蒲城酥梨提質(zhì)增效技術(shù)

付社崗 任亞利 徐凌飛

（1陜西省渭南市蒲城縣果業(yè)發(fā)展中心，渭南 715500；2西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院，楊凌 712100）

酥梨產(chǎn)業(yè)是渭南市蒲城縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，開展提質(zhì)增效技術(shù)推廣，對產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提升蒲城酥梨品牌形象、增加群眾收入具有重要作用。

1 樹體間伐改形

間伐改形的目的是改善梨園通風(fēng)透光條件，提高梨果實品質(zhì)和商品率，減輕梨園病蟲的危害。

1.1 樹體間伐

針對老齡郁閉園，采取隔行、隔株或梅花式間伐，667 m2留55～110株梨樹，從根本上解決果園密閉問題，達(dá)到通風(fēng)透光的目的。

1.2 樹體改形

將目前的“多主枝開心形”改造成“Y字形”樹形，從現(xiàn)有的4～6個主枝中選留2個沒有腐爛病危害、角度和方位等相對合適的主枝作為骨干枝。若只有一個主枝沒有腐爛病，保留作為骨干枝，另選一個側(cè)枝培養(yǎng)為第二個骨干枝；若主枝全部有腐爛病，則整株間伐挖除。

1.3 樹體修剪

逐年抬高主干至50～60 cm以上，主干、主枝和結(jié)果枝組3個主軸保持單軸延伸，主枝和結(jié)果枝組粗度超過其著生部位的三分之一至二分之一時徹底疏除。冬季修剪要因樹做形，因枝修剪，蒲城栽植梨園以倒人字形為主，存在上強下弱、結(jié)果部位外移等問題，修剪時采取疏放結(jié)合、回縮短截等復(fù)壯方法，平衡好上下樹勢，調(diào)整結(jié)果部位。樹旺枝以疏枝、長放等抑制營養(yǎng)生長修剪手法為主；弱樹、弱枝以回縮、短截等促進(jìn)營養(yǎng)生長的修剪方法為主。調(diào)整樹體枝組分布，疏除或者回縮細(xì)弱冗長的枝組，對強旺的枝條或枝組開張角度，以緩和其營養(yǎng)生長，促其成花結(jié)果。

1.4 夏季配套管理

生長季節(jié)，在骨干枝上部、外部多留果，緩和生長勢。及時處理骨干枝上的直立旺長新梢，有空拉平，無空疏除。樹體改造時，對大傷口進(jìn)行及時保護(hù)，修剪后，當(dāng)天涂抹封剪油；密閉梨園腐爛病發(fā)生較嚴(yán)重的，應(yīng)注意消毒修剪工具。

2 精細(xì)花果管理

2.1 注重輔助授粉，提高酥梨坐果率

采取放養(yǎng)蜜蜂或釋放壁蜂、噴花粉懸浮液、人工點花等輔助授粉措施。一般在花開30%左右時進(jìn)行，以晴天上午10時左右為佳，2～3 d授完。

2.2 嚴(yán)格疏花定果，全園套袋

結(jié)合花前復(fù)剪趁早進(jìn)行疏花，先疏花蕾，再疏花序，后疏花朵，疏中心花留邊花。謝花后4周內(nèi)完成疏果定果，選果形正的單果、大果、邊果，果間距25～30 cm，中庸樹勢留果12 000個/667 m2，旺樹留果15 000個/667 m2，弱樹留果8 000～10 000個/667 m2。留果量應(yīng)比計劃留果量多10%，以防災(zāi)害性天氣影響。

選擇優(yōu)質(zhì)木漿紙袋，謝花后35～40 d套袋，全園套袋。套袋前澆1次透水，均勻細(xì)致噴1遍殺蟲殺菌劑。套袋務(wù)必做到口扎嚴(yán)、袋撐圓、果懸空、通氣孔完全打開，5月中旬至6月上旬完成套袋。

2.3 防霜減災(zāi)

