論李子柒視頻國際傳播中的勞動美學(xué)*

■ 陳 一

一、李子柒視頻中的勞動與勞動美學(xué)

隨著中國社會漸次進(jìn)入工業(yè)化、信息化乃至智能化時代,勞動的內(nèi)涵和形態(tài)、勞動所凝結(jié)的社會關(guān)系、勞動的空間和場景等都發(fā)生了新的變化。當(dāng)下,很多人不僅遠(yuǎn)離了傳統(tǒng)意義上的體力勞動,而且傾向于將資本視為更重要的社會推動力,對勞動和勞動者缺乏應(yīng)有的重視。

人與自然之間的勞動關(guān)系,不是從零到一的“一錘子買賣”,而是從零到一百的“漸變與累積”。李子柒視頻遵循著從播種、發(fā)芽、生長到收割、烹飪、分享的模式,完整地記錄下農(nóng)作物的生命歷程和農(nóng)人的勞作過程。正如李子柒在接受《南華早報》旗下“Goldthread”欄目的采訪時說:“我只想讓城里的人知道,他們吃的食物是從哪里來的?！?/p>

為什么很多人不知道食物從哪里來,那是因為很多美食類的文化傳播文本(包括紀(jì)錄片、時尚雜志、美食節(jié)目等)把食物單純地當(dāng)作“客體”來看待,把一切背景和意義都略去了,食物及其影像的作用被異化為激發(fā)口腹之欲與觀看之欲的“快感”,完成從條件反射分泌唾液到點擊視頻的“通感”,變成了多巴胺的簡單生產(chǎn)。與之不同的是,李子柒視頻通過對土地、對生活的在場性發(fā)掘,呈現(xiàn)出土壤之下的看不見的“時間”。無論是《豌豆的一生》,還是《一棵蒜苗的一生，最難割舍的家常滋味——大蒜》,視頻都有一個“始于播種、經(jīng)由侍弄、終于采摘、成于餐桌”的時間軸?！吨袊侣勚芸吩@樣介紹李子柒:“她用一餐一飯讓四季流轉(zhuǎn)與時節(jié)更迭重新具備美學(xué)意義,她讓人看到‘勞作’所帶給人的生機(jī)。”①

勞動者與勞動果實本身是有生命美感的,勞動就是人、風(fēng)、土、水、物種等各種要素的綜合,這些最基本的東西,在李子柒的短視頻中得以召回,勞動產(chǎn)品成為人的本質(zhì)力量的感性顯現(xiàn)。正如《豌豆的一生》名稱所示,再尋常不過的豌豆一生經(jīng)歷了三次收割,每一次收割都收獲到豌豆在不同生命階段的不同樣貌,從葉苗到豆角，再到豌豆黃、豌豆涼粉,普通的豌豆凝結(jié)了勞動者的智慧、力量與情感。更值得注意的是,李子柒既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動者,又是影像生產(chǎn)的勞動者,她實際勞動的時間與影像拍攝的時間是重合的。今天有多少紀(jì)錄片工作者能夠通過種植一季的作物,并且在這個過程中實現(xiàn)影像記錄呢？

二、國際網(wǎng)友緣何認(rèn)可:基于“扎根理論”的評論分析

“扎根理論”(grounded theory)是一種質(zhì)性研究方法,由美國社會學(xué)家巴尼·格拉澤(Barney Glaser)與安塞姆·斯特勞斯(Anselm Strauss)所創(chuàng)。扎根理論通過系統(tǒng)收集和分析資料,從資料研究歷程中衍生出理論②,它注重“發(fā)現(xiàn)邏輯”而非“驗證邏輯”③。這種方法分為3個環(huán)節(jié):資料收集和分析,資料編碼過程(開放性編碼—軸向式編碼—選擇性編碼,即open coding,axial coding,selective coding),理論生成與檢驗。扎根理論是一個自下而上認(rèn)識世界的仿真過程和研究過程,是一個不斷提出問題、進(jìn)行比較、建立分類、建立聯(lián)系和發(fā)現(xiàn)理論的過程④,這些特點可以避免實證研究中經(jīng)驗觀念或者理論預(yù)設(shè)對素材和資料的限制,比較契合本文的探索性研究。

