葡萄主要病蟲害綠色防控技術(shù)要點(diǎn)

謝致中

（安徽省黃山市歙縣紹濂鄉(xiāng)政務(wù)服務(wù)中心,安徽 歙縣 245200）

前言：葡萄種植過程中易遭受各種病蟲的侵害，對(duì)于葡萄的產(chǎn)量和效益產(chǎn)生了一定制約性，所以，培育過程中的病蟲害研究對(duì)于葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展來說具有舉足輕重的意義。相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)該注意對(duì)于葡萄病蟲害原因和防治措施的研究與思考，堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，優(yōu)化葡萄病蟲害防控技術(shù)水平，結(jié)合生物、化學(xué)、物理等不同層面的技術(shù)和方案排除葡萄病蟲害對(duì)于種植生產(chǎn)的不良影響。

一、葡萄種植主要病蟲害調(diào)查

由于品種質(zhì)量不佳、土壤通透性差、田間管理不當(dāng)和自然環(huán)境等因素，葡萄在育種過程中易遭受各類型的病蟲的侵害[1]。一方面，氣候條件不佳導(dǎo)致葡萄生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生病害，例如炭疽病、日灼病、霜霉病等。在5 到9 月持續(xù)降雨時(shí)間較長(zhǎng)的情況下，葡萄易生霜霉病，導(dǎo)致葉片早衰、脫落、影響植株長(zhǎng)勢(shì)、使得果實(shí)產(chǎn)量降低；在6 月中期進(jìn)入盛夏時(shí)，持續(xù)高溫多雨和種植密度大的環(huán)境會(huì)造成植株炭疽病現(xiàn)象的發(fā)生，這種病害會(huì)造成果實(shí)表面產(chǎn)生米粒大小的褐色斑點(diǎn)，逐漸失水、干縮，最終腐爛；在7、8 月份光照強(qiáng)度大的時(shí)期，若對(duì)于長(zhǎng)期強(qiáng)光照射的管理不當(dāng)，植株在缺少庇蔭的情況下，易生日灼病，導(dǎo)致果汁水分嚴(yán)重失衡、果實(shí)失水凹陷。另一方面，由于管理操作和土壤環(huán)境等因素，作物生長(zhǎng)過程中極易滋生葉蟬、蚧殼蟲、薊馬等繁殖能力超強(qiáng)、嚴(yán)重影響葡萄發(fā)育的害蟲。土壤透氣性不佳、種植密度大、農(nóng)藥使用不合理等都會(huì)造成害蟲的泛濫，進(jìn)而導(dǎo)致葉片焦枯、果實(shí)開裂、植株畸形的情況發(fā)生。對(duì)于不同類型的病蟲害，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)該注意合理采用相應(yīng)措施，將病蟲的惡性影響降到最低，保證葡萄的產(chǎn)量和效益。

當(dāng)前雖然很多葡萄的種植農(nóng)戶已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了病蟲害防治的重要性，也進(jìn)行克一定的嘗試和應(yīng)用，但是實(shí)際工作中仍然存在著一些需要進(jìn)一步優(yōu)化和解決的問題。首先，很多農(nóng)戶在實(shí)際的作業(yè)和生產(chǎn)過程中并沒有合理地對(duì)該項(xiàng)工作進(jìn)行規(guī)劃，工作缺乏合理性和科學(xué)性，導(dǎo)致很多工作進(jìn)度受到阻礙，并不能夠進(jìn)一步提升防治效率和效果。同時(shí)，葡萄的病蟲害情況和類型有很多，而當(dāng)前的工作人員并沒有深入的學(xué)習(xí)和探究防護(hù)工作的安排與部署，很多時(shí)候防治措施并不具備針對(duì)性，實(shí)際防控效果不佳，導(dǎo)致葡萄的產(chǎn)量進(jìn)一步降低。并且，當(dāng)前的防治措施更多的是應(yīng)用化學(xué)試劑進(jìn)行，很多時(shí)候雖然防治的效果有所提升，但是也會(huì)給作物甚至環(huán)境帶來污染和危害，同樣不利于作物產(chǎn)量的提升。

二、葡萄病蟲害綠色防控措施

綠色防控技術(shù)和傳統(tǒng)的病蟲防控技術(shù)有所差異，它的關(guān)注點(diǎn)不僅僅在于病蟲害的預(yù)防和控制上，同時(shí)自身的環(huán)保價(jià)值也更高，整體而言，它的重要價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)層面。首先，在傳統(tǒng)的農(nóng)藥噴灑的蟲害防治模式下，長(zhǎng)期的試劑應(yīng)用會(huì)讓作物產(chǎn)生耐藥性，長(zhǎng)此以往會(huì)提升病蟲災(zāi)害發(fā)生的幾率，而綠色防控是新技術(shù)發(fā)展驅(qū)動(dòng)下的產(chǎn)物，它的病蟲害防治效率更高，能夠有效控制災(zāi)害的發(fā)生。其次，綠色防控技術(shù)來說，更多地采用的是物理和生物防治措施，更加環(huán)保，能夠減少對(duì)于環(huán)境的危害，從而促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定發(fā)展。最后，綠色防護(hù)不僅能夠減少對(duì)環(huán)境的污染，對(duì)作物的影響也更小，能夠保證作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，最大程度地實(shí)現(xiàn)病蟲防治和種植生產(chǎn)工作的統(tǒng)一和平衡。

