小仙燉助推鮮燉燕窩標準化

在全民健康需求提升的大浪潮下，中式滋補正迎來發(fā)展新機遇。如何在快節(jié)奏生活中吃到新鮮、營養(yǎng)、便捷的燕窩，成為行業(yè)消費痛點。2014年以來，小仙燉開拓出全新品類鮮燉燕窩，并在7年間不斷從消費者的聲音中找到優(yōu)化方案，實現(xiàn)燕窩行業(yè)的系統(tǒng)性、標準化升級。

創(chuàng)新推出鮮燉燕窩品類

燕窩作為中式滋補品已有600多年歷史，但傳統(tǒng)吃燕窩要經(jīng)過挑毛、泡發(fā)、燉煮等諸多程序，并不適合當(dāng)下的快節(jié)奏生活。同時，原料難鑒別、不知如何燉、不知如何吃和沒有時間堅持吃也成為了多數(shù)消費者吃燕窩的4大難點。

2014年，小仙燉率先入局，創(chuàng)新鮮燉工藝，打造出燕窩行業(yè)新品類—鮮燉燕窩，并建立起鮮燉燕窩SC許可工廠。在品牌建設(shè)的過程中，小仙燉持續(xù)以“小仙燉標準”為核心推動產(chǎn)業(yè)鏈革新升級，實現(xiàn)從源頭產(chǎn)地、原料加工運輸、產(chǎn)品生產(chǎn)和配送等一系列環(huán)節(jié)的高標準把控。小仙燉鮮燉燕窩幫助消費者實現(xiàn)不用“自己動手”就能享受燕窩滋補的體驗，把原料選擇、燉煮、配送交給工廠，開蓋就可以食用，實現(xiàn)了中式滋補的現(xiàn)代化突破。

每一個新品類的開拓，都需要品質(zhì)保駕護航。2019年，小仙燉成立供應(yīng)鏈品質(zhì)聯(lián)盟，進一步加強產(chǎn)品可追溯性的安全保障。2021年8月，小仙燉成為行業(yè)內(nèi)首個通過SGS鮮燉燕窩供應(yīng)鏈全程監(jiān)控標準認證的企業(yè)。SGS借助全球網(wǎng)絡(luò)，為小仙燉提供了海外供應(yīng)商實地審核、國內(nèi)工廠審核和產(chǎn)品檢測等服務(wù)，從源頭確保全供應(yīng)鏈的燕窩產(chǎn)品達到高質(zhì)量要求。

歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，小仙燉連續(xù)4年鮮燉燕窩全國銷量第一。而小仙燉追求的不僅僅是銷量上的提升，更希望通過系統(tǒng)性創(chuàng)新突破、進而完善鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈布局。2021年，小仙燉聯(lián)合中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國標準化研究院以及鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游的頭部企業(yè)，先后起草并發(fā)布《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團體標準，兩個標準形成閉環(huán)，進一步推動鮮燉燕窩行業(yè)標準化進程。

傾聽消費者聲音優(yōu)化服務(wù)

《2020年燕窩行業(yè)白皮書》顯示，中國燕窩消費市場規(guī)模已達到約400億元，年復(fù)合增長率33%。天貓相關(guān)報告指出，鮮燉燕窩品類在燕窩市場的成交占比正呈現(xiàn)指數(shù)型增長，從2016年不到5%增長至2020年的60%以上。

鮮燉燕窩需求急速上升，來自消費端的反饋也逐漸增多。對于小仙燉而言，想要進一步優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)，就要學(xué)會從消費者聲音中找答案。過往7年間，小仙燉持續(xù)創(chuàng)新與用戶溝通的場景，范圍從傳統(tǒng)電商到直播電商，再到小紅書與抖音等內(nèi)容平臺，借此跟消費者走得更近。如小仙燉目前展開的“空瓶回收”活動，就是因聽到消費者不知如何處理吃完的容器而誕生的。此外，考慮到女性顧客力氣小，小仙燉還在瓶底設(shè)計了加大摩擦力的紋路，使瓶子易開啟。

2021年9 月，小仙燉進一步走入線下，在北京核心商圈開設(shè)首家沉浸式中式滋補體驗店。小仙燉線下旗艦店集產(chǎn)品展示、銷售、文化傳遞、社交空間于一體，充分實現(xiàn)了線上+線下的有機整合，消費者可以在這里了解中國傳統(tǒng)滋補文化，建立起對燕窩的正確認知以及對燕窩行業(yè)的信任。

10月26日，小仙燉還憑借其在滋補行業(yè)的系統(tǒng)性創(chuàng)新實踐，獲得“新華社民族品牌工程系統(tǒng)性創(chuàng)新案例示范企業(yè)”稱號。作為中式滋補新一代，小仙燉通過對鮮燉燕窩領(lǐng)域的系統(tǒng)性創(chuàng)新推動了燕窩行業(yè)變革，也進一步實現(xiàn)了中式滋補行業(yè)的現(xiàn)代化突破。