茄子抗病育種特點(diǎn)及砧木嫁接栽培技術(shù)

翟靖雯

（太原市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,山西 太原 030000）

引言：茄子作為蔬菜，在我國種植面積較為廣泛，伴隨著種植逐漸開始規(guī)模化發(fā)展，獲得豐收的同時，連續(xù)多年的種植上演了一次次的病蟲災(zāi)害，導(dǎo)致茄子產(chǎn)量降低，種植戶的收入也逐年減少。種植過程中，通常會選用操作簡單，效率高，還能保證幼苗成活率、產(chǎn)量以及抵抗疾病能力強(qiáng)的方式，嫁接育苗技術(shù)被公認(rèn)為目前為止最為適宜的種植方式。為了便于控制茄子的基因，人們更愿意采用砧木嫁接技術(shù)，砧木的嫁接，能夠使茄子根系更加發(fā)達(dá)，抵御災(zāi)害能力強(qiáng)，產(chǎn)量也會有所提升。

一、茄子抗病育種的現(xiàn)狀

茄子在我國栽培時間久遠(yuǎn)，我國各地的自然條件和氣候條件各不相同，因為栽培條件以及各地栽培愛好都有所不同，種類也豐富多樣。基于不同條件的限制，茄子在多年前是無法實現(xiàn)整年栽培的，相較于成活幾率較大的黃瓜、番茄，茄子受到排水的影響，根部容易腐爛，而且栽培耗時耗力；陽光照射不充足的情況下結(jié)果上色不均勻。以上的局限性導(dǎo)致品種的推廣無法一蹴而就。由此，一方面要加強(qiáng)自根性品種的選育，另一方面要提高選育鑒定抗病品種的能力。

通常情況下，野生茄子的抗病性較強(qiáng)，但都需與栽培種進(jìn)行雜交。除此之外，多數(shù)的茄子栽培種的抗病性與遺傳因素有關(guān)。進(jìn)而使得有些茄子在雜交后其抗病基因?qū)τ诋a(chǎn)量并未有幫助，甚至影響質(zhì)量的提升。從客觀角度來說，成功培養(yǎng)出具有較強(qiáng)抗病能力以及品質(zhì)優(yōu)良的品種并非易事。而茄子在茄果蔬菜中的種植面積有限，栽培株數(shù)較少，也為栽培帶來一定的難度。但同時，由于茄子的栽培期較長，使得砧板嫁接技術(shù)成為培育的良好方式。故此，人們可以借助野生茄子的優(yōu)勢，即抗病性強(qiáng)、免疫性強(qiáng)的特點(diǎn)，通過與砧板嫁接栽培技術(shù)的有機(jī)融合，實現(xiàn)品種的有效嫁接，成果也較為顯著。

二、茄子播種方式的選擇

（一）品種選擇

在實際的生產(chǎn)過程中，通常情況下茄子的砧木主要包含赤茄、托魯巴姆等。赤茄通過嫁接后其優(yōu)勢在于能夠可以很好地抵抗枯萎疾病，但同樣存在缺陷，即其生長速度較為一般。而托魯巴姆的優(yōu)勢則較為明顯，不僅能夠抵抗不同種類的土傳病害，更能在嫁接之后保持較好的增長勢頭，且根系較為發(fā)達(dá)，整體生長情況良好。故此，通常會選用托魯巴姆作為茄子嫁接的砧木。除此之外，接穗的選擇要選擇市場發(fā)展前景好，且符合大眾消費(fèi)需求的品種，與此同時，果型要周正且采收期長的品種。

（二）砧木播種

總的來說，茄子的砧木有赤茄、托魯巴姆以及赤茄等。托魯巴姆能抵抗多種土傳病害，并且在選擇它嫁接后長勢旺盛、根系茂密發(fā)達(dá)、發(fā)育都良好。因此多選用其作為茄子的砧木。播種前需要催芽，用溫水勾兌催芽劑后等待48 個小時，拿出將水分控干后催芽，沒有催芽劑選用赤霉素進(jìn)行浸潤，整個過程分為兩個步分。先將種子在赤霉素水液體中泡24 個小時后拿出，在清水中泡24 個小時，控干水分更改溫度催芽。當(dāng)百分之四十左右的種子出現(xiàn)萌芽的狀態(tài)時，可以播種。用已經(jīng)發(fā)芽的種子與準(zhǔn)備好的基質(zhì)混合一起，撒到苗床上，發(fā)現(xiàn)砧木長出2-3片真葉時，假植到穴盤中，方便后面的嫁接操作，隨后按照正常育苗法進(jìn)行管理即可。