（一）注意篩選品種

農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使得葡萄的育種有了新的進(jìn)步，然而很多種植人員不注重選種環(huán)節(jié)的重要性，不懂得因地制宜的合理選擇，進(jìn)一步增加病蟲害發(fā)生的概率?？茖W(xué)的選種對(duì)于葡萄的培育來說非常重要，只有保證了果種的質(zhì)量，才能保證果實(shí)的產(chǎn)量。選種階段，我們首先要考慮市場(chǎng)上一些評(píng)級(jí)較高的優(yōu)良品種，例如巨峰、茉莉香等抗病性較高的果苗，才能夠在后期的管理中更省時(shí)省力；其次，要注意綜合考慮實(shí)際因素，例如地質(zhì)條件、氣候因素、降水量等，選擇最適宜當(dāng)?shù)貤l件的品種；最后要注意實(shí)驗(yàn)勘測(cè)，測(cè)試出不同種苗的抗病程度和生長(zhǎng)周期等，記錄分析并進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)操作，對(duì)比實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，從中做出最優(yōu)選擇。

（二）加強(qiáng)預(yù)警機(jī)制

為了培育更優(yōu)質(zhì)的葡萄，種植人員應(yīng)該提升自己的預(yù)警意識(shí)，提高對(duì)于數(shù)據(jù)信息處理的學(xué)習(xí)，關(guān)注病蟲害的前期預(yù)控工作，做好以預(yù)防為主的病蟲防控?？梢岳眯畔⒓夹g(shù)建立數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)平臺(tái)，對(duì)于氣象數(shù)據(jù)、土壤數(shù)據(jù)、蟲情數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和記錄，并上傳至共享云端，形成蟲害數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)的監(jiān)控。另外，要注意農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的引進(jìn)，提高病蟲預(yù)控工作的專業(yè)性。專業(yè)技術(shù)人員可以利用平臺(tái)自動(dòng)記錄生成每日的具體數(shù)據(jù)，制成圖表，方便對(duì)于病蟲害風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)定。也可以制定自動(dòng)測(cè)報(bào)系統(tǒng)，通過合理地布控對(duì)病蟲傷害情況進(jìn)行智能化的管理，節(jié)約人力物力的同時(shí)簡(jiǎn)化了測(cè)報(bào)流程，保證了測(cè)報(bào)工作者的健康。

同時(shí)，相關(guān)的種植和培育工作人員也必須重視到對(duì)于不同病蟲害類型的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升熟悉和了解程度，從而實(shí)現(xiàn)更高效的災(zāi)害防治。一方面，對(duì)于病害來說，葡萄種植的過程中常見的類型有霜霉病、灰霉病、炭疽病等。首先，對(duì)于的潮濕天氣下多發(fā)的霜霉病來說，不僅對(duì)葉片造成傷害，也會(huì)威脅到新的植株組織的生長(zhǎng)，所以應(yīng)該在病發(fā)的初期利用濃度較高的烯酰嗎啉水或苦參堿可試劑進(jìn)行噴灑，但是要注意實(shí)際的用量適中，避免出現(xiàn)燒苗的情況。其次，對(duì)于灰霉病來講，發(fā)病的誘因基本都是由于雨水過多而導(dǎo)致的，因此，對(duì)該病害進(jìn)行防治應(yīng)該利用啶酰菌胺水或者異菌脲溶液進(jìn)行噴灑，每個(gè)季度最多噴灑的頻度為4 次左右。最后，對(duì)于炭疽病來說，主要危害的是已經(jīng)處在成熟期的葡萄果實(shí)，而且靠近地面的果實(shí)會(huì)首先發(fā)病，可以使用腈菌唑溶液在病發(fā)的初期進(jìn)行抑制，保證果實(shí)的產(chǎn)量。另一方面，也需要對(duì)于蟲害類型進(jìn)行深度的研究，一般來講，主要的蟲害類型有盲蝽蟓、薊馬等。盲蝽象吸收成熟果實(shí)的汁液，在果實(shí)受到危害后，會(huì)留下非常明顯的黑色斑點(diǎn)，不能夠發(fā)育完全；而薊馬在啃食植株后，植株整體 會(huì)出現(xiàn)的黃斑，葉片也會(huì)因此變得干枯、卷曲?？偠灾?，不論是病害還是蟲害，相關(guān)的種植人員都必須提高重視和學(xué)習(xí)，在前期針對(duì)性做好預(yù)估和控制方案，保證實(shí)際的防控效率的提升。