截至2021年2月底,YouTube上的“李子柒頻道”一共發(fā)布了120余條視頻?？紤]到全部視頻的評論體量過大,且重復(fù)過多,本文選取了點擊量前十位的視頻,節(jié)選了每一條視頻下前一百條熱門的網(wǎng)友評論(由于研究者的語言能力所限,僅收錄了英文評論留言),采用扎根理論的方法,先后對原始資料進(jìn)行開放性編碼、軸向式編碼、選擇性編碼,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行理論建構(gòu)。

(一)開放性編碼:1000條評論中的關(guān)鍵詞

首先對原始評論資料進(jìn)行開放性編碼。開放性編碼是用概念來標(biāo)示資料和現(xiàn)象的資料詮釋過程,通過拆解和理解文本來確認(rèn)和發(fā)展概念,并對其進(jìn)行比較分析后最終提取范疇,包含3個步驟:(1)概念化,提取原始文稿中含感情色彩的內(nèi)容,提取獨(dú)立句子中編碼要素,完成通俗化語言向精練化語言的轉(zhuǎn)變,形成初步概念；(2)概念分類,對概念進(jìn)行優(yōu)化、分析和篩選,把同一類屬的概念聚集起來,分析詞語間的聯(lián)系,形成屬于同一范疇的概念叢；(3)范疇化,對概念叢進(jìn)一步抽象并命名。⑤在開放性編碼中,我們盡量保持國外網(wǎng)友的原生態(tài)評論,最后一共確定79個碼號。⑥

(二)軸向式編碼:去雕飾的田園勞動

上述編碼都是李子柒視頻中熱門評論的關(guān)鍵詞與高頻詞。從中可以看出,這些評論如Chinese princess、beautiful、drop that hair & skin care routine等都是針對李子柒個人的贊美,對“什么是美”的本質(zhì)問題進(jìn)行了再定義； peacefully、comforting等認(rèn)為視頻帶來了心靈上的平靜,表達(dá)出對視頻呈現(xiàn)內(nèi)容的審美感受；inspire me、clean up、childhood dream等體現(xiàn)出視頻鼓舞了觀者和用戶,喚醒了他們對勞動和鄉(xiāng)村的記憶,讓他們下定決心對生活作出改變；one with nature、true meaning of a rich & abundant lifestyle等都是對于李子柒生活環(huán)境、勞作方式的稱道,是對現(xiàn)代都市生活的反思；grandma、granddaughter等則是對李子柒與奶奶祖孫情的感嘆。

我們對開放性編碼中的79個碼號之間的關(guān)系進(jìn)行分析,從這些模式與概念中找到聯(lián)系,采用類屬分析的方法,將熱門評論分為四個類屬。

一是世外桃源般的田園生活環(huán)境。該類評論集中通過paradise、heaven等詞語形容視頻中的田園生活,且使用peacefully、a spiritual journey、a calm on spirit等來表達(dá)對視頻呈現(xiàn)內(nèi)容的審美體驗,認(rèn)為“她的頻道就像YouTube中清澈純凈的細(xì)流”,給用戶帶來了心靈上的寧靜。

二是李子柒勞動與生活的實踐方式。值得注意的是,除了hard work、effort、traditional cultures一類的關(guān)鍵詞之外,一些網(wǎng)友還評價了視頻的真實性,如“If you want to know if she′s legit or not,look at the hands.Hands don′t lie.”(看看她的手,就知道她是地道的還是冒充的了。)網(wǎng)友對視頻中李子柒雙手這一細(xì)節(jié)強(qiáng)調(diào),體現(xiàn)了對視頻記錄勞動真實過程的認(rèn)可。

三是其有才而獨(dú)立的生活態(tài)度。從beautiful、talented等評論中,可以看到用戶對李子柒本人賦予了極高的評價。用戶評論還將西方傳統(tǒng)敘事文本中“美”的代名詞諸如“princess”等附加于李子柒身上。但與此同時,paradise in China、literally other worldly這一類評論顯示出用戶對李子柒簡單純粹形象的認(rèn)同,她在視頻中作為東方女孩和勞動者呈現(xiàn)出的樣貌被清晰指認(rèn)。

四是“去包裝化”的記錄方式。諸如enjoy the videos、incredible videos等。這一類屬對前面三個起到了支撐作用,前面已經(jīng)談過,此處不贅述。

