綠色水稻栽培技術(shù)及其推廣措施

龍毅 李曉波

（貴州省丹寨縣揚(yáng)武鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,貴州 丹寨 557500）

引言：農(nóng)業(yè)作為我國(guó)的第一產(chǎn)業(yè)，在國(guó)家經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中扮演著非常重要的角色。我國(guó)作為人口大國(guó)，水稻是我國(guó)重要的糧食作物之一，在保證糧食食品安全方面有著不可代替的作用。近些年來(lái)，人們對(duì)于食品安全的重視程度不斷提高，對(duì)高品質(zhì)的綠色水稻的需求也在增加，應(yīng)用綠色、高產(chǎn)、科學(xué)的水稻種植技術(shù)勢(shì)在必行。

一、綠色水稻栽培技術(shù)的主要內(nèi)容

（一）基地選擇

為了保證水稻種植是優(yōu)質(zhì)高效，在水稻種植前需要對(duì)種植基地合理進(jìn)行選擇，最好要選擇環(huán)境好、空氣污染較小并且含有較高有機(jī)物的基地。水稻的生存條件是氣候溫暖濕潤(rùn)、土地肥沃、地勢(shì)平坦，而且還要具備良好的灌溉條件，這種場(chǎng)地是種植綠色優(yōu)質(zhì)水稻的理想基地。種植水稻時(shí)除了要注重環(huán)境因素，還要考慮種植基地所處位置水源是否充足，是否方便水稻種植期間的排灌，要在普通水稻和綠色優(yōu)質(zhì)水稻中間設(shè)置隔離障礙，防止綠色水稻遭受水源或其他原因的污染，避免影響質(zhì)量和產(chǎn)量。在選擇稻田的過(guò)程中要對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行調(diào)查，水稻田應(yīng)遠(yuǎn)離有污染的工廠，城市和鐵路的附近盡量不要種植水稻。如果水稻田存在平行生產(chǎn)的情況，需要在兩者中間的區(qū)域種植樹(shù)木或播種其他作物，形成自然屏障和隔離帶，避免水稻生產(chǎn)相互影響。

（二）選種和種子處理

科學(xué)的選擇優(yōu)良的水稻品種對(duì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量非常重要，要根據(jù)種植地區(qū)的氣候條件進(jìn)行合適的選種工作。綠色水稻栽培技術(shù)對(duì)水稻品種提出了較高的要求，要對(duì)各個(gè)品種水稻的抗逆性和產(chǎn)量品質(zhì)進(jìn)行研究，水稻的發(fā)芽率和純度應(yīng)分別超過(guò)95%和98%，水稻品種應(yīng)達(dá)到二級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，水稻品種的含水量應(yīng)低于15%，選擇水稻品種時(shí)還要考慮水稻的經(jīng)濟(jì)效益，綠色水稻品種要滿足優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和口感好的要求。

不同地區(qū)土壤的酸堿性程度不同，在選種后可以先進(jìn)行試驗(yàn)田種植，確保水稻可以適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境后，再實(shí)施大面積的播種。在種植前期，為了防止種子中有病毒，要對(duì)種子進(jìn)行曬種和浸種處理[1]。對(duì)水稻種子進(jìn)行晾曬需要在育苗前一周完成，晾曬的時(shí)間大約為1～3 天，晾曬的過(guò)程中要進(jìn)行翻動(dòng)，每天要翻動(dòng)3～4 次，通過(guò)晾曬消滅水稻種子中的病毒和各種致病原微生物。篩選不符合條件的種子時(shí)可以使用飽和食鹽水，把帶有病蟲(chóng)害、受到損壞、不夠飽滿的種子都篩選出去，將留下來(lái)的優(yōu)質(zhì)水稻種子浸泡在溫水中，水的溫度控制在50℃左右，時(shí)間為30min，當(dāng)水的溫度降低為常溫時(shí)，就可以取出種子并將其放到催芽室里，當(dāng)70%的水稻種子都出現(xiàn)了露白的情況時(shí)，可以進(jìn)行播種。

