‘紅仁核桃’快速建園后的整形修剪技術(shù)

張 娟

（陜西省商洛市核桃研究所，陜西 商洛726000）

2014年陜西省商洛市從美國引種‘紅仁核桃’，經(jīng)過6年的試栽和示范推廣，已獲得成功，2018年12月通過陜西省林木品種審定委員會(huì)林木良種審定 （良種編號：陜S-ETS-JH-002-2018）并定名。截至2020年底，已在商洛市的洛南縣建設(shè)高規(guī)格示范基地106.7 hm2，早期建園的已取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。近3年來，商洛市的商州區(qū)、丹鳳縣、山陽縣、商南縣采用大苗快速建園技術(shù)，集中連片建‘紅仁核桃’良種園333.3 hm2。據(jù)筆者調(diào)查，目前，整個(gè)基地的管理水平一般，特別是整形修剪技術(shù)運(yùn)用很不到位。由于大面積建園發(fā)展速度較快，存在某些問題，直接關(guān)系到建園成敗和群眾的經(jīng)濟(jì)收益。本文結(jié)合‘紅仁核桃’的生長發(fā)育特點(diǎn)，重點(diǎn)闡述快速建園后‘紅仁核桃’的簡易整形修剪技術(shù)，供生產(chǎn)中參照。

1 園地選擇

商洛市地處陜西省東南部秦嶺東段南麓 （東經(jīng)108°34′20"～111°1′25"，北緯33°2′30"～34°24′40"），西北與本省西安市長安區(qū)、藍(lán)田縣，渭南市華陰、華縣、潼關(guān)毗鄰；東南、南與本省安康市旬陽縣，湖北省鄖縣、鄖西縣接壤；東鄰河南省盧氏、西峽、淅川縣。全市總面積19 454 km2，占全省總面積的9.5%，是一個(gè)“八山一水一分田”的土石山區(qū)。

商洛市橫跨長江、黃河兩大流域，位于北亞熱帶與暖溫帶的過渡區(qū)域，屬半濕潤山地季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒不干燥，夏無酷暑不潮濕。年均氣溫11～14 ℃，年均日照2 000 h 以上，年降水量706.1～844.6 mm（主要集中在7—9月）。南北兼有的氣候條件和秦嶺山地獨(dú)特的地貌特征使商洛核桃馳名中外，已有2 000 多年的栽培歷史?！t仁核桃’適應(yīng)商洛的自然條件，即全市得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和立地條件非常適宜其生長結(jié)果，在園地選擇上與當(dāng)?shù)睾颂覜]有太大區(qū)別。但從已栽植的生長情況來看，適于連片栽植、集約化管理，并且一定要進(jìn)行整形修剪和病蟲害防治?！t仁核桃’有“三怕”，即一怕土壤粘重（這是最忌諱的土壤條件），二怕蔭蔽（光照不足），三怕地下水位過高（浸泡超過72 h 可導(dǎo)致樹體窒息死亡）。

2 快速建園

目前，商洛市‘紅仁核桃’快速建園采用嫁接苗或定植大實(shí)生苗改接。快速建園采用“11211”技術(shù)，即挖1 m 見方的大坑，施1 擔(dān)農(nóng)家肥，栽植2年生大苗，澆1桶水，覆1 張膜。要求表土填坑、心土培埂、三埋兩踩一提苗。栽植深度以原苗木基頸土痕與現(xiàn)地面平齊為好，過深、過淺均生長不好。

對于定植2年生大實(shí)生苗，在當(dāng)年新枝上采用長方塊形留排水通道的芽接技術(shù)進(jìn)行嫁接，成活率可達(dá)90%以上。

3 經(jīng)濟(jì)效益

商洛市洛南縣是最早引種‘紅仁核桃’并建立示范基地，實(shí)施集約化管理，制定嚴(yán)格的年度管理作業(yè)歷，當(dāng)前樹體生長健壯，結(jié)實(shí)良好。據(jù)商洛市林業(yè)局2020年組織專家組抽查測定，基地5年生樹平均株產(chǎn)3.62 kg，按照每666.7 m2栽30 株計(jì)，產(chǎn)量108.6 kg，當(dāng)前市場價(jià)格160.00 元/kg，每666.7 m2收入達(dá)17 376元； 另外，每年通過修剪所得到的良種穗條 （90 根/666.7m2），每根按50.00 元（80 cm 以上規(guī)格）計(jì)，還可再收入4 500 元。二者合計(jì)收入可達(dá)到21 876.00 元/666.7 m2。如若采用良種采穗圃經(jīng)營，按照每666.7 m2栽48 株計(jì)，單株生產(chǎn)規(guī)格穗條20 根，每根售價(jià)50.00元，每666.7 m2收入4.8 萬元以上。以后隨著樹齡的增長，管理措施的不斷跟進(jìn)，產(chǎn)量將有一定幅度提高，收入將更加可觀。