(三)選擇性編碼:“美學(xué)的勞動化”與“勞動的美學(xué)化”

選擇性編碼要求通過結(jié)構(gòu)識別,從主范疇中進(jìn)一步甄別出核心范疇,再反過來圍繞核心范疇把其他主范疇系統(tǒng)地、有機(jī)地聯(lián)系起來,構(gòu)成一個新的理論框架,同時回到原始資料中驗證其間的關(guān)系。綜合上述用戶評論軸向式編碼,我們發(fā)現(xiàn)用戶對于李子柒視頻內(nèi)容的核心認(rèn)同主要體現(xiàn)在三個方面。

一是對“勞動與美”的再發(fā)現(xiàn)；二是對“寧靜的環(huán)境和內(nèi)心”的向往；三是對“自我生活方式”的反思。這些經(jīng)過歸納和概括的認(rèn)同維度是對勞動者本真形象、勞動者能力、勞動創(chuàng)造的實踐方式及勞動審美感受的接受和悅納,表達(dá)出人類共性的文化訴求,用戶經(jīng)由對“美”的表層認(rèn)知引向了對美的勞動面向的考量和對自我生活方式的反思。

中國古代文論推崇“不著一字,盡得風(fēng)流”,這需要接受者與傳播文本在充分互動之后產(chǎn)生認(rèn)同。李子柒視頻中幾乎沒有配音或同期聲,憑借著少量的中英文字幕和視頻本身的魅力,她征服了無數(shù)的國內(nèi)外觀看者。正如有媒體評價李子柒,沒有一個字夸中國好,但她講好了中國文化,講好了中國故事。

美學(xué)產(chǎn)生于勞動之中,審美即是人類勞動生產(chǎn)所固有的特性之一。來自用戶的核心認(rèn)同,最終指向的是:美學(xué)的勞動化呈現(xiàn)以及勞動的美學(xué)化解讀,李子柒視頻折射了東方式的人與自然、人與人的關(guān)系,以及人對自己內(nèi)心的探索。

三、中國影像走向國際的另一種方式

人類進(jìn)入工業(yè)社會以來,勞動變成了機(jī)械化配置、生產(chǎn)效率的問題,而不再具有文化、情感等維度,勞動者被貶低為單純的勞動力,或者用馬克思在《哥達(dá)綱領(lǐng)批判》里的話說,“把他們只當(dāng)作勞動者；再不把他們看作別的什么,把其他一切都撇開了”⑦。與之平行的是,有關(guān)勞動的影像也被扁平化和模板化了。作品常常呈現(xiàn)的只是“汗水與笑臉”,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有觸摸到勞動的本質(zhì)。畫面中精巧的道具、合規(guī)的場景,加上導(dǎo)演在一旁的“說戲”,這樣帶來的所謂視覺效果,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有觸摸到勞動中的美。

在勞動美學(xué)失落的現(xiàn)代影像環(huán)境中,李子柒視頻再次將“勞動的美學(xué)化與美學(xué)的勞動化”這個話題拉回我們的視野。勞動應(yīng)當(dāng)表現(xiàn)為一種人的身體與感官記憶的本能行動,也就是說,當(dāng)勞動既符合社會生產(chǎn)的規(guī)律又符合勞動者的情感追求,使勞動者不受壓迫地自由勞動時,這樣的勞動就具有美的屬性。李子柒根據(jù)個人勞動節(jié)奏編排拍攝內(nèi)容,在勞作中“套拍”的視頻,再現(xiàn)了勞動者把勞動當(dāng)作他自己體力和智力的活動來享受的過程,以及勞動者對勞動本身所產(chǎn)生的審美感受。

生活在一個亞熱帶季風(fēng)性氣候中,何時播種、何時收割、何時烹煮,這種勞動的過程存在于李子柒踩入農(nóng)田的腳掌、采摘作物的手掌中,存在于整個身體的感官記憶中。勞動者通過自己的生命體驗捕捉到靈光和感悟,經(jīng)由紀(jì)錄片的方式傳遞到了我們面前,這時候的勞動就擺脫了程式化的、機(jī)械式的強(qiáng)迫,而成為主體自由意志的撒播。