（三）播種育苗和移栽

對(duì)水稻苗進(jìn)行培育可以使用旱育秧技術(shù)，育苗之前，要在水稻田周?chē)x擇一處專(zhuān)門(mén)用于育苗的地塊，該地塊要有充足的光照，同時(shí)還要滿足背風(fēng)的要求，地塊中的土壤應(yīng)包含豐富的有機(jī)質(zhì)，選擇土壤肥沃和土層較深的區(qū)域進(jìn)行育苗，育苗區(qū)域應(yīng)當(dāng)有良好的灌溉排水條件和交通運(yùn)輸條件，苗床的土壤可以使用熟化后的到填土。育苗期間，要準(zhǔn)備足夠多的肥沃土壤，將其均勻地鋪到苗床上，拌種時(shí)要保證水稻種子與種衣劑完全融合，將濕潤(rùn)的土壤鋪到水稻種子上，這層土壤的厚度大約為0.5～1cm，最后把塑料薄膜蓋到最上層，對(duì)土壤和種子進(jìn)行保溫保濕。綠色水稻的播種時(shí)間與當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境有關(guān)，當(dāng)環(huán)境中的溫度穩(wěn)定在6℃以上的時(shí)候，就可以直接進(jìn)行播種，通常在每年四月份的上中旬進(jìn)行播種。水稻苗的大苗可以按照150～175g/m2進(jìn)行播種，水稻苗的中苗可以按照200～275g/m2進(jìn)行播種。

播種和育苗期間要控制好溫度和濕度，通過(guò)覆蓋塑料薄膜保持土壤的溫度和濕度，當(dāng)水稻苗的秧苗變綠，就可以把塑料薄膜拆掉。當(dāng)出現(xiàn)一葉一心的時(shí)候，需要通風(fēng)煉苗，此時(shí)的溫度應(yīng)當(dāng)處于25～28℃之間；當(dāng)出現(xiàn)兩葉一心的時(shí)候，要加強(qiáng)通風(fēng)，此時(shí)的溫度應(yīng)當(dāng)保持在20℃左右。移栽前要保證苗床一直有足夠的水，如果水分較少，應(yīng)當(dāng)在早晚的時(shí)間段進(jìn)行灌溉，如果發(fā)生積水問(wèn)題，需要進(jìn)行晾曬處理，對(duì)所有的水稻苗進(jìn)行超過(guò)3 天的通風(fēng)煉苗。

水稻苗移栽的時(shí)間要參考秧苗的生長(zhǎng)時(shí)間和生長(zhǎng)情況，一般在30～35 天后，當(dāng)秧苗出現(xiàn)3.4～4 片葉子時(shí)，既可以將秧苗移栽到水稻田中。為避免移栽過(guò)程中秧苗缺水，移栽前要進(jìn)行全面灌溉，將土壤澆透，連苗帶土一起取出。移栽時(shí)要控制好秧苗的行距和株距，通常會(huì)按照30×20～26cm 進(jìn)行栽種，1 畝水稻田可以栽種1萬(wàn)窩水稻苗，1 窩可以栽植3～4 株秧苗。移栽時(shí)需要讓地面平整，等泥土下沉和土壤變松后才能進(jìn)行插秧，插秧時(shí)要避免傾斜，保持水稻苗垂直，水稻苗栽插時(shí)要保持相同的深度相同和相同的行株距。

