航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程中高職銜接路徑探析
——以柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

譚 欣，羅柳萍

（柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 柳州 545006）

引言

中高職課程體系的銜接，是實(shí)施中高職教育體系銜接的關(guān)鍵。航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)是近幾年才開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)，中高職課程體系銜接缺乏可借鑒的范例，存在培養(yǎng)目標(biāo)定位區(qū)分度不高、課程體系各自為政、課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容重復(fù)、專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容雷同、特色不鮮明等現(xiàn)象，缺乏層次性、整體性和貫通性，這個(gè)問(wèn)題在英語(yǔ)課程尤為明顯。

英語(yǔ)課程是航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的必修課，是航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)中高職銜接課程體系的重要組成部分。本文以柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院和其對(duì)接的中職學(xué)校為研究對(duì)象，通過(guò)制訂航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，從課程設(shè)置、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程考核等四個(gè)維度開(kāi)展英語(yǔ)課程中高職銜接的研究與實(shí)踐，以期構(gòu)建航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的中高職銜接特色創(chuàng)新之路。[1]

一、航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程體系中高職銜接思路

作為現(xiàn)代職業(yè)教育體系的兩種層次的職業(yè)教育，中高職教育銜接應(yīng)該在定位和功能上互為補(bǔ)充，在各課程體系做到有效銜接，實(shí)現(xiàn)“1＋1＞2”的效果，避免“炒舊飯”或“斷檔”問(wèn)題，確保學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和職業(yè)成長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)有序的過(guò)渡。[2]

同理，航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程中高職銜接不是中職英語(yǔ)＋高職英語(yǔ)的簡(jiǎn)單銜接，而是根據(jù)中職和高職航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位，按職業(yè)能力等級(jí)要求，中職學(xué)校和高職院校校校合作共同制訂英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)，整體設(shè)計(jì)課程，統(tǒng)籌安排課程授課內(nèi)容、授課時(shí)間、學(xué)時(shí)、學(xué)分，并分階段實(shí)施。重構(gòu)的課程內(nèi)容，打破課程內(nèi)容獨(dú)立設(shè)置和教學(xué)單元?jiǎng)澐?，?shí)現(xiàn)課程內(nèi)容縱向銜接和課程難度橫向分層。航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的中高職銜接，需要?jiǎng)?chuàng)新高端技能型人才的培養(yǎng)途徑，改革課程考核評(píng)價(jià)體系，對(duì)接職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，制定一體化貫通考核體系，對(duì)課程考核體系進(jìn)行統(tǒng)籌安排、整體設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)中職與高職教育的有效貫通，提高職業(yè)教育的適應(yīng)性，更好地適應(yīng)航空服務(wù)業(yè)的發(fā)展要求。

二、航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程體系中高職銜接實(shí)踐

1.打破壁壘，校校聯(lián)合制訂英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)

“柳職班”是柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院與中職學(xué)校聯(lián)合開(kāi)展的“2+3”五年一體化中高職貫通培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)班級(jí)在中職階段的簡(jiǎn)稱(chēng)。“柳職班”學(xué)生前兩年在合作中職學(xué)校就讀，后三年進(jìn)入柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀。在啟動(dòng)“柳職班”航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)中高職銜接項(xiàng)目后，聯(lián)合建立共同的航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，建立聯(lián)動(dòng)有效的課程標(biāo)準(zhǔn)制訂制度，改變過(guò)去中職學(xué)校和高職院校單方面各自制訂課程標(biāo)準(zhǔn)的做法，組建由高職英語(yǔ)教師、中職英語(yǔ)教師、航空企業(yè)專(zhuān)家三方組成的英語(yǔ)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)，按職業(yè)能力等級(jí)要求，共同研討確定課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程教學(xué)方法和課程考核評(píng)價(jià)方式，制訂“2+3”五年一貫制培養(yǎng)模式下的英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)和一體化的英語(yǔ)課程體系，確保“2+3”五年一貫制的航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程銜接有據(jù)可依、有綱可循。

2.分析航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力，制訂不同層次的英語(yǔ)課程目標(biāo)

