開遠(yuǎn)市當(dāng)歸育苗種植技術(shù)

楊 敏，李智超

（開遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南開遠(yuǎn)661699）

當(dāng)歸為中醫(yī)用藥，主產(chǎn)于中國西北和西南地區(qū)。根據(jù)產(chǎn)地的不同，當(dāng)歸有西歸（甘肅）、秦歸（陜西）、云歸（云南）和川歸（四川）之分，其中以甘肅岷縣的產(chǎn)量最大，質(zhì)量最好，栽培歷史最為悠久。當(dāng)歸性辛、溫、味甘，歸肝、心脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效，用于血虛面黃、虛寒腹痛、腸燥便秘、暈眩心悸、風(fēng)濕疼痛、月經(jīng)不調(diào)、提氣補(bǔ)血、氣血兩虧。當(dāng)歸主要成分有揮發(fā)油、多糖、氨基酸、有機(jī)酸、維生素和微量元素。經(jīng)過多年選育最終選種適合云南高海拔地區(qū)種植的優(yōu)良品種云歸1號(hào)。該品種具有抗逆適宜性，易種植的特點(diǎn)，具有生長周期快、不開花、產(chǎn)量高的優(yōu)勢(shì)，適合云南海拔2000～2600 m的地區(qū)種植。

1 當(dāng)歸育苗

苗床處理：種植當(dāng)歸應(yīng)選海拔2000 m以上，陰涼潮濕、半陰半陽、保水但不積水、土質(zhì)疏松、肥力足、坡度小于20°、含腐殖質(zhì)的輪耕壤土、荒地最好。深犁、深翻、重曬栽培土壤，清除地面上的石塊、雜物。根據(jù)地塊坡度，順土地坡向?qū)⒚绱沧龀筛咣?。垅?0～30 cm、垅寬100 cm、垅長8 m。且四周高5～10 cm，中間低洼，便于保濕灌溉。垅間距50～60 cm。每個(gè)苗床8 m2，種植666.7 m2的當(dāng)歸需要用2個(gè)苗床。

苗床做成后，每個(gè)苗床施腐熟好的農(nóng)家肥40～50 kg，適量的普鈣、當(dāng)歸專用復(fù)合肥、多菌靈、殺蟲劑（毒死蜱）。翻后扒細(xì)，苗床必須平整無坑洼。

2 播種

2.1 種子的選擇及處理

種子應(yīng)選擇當(dāng)年采收的、無病蟲害的云歸1號(hào)種子（當(dāng)年采收的種子發(fā)芽率在90%以上，隔年的發(fā)芽率只有70%左右）。2個(gè)苗床（種666.7 m2地）所需種子為250 g，可產(chǎn)秧苗8000～10000株。種植戶購到種子后，應(yīng)在屋內(nèi)或背風(fēng)的地方將種子取出，放入1個(gè)40～50 cm大小的容器內(nèi)，用手揉搓，使種子保護(hù)層分離開，搓揉的程度直接影響到以后種子的發(fā)芽率。搓揉好的種子用一個(gè)透氣性好的袋子裝好備用。

2.2 浸泡種子

將多菌靈30 g和敵克松30 g放入10 kg 40℃左右的溫水內(nèi)浸泡種子，液體用量以完全沒過種子為宜。種子放入浸泡液體后用石塊壓住使種子全部浸泡在液體中。浸泡20 h后拿出，瀝干水分。浸泡后的種子必須在2～3 h內(nèi)播完。

2.3 播種

每年的1月25日至2月8日會(huì)出現(xiàn)霜凍天氣，播種應(yīng)在霜凍前完成。若過早播種，秧苗會(huì)被凍死，給種植戶帶來損失。若在霜凍期間播種，地溫太低不利于種子發(fā)芽生長。

所以分析具體情況，播種時(shí)間不宜超過1月30日。播種前苗床用水澆透，把浸泡好瀝干水分的種子用容器均勻分開，每666.7 m2所用種子分成2份，拌細(xì)土均勻地撒在苗床上，然后在撒好的種子上面覆蓋厚0.5～1 cm的細(xì)土，以種子不露出為宜。在菌床上蓋實(shí)霧防布、薄膜。后做棚架，每個(gè)苗床用8根鋼筋，鋼筋間距1 m，在鋼筋上蓋上棚膜（0.03絲）和透光率10%的遮陽網(wǎng)，壓實(shí)反復(fù)檢查，這樣有利保住苗床的溫度和水分。

