禮縣核桃發(fā)展現(xiàn)狀及對策

張 弓

（禮縣核桃科技服務(wù)中心 甘肅，隴南742200）

禮縣位于甘肅東南部，隴南市北部，境內(nèi)山巒重疊，坡陡谷深。禮縣隸屬于溫帶大陸性季風氣候區(qū)，特殊的地形與氣候為核桃的栽培與生長創(chuàng)造了有利條件。近些年來，禮縣更是致力于核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并使該產(chǎn)業(yè)成為促進當?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。本文重點探討了禮縣核桃發(fā)展現(xiàn)狀及對策，對于促進該地區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟的快速發(fā)展等具有重要意義。

1 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

核桃是我國傳統(tǒng)的重要經(jīng)濟樹種，在我縣被稱為“搖錢樹”、“鐵桿莊稼”，也是我縣極具發(fā)展?jié)摿Φ慕?jīng)濟林果之一。2007年禮縣核桃產(chǎn)品在全省第二屆林果花卉展上獲得銅獎，2009年通過了農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品認證和甘肅省農(nóng)牧廳無公害產(chǎn)地認定。通過近年來的發(fā)展，我縣核桃產(chǎn)業(yè)在基地規(guī)模、技術(shù)管理、品牌打造、銷售服務(wù)等方面已具有明顯優(yōu)勢，核桃產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模和效益都有了飛速發(fā)展，截止2019年底，全縣核桃栽植面積達50.38萬畝、1000多萬株，年產(chǎn)量13450噸，產(chǎn)值達9400萬元。但由于近年一直受市場的影響，核桃產(chǎn)品銷售價格低迷，極大打擊了果農(nóng)和企業(yè)、合作社的積極性；同時核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)缺少龍頭企業(yè)的帶動，仍處于出售原料的階段，或者加工方式簡單原始，加工層次低，科技含量不高，影響著核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，致使核桃產(chǎn)業(yè)的巨大效益沒有充分發(fā)揮出來。因此，建立核桃產(chǎn)業(yè)深加工龍頭企業(yè)十分必要，以加工帶動種植，以加工促進發(fā)展。

2 存在的問題

2.1 建園水平低

建園時，注重基地面積數(shù)量而忽略了建園標準和質(zhì)量。一是建園前沒有對建園地址篩選、規(guī)劃、開深溝挖大穴整地，同時沒有施足底肥；二是苗木定植時沒有按照技術(shù)標準栽植，由于條件限制沒有澆大水，同時苗木有的定干，有的沒有定干；三是在苗木品種混雜，質(zhì)量參差不齊，沒有達到I級優(yōu)質(zhì)苗木標準。

2.2 綜合管理跟不上

一是由于強壯勞常年外出打工，留在家的都是老弱病殘和幼童，造成管理核桃園的勞動力嚴重缺乏。對核桃園除草松土、施肥澆水、病蟲防治、整形修剪等管理措施跟不上，造成核桃樹病蟲害嚴重、果品質(zhì)量差、商品率低和經(jīng)濟效益低等。全縣50.38萬畝核桃種植面積，掛果面積30萬畝，產(chǎn)量1.34萬噸，產(chǎn)值9380萬元，單位畝產(chǎn)量不到90公斤，畝產(chǎn)值630元。

2.3 沒有加工企業(yè)

全縣只有一家企業(yè)只是對核桃果品進行最簡單包裝、銷售。這幾年核桃果品銷售量只占核桃產(chǎn)量50%，剩余的群眾去殼后榨油食用。

3 對策

3.1 新建核桃園

3.1.1 按照全縣土地利用規(guī)劃布局，按核桃品種區(qū)域化栽培方案劃分八個區(qū)域進行栽培。其中東北部梁峁溝壑區(qū)以晚實性品種清香和晉龍2號為主；矮山川壩河谷區(qū)應(yīng)以避霜性品種清香、強特勒為主栽品種，搭配早實品種中林1號。淺山區(qū)應(yīng)以早實豐產(chǎn)型核桃品種香玲為主栽品種，搭配晚實品種晉龍2號和避霜性品種清香、強特勒。半山二陰區(qū)應(yīng)以豐產(chǎn)型晚實品種晉龍2號、清香為主栽品種，搭配早實品種中林1號和避霜性品種清香、強特勒。其它山區(qū)：海拔1600米到1800米之間，應(yīng)以晚實性品種晉龍2號為主栽品種，搭配避霜性品種清香，擴試縣選品種漢陽1號。對南部中山河谷區(qū)而言，其中河谷區(qū)主要分布在西漢水下游及洮水河、碧玉河、清水河、野馬河兩岸，以早實豐產(chǎn)的香玲、中林1號為主栽品種，搭配擴試縣選品種禮06號、漢陽1號。高山區(qū)以中林1號、清香為主栽品種，搭配避霜性品種強特勒。

