冬暖棚葡萄—草莓套種栽培技術(shù)

王建萍 唐美玲 鄭秋玲 盧建聲 曹志毅 劉萬好*

（1山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺 265500，2威海神山葡萄科技股份有限公司，威海 264211）

威海地區(qū)冬暖棚葡萄采收期集中在6-9月份，采收后的10月份至翌年5月份有半年多的設(shè)施空閑期。此時在葡萄園內(nèi)套種草莓，可以充分利用設(shè)施空閑期，提高土地利用率，增加冬春棚內(nèi)濕度，避免葡萄抽干，實現(xiàn)葡萄、草莓周年不間斷生產(chǎn)，極大提高經(jīng)濟效益。

1 栽培品種

葡萄品種選擇巨玫瑰，株行距1 m×2.2 m，單干單臂+U形葉幕整形。葡萄行內(nèi)套種草莓品種為章姬，株行距0.2 m×0.25 m。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 草莓

2.1.1 施基肥 移栽前，在葡萄行間施足基肥，667 m2施用腐熟農(nóng)家肥2 000 kg、復(fù)合肥50 kg，結(jié)合深翻施入適量辛硫磷防治地下害蟲。

2.1.2 栽苗 平整葡萄行間的空地面，起高壟，壟高 15～20 cm、寬 50 cm，草莓行距 25～30 cm，株距15～20 cm，三角定植，每壟栽植2行，667 m2套種3 200～4 200株。每穴1株苗，弱苗每穴可栽2株，栽時做到“淺不露根，深不埋心”。栽后澆1次透水，7～10 d再澆1次緩苗水。

2.1.3 覆棚膜升溫 11月上旬配合大棚葡萄悶棚休眠約10 d，此期間草莓正值緩苗期，基本停止生長。11月中旬覆棚膜，初期（覆膜至開花期）注意放風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度，白天控制溫度在22℃以下。

2.1.4 花果期管理 草莓翌年1月初開始開花，2月中旬開始成熟。果實膨大期，白天保持溫度為20～25℃，夜間溫度不低于12℃，如溫度過低，可在室內(nèi)加蓋小拱棚或在夜間使用火爐加溫；果實采收期，白天溫度保持20～22℃，夜溫不低于8℃。草莓果實變紅，七八分熟時，可采收上市。一般從2月中旬末至5月中旬，可收獲3～4茬果。

2.2 葡萄

2.2.1 冬季修剪 1月底進行葡萄修剪，每個結(jié)果新梢選留1～2芽進行短梢修剪，結(jié)果母枝距離為0.2～0.25 m。

2.2.2 破眠劑使用 2月初開始涂抹破眠劑。每500 g石灰氮在塑料盆或桶中用40～50℃的溫水2 500 mL，期間不斷攪拌，使其均勻成糊狀，該過程大約需要1～2 h。用海綿、棉球等蘸藥液，均勻地涂抹在枝芽上，除延長枝頂端的1～2芽和留作預(yù)備枝的芽不涂抹藥液外，結(jié)果枝上剩下的芽需全部涂抹。破眠劑使用后馬上澆1遍透水，在兼顧棚內(nèi)草莓生長情況下，控制好棚內(nèi)濕度，確保草莓生長和葡萄發(fā)芽整齊。

2.2.3 葡萄花果管理 2月中下旬開始發(fā)芽，按照0.1～0.12 m的距離選留新梢，兩面依次綁縛，葉幕呈U形分布，每個新梢保留1個花序，開花前1周，保留花序尖端8 cm。

2.2.4 病蟲害管理 萌芽期噴3～5°Be石硫合劑，降低病菌蟲源數(shù)量；花序分離期，預(yù)防白腐病、炭疽病、綠盲蝽等，噴78%波爾·錳鋅（科博）500～600倍液+3%啶蟲脒乳油 2 000～2 500倍液；謝花后2～3 d，預(yù)防灰霉病、白腐病、薊馬、短須螨等，噴50%啶酰菌胺1 500倍液+11%阿維·三唑錫1 000倍液；套袋前主要防治灰霉病、霜霉病、棉鈴蟲、康氏粉蚧等，噴10%苯醚甲環(huán)唑2 500倍液+50%烯酰嗎啉2 000倍液+50%嘧菌環(huán)胺750倍液+22%噻蟲·高氯氟1 500倍液；果實著色期，主要防治霜霉病和酸腐病，葉面噴施 1∶1∶200波爾多液。

2.2.5 果實采收 6月下旬葡萄開始成熟，根據(jù)銷售市場，成熟期可以持續(xù)到8月上旬。

3 經(jīng)濟效益分析

按667 m2套種草莓3 200株計算，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草莓1 000～1 250 kg，按均價30元/kg計算，667 m2可收入3.0萬～3.75萬元。按667 m2栽種葡萄303株計算，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄1 500～1 750 kg，按均價 30元/kg計算，667 m2可收入4.5萬～5.25萬元，綜上，冬暖棚套種葡萄—草莓667 m2年均收入可達7.5萬～9.0萬元，經(jīng)濟效益十分可觀。