2.4 苗期管理

播種后的苗床必須保持濕潤。20 d后開始出苗，當(dāng)幼苗長至2～3 cm時(shí)拿去霧防布、薄膜，除去雜草，少量補(bǔ)水、用噁霉靈300 g·hm-2兌水600 kg·hm-2噴施，防止幼苗倒覆和病菌感染然后蓋上遮陽網(wǎng)、棚膜。

幼苗生長50～55 d時(shí)，進(jìn)行第2次除草，除草時(shí)應(yīng)注意不要傷到幼苗，除草后及時(shí)補(bǔ)水，同時(shí)用噁霉靈300 g·hm-2兌水600 kg·hm-2噴施。壓實(shí)棚膜和遮陽網(wǎng)。幼苗長到70～75 d時(shí)，視天氣情況，當(dāng)溫度大于20℃時(shí)，對(duì)苗床進(jìn)行通風(fēng)，補(bǔ)水。除草、通風(fēng)在上午8：00—9：00時(shí)，把苗床兩邊棚膜打開，遮陽網(wǎng)不打開，最好在下午17：00時(shí)以后再蓋上。7～10 d后視天氣和幼苗生長情況可全天進(jìn)行通風(fēng)，通風(fēng)后苗床上水分容易喪失，應(yīng)注意補(bǔ)水。

75～80 d視天氣情況可以除去棚膜，除去棚膜后若發(fā)現(xiàn)幼苗生長不好，可用蕓苔素150 g·hm-2或磷酸二氫鉀450 g·hm-2兌水750 kg·hm-2進(jìn)行葉面噴施，每周噴2次。90 d后視天氣可以除去遮陽網(wǎng)，讓苗進(jìn)行光合作用，增加苗的強(qiáng)度。此時(shí)視幼苗生長情況補(bǔ)水，苗小就多補(bǔ)水，苗大就控水。從播種到移栽時(shí)間應(yīng)控制在100～120 d。

3 大田移栽

3.1 土地平整

秋收后對(duì)土地深犁、深翻，深度在25 cm以上。立垡曬土。在次年的2月下旬和3月中旬進(jìn)行第2次翻耕。翻耕時(shí)用腐熟好的農(nóng)家肥15～45 t·hm-2、普鈣30包（1500 kg·hm-2）、當(dāng)歸專用復(fù)合肥15包（750 kg·hm-2）。翻耕好的土地邊緣起垅。垅的高度為25～30 cm，寬60～70 cm，垅距30～40 cm。

3.2 地膜覆蓋

當(dāng)歸地膜覆蓋栽培是實(shí)現(xiàn)當(dāng)歸高產(chǎn)的有效措施，可選用寬100 cm厚0.012 cm的銀灰膜，用量75 kg·hm-2。做到直、平、光起后立即覆蓋。蓋膜要求做到展、實(shí)、嚴(yán)。覆蓋地膜后，還可以保持土壤的溫度和濕度，抑制雜草生長，省工省時(shí)。

3.3 大田移栽及管理

當(dāng)歸移栽一般均為春栽。各地區(qū)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，時(shí)間以清明前后為宜。當(dāng)歸種植的土地大多以坡地、旱地為主。不具備灌溉條件的，必須靠有效降水。當(dāng)歸移栽晴天應(yīng)選擇在下午16：00時(shí)，陰天可全天進(jìn)行移栽。

移栽時(shí)苗要距離垅邊10～15 cm，每墑栽種2行，株距20 cm，種植9.9～10.5萬株·hm-2。栽種時(shí)土不可壓到植株中間，澆定根水。移栽10 d左右時(shí)，可在清晨用木棍扎碎苗頂土層及時(shí)查苗、補(bǔ)苗。雜草勤鋤，膜內(nèi)雜草及時(shí)清理。