根據(jù)《民航乘務(wù)員國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》和1+X空中乘務(wù)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（語(yǔ)言運(yùn)用），中職航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的目標(biāo)定位為：傳授必要的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)基本技能訓(xùn)練，提高學(xué)生在實(shí)際工作中航空服務(wù)職業(yè)崗位應(yīng)用英語(yǔ)的能力。在中職階段，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生正確的學(xué)習(xí)觀和學(xué)習(xí)方法，形成可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)能力。高職航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的目標(biāo)定位則為：在工作情景中培養(yǎng)英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。因此，在高職階段，應(yīng)將職場(chǎng)涉外溝通、多元文化交流、語(yǔ)言思維提升和自主學(xué)習(xí)完善這四大核心素養(yǎng)切實(shí)落實(shí)到英語(yǔ)課程的方方面面，將“專(zhuān)業(yè)技能+英語(yǔ)”融合為一條主線，在第一、第二課堂中，通過(guò)校企生三方聯(lián)動(dòng)，以語(yǔ)言習(xí)得規(guī)律為基礎(chǔ)，以客艙服務(wù)和地勤服務(wù)的典型工作任務(wù)為載體，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)運(yùn)用能力，在工作情景中強(qiáng)化英語(yǔ)技能，培養(yǎng)道德情操，提升綜合素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展。

3.拓寬課程設(shè)置路徑，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容無(wú)縫對(duì)接

中高職航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該把語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)和職業(yè)技能的培養(yǎng)相結(jié)合，構(gòu)建分層次、一體化課程內(nèi)容體系，強(qiáng)化課程內(nèi)容的梯度銜接。一直以來(lái)，中職學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)普遍薄弱，要提高其學(xué)習(xí)成效，需要教師有意識(shí)地讓學(xué)生在語(yǔ)言的學(xué)習(xí)中進(jìn)行無(wú)意識(shí)的重復(fù)。因此，中職階段要重新梳理初中階段的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，設(shè)計(jì)由淺入深、循序漸進(jìn)的課程內(nèi)容模塊；高職階段則應(yīng)以語(yǔ)言習(xí)得教育為原則，將英語(yǔ)學(xué)習(xí)貫穿到地面服務(wù)和客艙服務(wù)兩大領(lǐng)域，按照地勤人員和空乘人員的典型工作任務(wù)，重構(gòu)“專(zhuān)業(yè)技能+英語(yǔ)”課程內(nèi)容，依據(jù)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，從低階到高階序化課程內(nèi)容。柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)中高職銜接教學(xué)內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐探索如表1所示。

表1 柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)中高職銜接教學(xué)內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)

4.統(tǒng)一規(guī)劃教學(xué)單元，實(shí)現(xiàn)課程銜接橫向分層

在中高職兩個(gè)階段，將不同英語(yǔ)基礎(chǔ)的學(xué)生分在不同層次，因材施教，充分調(diào)動(dòng)每位學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，滿足每位學(xué)生的成功訴求。[3]

（1）教學(xué)目標(biāo)分層

在教學(xué)目標(biāo)上，對(duì)不同層次的學(xué)生提出不同的基本要求，將能力訓(xùn)練項(xiàng)目分解為初階訓(xùn)練、進(jìn)階學(xué)習(xí)和高階應(yīng)用三個(gè)階段，對(duì)應(yīng)于基本目標(biāo)、激勵(lì)目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)，層層遞進(jìn)。針對(duì)不同層次的學(xué)生設(shè)定不同的階段目標(biāo)，例如，柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)中高職銜接班根據(jù)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)和知識(shí)能力拆分了兩個(gè)班，分別是拆分A班和拆分B班。拆分A班的學(xué)生基礎(chǔ)較好，在設(shè)定其教學(xué)目標(biāo)時(shí)，要求拆分A班學(xué)生全部完成發(fā)展目標(biāo)，即完成課程標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的教學(xué)目標(biāo)外，在知識(shí)和能力培養(yǎng)方面拓寬和加深，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力，要求100%學(xué)生完成進(jìn)階學(xué)習(xí)項(xiàng)目，80%的學(xué)生完成高階應(yīng)用。拆分B班的學(xué)生基礎(chǔ)較差，在設(shè)定教學(xué)目標(biāo)時(shí)要求學(xué)生全部完成基本目標(biāo)，大部分學(xué)生完成激勵(lì)目標(biāo)，即掌握全部教學(xué)內(nèi)容，掌握基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)和運(yùn)用語(yǔ)言的能力，鼓勵(lì)學(xué)生在課本知識(shí)的基礎(chǔ)上做適當(dāng)拓展，要求100%的學(xué)生完成初階訓(xùn)練項(xiàng)目，80%的學(xué)生完成進(jìn)階學(xué)習(xí)項(xiàng)目，60%的學(xué)生完成高階應(yīng)用。通過(guò)創(chuàng)造性地設(shè)定能力訓(xùn)練項(xiàng)目，靈活確定教學(xué)進(jìn)程，以應(yīng)對(duì)未來(lái)崗位中的前端、中端和后端服務(wù)。