4 發(fā)展?fàn)顩r及存在的問題

按照陜西省‘紅仁核桃’“近期以商洛為主、遠(yuǎn)期全省推廣”的發(fā)展布局，2019年，商洛市以商辦發(fā)[2019]9號文件下發(fā)《商洛市大力發(fā)展‘紅仁核桃’特色產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》的通知，2019—2023年在全市營建‘紅仁核桃’采穗圃166.7 hm2，通過嫁接苗栽植和低產(chǎn)園改造方式建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園6 666.7 hm2。近3年，各縣區(qū)采用引進(jìn)‘紅仁核桃’大嫁接苗栽植建園，或栽植大實(shí)生苗進(jìn)行芽接、枝接改造的快速成園。由于急于求成而重栽輕管，忽略了整形修剪技術(shù)的運(yùn)用，結(jié)果導(dǎo)致樹形紊亂，樹體結(jié)構(gòu)主從不明，生長不良，結(jié)果較少。據(jù)此，筆者提出應(yīng)重視快速建園后的整形修剪。

5 整形修剪技術(shù)

5.1 修剪時(shí)期

根據(jù)長期生產(chǎn)實(shí)踐，在商洛市提倡2月底前后傷流量較少時(shí)進(jìn)行整形修剪，可持續(xù)到萌芽后。夏、秋季可進(jìn)行補(bǔ)充修剪。

5.2 適用樹形

依據(jù)‘紅仁核桃’樹姿直立、生長勢強(qiáng)、樹體健壯、生長量較大、耐修剪、抗衰老的特性，宜選擇主干疏層形或自然圓頭形，優(yōu)點(diǎn)是干高、樹冠大、分枝多、立體結(jié)果、負(fù)載量大、通風(fēng)透光、壽命相對長，且便于林下耕作及管理。

主干疏層形 干高1.0～1.2 m，在中心干上分3 層著生七八個(gè)主枝，第1 層3 個(gè)主枝，第2 層2 個(gè)主枝，第3 層一二個(gè)主枝，第4 層1 個(gè)主枝。1～3 層層間距保持0.8～1.0 m，三四層間距保持0.6～0.8 m，并保持20 cm左右的層內(nèi)距，主枝上合理分布三四個(gè)側(cè)枝。

自然圓頭形 與前一種樹形大同小異，只是中心干上主枝數(shù)相對多一點(diǎn)，干高也應(yīng)更高一點(diǎn)。從生產(chǎn)實(shí)踐中看，生長在土壤及肥水條件好的川塬地帶的核桃樹，往往在生長中后期極易形成這種樹形。自然圓頭形的最大特點(diǎn)是充分占據(jù)設(shè)置的有效空間，生長量大，結(jié)果部位將更多，樹冠的橫向生長大于縱向生長。這在整個(gè)秦巴山區(qū)的核桃園很常見，也是其生長特性的具體反應(yīng)。

對上述兩種樹形的設(shè)置都提到干高，是指‘紅仁核桃’整形中的定干高度，即第1 主枝到地面的距離。第1年定干時(shí)一定要在這一主枝以上按照層內(nèi)距留足整形帶，在帶內(nèi)第1 層3 大主枝的配置呈螺旋狀，當(dāng)年整形帶內(nèi)就要留出4 個(gè)生長位置好的飽滿芽，3 個(gè)成為第1層的3 大主枝，第4 個(gè)最頂端的芽（剪口芽）向上繼續(xù)生長為中心干。布設(shè)好后一定要將留下的4 個(gè)芽以外的所有芽一個(gè)不落的全部抹除，以促進(jìn)主枝發(fā)出和中心干的絕對生長。以上各層主枝將如法逐年配置，一般需要五六年完成整形。這些方面一定要引起重視，否則，可能會(huì)人為“矮化”樹體，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)不良，生長弱化，結(jié)果量變少。

5.3 結(jié)果樹的修剪

整形結(jié)束后，‘紅仁核桃’ 將快速進(jìn)入較大量結(jié)果期。由于前期樹體營養(yǎng)的有效積累，其營養(yǎng)生長和生殖生長雙管齊下，都表現(xiàn)出旺盛生長的勢頭。所以，此期修剪一定要打開光路，緩和營養(yǎng)生長，適當(dāng)短截，開張主枝延長枝及各級骨干枝角度，還可甩放一些中長果枝，采用以果壓冠緩和生長勢。多配置結(jié)果枝組，通過夏季摘心可以控制過旺的二次枝和徒長枝，增加結(jié)果枝位。在協(xié)調(diào)好各類枝組的主從關(guān)系后，就要視樹冠生長的密閉狀況及時(shí)打開“天窗”，落頭開心。