開花坐果期，為了確保坐果質(zhì)量，防霜減災(zāi)，可樹體噴蕓苔素內(nèi)酯、天達(dá)2116等，霜前澆水，霜夜熏煙，樹冠噴水。

3 土壤管理

3.1 秋施基肥

秋施基肥原則上要早、飽、全、勻、深，特別是施足有機肥是梨園土壤管理的頭等大事，施肥越早，越能及時補充樹體營養(yǎng)，促進(jìn)花芽、葉芽的良好發(fā)育，增加樹體營養(yǎng)貯備。基肥的施用量占全年總量的60%左右，以腐熟農(nóng)家肥為主，667 m2施用量 3～5 m3，配合施入復(fù)合肥、菌肥以及中微量元素肥。667 m2產(chǎn)量3 000 kg應(yīng)施復(fù)合肥料80 kg+生物菌肥80 kg+中微量元素肥80 kg+大顆粒硼、鋅各0.4 kg，基肥施入后立即灌水，澆透澆足，以利肥效充分吸收和樹體安全越冬。

3.2 追肥灌水

3.2.1 萌芽肥 萌芽前追肥是對秋施基肥的補充，掛果樹應(yīng)結(jié)合當(dāng)年的目標(biāo)產(chǎn)量，施入適量的生態(tài)肥，如成齡樹每株追施0.5～1 kg氮磷鉀復(fù)合肥+生物有機肥或生物菌肥，幼齡樹酌減，施肥后灌小水，以促進(jìn)萌芽、開花和新梢葉片生長，提高坐果率。

3.2.2 幼果膨大肥 套袋前灌1次水，同時667 m2施入40 kg高氮型復(fù)合肥+40 kg微生物菌肥。

3.2.3 果實膨大肥 結(jié)合灌溉，667 m2施入40 kg硫酸鉀型復(fù)合肥+40 kg微生物菌肥。

3.3 根外追肥

花期前后葉面噴施硼肥1～2次，謝花后至套袋前葉面噴施有機鈣肥2～3次，套袋后至采果前葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀肥2～3次。

3.4 果園生草

生草可以有效改善果園土壤質(zhì)量，促進(jìn)果樹生長發(fā)育，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。有灌溉條件、行距在4 m左右的梨園推行行間生草、株間清耕或覆蓋的方式，在定植帶內(nèi)留1～1.5 m清耕帶。選用三葉草、黑麥草、鼠茅草等，在春末或秋初進(jìn)行條播或點播。播種量視生草種類而定，三葉草 0.5～1.0 kg/667 m2，黑麥草、鼠茅草1.0～1.5 kg/667 m2。1 年刈割 2～4 次，留茬 10 cm以上，刈割下的草覆蓋于樹盤上。生草4～5年后進(jìn)行翻壓，1～2年后重新生草。

4 病蟲綠色防控

4.1 萌芽前

剪除病蟲枝，用腐必清10倍液封閉剪鋸口，刮除老翹皮，鏟除越冬病蟲；解除誘蟲帶，集中燒毀，消滅越冬蟲源；修剪后，清理落地枝條，噴1次殺蟲殺菌劑。春季2次清園，第1次清園時間在驚蟄之后，用3°Be石硫合劑或者5%辛菌胺600倍液+48%毒死蜱乳油1 000倍液；第2次清園時間在春分后開花之前，用氨基寡糖素水劑1 000倍液+1.8%阿維菌素2 000倍液+硼800倍液。春分至清明間，樹盤撒施5%毒死蜱顆粒劑5 kg/667 m2，并淺鋤。

4.2 謝花后至套袋前

謝花80%左右時，噴施2.5%三氟氯氰菊酯微乳劑2 000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液+43%戊唑醇懸浮劑4 000倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800倍液+硼1 000倍液，主要防治梨莖蜂、梨食蜂、黃粉蟲、梨木虱、黑星病以及梨的干黑頭等。謝花后10～15 d，噴施10%苯醚甲環(huán)唑微乳劑2 000倍液+80%代森錳鋅 （大生M-45）800倍液+2%阿維菌素乳油4 000倍液+3%啶蟲脒微乳劑1 000倍液+螯合鈣2 000倍液。謝花后至套袋前的幼果期，忌噴有機磷殺蟲劑和含硫磺、銅、砷的殺菌劑，以免刺激果面產(chǎn)生果銹?；ㄆ谇昂蠹皶r補充硼和鈣，預(yù)防“鐵頭梨”，4月中旬開始懸掛殺蟲燈。