（三）接穗播種

播種前使用百分之零點(diǎn)一高錳酸鉀溶液浸潤種子在20 分鐘左右，之后用35 攝氏度左右的溫水浸潤10 至12 個小時，拿出控干后催芽。通常時間在3 天左右，地點(diǎn)選在催芽室。當(dāng)百分之七十左右的種子出現(xiàn)露白的狀態(tài)時播種。播種后覆蓋上土，地膜覆蓋可以保證室內(nèi)溫度，一般建議使用。幼苗長齊后準(zhǔn)時揭去地上的膜布，正常育苗管理[1]。

三、砧木材料的收集與嫁接

（一）收集材料

砧木收集是重要的環(huán)節(jié)，所收集的材料實用性要強(qiáng)，重點(diǎn)突出。收集砧木材料時，不必拘泥于任何范圍，可以隨意擴(kuò)大目標(biāo)范圍。國內(nèi)亦或國外、野生亦或栽培、原產(chǎn)地亦或病蟲害地區(qū)，都能作為參考目標(biāo)當(dāng)作材料收集。從世界范圍來說，日本是除了我國茄子栽培數(shù)量最多的國家，并且，在砧木嫁接栽培領(lǐng)域毋庸置疑日本也是處于遙遙領(lǐng)先的國家。由此，對我國來說，日本可以作為砧木收集的重要場所，范圍選擇其次是原產(chǎn)地，然后是全國各地，收集近源野生物種。材料收集完成后，最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龇ㄊ窃谖覈鞑煌貐^(qū)的自然條件和氣候條件下，抵抗疾病的能力和變異的可能性進(jìn)行周密的觀察和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐卸?，分別對抗哪種病害、病菌小種，都分別屬于哪種抗病類型，經(jīng)濟(jì)性狀的是否良好等。

（二）嫁接育苗

茄子能夠平安越冬離不開合理砧木的嫁接栽培，劈接法是慣用的嫁接栽培方法。事先準(zhǔn)備要進(jìn)行播種的砧木材料，再播種和接穗，需要注意的是，砧木是需要提前一個星期進(jìn)行播種的。嫁接育苗步驟為：要進(jìn)行苗床的準(zhǔn)備。高溫多雨一般為茄子的育苗期，地點(diǎn)的選擇上，地勢高較為適宜，地勢高排水能力才能強(qiáng)，保證雨水排出。寬度選擇在1.2 米左右，長度按實際情況而定，育苗畦內(nèi)需要鋪10 厘米左右厚的營養(yǎng)成分土。鋪設(shè)時，在苗床噴灑500 倍液多靈與300 倍液辛硫磷藥液為最佳，及時開展消殺工作，以免幼苗出現(xiàn)倒伏情況。對于茄子嫁接前的管理工作，需要重視防雨工作，茄子育苗期的溫度較高，因而需對嫁接品種進(jìn)行必要的遮蓋，同時做好防治育苗時期的病蟲害的問題。需要注意的是，在嫁接前，要每天進(jìn)行澆水，并輔之以噴灑陪嫁藥的方式，促進(jìn)幼苗能夠茁壯成長。對于嫁接的管理，需要在砧木、種植25 天之后，當(dāng)發(fā)現(xiàn)砧木已長出4 片葉且接穗有2 片葉時，此時可以正式嫁接。同時，嫁接技術(shù)包含2 種方式，其一，取下砧木苗后，需要將其用刀將生長點(diǎn)削除，在其莖部的位置向下切成三角的槽形，并將接穗的真葉下部進(jìn)行斜切，使其成為三角形為最佳。上述工作完成后，借助嫁接夾將其夾入到營養(yǎng)皿中。其二，取下砧木苗，利用刀在莖部縱切1 刀，接穗苗處切2 刀，以楔形為最佳，最后將其放入砧木中，用嫁接夾固定。

