飼養(yǎng)模式、新型飼料添加劑、豬舍溫?zé)岘h(huán)境對(duì)母豬繁殖性能的影響

韓戰(zhàn)強(qiáng)，銀 嶺，馬亞姣，孟燕飛

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院牧業(yè)工程學(xué)院，河南 鄭州 451450）

母豬繁殖性能除了受品種、年齡或胎次等因素影響外，還受飼養(yǎng)模式、飼料添加劑、豬舍溫?zé)岘h(huán)境重要因素的影響。在養(yǎng)豬技術(shù)不斷成熟的前提下，精細(xì)化的飼養(yǎng)管理是提高母豬繁殖性能的重要手段。本文對(duì)影響母豬繁殖性能的飼養(yǎng)模式、新型飼料添加劑、豬舍溫?zé)岘h(huán)境重要因素研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，以期為母豬繁殖性能的充分發(fā)揮、豬場精細(xì)化管理水平提高及經(jīng)濟(jì)效益的增長提供參考。

1 飼養(yǎng)模式對(duì)母豬繁殖性能的影響

飼養(yǎng)模式是養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝的重要內(nèi)容之一，不僅關(guān)系著養(yǎng)豬成本，還直接影響著豬只的生產(chǎn)性能。對(duì)于現(xiàn)代化豬場母豬飼養(yǎng)來說，飼養(yǎng)模式還可以反映出豬場母豬福利待遇和生產(chǎn)效率。母豬合理的飼養(yǎng)模式對(duì)于降低母豬生產(chǎn)成本，充分發(fā)揮母豬繁殖性能，使經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最大化都具有重要意義[1]。母豬妊娠期是占據(jù)母豬繁殖周期中時(shí)間較長的一個(gè)生理期，承擔(dān)著體內(nèi)胚胎正常生長發(fā)育的重要任務(wù)。合理的飼養(yǎng)模式不僅能保證妊娠母豬充足的營養(yǎng)供給和休息時(shí)間，還可以有合理的運(yùn)動(dòng)空間，始終保持良好的體質(zhì)、為體內(nèi)胎兒的健康生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。目前，母豬的飼養(yǎng)主要包括大群飼養(yǎng)和單體限位飼養(yǎng)兩種模式[2]，大群飼養(yǎng)是將處于相同生理階段的母豬按照養(yǎng)豬生產(chǎn)平均占有豬欄面積的要求放在一個(gè)豬欄內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)。單體限位飼養(yǎng)是每頭母豬采用限位欄進(jìn)行飼養(yǎng)，每個(gè)限位欄按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格設(shè)計(jì)要求生產(chǎn)。限位欄飼養(yǎng)模式由于具有節(jié)約豬舍建筑面積、方便管理、成本相對(duì)較低且便于觀察母豬身體狀況的優(yōu)勢[3]，曾被許多國家養(yǎng)豬場推廣使用。隨著世界各國對(duì)動(dòng)物福利待遇提高的共識(shí)性不斷增強(qiáng)，豬場大群飼養(yǎng)模式因符合母豬群居生活的習(xí)性，能夠?yàn)槟肛i提供充分的活動(dòng)空間及更多自由活動(dòng)行為表達(dá)的機(jī)會(huì)而受到生產(chǎn)管理者的重視[4]。