4.3 套袋前后

套袋前，噴施20%苯醚·咪鮮胺微乳劑2 000倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800倍液+15.5%甲維·噠螨靈乳油2 000倍液+有機鈣1 000倍液，適時對癥用藥，二次稀釋配制。下午噴藥高效，細(xì)致霧化最好。套袋梨的“黑頭”“干頭”等，主要由梨木虱、黃粉蟲、康氏粉蚧為害引起。清園至套袋前，要特別注意殺滅這些害蟲（尤其是產(chǎn)在萼洼、梗洼的卵）。套袋結(jié)束后結(jié)合病蟲害的具體表現(xiàn)，根據(jù)降水量大小，15 d左右樹冠噴1次藥肥。勤檢查套袋果，以免害蟲（梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲）袋內(nèi)為害?？捎?0%毒死蜱微乳劑1 000倍液+1.8%阿維菌素2 000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑4 000倍液+高鉀型葉面肥1 000倍液，或者43%戊唑醇懸浮劑4 000倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800倍液+4.5%高效氯氰菊酯1 500倍液+10%吡蟲啉1 500倍液+高鉀型葉面肥1 000倍液等交替使用。

4.4 采果前

主干上綁草把或誘蟲帶，誘捕老熟幼蟲、成蟲、蟲卵及蛹等。噴施70%代森聯(lián)800倍液+10%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液+48%毒死蜱乳油1 000倍液+1.8%阿維菌素乳油2 000倍液+高鉀型葉面肥1 000倍液。清除爛果、爛果袋及帶蟲菌的枝干，清掃枯枝落葉并集中燒毀，降低果園越冬的病蟲基數(shù)。9月份多連陰雨，尤其要嚴(yán)防黑星病，近年來枝干輪紋病也有加重趨勢。如果梨園的空氣濕度相對過大，必須增加用藥次數(shù)，確保梨果不發(fā)生侵染。

4.5 休眠期

主要防治干腐病、腐爛病以及枝干輪紋病等病害，徹底消滅在老翹皮下越冬的老熟幼蟲、蟲卵及蛹等。梨樹落葉后噴1遍48%毒死蜱500倍液+5%辛菌胺水劑400倍液，降低病蟲越冬基數(shù)。落葉集中深埋或燒毀，樹干涂白清除枝干上越冬的病蟲。涂白劑配方：生石灰8份、硫磺粉1份、食鹽1份、動（植）物油0.1份、熱水18份。先將生石灰用9份水溶解，同時用9份水將食鹽溶解，然后將調(diào)成的石灰乳和食鹽水混合均勻，加入油脂和硫磺粉，充分?jǐn)噭蚣闯伞?/p>

5 品種結(jié)構(gòu)調(diào)整

高接換頭是優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和提高酥梨授粉樹比例的一個主要技術(shù)措施?？蛇x用蘇翠一號、新梨7號、玉露香、秋月、三季梨、阿巴特等品種。高接時間一般在花芽萌動前20 d至開花初期，日平均氣溫≥10℃。高接前進(jìn)行整枝，采用多枝嫁接。接穗要選用芽體飽滿、生長充實、無病蟲危害的1年生枝條，接穗長度一般為15 cm。靈活采用多種嫁接方法，完成樹體改造嫁接。對于直徑在2 cm以上回縮的保留枝，采用劈接或舌接；對無內(nèi)膛枝光禿部位，采用帶木質(zhì)芽接。

接穗成活后，在5月下旬解除綁扎。當(dāng)新梢長至40 cm時，及時綁支柱防風(fēng)折。5月和6月各追肥澆水1次，6-8月份噴藥防控食葉性害蟲。