淺談有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的廣告宣傳

左花蘋

（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院 河南，鄭州 450000）

消費(fèi)升級是消費(fèi)者的消費(fèi)需求差異化的體現(xiàn)，消費(fèi)者更愿意購買有利于身體的健康商品。民以食為天，糧食是人們生活中必不可少的商品，農(nóng)業(yè)科學(xué)家為了緊跟時(shí)代需求，也不斷對糧食產(chǎn)品進(jìn)行改良研究配置，以滿足人們更健康的消費(fèi)需求。

1 有機(jī)糧食產(chǎn)品發(fā)展的歷史和特點(diǎn)

有機(jī)農(nóng)業(yè)的誕生被公認(rèn)為起源于1940年英國農(nóng)學(xué)家阿爾伯·霍華德爵士（Albert Howard）所出版的《農(nóng)業(yè)圣典》，他把在印度生活時(shí)所研究的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種田經(jīng)驗(yàn)與自己掌握的科學(xué)知識結(jié)合一起，教大家如何持續(xù)地保持土壤肥力。20世紀(jì)70年代國外的有機(jī)產(chǎn)品慢慢開始起步，但是由于一直缺少嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)驗(yàn)證，美國農(nóng)業(yè)部直到2001年才公布了第一個(gè)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟（IFOAM）對有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義是：有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種生產(chǎn)系統(tǒng)，在這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)保持土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人的可持續(xù)性。結(jié)合了傳統(tǒng)、創(chuàng)新和科技三方面內(nèi)容，讓加入的人都能分享環(huán)境、公平的關(guān)系、良好的生計(jì)的益處。有機(jī)農(nóng)業(yè)的四個(gè)基本原則是：健康、生態(tài)、關(guān)愛、公平。2012年國家認(rèn)監(jiān)委修訂的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》正式生效，新國標(biāo)要求有機(jī)產(chǎn)品貼有17位隨機(jī)認(rèn)證碼標(biāo)志，消費(fèi)者登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng)”就可以驗(yàn)明產(chǎn)品正身，監(jiān)管部門依據(jù)認(rèn)證碼可以查詢到產(chǎn)品從產(chǎn)地到最后零售商的整個(gè)環(huán)節(jié)。新國標(biāo)雖然有助于提升消費(fèi)者對產(chǎn)品的信任度，規(guī)范了有機(jī)行業(yè)的健康發(fā)展，但是認(rèn)證的環(huán)節(jié)也增加了企業(yè)的經(jīng)營成本，認(rèn)證費(fèi)用和檢測費(fèi)用、配套管理等都對從業(yè)人員的技能和資金投入提出了更高要求，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也在向適度的規(guī)?；?。有機(jī)農(nóng)業(yè)的終極訴求標(biāo)準(zhǔn)是保護(hù)環(huán)境，并為人們提供高質(zhì)量、健康無害的有機(jī)食品，可以說，有機(jī)農(nóng)業(yè)的終極目的就是滿足現(xiàn)代社會人的需求，提高人類的生活質(zhì)量。有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心是土壤營養(yǎng)的恢復(fù)，尤其氮元素作為主要農(nóng)作物需求最大的營養(yǎng)元素，也是有機(jī)方式最難以補(bǔ)充的元素，在有機(jī)種植中提倡使用農(nóng)家肥，鼓勵農(nóng)民進(jìn)行輪作，盡可能減少殺蟲劑和除蟲劑的使用。北京生態(tài)農(nóng)業(yè)研究院院長劉宗超指出，有機(jī)農(nóng)業(yè)在歐美發(fā)達(dá)國家中所占的比例仍不超過5%，仍是極少數(shù)有錢人的天地，解決中國農(nóng)產(chǎn)品安全的出路仍是無公害農(nóng)業(yè)，要把農(nóng)藥和化肥的使用量降下來。

2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的功效

2.1 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的功效

2.1.1 有機(jī)食品指的是非轉(zhuǎn)基因食品,它是利用種植、養(yǎng)畜、加工的有機(jī)方式制作取得的近些年來的熱門話題就是有機(jī)食品帶給我們的好處，幾年來廣泛的數(shù)據(jù)研究證明，有機(jī)食品不僅有普通產(chǎn)品比不了的鮮美的味道,更主要的是對我們的身體、我們的后代以及地球環(huán)境都帶來了極大的好處。

2.1.2 有機(jī)食品比普通產(chǎn)品富含的營養(yǎng)更加全面種植有機(jī)食物的土壤都要求有特殊的維護(hù)和保養(yǎng)，并且耕種方法要求使用有機(jī)（如輪植、有機(jī)肥料）栽培來種植蔬菜和水果，傳統(tǒng)方法種植的植物比有機(jī)植物種植的食物少一倍的維生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分。所以，有機(jī)食品中含有人體所需的各種維生素。

2.1.3 有機(jī)食品比普通產(chǎn)品味道更好自2012年起，中國有機(jī)食品消費(fèi)量一直維持著兩位數(shù)的年增長率，人們愿意為健康和精致的食物付出更高的成本。經(jīng)過實(shí)踐體驗(yàn)大多數(shù)人也明顯感覺到有機(jī)土壤中培育的水果和蔬菜味道更加鮮美，因此不使用化肥農(nóng)藥的有機(jī)種植農(nóng)場也以開放式的體驗(yàn)邀請消費(fèi)者到農(nóng)場感受，現(xiàn)場采摘、收獲、做菜，用有機(jī)食品明顯的味道區(qū)別和健康概念贏得消費(fèi)者的依賴和重復(fù)購買。