（四）科學(xué)施肥

在綠色水稻種植過(guò)程中，盡可能選擇安全無(wú)公害的有機(jī)肥料，合理地控制化肥用量，最好可以使用農(nóng)家肥料，與化肥相比農(nóng)家肥無(wú)公害而且營(yíng)養(yǎng)豐富。在整地時(shí)期可以適量的添加農(nóng)家肥或者氮肥等等作為耕種的底肥，如果使用有機(jī)肥，施肥量要嚴(yán)格控制在9000kg/hm2，施農(nóng)家肥則可以加倍。對(duì)于土地本身肥力較好的情況，施農(nóng)家肥能滿足綠色優(yōu)質(zhì)水稻的生長(zhǎng)需求，要根據(jù)不同的水稻品種和土地情況適量的將農(nóng)家肥作為追肥。對(duì)于土地本身肥力較弱的情況，要在底肥中增加無(wú)公害的氮肥等，種植期間要依照水稻的品種進(jìn)行適量的追肥，避免肥力不充足[2]。

（五）科學(xué)灌溉

綠色水稻栽培技術(shù)非常重視水稻的灌溉管理，灌溉的量要考慮綠色水稻的現(xiàn)實(shí)需要，對(duì)水稻進(jìn)行合理灌溉。在充分灌溉之后需要進(jìn)行插秧，這是水稻插秧的重要工作，可以按照水稻不同種植階段的灌溉要求進(jìn)行澆水，通常在6 月末到七月初，要進(jìn)行淺濕間歇灌溉，曬干后再一次進(jìn)行灌溉，水的深度應(yīng)保持在3～5cm 之間，或者按照水稻苗的1/3～1/2 來(lái)控制水的高度。通過(guò)間歇灌溉讓水稻苗處于干濕交替的環(huán)境中，這種灌溉方法要一直維持到蠟熟末期，以收獲水稻的時(shí)間進(jìn)行計(jì)算，在之前的7～10 天左右的時(shí)間停止灌溉。

（六）防治病蟲(chóng)害和草害

綠色水稻種植期間病蟲(chóng)害防治應(yīng)該以預(yù)防為主要手段，在病蟲(chóng)害高發(fā)前就要提前做好防治措施。比如說(shuō)水稻的紋枯病經(jīng)常在6 月份下旬大規(guī)模爆發(fā)，在爆發(fā)之前可以噴灑愛(ài)苗乳油進(jìn)行預(yù)防；8 月份上旬，及時(shí)噴灑稻瘟靈預(yù)防稻瘟產(chǎn)生。

對(duì)于嚴(yán)重危害水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的病蟲(chóng)害，需要運(yùn)用多種預(yù)防手段，防止整片稻田受到危害。防治二化螟可以利用殺蟲(chóng)劑或者結(jié)合生物激素誘殺雄性二化螟，除此以外還可以投入益蟲(chóng)來(lái)捕食水稻中的蚜蟲(chóng)，可以起到很好的防治效果。

可以在水稻田間放養(yǎng)鴨子，稻田內(nèi)投入青蛙來(lái)捕食危害水稻生長(zhǎng)的害蟲(chóng)。同時(shí)，在灌溉水稻田時(shí)，要及時(shí)向土壤中施加各種水稻所需微量元素，盡量人工清理田間雜草，減少使用除草劑，避免水源被污染。在田間地頭或者水源處懸掛捕蠅蟲(chóng)燈，利用蟲(chóng)類(lèi)的趨光特性進(jìn)行對(duì)害蟲(chóng)的消殺。

水稻田中會(huì)生長(zhǎng)出雜草，在進(jìn)行田間管理時(shí)要及時(shí)清除雜草，可以通過(guò)人工方式進(jìn)行除草，也可以通過(guò)生物方式進(jìn)行除草。進(jìn)行插秧時(shí)，可以通過(guò)深水護(hù)苗來(lái)防止雜草繼續(xù)生長(zhǎng)，使用除草劑進(jìn)行除草要遵循適量的原則。

（七）秸稈還田還耕

秸稈作為生物資源在土壤中分解后可以促進(jìn)腐殖質(zhì)的培育，恢復(fù)土地的土壤肥力，是水稻種植增加產(chǎn)量的重要措施。但是，由于秸稈粉碎、分解困難，易發(fā)生霉變?cè)斐善渌锏奈ｋU(xiǎn)。所以，在整地時(shí)要使用大型機(jī)械對(duì)水稻進(jìn)行收割工作，加速秸稈降解，增強(qiáng)土壤的通透性，從而達(dá)到消滅病毒的功效。