（三）濕度與光照管理

當(dāng)嫁接完成后，一般來說，嫁接苗的生長狀況受到溫度的影響較大。表現(xiàn)為溫度高、嫁接口越易愈合，但若溫度過于高，則會導(dǎo)致水分蒸發(fā)加快，使幼苗發(fā)生萎蔫。故此，在茄子完成嫁接后，需要對溫度進(jìn)行合理的把控。為防止高溫、陽光將嫁接苗照射萎蔫，茄子嫁接后需要進(jìn)行遮光處理，有利于棚內(nèi)濕度。棚外可以覆蓋草簾，三天后開始逐步去掉遮光物進(jìn)行半遮光處理，十天后可進(jìn)行常規(guī)的光照管理。當(dāng)在秋季進(jìn)行育苗時，需要注重保溫，例如，可以采用小拱棚的方式，不僅能實現(xiàn)保溫還能有效的保濕。當(dāng)在夏季進(jìn)行育苗時，則需要重視降溫處理工作，例如，可以覆蓋遮陽網(wǎng)的方式進(jìn)行有效降溫。為防止幼苗萎蔫，需要保持棚內(nèi)的濕度，在前七天之內(nèi)，通常情況下棚內(nèi)濕度不得低于95%。當(dāng)進(jìn)行秋季嫁接時，嫁接完成60 至80 株左右之后，需要將嫁接的幼苗移栽到小拱棚內(nèi)，進(jìn)行灑水進(jìn)而保持一定的濕度。當(dāng)夏季進(jìn)行嫁接時，需要在完成30 株左右時將其移栽到小拱棚進(jìn)行灑水保濕處理。當(dāng)嫁接完畢時，要將所有幼苗進(jìn)行充足的澆水，并保持六至七天不通風(fēng)，實現(xiàn)封閉式的管理模式。七天后可以通過揭開拱棚兩側(cè)少量的進(jìn)行通風(fēng)，八至十天后可逐步增加通風(fēng)量。但需注意保持棚內(nèi)的濕度，保持每天灑水。當(dāng)嫁接苗完全成活后，則可以依據(jù)常規(guī)方式進(jìn)行育苗溫、濕度管理。出現(xiàn)陰雨天氣時可不用進(jìn)行遮光，但同時，進(jìn)行遮光時，時間不得太長，避免影響幼苗發(fā)育生長。

四、定植與定植后的管理

定植的管理主要分為三點(diǎn)：一，緩苗期。抗病育種的茄子定植完成后，需要控制溫度，緩苗的十五天當(dāng)中，密閉棚頂，暫緩澆水，白晝時溫度保持在30 攝氏度，夜間保持20 度，一天的溫度要高于12 度。二，結(jié)果期?？共∮N茄子豐收的時期主要在結(jié)果前，此時茄若能子茁壯成長，就能實現(xiàn)高產(chǎn)。茄子的花朵發(fā)育良好，茄子的果實成熟率高，以免出現(xiàn)落花落果的情況。嚴(yán)格控制溫度，白晝溫度不能低于25 度，不能超過30 度，倘若超過32 度時適當(dāng)通風(fēng)，溫度降到適當(dāng)范圍，夜間溫度不能低于16 度，不得超過20 度，平均最低12 度，當(dāng)高于35 度或者在17 度以下時，就會落花。如果在開花前，幼苗小，長勢不高，晚摘側(cè)枝并且摘心留葉是最佳的處理辦法。光合作用的面積如果增大，植物生長的會更好。三，結(jié)果盛期。進(jìn)入結(jié)果期時，數(shù)量會很多，水肥管理是必要的，確保茄子結(jié)果水源光照充足。遇到寒流，通過適當(dāng)澆水降低溫度，降低到一定程度時采取保溫方式。白天時可以通風(fēng)，以便降溫，再密封進(jìn)行升溫，確保夜間溫度超過16 度。陽光照射的時間和強(qiáng)度也會影響植物進(jìn)行有效的光合作用，建議增加陽光照射時間，及時打掃棚頂，保持適宜的生長環(huán)境。

五、病蟲害的防治

嫁接后的茄子在高溫、高濕的環(huán)境中，感染病蟲害的風(fēng)險增多，嫁接口部位有病菌侵入的風(fēng)險更多，如果感染，接口腐爛，不能輕易閉合傷口。茄子苗期主要病害有猝倒病、立枯病和枯萎病，采取措施是有必要的。方法除了在嫁接前噴灑廣譜殺菌劑，也可以在嫁接過程中對嫁接工具、嫁接設(shè)備消毒，嫁接到了7 天按照嫁接苗的具體情況適量選用多菌靈殺菌劑；多力潤殺滅病菌1 次或者2 次[2]。

結(jié)論：總的來說，從茄子抗病育種的特點(diǎn)進(jìn)行分析，合理的選擇砧木材料，遵從茄子生長情況；市場環(huán)境使用茄子砧木嫁接栽培技術(shù)，以確保茄子適時采摘和收獲。與此同時，加強(qiáng)對茄子的嫁接育苗管理，提升抗病育種和砧木嫁接栽培技術(shù)的效果。