長期的母豬限位欄飼養(yǎng)使母豬的四肢功能受到限制，大幅增加了患有肢蹄疾病的風(fēng)險(xiǎn)，影響了母豬繁殖性能的發(fā)揮。Ala-Kurikka等[5]研究表明，患有肢蹄疾病的母豬，對(duì)正常行為的表達(dá)受到影響，正常行為表達(dá)與患病程度呈現(xiàn)出負(fù)相關(guān)關(guān)系。通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，受到肢蹄病影響的母豬其趴臥和倚靠墻壁的傾向性較強(qiáng)，仔豬在哺乳時(shí)不僅會(huì)因母豬肢蹄病的存在易造成壓傷、壓死，而且可能因肢蹄疼痛造成產(chǎn)奶水平降低，對(duì)仔豬反應(yīng)冷淡。因此，母豬群養(yǎng)模式對(duì)提高母豬繁殖性能優(yōu)勢突出。薛亞輝等[6]研究表明，采用群養(yǎng)模式飼養(yǎng)母豬，初產(chǎn)母豬的初情期（167.56 d）、初配日齡（167.87 d）、斷奶后發(fā)情間期（6.94 d ）明顯縮短，年均胎次顯著提高（0.27胎）；經(jīng)產(chǎn)母豬的總產(chǎn)仔數(shù)（11.35頭）、產(chǎn)活仔數(shù)（10.51頭）、健仔數(shù)（10.37頭）顯著增加；初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬平均初生重（分別為1.41 kg、1.45 kg）、斷奶仔豬數(shù)（分別為7.09頭、7.96頭）、平均斷奶重（分別為6.69 kg、6.93 kg）均顯著提高。王樹華等[7]研究表明，采用智能化飼喂飼養(yǎng)模式對(duì)初產(chǎn)母豬血清中的孕酮、雌二醇等生殖激素含量影響顯著，母豬在行為、社交與心理方面有了更多交流的機(jī)會(huì)，增加了母豬的運(yùn)動(dòng)量，更加健全了動(dòng)物福利。丁榮榮等[8]研究表明，妊娠母豬采用群養(yǎng)模式，其母豬規(guī)癖行為發(fā)生頻率比限位欄飼養(yǎng)母豬明顯降低，福利水平較好，但母豬長期的限位欄飼養(yǎng)模式所帶來的母豬規(guī)癖行為表現(xiàn)出能夠傳遞到其他飼養(yǎng)模式中去的趨勢。于韻青等[9]研究表明，妊娠母豬采用群養(yǎng)模式，母豬唾液淀粉酶含量保持較好狀態(tài)，其規(guī)癖行為較少，應(yīng)激發(fā)生率較低，福利水平較好。趙曉宇等[10]研究表明，妊娠母豬、哺乳母豬采用福利型環(huán)境能顯著縮短分娩間隔（11.72 min）及產(chǎn)后第3周哺乳間隔（43.81 min）時(shí)間，明顯縮短分娩時(shí)長（122.25 min）。上述文獻(xiàn)表明，采用群養(yǎng)模式飼養(yǎng)母豬能明顯改善母豬的心理狀況和增強(qiáng)體質(zhì)，顯著改善母豬的繁殖性能，提高初生仔豬和斷奶仔豬的質(zhì)量。同時(shí)相關(guān)研究表明，在采用群養(yǎng)模式的同時(shí)，不同給料方式、地面質(zhì)量、墊料等飼養(yǎng)管理因素對(duì)妊娠母豬行為、生理、損傷、免疫和繁殖性能等方面會(huì)造成一定的影響[11-12]。因此，采用群養(yǎng)模式飼養(yǎng)母豬的同時(shí)，要保證母豬生產(chǎn)所需的硬件設(shè)施、合理的飼喂方法和管理措施，使群養(yǎng)模式在母豬飼養(yǎng)中發(fā)揮出更大的潛力。