二、綠色水稻栽培技術(shù)的推廣措施

（一）加強(qiáng)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)

要推廣綠色水稻種植技術(shù)，首先要向農(nóng)民宣傳實(shí)行綠色水稻種植可以帶來(lái)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，采用各種推廣、傳播方式加大綠色水稻栽培技術(shù)的宣傳，要專(zhuān)業(yè)的種植人員傳授綠色水稻種植技術(shù)。此外，要提高綠色水稻種植時(shí)大型農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用效率。向農(nóng)民普及使用農(nóng)機(jī)的技術(shù)，可以考慮租賃或者采購(gòu)水稻專(zhuān)用農(nóng)機(jī)。

組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)人員走到農(nóng)戶中去，開(kāi)展綠色水稻栽培技術(shù)的培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶可以順利學(xué)會(huì)相關(guān)種植技術(shù)。在理論和實(shí)踐操作相結(jié)合的情況下，提高農(nóng)民綠色水稻栽培技術(shù)的能力。在農(nóng)民在技術(shù)上遇到困難時(shí)，有關(guān)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家可以提供相應(yīng)的技術(shù)支持。

（二）增加推廣資金

近年來(lái)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，水稻種植技術(shù)不斷提升，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)該適當(dāng)?shù)丶哟筚Y金投入，并且發(fā)布一些優(yōu)惠政策，通過(guò)獲取農(nóng)戶和市場(chǎng)的支持，為綠色水稻的栽培技術(shù)推廣奠定優(yōu)良的基礎(chǔ)。另外，提高農(nóng)戶對(duì)綠色水稻栽培技術(shù)的興趣，為水稻種植戶提供一些專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助，讓農(nóng)民在水稻種植時(shí)有能力挑選優(yōu)質(zhì)品種和肥料對(duì)水稻進(jìn)行栽培。

相關(guān)部門(mén)可以就種植經(jīng)驗(yàn)給農(nóng)民提出一些關(guān)于水稻品種或者肥料的建議，從本質(zhì)上減少綠色種植技術(shù)的失敗率，提高農(nóng)民對(duì)綠色種植技術(shù)的信心，使水稻栽培技術(shù)可以得到有效的推廣。

（三）綠色種植基地示范田

隨著我國(guó)水稻種植面積的增加，多地政府開(kāi)始建立綠色水稻種植示范田。在綠色水稻種植期間，為了提高水稻種植效率，可以在種植水稻的同時(shí)開(kāi)展附屬產(chǎn)業(yè)，比如說(shuō)稻田養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)鴨等等。通過(guò)綠色種植基地示范田的建設(shè)可以讓農(nóng)民切身感受到綠色水稻栽培技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益，加大對(duì)綠色栽培技術(shù)的宣傳效果，順利開(kāi)展綠色水稻種植技術(shù)的推廣工作。如果進(jìn)行大規(guī)模的水稻種植，可以由相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)或政府建立集資公司，實(shí)現(xiàn)大片農(nóng)用地的綜合管理，使綠色水稻種植走向規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化模式。

總結(jié)：在現(xiàn)代化種植業(yè)發(fā)展情況下，使用綠色水稻栽培技術(shù)是種植水稻的必然趨勢(shì)，不管是農(nóng)業(yè)工作人員還是農(nóng)戶都應(yīng)該加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，要科學(xué)種植水稻，保證綠色種植技術(shù)可以有效落實(shí)，從而發(fā)揮綠色水稻栽培技術(shù)的作用和效果。在種植水稻期間做好種子的挑選，土壤肥力的確認(rèn)以及關(guān)于病蟲(chóng)害防治的相關(guān)舉措，要切實(shí)推廣綠色水稻栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益最大化。