如果我們把李子柒視頻同西方關(guān)于食物和食品的紀(jì)錄片,諸如Food Inc.(《食品公司》)、Cowspiracy:The Sustainability Secret(《奶牛陰謀:永遠(yuǎn)不能說的秘密》)、What You Eat Matters(《你吃什么很重要》)等放在一起討論的話,可以發(fā)現(xiàn)西方用戶對李子柒視頻的認(rèn)可,還源于他們對整個工業(yè)化的農(nóng)業(yè)帶來巨大負(fù)面效應(yīng)的失望。在工業(yè)化和后工業(yè)時代有關(guān)食物的敘事中,我們看到的是被空間流動性所切割的勞動過程,從田間地頭的巨型收割機(jī)到食品生產(chǎn)的流水線,不同的工種負(fù)責(zé)不同的環(huán)節(jié),勞動者與產(chǎn)品之間是臨時性的加工關(guān)系,而全球化的生產(chǎn)模式更剝離了產(chǎn)品中與勞動相關(guān)的情感和文化符號,留下的只是營銷的品牌與強(qiáng)行植入的意義。

收割機(jī)、流水線與李子柒的鋤頭、鐮刀、土灶、石磨形成了巨大的反差。李子柒巧妙地回避了這個現(xiàn)代運(yùn)作體系的存在,她的視頻為當(dāng)代人提供了有力的幻想——作為勞動者自己種植和烹飪食物,看似不與外界發(fā)生關(guān)聯(lián),成為一個可以自給自足不被侵?jǐn)_的世外桃源。作為研究者,我們還應(yīng)該注意到其他的一些細(xì)節(jié)。李子柒不厭其煩展示的勞動過程,是人與工具不斷磨合、調(diào)適的過程,也是一個自我反射(或曰反思,self-reflex)的過程。視頻中看似輕巧熟稔的種植、收割、烹飪等,其背后也有各種各樣的笨拙和失敗作為代價。李子柒在相關(guān)視頻和接受采訪中,多次提及自己被刀割傷,遭遇各種挫折,這些都從側(cè)面證明了她的視頻是基于生產(chǎn)過程的,而不是基于臨時作秀或短期體驗式的。李子柒走紅后,很多人開始模仿她的風(fēng)格制作影像,但是僅僅從模仿者對農(nóng)事生產(chǎn)和食物加工的熟悉程度看,絕大多數(shù)都無法通過“勞動”這一關(guān)。

李子柒視頻是對傳統(tǒng)勞動空間與實踐方式的呼喚,也是對未來勞動方式的愿景與展望。這些視頻激活了我們身體感官中有關(guān)勞動的記憶,也促使我們反思并且改造現(xiàn)有的鄉(xiāng)村影像、食物影像和勞動影像。中國的農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)文明,是時間積淀而成的,常常相伴著古老的儀式、理念和規(guī)矩,這對缺乏文化公約數(shù)的海外觀眾來說是很難理解的。但如果一味回避儀式背景等文化內(nèi)容,又會犧牲掉紀(jì)錄影像本身的質(zhì)感和層次。在對外尤其是對非儒家文化圈傳播中國文化時,我們需要找到現(xiàn)代與傳統(tǒng)、敘事與明理的平衡。綠色、環(huán)保、自由、安寧等是全世界人共同的渴望和追求,李子柒視頻在有意無意間恰好觸碰到了這些點位,以普通而有故事的中國人通過自己雙重勞動(物質(zhì)生產(chǎn)勞動和影像生產(chǎn)勞動)的方式,展現(xiàn)了讓人羨慕的生產(chǎn)生活方式。

中國影視的對外傳播,長期以來都是以政府部門為主推動的,這當(dāng)然有其必然性,也取得了重要成就。但是面對全球傳播、數(shù)字傳播的挑戰(zhàn),如何將民間影像資源納入整體的國家對外傳播體系中,發(fā)揮民間影像區(qū)別于官方媒體機(jī)構(gòu)的作用,生產(chǎn)出原生態(tài)而不是“盆景化”“景點化”的中國影像,值得探索。

