高職分析化學(xué)課程教學(xué)改革研究與實(shí)踐

蘇永祥 賀龍強(qiáng) 陳彥君 劉忠陽 姚巧玲 單連偉

（1.焦作大學(xué)化工與環(huán)境工程學(xué)院，河南 焦作 454000；2.哈爾濱理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150040）

分析化學(xué)課程是高職材料、化工、藥品等專業(yè)開設(shè)的一門重要必修課程，通過該課程的學(xué)習(xí)，可使學(xué)生掌握常用的分析技術(shù)及能夠?qū)ΤＲ姷姆治鰞x器進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，進(jìn)一步提高分析問題及解決問題的能力，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、求精、求真的工作作風(fēng)和良好的職業(yè)道德。筆者所在的教學(xué)團(tuán)隊(duì)曾進(jìn)行了基于崗位需求的分析化學(xué)課程教學(xué)改革，并形成了相應(yīng)的改革成果和結(jié)項(xiàng)報(bào)告[1]。改革雖有突破，但受信息技術(shù)、一體化教學(xué)條件、雙師素質(zhì)及教師意識(shí)等的限制，特別是受國(guó)家“分析檢驗(yàn)工”職業(yè)資格證書取消的政策影響，學(xué)生很難自我加壓，自覺到實(shí)驗(yàn)室練習(xí)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，因而造成了學(xué)生素養(yǎng)、工匠精神和分析檢驗(yàn)技能并沒有真正有效的形成?；趯?duì)“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人”根本問題及職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的思考，教學(xué)團(tuán)隊(duì)大膽改革，大膽嘗試，效果明顯。

1.成立思想過硬+理論知識(shí)扎實(shí)+實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的“三師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)

課堂教學(xué)是課程思政的主陣地。沒有好的思政教育功能,課堂教學(xué)就會(huì)失去“靈魂”,迷失“方向”,從而導(dǎo)致教學(xué)中知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)與價(jià)值引領(lǐng)的割裂。習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“做好高校思想政治工作，要因事而化、因時(shí)而進(jìn)、因勢(shì)而新。要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)?！盵2]這些都對(duì)教師提出了新的要求，要求教師既要做到用嫻熟的專業(yè)術(shù)語傳授知識(shí)和文化，又能用“思政語言”傳播社會(huì)主義核心價(jià)值觀，同時(shí)更得具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為此，我們的教學(xué)團(tuán)隊(duì)為思想過硬+理論知識(shí)扎實(shí)+實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的“三師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)?！叭龓熜汀苯虒W(xué)團(tuán)隊(duì)的課堂教學(xué)，有利于學(xué)生立志成才，心系祖國(guó)，有利于“明大德、守公德、嚴(yán)私德”良好素養(yǎng)的養(yǎng)成和實(shí)踐技能的提升。

2.升級(jí)改造實(shí)驗(yàn)室，打造一體化教學(xué)場(chǎng)所

一體化教學(xué)強(qiáng)調(diào)時(shí)間和空間的統(tǒng)一，要實(shí)施一體化教學(xué)，必須建立既能滿足理論教學(xué)，又能滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)的融教室、實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)于一體的“一體化”教學(xué)場(chǎng)所，營(yíng)造良好的職業(yè)氛圍和職業(yè)環(huán)境。這樣的教學(xué)場(chǎng)所應(yīng)同時(shí)具有多媒體教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等多種功能[3]。目前，教學(xué)團(tuán)隊(duì)所在的化工學(xué)院對(duì)部分實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行了升級(jí)改造，安裝了智慧黑板，配置了可拼裝、可移動(dòng)的學(xué)習(xí)桌椅，基本滿足一體化教學(xué)場(chǎng)所有關(guān)要求。一體化教學(xué)空間的構(gòu)建不僅提高了分析檢驗(yàn)設(shè)備的利用率，同時(shí)為老師教中做，學(xué)生學(xué)中做、做中學(xué)的順利進(jìn)行提供了一定的空間載體。

3.采取多元化的改革措施,提升教學(xué)效果

3.1 合理分工,大膽實(shí)施,采取團(tuán)隊(duì)成員共擔(dān)一門課的新授課任務(wù)法進(jìn)行教學(xué)