（三）完善田間管理

田間管理是種植過程當(dāng)中相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)，包括：施肥、除草、修剪、灑藥等一系列的操作步驟，田間管理不當(dāng)則會(huì)導(dǎo)致后續(xù)作物生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生病蟲問題，所以對(duì)于田間管理工作，栽培人員需要加以重視，例如在換季階段，許多病蟲殘存在枝干、卷須上過冬，例如：葉蟬、天蛾等。所以在進(jìn)行換季的修剪時(shí)，注意這些枝蔓和殘?bào)w的處理，結(jié)合施肥工作的有效開展，能夠有效的防止病蟲再生。同時(shí)，要注意改善種植環(huán)境，可以用棚內(nèi)種植的技術(shù)手段，隨時(shí)對(duì)溫濕度進(jìn)行控制，對(duì)通風(fēng)情況進(jìn)行改善，創(chuàng)造益于作物生長(zhǎng)卻不利于害蟲滋生的生態(tài)環(huán)境，利用套袋、地膜覆蓋等方式控制雜草生長(zhǎng)、抑制蟲害滋生，同時(shí)保證果實(shí)的完整性和美觀程度，進(jìn)而提升葡萄的經(jīng)濟(jì)效益。

（四）創(chuàng)新綠色防治

對(duì)于葡萄病蟲害的防治更需要注重的一點(diǎn)就是污染問題，在進(jìn)行病蟲預(yù)控時(shí)需要結(jié)合人工、生物、物理防治等措施，防止過度的化學(xué)試劑對(duì)于土地、環(huán)境和果實(shí)造成污染[2]。一方面，可以采用物理防控技術(shù)，例如溫度、光亮、聲響等對(duì)害蟲進(jìn)行誘殺、對(duì)病毒細(xì)胞進(jìn)行抑制。利用果實(shí)套袋的方法可以減少害蟲對(duì)于果實(shí)的接觸，進(jìn)而保存果實(shí)的完整度；根據(jù)病毒細(xì)胞和植株細(xì)胞的差異制定熱處理的方法，可以利用高溫抑制病毒細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而保證作物的長(zhǎng)勢(shì)；害蟲具有趨光性，誘光燈的設(shè)置可以很好地利用這一點(diǎn)對(duì)于害蟲進(jìn)行捕殺，杜絕蟲害的不利影響。另一方面，為保證防控技術(shù)的綠色環(huán)保，也可以利用人工和生物技術(shù)進(jìn)行操作，例如：定期深入園林對(duì)害蟲進(jìn)行人工捕捉，或養(yǎng)殖家禽對(duì)害蟲進(jìn)行捕食。這樣的方法不但可以有效抑制害蟲的滋生，并且不污染環(huán)境，不傷害果實(shí)，具有長(zhǎng)期的控制效果。

（五）優(yōu)化種植管理

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的人工種植管理方式已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)該大力促進(jìn)種植技術(shù)機(jī)械化，農(nóng)業(yè)管理信息化。首先，應(yīng)該加強(qiáng)相關(guān)的技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)，為病蟲害的防治工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。例如，對(duì)于病害防治，可采用農(nóng)業(yè)信息化管理系統(tǒng)，設(shè)定播種日，及時(shí)更新種植進(jìn)度，利用數(shù)據(jù)算法合理安排相關(guān)的防治工作。其次，也應(yīng)該加大專業(yè)種植人才的引進(jìn)，進(jìn)一步提升工作隊(duì)伍的專業(yè)性?？梢院娃r(nóng)業(yè)高校建立聯(lián)系，從而在優(yōu)化工作隊(duì)伍的同時(shí)，為優(yōu)秀的專業(yè)人才提供適宜的工作崗位，實(shí)現(xiàn)雙贏[3]。最后，需要注意對(duì)于實(shí)際的種植工作進(jìn)行定期的檢查和監(jiān)督，保證實(shí)際工作和預(yù)期方案的貼近性。

結(jié)束語：綜上所述，葡萄在水果市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)很大部分，但是在種植和培育過程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)生病蟲害現(xiàn)象，對(duì)于作物產(chǎn)量和質(zhì)量都造成了一定的阻礙，相關(guān)人員應(yīng)該融合利用物理、人工、生物等技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的綠色防控。實(shí)際操作過程中種植人員應(yīng)該注意優(yōu)化品種篩選、預(yù)警機(jī)制、田間管理、防治方法、種植管理等方面的技術(shù)水平，才能夠有效降低病蟲害的負(fù)面效應(yīng)，從而提高葡萄的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。