四、余論:警惕數(shù)字勞動的異化和資本對影像的裹挾

能夠在國際上產(chǎn)生重大積極影響的民間紀(jì)錄影像,對于今天的中國來說顯得彌足珍貴。民間紀(jì)錄影像的生產(chǎn)者在較為艱苦的情況下堅持拍攝與記錄,在贏得新媒體時代的用戶與市場認(rèn)可后,還須防止急功近利的“變現(xiàn)心態(tài)”。

最初,李子柒和其他普通用戶、普通內(nèi)容生產(chǎn)者一樣,通過UGC(User Generated Content)的方式生產(chǎn)內(nèi)容,在成名之前,她幾乎無法從各類短視頻平臺獲得支持和回報。作為單個勞動者,其勞動(或者說介于休閑和勞動之間狀態(tài)的內(nèi)容生產(chǎn))并沒有顯現(xiàn)出明顯的商業(yè)價值。相反,平臺通過技術(shù)手段聚攏了大量處于萌芽階段的“小李子柒們”,從整體上占有和轉(zhuǎn)化了他們的勞動,也從整體上刮走了流量價值和商業(yè)價值。如果沒有大量的普通內(nèi)容生產(chǎn)者,就不會有人最終站上塔尖,平臺也沒法稱之為平臺。套用達(dá)拉斯·斯麥思在電視時代提出的“受眾商品論”,普通網(wǎng)民自己提供了手機(jī)和數(shù)據(jù)流量作為生產(chǎn)資料,還提供了閑暇時光,他們的拍攝、剪輯、上傳等活動成為短視頻平臺每天得以生存的燃料(即所謂“日活”)。而這批人中具有某些藝術(shù)特質(zhì)、具備更強(qiáng)的生產(chǎn)能力的積極分子,則進(jìn)一步以PGUC(Professional User Generated Content)的形式,把一般勞動成果(瀏覽量不高的內(nèi)容)轉(zhuǎn)化為熱門產(chǎn)品。

此后,李子柒逐漸成名,平臺也會給出一定的“扶持計劃”,并且按照流量分成。只有到這個時候,少數(shù)內(nèi)容生產(chǎn)者的勞動才獲得了經(jīng)濟(jì)上的回報。再后來,李子柒成為國內(nèi)外平臺上極少數(shù)的“頂級流量”擁有者,她才有了一定的議價權(quán),例如與哪個平臺簽約、接受哪個平臺的投資等。平臺可以“割韭菜”式地壓榨普通內(nèi)容生產(chǎn)者,但是對于李子柒這樣的頭部生產(chǎn)者,一般都會給予更多的流量傾斜、算法支持甚至直接投資。因為,只要“李子柒們”的熱度足夠,平臺獲得的收益必定更多。

在這個脈絡(luò)之下,李子柒成功之后合作成立公司、開發(fā)衍生產(chǎn)品、接受各類投資,都符合當(dāng)下網(wǎng)紅的常規(guī)變現(xiàn)模式。那么,到了這個階段的李子柒,還能安心于田園、躬耕于后院嗎？她所生產(chǎn)的影像,是為自己抒懷,還是為資本代言？李子柒視頻的國際傳播得益于中國文化也推動了中國文化走出去,她能否打破網(wǎng)紅被資本“收編”的模式,持續(xù)以“勞動者網(wǎng)紅”的身份出現(xiàn)在世人面前？這一系列問題都有待觀察、有待回答。李子柒案例還提醒我們,在這個視頻過剩、信息冗余的時代,需要甄別出數(shù)字勞動者生產(chǎn)出來的文化精品；需要重新定位各類新媒體平臺與數(shù)字勞動者之間的關(guān)系；需要加大對各類普通數(shù)字勞動者的引導(dǎo)與幫扶。只有這樣才能讓新媒體更好地傳播正能量,也不至于讓互聯(lián)網(wǎng)淪為資本的跑馬場。

注釋:

① 毛翊君、李子柒:《我理想的生活就是無憂無慮自給自足》,《中國新聞周刊》,http://www.inewsweek.cn/people/2019-12-30/8203.shtml，2019年12月30日。