之前的改革中，基于崗位需求，我們對(duì)分析化學(xué)課程內(nèi)容進(jìn)行了有效的構(gòu)建和重組，形成了數(shù)據(jù)處理、化學(xué)分析及儀器分析三個(gè)較為合理的課程模塊，每個(gè)模塊根據(jù)實(shí)際情況又有若干個(gè)項(xiàng)目組成，每個(gè)項(xiàng)目都將實(shí)驗(yàn)技能和理論知識(shí)進(jìn)行了有機(jī)融合[1]。但由于分析檢驗(yàn)技術(shù)涉及化學(xué)、物理、電子等多學(xué)科的交叉應(yīng)用，每種分析方法的原理和操作不盡相同，對(duì)教師的綜合素質(zhì)尤其是實(shí)踐素質(zhì)要求較高。為此，經(jīng)慎重研究，不再實(shí)行一個(gè)授課教師承擔(dān)所有模塊內(nèi)容的傳統(tǒng)教學(xué)任務(wù)分配方法，而是多位教師分工協(xié)作，分別承擔(dān)其中的一個(gè)教學(xué)模塊進(jìn)行教學(xué)，待一學(xué)年結(jié)束后老師輪換教學(xué)模塊，這樣每個(gè)老師有更多的精力熟悉教學(xué)內(nèi)容，并對(duì)教學(xué)方法有更深入的思考，能夠有效實(shí)施任務(wù)驅(qū)動(dòng)、一體化教學(xué)等。老師對(duì)所承擔(dān)的教學(xué)模塊內(nèi)化于心，外化于行，有利于課堂教學(xué)的順利進(jìn)行，教學(xué)效果良好。由于學(xué)校實(shí)驗(yàn)室的分析儀器尤其是色譜、原子吸收、紅外等與企業(yè)相比不夠先進(jìn)，甚至存在著嚴(yán)重的代級(jí)差，不利于學(xué)生職業(yè)綜合技能的培養(yǎng)，為此，課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)產(chǎn)教融合、校企合作，委派任課教師到河南尚科計(jì)量檢測(cè)服務(wù)有限公司進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，而且必要情況下，在保障安全前提下將同學(xué)們帶到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，提升了學(xué)生實(shí)踐技能，加深了對(duì)分析檢驗(yàn)崗位的認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)了“教學(xué)情景”與“工作環(huán)境”,“教學(xué)過程”與“工作過程”的無縫對(duì)接，縮短了畢業(yè)與就業(yè)間的職業(yè)適應(yīng)期。

目前，團(tuán)隊(duì)正在編寫具有工作過程和職業(yè)特色的新型活頁式教材，相信活頁式教材的編寫和團(tuán)隊(duì)成員共擔(dān)一門課的新授課任務(wù)法的深入實(shí)施，將會(huì)更進(jìn)一步促進(jìn)技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)。

3.2 注重思政育人，提升學(xué)生思想素質(zhì)

2019年3月，習(xí)總書記提出,“挖掘其他課程和教學(xué)方式中蘊(yùn)含的思想政治教育資源，實(shí)現(xiàn)全員全過程全方位育人”[4-6]。為此，我們積極貫徹黨的教育方針，規(guī)范自身言行，遵循師德師風(fēng)規(guī)范，履行既“教書”又“育人”的雙重職責(zé)。一方面，根據(jù)課程特點(diǎn)，深入思考，認(rèn)真設(shè)計(jì)，形成與知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)并重的課程思政目標(biāo)體系，也即：①愛國(guó)敬業(yè)、誠(chéng)信友善的職業(yè)認(rèn)知目標(biāo)；②嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、求真的職業(yè)態(tài)度目標(biāo)；③“道技合一”、精益求精的職業(yè)追求目標(biāo)。另一方面，授課過程中，團(tuán)隊(duì)教師深挖“思政元素”和“思政載體”,“潤(rùn)物細(xì)無聲”處思政育人，從而確保種好責(zé)任田，守好一段渠。例如,“分析天平的使用”教學(xué)環(huán)節(jié)中，中國(guó)古代天平的講述，宣傳了中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，使學(xué)生樹立了文化自信；分析天平的規(guī)范演示可培養(yǎng)學(xué)生講規(guī)矩、講原則的意識(shí)，逐步樹立法律框架下做人做事的法治意識(shí)；心平氣和、不急不躁的操作氣氛可培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、一絲不茍的工作態(tài)度和追求極致的工匠精神；而對(duì)數(shù)據(jù)的處理可使學(xué)生明白數(shù)據(jù)的法律效力，分析檢測(cè)要公平、公正，可進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的自覺守法意識(shí)，并將之付諸于實(shí)踐中。