4 施肥

當(dāng)歸生長所需肥量較多，除施足底肥外，還應(yīng)及時(shí)追肥，追肥的時(shí)間宜在6月下旬到7月上旬。施用磷酸二銨300 g·hm-2或當(dāng)歸專用復(fù)合肥300 kg·hm-2；葉生長旺盛期第2次追肥應(yīng)在8月中下旬，施用磷酸二銨450 kg·hm-2和當(dāng)歸專用復(fù)合肥450 g·hm-2。

5 排灌

在生長前期，除干旱時(shí)適當(dāng)澆水外，一般節(jié)制澆水，雨水過量要及時(shí)疏通排水。尤其在生長后期田間不能積水，否則易引起爛根。

6 摘老葉及弱勢(shì)花苔

植株封畦后，及時(shí)摘除下部發(fā)黃的老葉。植株于5月中、下旬抽苔，6月開花，花期18～22 d。在花期應(yīng)摘掉弱勢(shì)側(cè)枝花苔，健壯莖上保留飽滿的花苔2～3個(gè)。

7 病蟲害防治

7.1 防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，加強(qiáng)生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GBT8321—7的規(guī)定。

7.2 主要病害防治

7.2.1 褐斑病

病原主要為殼針孢屬真菌（Septoriasp.）。發(fā)病初期葉面出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，病斑逐漸擴(kuò)大成邊緣紅褐色，中心灰白色。后期，病斑內(nèi)出現(xiàn)小黑點(diǎn)，病情嚴(yán)重時(shí)，葉片大部分呈紅褐色，最后逐漸枯萎死亡。5月下旬開始發(fā)病，7—8月較重，一直延至9月。防治方法：輪作，冬季做好田園清潔工作，徹底燒毀病殘組織；發(fā)病初期及時(shí)摘除病葉；用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津1000倍液，分別按450～600 L·hm-2用量，從6月中句開始每10 d噴霧1次，連續(xù)3次。

7.2.2 根腐病

病原主要為燕麥鐮刀菌[Fusariuma venaceum（Fr.），Sacc.]發(fā)病植株根部組織初呈褐色，進(jìn)而腐爛變成黑色水浸狀，只剩下纖維狀物。地上部葉片變褐至枯黃，變軟下垂，最終整株死亡。6月初開始發(fā)病，7—8月危害嚴(yán)重，直至收獲。防治方法：選用無病母根，栽植前用50%退菌特1000倍液浸根消毒母根：藥液按1∶2兌水，浸種10 min，撈出稍晾干后栽植，應(yīng)隨浸隨栽植，避免浸根后久置而發(fā)生藥害；種子田選擇休閑地或二荒地；選擇排水良好，透水性強(qiáng)的砂質(zhì)土壤；高畦種植；雨季及時(shí)清溝排澇；作畦前噴灑70%敵克松可濕性粉劑1000倍液，按900 L·hm-2用量進(jìn)行土壤消毒；施用腐熟的廄肥、堆肥，禁止使用未腐熟的廄肥、堆肥；播種時(shí)用70%甲基托布津可濕性粉劑按種子重量的0.3%拌種；發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)連根拔除，集中燒毀，同時(shí)對(duì)病穴土壤用生石灰200～300 g進(jìn)行土壤局部消毒，或用40%根腐靈800倍液，灌根0.5 kg·株-1，另用50%退菌特800倍液全面噴灑病區(qū)。

7.3 主要蟲害防治

7.3.1 蚜蟲

主要為桃粉蚜（Hyalopterus amygdaleBlanchard）。成、若蚜聚集在當(dāng)歸新梢和嫩葉葉背吸食汁液，使心葉、嫩葉卷曲皺縮，植株枯萎矮小。防治方法：種苗田應(yīng)選擇遠(yuǎn)離桃、李、杏、梅等越冬寄主植物；加強(qiáng)田間管理，保持田間無雜草；黃板誘蚜，于田間懸掛黃色粘蟲板或黃色條板，板上涂1層機(jī)油，板片大小為25 cm×40 cm，懸掛密度450～600塊·hm-2；生物農(nóng)藥防治：交替使用1%苦參素乳油500倍液、10%煙堿乳油1000倍液、2.5%魚藤精800倍液噴霧，于7—8月連噴3次，每15 d噴1次；噴化學(xué)農(nóng)藥防治：用30%速殺斃800倍液或40%樂果乳油1000倍液，分別按450 L·hm-2、600 L·hm-2用量噴霧，在7—8月連噴3次，每隔15 d噴1次。