（2）教學(xué)方法分層

將語(yǔ)言技能劃分為輸入和輸出型，選用相對(duì)應(yīng)的教學(xué)模式，側(cè)重提升語(yǔ)言應(yīng)用能力，做到精準(zhǔn)施教。例如，語(yǔ)言輸入類(lèi)項(xiàng)目教學(xué)（聽(tīng)力、閱讀等）采用Active積極教學(xué)模式（見(jiàn)圖1）“Activate-Cultivate-Think-Increase-Verify-Evaluate”六步驟與思政元素相結(jié)合；語(yǔ)言輸出類(lèi)項(xiàng)目教學(xué)（口語(yǔ)、寫(xiě)作等），則采用BSLIM成功教學(xué)模式（見(jiàn)圖1）“Planning&Preparation-Input-Get it-Intake-Output-Evaluation&Assessment”六環(huán)節(jié)與思政元素相結(jié)合，層層遞進(jìn)，設(shè)計(jì)了各種職場(chǎng)情境的活動(dòng)，緊貼學(xué)生現(xiàn)有語(yǔ)言水平，通過(guò)課前“測(cè)”發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，課中“學(xué)”和“練”解決問(wèn)題，課后“思”和“拓”提高學(xué)習(xí)效果，優(yōu)化學(xué)習(xí)方案，最大程度地提高學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力。

圖1 3—ABC教學(xué)模式流程圖

在實(shí)際課堂教學(xué)中，依據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)、認(rèn)知水平、學(xué)習(xí)能力，教師有針對(duì)性地組織課堂教學(xué)，分層次講授教學(xué)內(nèi)容，分層次設(shè)計(jì)課堂提問(wèn)，分層次布置作業(yè)，充分發(fā)揮學(xué)生的非智力因素，讓各層次學(xué)生都能各得其所，提高課堂教學(xué)的實(shí)際效果。

（3）教材及考核方式分層

針對(duì)不同層次的學(xué)生，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，選用不同的教材、教學(xué)內(nèi)容和考核方式，提高學(xué)習(xí)的針對(duì)性、有效性和適用性。[4]柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)對(duì)各學(xué)期英語(yǔ)課程的使用教材和考核方式分層建議如表2所示。

表2 柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)中高職銜接使用教材和考核方式分層建議

5.采用多元評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)課程考核全面貫通

改變過(guò)去課程考核方式比較單一的現(xiàn)象，采用過(guò)程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合、線上學(xué)習(xí)和線下學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式，對(duì)學(xué)生的整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。過(guò)程性考核與線上學(xué)習(xí)相結(jié)合，運(yùn)用中高職共享信息化教學(xué)平臺(tái)（“泛雅超星學(xué)習(xí)通”軟件），對(duì)學(xué)生課前前置任務(wù)完成情況、課堂考勤、課堂參與、在線作業(yè)、課堂小測(cè)等進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)結(jié)果作為過(guò)程性考核成績(jī)。期末終結(jié)性考核則由筆試和口試組成，綜合評(píng)價(jià)學(xué)生。如口試分模擬面試和情景表演兩部分，模擬面試需進(jìn)行中英文自我介紹、中英文廣播詞朗讀、航空知識(shí)問(wèn)答三個(gè)環(huán)節(jié)的內(nèi)容，教師根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、面部表情、肢體語(yǔ)言、流利程度等綜合考量學(xué)生口語(yǔ)；情景表演則采用職業(yè)風(fēng)采展示、英語(yǔ)情景劇表演及才藝展示等三種形式，使學(xué)生的基礎(chǔ)英語(yǔ)水平及專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)得以真實(shí)展現(xiàn)。

三、結(jié)語(yǔ)

航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)中高職銜接教育任重而道遠(yuǎn)，尚需進(jìn)一步結(jié)合國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地域特點(diǎn)、中高職院校辦學(xué)特色來(lái)制定切實(shí)可行的中高職銜接人才培養(yǎng)方案、課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)、課程考核方案等。在全球化背景下，民航企業(yè)對(duì)航空服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生英語(yǔ)的能力要求越來(lái)越高，如何適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展變化，需要英語(yǔ)課程對(duì)接《民航乘務(wù)員國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》和1+X空中乘務(wù)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（語(yǔ)言運(yùn)用），突出應(yīng)用性和實(shí)用性。同時(shí)，依據(jù)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，運(yùn)用多種教學(xué)方法帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生具備勝任民航企業(yè)職業(yè)崗位應(yīng)有的政治思想、職業(yè)道德和社會(huì)交往能力，為今后深入學(xué)習(xí)其他專(zhuān)業(yè)課程、成為有德有才的民航服務(wù)人員打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。