目前，分析化學(xué)課程已經(jīng)形成了可動(dòng)態(tài)更新的課程思政典型案例集，典型案例集的形成和動(dòng)態(tài)更新使職業(yè)技能與思想價(jià)值觀同步發(fā)展，進(jìn)而提升了學(xué)生的思想品質(zhì)和分析檢驗(yàn)技能，更加適應(yīng)職業(yè)教育的新發(fā)展要求。

3.3 多元化教學(xué)中，突出一體化教學(xué)，提高教學(xué)效果

基本操作訓(xùn)練是分析化學(xué)課程的基礎(chǔ)，對(duì)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)技能的提升至關(guān)重要，為此，我們反復(fù)訓(xùn)練諸如移液管、容量瓶及滴定管的使用和減重法等基本操作，通過反復(fù)“做”的訓(xùn)練使學(xué)生熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)操作技術(shù)，為勝任真實(shí)崗位打下良好基礎(chǔ)。

真實(shí)的一體化教學(xué)中，教師根據(jù)實(shí)際情況，可以是一邊講授和一邊實(shí)際操作的方法，也可以是在十幾分鐘到幾十分鐘不等的較短的時(shí)間內(nèi)講述必要的理論知識(shí)后進(jìn)行實(shí)操環(huán)節(jié)，也可是通過項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施的“任務(wù)引領(lǐng)、行動(dòng)導(dǎo)向”的教學(xué)方法。如紅外光譜部分，老師在一體化教室講授必要的紅外理論知識(shí)，而后播放紅外實(shí)驗(yàn)操作視頻并對(duì)視頻進(jìn)行講解，接著對(duì)紅外設(shè)備進(jìn)行規(guī)范化操作演示，演示結(jié)束后隨機(jī)抽取同學(xué)進(jìn)行操作演示，無誤后同學(xué)們分組實(shí)訓(xùn)，老師認(rèn)真觀察學(xué)生實(shí)訓(xùn)并及時(shí)糾正不當(dāng)操作，如有個(gè)別同學(xué)實(shí)訓(xùn)操作不好，則可以進(jìn)一步在老師指導(dǎo)下進(jìn)行紅外操作并掌握相關(guān)要領(lǐng)。而對(duì)物質(zhì)的紅外譜圖解析則進(jìn)一步提高了學(xué)生們分析問題、解決問題的能力及創(chuàng)新能力。再如電化學(xué)中pH計(jì)的使用，可以首先對(duì)pH計(jì)進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，使學(xué)生對(duì)儀器有個(gè)總體認(rèn)識(shí)，然后實(shí)驗(yàn)練習(xí)，待練習(xí)結(jié)束后再學(xué)習(xí)pH計(jì)所涉及的相關(guān)理論知識(shí)。而對(duì)氣相色譜部分，可以是先講授有關(guān)概念、原理，然后再認(rèn)識(shí)儀器并進(jìn)行色譜實(shí)驗(yàn)，從而達(dá)到鞏固知識(shí)，掌握技能的目的，之后再講授色譜的定性和定量分析方法，最后再進(jìn)行一次綜合性實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生綜合技能。而對(duì)于酸堿滴定則采用市場(chǎng)上食醋是否合格的真實(shí)工作任務(wù)為導(dǎo)向的項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，實(shí)施時(shí)，老師首先布置任務(wù)，學(xué)生弄清目標(biāo)，之后老師講授必要的酸堿理論知識(shí)和有關(guān)滴定技術(shù)，學(xué)生學(xué)思踐悟，在弄清測(cè)試原理、方法、步驟的基礎(chǔ)上，查閱文獻(xiàn)，進(jìn)行方案設(shè)計(jì)和最佳方案確定。然后，學(xué)生對(duì)食醋含量進(jìn)行正確分析檢驗(yàn)，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果判斷食醋是否合格并形成檢測(cè)報(bào)告。最后，老師對(duì)項(xiàng)目予以總結(jié)和評(píng)價(jià)?；谡鎸?shí)問題為導(dǎo)向的項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法有利于學(xué)生知識(shí)融匯貫通、操作技能熟練應(yīng)用及職業(yè)綜合素質(zhì)提高。

一體化教學(xué)的深入實(shí)施使學(xué)生的主體作用得以最大程度的發(fā)揮，學(xué)生在學(xué)、做、思中提高了技能和職業(yè)綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了“書本走向?qū)嶋H，小視野走向大格局”的質(zhì)的轉(zhuǎn)變。