2 新型飼料添加劑對(duì)母豬繁殖性能的影響

新型飼料添加劑是人們對(duì)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量提出更高需求的前提下，通過對(duì)植物、有益微生物等原材料進(jìn)行嚴(yán)格選材、采用先進(jìn)的加工工藝而生產(chǎn)。林麗秀等[13]研究表明，在母豬妊娠后期至斷奶發(fā)情期飼糧中添加（7.2 kg/t）復(fù)合中草藥飼料添加劑（菟絲子、山楂、甘草、女貞子、大豆黃酮、低聚木糖和博落回散等），母豬產(chǎn)程（4.0 h）明顯縮短、哺乳期的日均采食量（5.73 kg）明顯增加、斷奶發(fā)情間隔期（4 d）明顯縮短，仔豬斷奶重（6.88 kg）顯著提高、哺乳仔豬腹瀉率（1.56% ）顯著降低。劉英姿等[14]研究表明，在懷孕母豬和哺乳母豬飼糧中添加0.75% 復(fù)合中草藥飼料添加劑（淫羊藿、菟絲子、益母草、香附、王不留行、黨參、陳皮、神曲、白術(shù)、當(dāng)歸、陳皮、黃芪和甘草），能顯著提高母豬產(chǎn)活仔率（96.97% ）、成活率（95.31% ）、仔豬初生重（1.76 kg）及40日齡重（10.02 kg）。李琳倩等[15]研究表明，在后備母豬飼糧中添加0.1% 中草藥復(fù)方添加劑（女貞子、甘草、益母草、當(dāng)歸、菟絲子），可以促進(jìn)后備母豬對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化率（總能88.20% 、粗蛋白質(zhì)81.96% 、粗脂肪83.61% 、粗灰分54.00% ），提高其發(fā)情率（73.33% ）。馬東予[16]研究表明，在妊娠后期80 d至產(chǎn)后10 d母豬飼糧中添加1% 復(fù)合中草藥制劑（黨參、川芎、當(dāng)歸、益母草、蒲公英、白茯苓、甘草等），可以提高母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)（11.34頭）、仔豬健仔率（96.73% ）、10日齡仔豬的體重（3.83 kg）和平均日增重（230 g），同時(shí)降低10日齡以內(nèi)仔豬黃白痢的發(fā)病率（13.31% ）。馬翠等[17]研究表明，在配種至產(chǎn)后21 d的母豬飼糧中添加乳酸菌和酵母菌發(fā)酵液[200 mL/（d·頭）]，可以顯著增加仔豬1日齡平均個(gè)體重（0.66 kg）和母豬初乳中乳糖的含量（0.91% ），顯著降低妊娠早中期母豬血漿催乳素（45 d及75 d分別為1 163.75 mIU/L、975.66 mIU/L）、孕酮（45 d及75 d分別為26.41 mIU/L、14.82 mIU/L）的含量和妊娠中期血漿促黃體素（105 d為30.03 mIU/L）、雌二醇（75 d為914.41 mIU/L）的含量，顯著增加妊娠后期血漿促卵泡素（75 d為17.59 mIU/L）的含量。任紅立等[18]研究表明，在妊娠后期80 d至產(chǎn)后7 d的母豬飼糧中添加不同劑量（分別為150 mL/d、350 mL/d、400 mL/d）乳酸菌、酵母菌復(fù)合菌發(fā)酵液（乳酸菌為1.0×108CFU/mL，酵母菌為8×107CFU/mL），仔豬初生窩重（21.47 kg）、仔豬初生重（1.71 kg）顯著增加，分娩母豬的血漿總膽固醇（2.13 mmol/L）、甘油三酯（0.38 mmol/L）、高密度脂蛋白膽固醇（0.91 mmol/L）含量顯著增加，血漿丙二醛含量（3.65 mL/d）顯著降低。李想等[19]研究表明，在妊娠后期95 d至產(chǎn)后斷奶的母豬飼糧中添加1 500 mg/kg的發(fā)酵中藥（當(dāng)歸、王不留行、白術(shù)、蒲公英等）飼料添加劑，能顯著地縮短母豬產(chǎn)程（平均產(chǎn)仔間隔9.27 min）、促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)舊和外陰恢復(fù)、促進(jìn)母豬斷奶后發(fā)情（平均發(fā)情天數(shù)4.4 4 d）。尤瑞祺等[20]研究表明，在妊娠后期至產(chǎn)后斷奶的母豬飼糧中添加600 mg/kg的葡萄糖氧化酶，仔豬初生重（1.63 kg）、20日齡重（6.04 kg）、母豬的血清谷胱甘肽過氧化物酶活性（192.96 U/mL）、總抗氧化能力（4.63 U/mL）及母豬對(duì)飼糧粗脂肪（80.71% ）、磷（44.59% ）的消化率顯著增加，血清丙二醛含量（3.27 nmol/mL）顯著降低。池圣清等[21]研究表明，在妊娠后期至產(chǎn)后23 d的母豬飼糧中添加不同劑量（50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg）木瓜、王不留行等植物提取物“泌乳”，母豬的乳蛋白（17.02% ）、乳中免疫球蛋白的含量（IgA、IgM、IgG分別為1.23 g/L、0.64 g/L、6.48 g/L）明顯提高，母豬便秘?cái)?shù)量下降，哺乳仔豬的免疫力增強(qiáng)、腹瀉率（1.33% ）降低、仔豬成活率（97.60% ）和斷奶重（6.73 kg）提高。李元鳳等[22]研究表明，夏季在母豬產(chǎn)前7 d至斷奶后7 d的飼糧中添加山梨醇（5 000 mg/kg），仔豬斷奶窩重（61.03 kg）、初生仔豬窩增重（42.87 kg）和寄養(yǎng)仔豬窩增重（43.17 kg）顯著提高。上述研究表明，新型飼料添加劑能顯著提高母豬對(duì)飼料的利用率，對(duì)母豬體內(nèi)胎兒的健康發(fā)育及產(chǎn)后仔豬的快速生長均會(huì)產(chǎn)生積極的影響，使母豬繁殖性能得到充分的發(fā)揮，可以大力推廣添加使用。