3.1.2 整地首先按照栽植點挖1m×1m魚鱗坑或延栽植點挖1米寬，1米深的坑帶；然后在坑底埋壓腐化的麥草、稻草等植物桔桿，再在上面填埋有機肥；最后把挖出的土先進行熟土還原到坑內(nèi)，上面填埋生土。

3.1.3 苗木品種質(zhì)量建園時苗木要選好主栽品種和授粉樹，同時必須苗木質(zhì)量關(guān)，要達到國家規(guī)定的I級苗木質(zhì)量標準。

3.2 舊核桃園加強綜合管理

3.2.1 土壤管理核桃園可間作豆類或薯類作物,成年核桃園要經(jīng)常中耕除草,種植綠肥改良土壤；秋季進行深翻并施基肥,基肥以遲效性有機肥為主,且應(yīng)盡早施入,以補充樹體所需養(yǎng)分,促進花芽分化;花前花后應(yīng)及時追施尿素等速效肥,確保開花坐果對養(yǎng)分的需要,發(fā)揮?；ū９饔?。

3.2.2 施肥一是底肥。施底肥的時間以采果后的9—10月為宜?？墒┖娓尚笄菁S，生長期間可在雨后翻壓雜草。二是追肥。一般每年進行2~3次，分別在4月、6月、7月進行。前2次施肥以氮肥為主。第3次追肥要將氮、磷、鉀肥結(jié)合施用。

3.2.3 水分管理核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力強，充足的水分有利于核桃增產(chǎn)。栽植當年，旱季需補充澆水1~2次。核桃開花、果實迅速膨大的時期對水分需求量較大，此時及時補充水分能夠收到較好的效果。在核桃施肥后和封凍前進行灌水，能夠提高肥料的利用率，確保核桃順利越冬。核桃生產(chǎn)中如遇到雨季，應(yīng)該及時排除田內(nèi)積水。

3.2.4 整形與修剪核桃樹應(yīng)緊緊抓住秋季果實采收后到葉片變黃（9月中旬-10月下旬）這一無傷流時候，針對掛果樹、衰弱樹及需更新的殘次樹，主要是修剪大枝，調(diào)整樹體骨架結(jié)構(gòu)，疏除邊密枝、遮光枝、背后枝、回縮下垂枝、清除病枯枝。對于一些早實品種的幼旺樹最好在萌芽以后（3月上、中旬）傷流較小，可進行整形和修剪，而晚實品種的幼旺樹最好在萌芽以后（4月中旬左右）進行一些小枝的修剪。總之，修剪一定要避開落葉后和萌芽時這兩個傷流高峰期，剪口最好削光后蠟封或漆封。在樹形的選擇上應(yīng)遵循三條原則。一是對成年掛果樹，應(yīng)隨樹作形，主要疏除一些過密主、側(cè)枝、病蟲枝、干枯枝、內(nèi)膛枝等以達到通風透光，結(jié)構(gòu)合理、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。二是對近幾年發(fā)展的幼樹，應(yīng)多采用主干疏層形的豐產(chǎn)樹形。三是對一些高標準的密植園，可采用自然開心形。

3.2.5 病蟲防治我縣核桃病蟲害種類較多，主要有“四蟲二病”即云斑天牛、核桃扁葉甲、銀杏大蠶蛾、核桃舉肢蛾、核桃炭疽病、核桃腐爛病。一是冬季主要是針對根部害蟲，深刨樹盤，暴露根莖部在寒冬中凍10-15d，若發(fā)現(xiàn)有根部害蟲可用斧背敲砸蟲卵。同時刮除根基部至1.5m樹干處的翹皮，在根基部噴灑殺蟲劑，用石硫合劑、林木長效保護劑或涂白劑涂樹干，并換新土深埋根基部；二是春夏季蟲害采取人工防治：撿蛹和捕捉成蟲，集中采用挖坑深埋、噴灑農(nóng)藥、焚燒等方式銷毀；藥物防治：幼蟲期噴殺蟲劑；三是病害防治：核桃炭疽?。悍乐无k法：掛果后，5月中上旬噴波爾多液，保護樹體；在6月中下旬連續(xù)噴三次50%的可濕性托布津粉劑1000—1500倍液，效果更好。核桃腐爛病防治方法：①加強綜合管理，提高樹體營養(yǎng)水平，增強樹勢和抗寒抗病能力。②一旦發(fā)病，及時刮除病斑，以春秋為主，做到刮早刮小刮了，后涂刷50%甲基托布津可濕性粉劑50倍液或10%多菌靈可濕性粉劑50倍液保護傷口。

3.2.6 核桃嫁接換優(yōu)核桃高接換優(yōu)是改造低產(chǎn)劣質(zhì)核桃樹提高其產(chǎn)量和品質(zhì)的有效措施，具有保持品種優(yōu)良性狀，提早結(jié)果，提高產(chǎn)量和果品質(zhì)量，增強適應(yīng)環(huán)境能力。目前主要采取春季插皮舌接和夏季方塊芽接方法，效果較好。