② 李志剛:《扎根理論方法在科學(xué)研究中的運(yùn)用分析》,《東方論壇》,2007年第4期,第91頁。

③ 范明林、吳軍:《質(zhì)性研究》,上海人民出版社2009年版,第14頁。

④ 韓正彪、周鵬:《扎根理論質(zhì)性研究方法在情報學(xué)研究中的應(yīng)用》,《情報理論與實踐》,2011年第5期,第19頁。

⑤ 張?zhí)靻?、吳明遠(yuǎn):《基于扎根理論的旅游幸福感構(gòu)成——以互聯(lián)網(wǎng)旅游博客文本為例》,《旅游學(xué)刊》,2014年第10期,第54頁。

⑥ 這些碼號及其內(nèi)容是:1.Inspire me(激勵了我)、2.A home with nature(自然的家園)、3.Feminism right(女性權(quán)利)、4.Pure(純粹、純真)、5.Go live out in the forest(住到森林里去吧)、6.Loving life(可愛的生活)、7.Thank you(謝謝你)、8.Paradise in China(中國的天堂)、9.What can’t she do？(她有啥不會做的？)、10.How life to be(這就是生活)、11.Ancient spirit(古代的理念、古法)、12.Disciplined(守規(guī)矩的)、13.Disney princess(迪士尼公主)、14.Nature(自然)、15.Beautiful(美麗的)、16.Appreciate her efforts(欣賞她的付出)、17.Simplicity(簡約、樸素)、18.Forest spirit(森林精神)、19.Feel at peace with her(和她在一起感到寧靜)、20.Hard work(辛勤地工作)、21.YouTube recommendations(Youtube網(wǎng)站推薦)、22.One with nature(自然的人)、23.Incredible video(不可思議的視頻)、24.Strong(強(qiáng)大)、25.Living peacefully(平靜地生活著)、26.Amazing(太贊了)、27.A spiritual journey(一段精神之旅)、28.Cute(機(jī)靈)、29.Relaxation therapy(放松療法)、30.Living the dream(生活在夢想中)、31.Bring me peace(讓我感到平靜)、32.Grandma(奶奶)、33.Garden(花園)、34.Save me(拯救我,表示驚訝或感嘆)、35.Fairy tale(神話)、36.Talented(有才)、37.I need to re-learn(我需要再次學(xué)習(xí))、38.Relaxing(讓人放松的)、39.Natural life(自然的生活)、40.Put effort to learn(努力去學(xué))、41.Completely change my view(完全顛覆了我的看法)、42.Best channel in youtube(youtube上最好的頻道)、43.Elegant(優(yōu)雅)、44.How she treat her grandma(她對奶奶真好)、45.Perfect girl(完美的女孩)、46.Chinese princess(中國公主)、47.Paradise(天堂)、48.Get everything in her place(在她那什么都能找到)、49.True meaning of a rich&abundant lifestyle(富足生活的真正含義)、50.Traditional cultures(傳統(tǒng)文化)、51.Calmness(平靜)、52.Fall in love(愛上了)、53.Comforting(讓人舒服的)、54.Impressed(印象深刻的)、55.Hard working person(努力工作的人)、56.How human are supposed to live(真是該有的生活)、57.Magic forest princess(神奇的森林公主)、58.Gorgeous(厲害了)、59.Drop that hair & skin care routine(放棄常規(guī)的頭發(fā)和皮膚的護(hù)理方法)、60.Loving(鐘情的)、61.Moves me(打動了我)、62.Need no man(不需要男性)、63.Literally other worldly(真是另一個世界)、64.Respectful to nature(敬畏自然)、65.Good granddaughter(好孫女)、66.Enjoy the videos(視頻很受用)、67.Grandma who’s most lucky(最幸運(yùn)的奶奶)、68.What have I done for 21 years of my life(我自己的21年究竟做了些什么？)、69.Incredible(難以置信的)、70.Heart warming(暖心)、71.Interested to see your garden(很想看你的花園)、72.Help me calm down(幫我鎮(zhèn)靜下來)、73.Feel ashamed to be lazy(對自己的懶惰感到害羞)、74.Tell us the skin care routine(告訴我們你的皮膚護(hù)理方法)、75.A lovely dream(可愛的夢想)、76.Crystal clear & pure fresh water(清澈純凈的水)、77.Heaven(天堂)、78.So sweet(太好了,太美了)、79.Childhood dream(兒時的夢想)。

⑦ [德]馬克思、恩格斯:《馬克思恩格斯選集(第3卷)》,人民出版社1995年版,第305頁。