3.4 強(qiáng)化信息技術(shù)在教學(xué)過程中的應(yīng)用

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代對(duì)教師的信息技術(shù)提出了新的要求，為此，我們的授課教師適應(yīng)時(shí)代發(fā)展，主動(dòng)掌握信息技術(shù)。目前，學(xué)習(xí)通平臺(tái)上建有分析化學(xué)課程在線開放課程，實(shí)施線上線下混合式教學(xué)，提高教學(xué)效果。該在線課程資源豐富，有課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)進(jìn)度表、教學(xué)視頻、微視頻、電子課件、隨堂測(cè)試、主題討論、單元測(cè)試、課后作業(yè)等。上課前教師發(fā)布簽到活動(dòng)，可培養(yǎng)學(xué)生按時(shí)守紀(jì)的時(shí)間觀念，進(jìn)而養(yǎng)成注重效能、遵規(guī)守紀(jì)的優(yōu)秀品質(zhì)。學(xué)生充分利用線上資源進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，同時(shí)，教學(xué)視頻、微視頻及電子課件形象直觀，化靜為動(dòng)，化虛為實(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，利于教學(xué)效果提升。線下授課時(shí)重點(diǎn)講解，討論交流，選人提問，隨堂練習(xí)，促使學(xué)生及時(shí)消化重難點(diǎn)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)了效率提升的目的。線上線下混合式教學(xué)的實(shí)施促進(jìn)了資源共享，強(qiáng)化了學(xué)生和老師間的互動(dòng)頻率，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，有利于教學(xué)效果的提升和技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)。

3.5 注重過程性考核,建立基于“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)”世界技能大賽的終結(jié)性考核體系

國(guó)家有關(guān)部門取消了“分析檢驗(yàn)工”職業(yè)資格證書考試和“工業(yè)分析檢驗(yàn)技能大賽”賽項(xiàng)制度，但“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)”世界技能大賽的開展則直接提升了分析化學(xué)課程的地位，因?yàn)槠湟髮W(xué)生根據(jù)題目準(zhǔn)備儀器設(shè)備及試劑，自行配制溶液并進(jìn)行分析、測(cè)試及計(jì)算等，對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。為此，我們?cè)谧⒅剡^程性考核的基礎(chǔ)上，積極融“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)”世界技能大賽與期末考試于一體。具體而言如下：過程性考核滿分50分，通過學(xué)習(xí)通進(jìn)行。每一個(gè)教學(xué)模塊的過程性考核主要由學(xué)生簽到(5%)、單元測(cè)試(40%)、實(shí)訓(xùn)操作(30%)、課后作業(yè)(15%)、回答問題(10%)組成，所有教學(xué)模塊的過程性考核總成績(jī)與模塊數(shù)的比為過程性考核成績(jī)。而終結(jié)性的期末考試滿分也為50分，題目為往年“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)”世界技能大賽中分析化學(xué)部分的考試題目，老師提前告知學(xué)生70%的實(shí)操內(nèi)容，學(xué)生熟悉任務(wù)，反復(fù)醞釀，反復(fù)訓(xùn)練，最終考試時(shí)老師隨機(jī)抽取試題，學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成答題，以技能大賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取校內(nèi)老師、往年參賽學(xué)生評(píng)價(jià)相結(jié)合的考核方式評(píng)價(jià)學(xué)生期末考核成績(jī)。學(xué)生最終成績(jī)?yōu)檫^程性考核和期末終結(jié)性考核的和。這樣的考核方式使學(xué)生們的學(xué)習(xí)態(tài)度發(fā)了明顯改變，使之能夠認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)教學(xué)過程，同時(shí)，技能大賽考核方式的引入，使學(xué)生們對(duì)技能大賽有了正確認(rèn)識(shí)和心理預(yù)期，同學(xué)們踴躍報(bào)名，積極參賽，也為技能大賽中取得好成績(jī)奠定了基礎(chǔ)。

4.結(jié)語

基于對(duì)“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人”根本問題及職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的思考，對(duì)高職分析化學(xué)課程進(jìn)行了“三師型”教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)、一體化教學(xué)空間構(gòu)建、教學(xué)團(tuán)隊(duì)共擔(dān)一門課、注重思政育人、一體化教學(xué)、線上線下混合式教學(xué)及考核方式等方面的改革和嘗試，通過實(shí)踐，效果明顯，學(xué)生不僅掌握了常見的分析技術(shù)，進(jìn)一步提高了分析問題、解決問題的能力，而且也養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、求精、求真的工作作風(fēng)和良好的職業(yè)道德。改革有助于教學(xué)質(zhì)量的提高和現(xiàn)代技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)，所取得的成果對(duì)其他課程有明顯的借鑒作用。今后，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)改革，努力使分析化學(xué)課程教學(xué)革命向縱深方向發(fā)展。