2.1.4 有機(jī)農(nóng)業(yè)對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)有機(jī)農(nóng)業(yè)涉及的學(xué)科非常廣泛，植物學(xué)、遺傳學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、政治學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、人類學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)學(xué)、生理學(xué)、醫(yī)學(xué)等?？梢哉f，現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化的范疇。有機(jī)農(nóng)業(yè)又被稱為綠色農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)法等，其投入的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于使用化肥、農(nóng)藥、除草劑的成本，也因此對土壤的保護(hù)有明顯的效果。對消費(fèi)者來說，購買綠色產(chǎn)品的消費(fèi)方式，也直接參與了對土地的關(guān)懷、對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展既有理想情懷，也有高效率的企業(yè)化經(jīng)營機(jī)制做支撐?？梢?，有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)味道更加鮮美,最主要是有益于身體健康,更加節(jié)能,而且能夠美化我們的生活環(huán)境。

2.2 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品相對于一般農(nóng)產(chǎn)品有以下幾個(gè)顯著特點(diǎn)

2.2.1 對產(chǎn)品的最初種植、培育、生長、到餐桌實(shí)行全程質(zhì)量控制把關(guān)；

2.2.2 利用生物形態(tài)學(xué)的原理，主要側(cè)重培養(yǎng)產(chǎn)品優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。

3 有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌化創(chuàng)建

隨著時(shí)代發(fā)展，科技進(jìn)步，廣告宣傳也起到很重要作用，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品也需要有品牌效應(yīng)做相應(yīng)的廣告宣傳。目前我國農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了有機(jī)化、規(guī)范化的發(fā)展模式。而想要創(chuàng)造一個(gè)前所未有的新景象，將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品搬上臺面上并將其發(fā)揚(yáng)光大，必須要將其做成品牌。品牌的創(chuàng)建是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品長遠(yuǎn)銷售的保障。

關(guān)于品牌的定義眾說紛紜，我們?nèi)藶椋放剖且粋€(gè)公司的最終財(cái)富，超越了產(chǎn)品本身，品牌是一種情感，人始終在各種不同的情感中。企業(yè)在賣產(chǎn)品、賣功能、賣個(gè)性的時(shí)候要考慮用“心”去跟消費(fèi)者溝通，從最容易被人忽視的愛情、親情、友情等出發(fā)，用最平常、最通俗、樸實(shí)的語言表現(xiàn)出來，更容易與人產(chǎn)生共鳴。藤田和芳在《一根蘿卜的革命》著作中指出，有機(jī)農(nóng)業(yè)的成功要素有三方面，一是生產(chǎn)場景，二是渠道，三是消費(fèi)場景。當(dāng)前發(fā)展最為火爆的社交電商正是有機(jī)農(nóng)業(yè)主打“安全性”的最好渠道，注重溯源透明，以產(chǎn)地直采直供的直播方式，讓消費(fèi)者感受到有機(jī)產(chǎn)品的健康和美味，同時(shí)借助于國內(nèi)發(fā)達(dá)的物流速運(yùn)，可以確保最安全新鮮的農(nóng)產(chǎn)品第一時(shí)間送達(dá)消費(fèi)者手中。產(chǎn)地直采有助于有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)建自己的品牌，品牌的創(chuàng)立有助于借助“粉絲經(jīng)濟(jì)”繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。通過宅配信息的大數(shù)據(jù)，結(jié)合小區(qū)的房價(jià)可以推算出消費(fèi)的大概消費(fèi)階層以及消費(fèi)能力，這些大數(shù)據(jù)有助于更好地對有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)和銷售推廣。如今，很多企業(yè)都紛紛將眼光聚焦在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品身上。

4 以廣告宣傳來促進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售

在推廣宣傳方面，農(nóng)產(chǎn)品作為一個(gè)古老的行業(yè)，同樣在用古老的辦法。有的繼續(xù)走地域品牌的老套路，比如吉林導(dǎo)出打廣告宣傳的吉林大米；有的則是在產(chǎn)品主要功能之外，找些偏僻的賣點(diǎn)，有些則是宣傳一些顧客無法感知驗(yàn)證的元素，比如“富含微量元素”，又比如不用農(nóng)藥、化肥……。其實(shí)，作為日常消費(fèi)的剛需產(chǎn)品類，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需要挖掘可以被顧客感知的、與食用相關(guān)的元素。廣告方面可以多方位多方面進(jìn)行宣傳，比如利用陳列架的墻壁，立柱以陳列架發(fā)布終端廣告。在超市入口，小區(qū)內(nèi)粘貼海報(bào)形式。還可以印刷醒目的品牌標(biāo)簽，定制專用的包裝盒，將產(chǎn)品進(jìn)行良好的包裝，并且每個(gè)專柜使用相同的包裝。每個(gè)售貨員都穿相同的服裝。包裝服裝的統(tǒng)一可以更好地讓人們感受形象，同時(shí)可以提升品牌形象。包裝廣告是品牌推廣的第一步，只有統(tǒng)一產(chǎn)品包裝形象后，才能保證媒體推廣發(fā)揮更好的廣告效果。

5 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品是人們生存的必要食品，隨著時(shí)代的發(fā)展進(jìn)步，人們對農(nóng)品的要求越來越高，除了果腹人們還追求農(nóng)產(chǎn)品帶來的健康和精神享受。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的不斷改進(jìn)創(chuàng)新，以滿足人們的健康精神需求，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，有效促進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的廣泛流通。