7.3.2 金針蟲

為鞘翅目叩甲科（Pleonomus canaliculatusFaldermann）幼蟲吞食根部，使幼苗和植株萎黃枯死，造成缺苗、斷畦。防治方法：栽植前，土壤施用3%米樂爾顆粒劑，按30～90 kg·hm-2，混干細(xì)土50 kg·hm-2，均勻撒施于地表，深耙20 cm，也可撒在定植穴或栽植溝內(nèi)，淺覆土后再定植，對(duì)金針蟲防效可達(dá)6周。施用的堆肥需腐熟，且施入后要覆土，不能暴露在土表；發(fā)現(xiàn)幼蟲，用50%辛硫磷乳油1000倍液，按3750 L·hm-2用量灌根，視蟲情確定施用次數(shù)；凡對(duì)金針蟲有效的其他生物殺蟲劑也適用本標(biāo)準(zhǔn)。

8 種子采收、加工

8.1 選種

選種應(yīng)分2次進(jìn)行。首次選種在5月下旬至6月上旬，當(dāng)植株高30～50 cm時(shí)選定留種植株，選種標(biāo)準(zhǔn)為植株種苗純正，植株葉色深綠，無皺葉，無斑點(diǎn)，植株生長健壯，無病蟲害。二次選擇在8月植株花序下垂時(shí)，選種標(biāo)準(zhǔn)為種子成色純正飽滿、植株健壯、無病蟲害。

8.2 采種

采種時(shí)間：8—9月種子陸續(xù)成熟。由于種子成熟期不一致，應(yīng)分批及時(shí)采收。采種應(yīng)在無露水、晴天進(jìn)行。

采種方式：采用人工收獲果穗。選擇果皮淺黃棕色、生長健壯、無病蟲害、籽粒飽滿、成熟度70%～80%、花序形成雙懸果下垂但尚未干燥上揚(yáng)的果序，果梗20～30 cm處刈割。果穗收獲后應(yīng)及時(shí)清理殘茬。果穗扎成小把，每把5～10枝，懸掛于室內(nèi)或屋檐下通風(fēng)干燥處，忌煙熏，使其自然干燥，保持水分約8%～12%。

8.3 加工

脫粒：人工脫粒，據(jù)其果實(shí)特性可適當(dāng)施加外力促進(jìn)脫粒。去雜凈種，留純留優(yōu)。

8.4 包裝、標(biāo)識(shí)

散裝或定量包裝：將種子裝入大容量的布袋或塑料編織袋內(nèi)。

標(biāo)識(shí)：每批種子應(yīng)掛有標(biāo)簽，在包裝袋的表面或掛有的標(biāo)簽上標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，標(biāo)明作物種類、種子類別、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)地、收獲日期、批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、生產(chǎn)及經(jīng)營許可證編號(hào)、檢疫證明編號(hào)、檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單編號(hào)、質(zhì)量指標(biāo)（純度、凈度、發(fā)芽率、水分、千粒重）、栽培要點(diǎn)及產(chǎn)品說明。產(chǎn)品包裝上標(biāo)明生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)的商標(biāo)。

9 種子質(zhì)量

樣粒飽滿，外觀橘黃至黃褐色，無霉變，具本品種色澤。凈度≥80%，純度≥90%，水分≤12%，千粒重1.6 g，發(fā)芽率85%，生活力85.0%。云當(dāng)歸種子、種苗質(zhì)量可分3級(jí)，其中一、二級(jí)為良種。

10 采收

10.1 采收時(shí)間

當(dāng)年11月上旬后采收。

10.2 采收方法

用鐮刀割去地上枯萎的莖葉，晾曬15 d后挖出地下完整播種，稍晾曬，揀出病殘根，裝袋運(yùn)至初加工廠。