由于‘紅仁核桃’屬于早實(shí)核桃類型，集中結(jié)果后將很快進(jìn)入盛果期，結(jié)果量將達(dá)到最高水平，并穩(wěn)定一段時(shí)間。由于生殖生長處于領(lǐng)先地位，各類營養(yǎng)枝長勢偏弱，結(jié)果枝組大量結(jié)果后死亡率較高。據(jù)此，修剪一是采用以疏為主，不要見枝就短截，否則會(huì)促發(fā)更多細(xì)弱的結(jié)果母枝，導(dǎo)致過量掛果樹體衰敗。及時(shí)疏除過密枝、重疊枝、交叉枝、細(xì)弱枝、干枯枝、病蟲枝，防止樹形紊亂。二是重點(diǎn)重剪部分骨干枝，剪口下留生長旺盛的內(nèi)生芽，抬高枝位高度，確保結(jié)果所需營養(yǎng)的供應(yīng)。三是不斷培養(yǎng)和更新結(jié)果枝組，培養(yǎng)粗壯的結(jié)果母枝是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、連年豐產(chǎn)的關(guān)鍵。由于核桃枝條的頂端優(yōu)勢和背下優(yōu)勢比較強(qiáng)，容易形成前強(qiáng)后弱、 上強(qiáng)下弱、外實(shí)內(nèi)空等不良樹形，而且有“一弱難強(qiáng)，一空難實(shí)”的特性，為培養(yǎng)分布適宜、發(fā)育健壯的枝組帶來很大的困難。因此，在選培主側(cè)枝的過程中，必須不失時(shí)機(jī)地及早逐級選枝定位，合理安排，抓緊培養(yǎng)各類特別是大、中型結(jié)果枝組。這是達(dá)到立體結(jié)果、防止出現(xiàn)上述不正常樹形的基本環(huán)節(jié)。

大、中型結(jié)果枝組，是由長勢強(qiáng)旺的枝條，或位置不當(dāng)、長勢不強(qiáng)的骨干枝，經(jīng)過控制改造而成，具有長時(shí)間旺盛結(jié)果的能力。應(yīng)在樹冠內(nèi)部和中部多培養(yǎng)這類枝組，使其交錯(cuò)插空生長，占據(jù)主要空間。培養(yǎng)方法一般以先放后壓、縮放結(jié)合較好。即在第1年選擇位置適當(dāng)而強(qiáng)旺的枝條，騰出空間，讓其發(fā)生分枝；第2年進(jìn)行適當(dāng)回縮或短截，并留強(qiáng)疏弱，控制背下枝，使之均衡健壯生長。往后每年要注意破除頂端和背下優(yōu)勢，使其彎曲上升，形成緊湊墩實(shí)的枝組。對于向外生長的大型枝組，則要加強(qiáng)控制，防止過旺生長、破壞從屬關(guān)系。枝組間的直線距離，大型的應(yīng)保持100 cm 以上，中型的需80 cm 左右。

小型枝組多為中、長結(jié)果枝發(fā)展而成，占有空間的直徑一般在30～50 cm，僅具有數(shù)個(gè)到20 個(gè)左右的枝條。應(yīng)多在樹冠外圍和上部，以及大、中型枝組間補(bǔ)空配置，充分利用空間，增加結(jié)實(shí)量。但由于其勢弱壽短，需經(jīng)常注意疏弱留強(qiáng)，更新復(fù)壯。

在‘紅仁核桃’整體生長過程中，同當(dāng)?shù)仄胀ê颂乙粯?，由于背下枝的?qiáng)旺也容易出現(xiàn)背下枝的競爭奪頭或“倒拉枝”現(xiàn)象。因此，為了使各主枝頭強(qiáng)于側(cè)枝，保持明顯的主從關(guān)系，必須及早控制背下優(yōu)勢，防止形成主枝頭弱而背下強(qiáng)旺的“倒拉”現(xiàn)象。方法是：對長勢強(qiáng)旺的背下枝在春季發(fā)芽后就除掉；如其已經(jīng)長大，并開始威脅到主枝頭的生長時(shí)疏去或重回縮； 若還未達(dá)到這種情況，而且周圍又有空間，便應(yīng)適當(dāng)輕回縮，培養(yǎng)為中小型枝組；如果主枝頭已很弱，背下枝的角度較高，方向也較好，則可用其作頭，將原主枝頭剪除；但若背下枝的角度和方向都不好，便應(yīng)改造后用以換頭。對那些長勢中庸或較弱的背下枝，應(yīng)視周圍空間和對側(cè)枝的影響情況，予以適當(dāng)處理，但不宜保留太多。

在上述修剪措施的實(shí)際應(yīng)用中，一定要科學(xué)運(yùn)用，因樹（勢）修剪，隨枝作形，有形不死，無形不亂，因勢利導(dǎo)，見空補(bǔ)缺，切不可生搬硬套。