3 豬舍溫?zé)岘h(huán)境對(duì)母豬繁殖性能的影響

豬舍的溫?zé)岘h(huán)境是影響母豬繁殖性能的重要因素，合適的豬舍溫?zé)岘h(huán)境能保證母豬自身健康及繁殖性能的正常發(fā)揮。母豬是恒溫動(dòng)物，對(duì)豬舍內(nèi)的溫?zé)岘h(huán)境有一定的自我調(diào)節(jié)能力，當(dāng)豬舍內(nèi)溫?zé)岘h(huán)境過高，會(huì)造成母豬的熱應(yīng)激，破壞體熱平衡，影響自身的健康和繁殖性能的發(fā)揮，甚至導(dǎo)致生產(chǎn)停止，使機(jī)體進(jìn)入病理狀態(tài)，引發(fā)疾病甚至死亡，需要采取適當(dāng)降溫措施進(jìn)行調(diào)節(jié)。Gourdine等[23]研究表明，高溫環(huán)境可造成經(jīng)產(chǎn)母豬空懷期發(fā)情延遲、發(fā)情率降低，表現(xiàn)隱性發(fā)情甚至是不發(fā)情的現(xiàn)象；并且與經(jīng)產(chǎn)母豬對(duì)比，高溫環(huán)境對(duì)初產(chǎn)母豬斷奶后發(fā)情時(shí)間影響更大，甚至?xí)斐膳浞N后返情率升高。Wegner等[24]研究表明，配種后15 d的高溫環(huán)境和高溫濕度指數(shù)（Temperature-huminity Index, THI）造成母豬窩產(chǎn)仔數(shù)減少0.01～0.03頭。楊潤泉等[25]研究表明，母豬配種適合在溫度濕度適宜的春季，不適合在高溫高濕的夏季；夏季母豬窩健仔數(shù)（9.35頭）、窩死胎數(shù)（0.74頭）和窩總仔數(shù)（10.59頭）明顯高于秋冬兩季，初生窩重（14.19 kg）明顯高于秋季。柴捷等[26]研究表明，當(dāng)環(huán)境溫度超過等熱區(qū)時(shí)，隨著溫度（29 ℃）的升高，血清中皮質(zhì)醇（51.25 ng/mL）、丙二醛和熱應(yīng)激蛋白70的濃度顯著升高，合理增強(qiáng)圈舍風(fēng)速（0.5～1.0 m/s），能夠顯著降低血清中皮質(zhì)醇（43.66 ng/mL）的濃度，對(duì)血清中丙二醛和熱應(yīng)激蛋白70的濃度影響不顯著。因此降低舍內(nèi)溫度能夠一定程度的降低妊娠母豬的熱應(yīng)激。李延森等[27]研究表明，由于夏季高溫及其持續(xù)時(shí)間較長，母豬生殖分泌以及受精卵和胚胎發(fā)育過程受到干擾，導(dǎo)致母豬發(fā)情及產(chǎn)仔性能降低。曾雅瓊等[28]研究表明，溫?zé)岘h(huán)境對(duì)母豬的影響主要表現(xiàn)在行為、生理和生產(chǎn)性能等方面的變化。在行為方面，高溫環(huán)境下，母豬通過增加側(cè)臥時(shí)間、減少站立和俯臥時(shí)間來增加體表與地面的接觸面積，增加機(jī)體散熱量，從而會(huì)增加母豬壓踩仔豬的幾率。在生理方面，高溫環(huán)境造成的熱應(yīng)激使母豬通過降低采食量、增加呼吸頻率和皮膚血流量等途徑來減少代謝產(chǎn)熱、增加散熱，促使母豬血液中促腎上腺皮質(zhì)激素、皮質(zhì)醇增加、甲狀腺素降低、胰島素敏感性增加，導(dǎo)致母豬機(jī)體能量平衡和內(nèi)分泌功能遭受破壞，引起母體胚胎早期死亡、流產(chǎn)、泌乳量降低。在生產(chǎn)性能方面，高溫環(huán)境造成的熱應(yīng)激主要影響母豬妊娠前期返情率和產(chǎn)仔數(shù)，妊娠后期主要影響產(chǎn)活仔數(shù)、死胎數(shù)，分娩后主要通過影響母豬的采食量、泌乳期母豬失重和體內(nèi)生殖激素的分泌，最終影響仔豬的存活率、母豬斷奶后發(fā)情的時(shí)間。上述文獻(xiàn)充分表明，夏季由于環(huán)境氣溫較高會(huì)引起豬舍溫度偏高，導(dǎo)致母豬發(fā)情異常、配種受胎率降低、產(chǎn)后死胎數(shù)增加，對(duì)母豬繁殖性能影響較大，需要通過安裝濕簾-風(fēng)機(jī)蒸發(fā)降溫系統(tǒng)等降溫防暑設(shè)備，保證母豬繁殖性能的正常發(fā)揮。

4 小結(jié)

通過對(duì)影響母豬繁殖性能的飼養(yǎng)模式、新型飼料添加劑、豬舍溫?zé)岘h(huán)境因素進(jìn)行綜述表明，母豬采取大群飼養(yǎng)模式，飼糧中添加新型飼料添加劑，創(chuàng)造舒適的溫?zé)岘h(huán)境條件可以充分發(fā)揮母豬的繁殖性能，提高豬場母豬精細(xì)化管理水平，為豬場經(jīng)濟(jì)效益的增長提供參考。