水肥一體化條件下蘋果園的水肥管理

王彩霞

(慶陽(yáng)市鎮(zhèn)原縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 慶陽(yáng) 744500)

0 引言

簡(jiǎn)單來(lái)講，水肥一體化就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對(duì)植物利用灌溉系統(tǒng)進(jìn)行施肥的新技術(shù)，促使植物生長(zhǎng)中同時(shí)吸收水分和養(yǎng)分。通常灌溉與施肥同時(shí)進(jìn)行，通過(guò)壓力把肥料溶液注進(jìn)灌溉植物的輸水管道實(shí)現(xiàn)的，一般是通過(guò)灌水器(追肥槍)把肥料的水溶液注入根區(qū)或噴灑到植物上。它是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中采用的一種新技術(shù)，具有明顯的節(jié)肥、節(jié)水、省工效果，在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)廣泛應(yīng)用。

1 水肥一體化適宜的區(qū)域

水肥一體化在我國(guó)廣闊的蘋果產(chǎn)區(qū)基本上都可以適用，特別是以下產(chǎn)區(qū)：(1)西北、華北黃土高原區(qū)域內(nèi)的旱地蘋果產(chǎn)區(qū)，這些地方由于干旱少雨，果樹(shù)在春季生長(zhǎng)時(shí)經(jīng)常受到缺少水分影響，使用傳統(tǒng)施肥方法果樹(shù)吸收養(yǎng)分效果不佳，通過(guò)水肥一體化進(jìn)行施肥在該區(qū)域比較適宜，對(duì)果樹(shù)補(bǔ)充水分的同時(shí)進(jìn)行追肥與單純施肥相比作用更為明顯，更利于果樹(shù)吸收。(2)渤海灣區(qū)域是以沙質(zhì)土壤為主的蘋果產(chǎn)區(qū)，這一區(qū)域的土壤主要是土層較淺的沙質(zhì)土壤，保水保肥能力較差，使用傳統(tǒng)方式施肥后進(jìn)行多次澆水，容易造成大量肥料溶解后滲漏浪費(fèi)，使用水肥一體化新技術(shù)，經(jīng)過(guò)多次少量施肥，可以減少大量肥料浪費(fèi)，同時(shí)節(jié)約用水，還可以避免土壤忽濕忽干，果樹(shù)由于吸收肥料養(yǎng)分饑飽不勻生長(zhǎng)出現(xiàn)紊亂。(3)適用于設(shè)施果園，對(duì)利用設(shè)施種植的果樹(shù)，運(yùn)用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行施肥，以避免大棚內(nèi)濕度過(guò)大、地溫上升較慢、土壤板結(jié)、容易發(fā)生病害等問(wèn)題。(4)對(duì)于土壤覆膜、覆草、生草、覆沙等果園，以往采用挖坑施肥時(shí)，先要去除覆蓋物，施肥完成后需要再次覆蓋，比較費(fèi)工費(fèi)時(shí)，使用水肥一體化施肥明顯簡(jiǎn)單方便。

2 水肥一體化施肥的時(shí)期

根據(jù)果樹(shù)蘋果生長(zhǎng)期間的特點(diǎn)進(jìn)行施肥，一般主要在以下關(guān)鍵時(shí)期給果樹(shù)施肥。

(1)花前肥。一般在每年的3月下旬到4月初施肥，最好選擇在發(fā)芽后至開(kāi)花前進(jìn)行，時(shí)間過(guò)早，由于地溫較低，易造成果樹(shù)根系活動(dòng)比較緩慢，不能充分吸收肥料養(yǎng)分。太晚又達(dá)不到給果樹(shù)及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的，影響其正常生長(zhǎng)。春季土壤解凍后，隨著氣溫升高，果樹(shù)根系也開(kāi)始全年第一次活動(dòng)生長(zhǎng)，大量的吸收根和生長(zhǎng)根開(kāi)始從土壤中吸收水分和營(yíng)養(yǎng)元素，連同貯藏在根系的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)通過(guò)樹(shù)身輸送到枝條、葉芽、花芽，果樹(shù)開(kāi)始進(jìn)行器官建造，基本包括萌芽、展葉、開(kāi)花、抽枝、坐果等生長(zhǎng)活動(dòng)。果樹(shù)地上部分的一系列生命活動(dòng)，都需要大量的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)以及水分，此時(shí)如果水、養(yǎng)分不足，將會(huì)造成花芽干癟、開(kāi)花不齊、坐果率低、抗寒能力較差、落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重、葉片發(fā)黃小薄、枝條生長(zhǎng)緩慢、果實(shí)幼果期發(fā)育遲緩不良，后期進(jìn)行追肥也很難使果實(shí)長(zhǎng)大?；ㄇ胺实淖饔弥饕菨M足果樹(shù)萌芽開(kāi)花、春梢生長(zhǎng)和坐果對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)、開(kāi)花坐果及樹(shù)葉功能的快速形成。

(2)坐果期。一般在每年的5月下旬到6月上旬期間果樹(shù)春梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行追肥。這個(gè)時(shí)期幼果進(jìn)入快速發(fā)育期，同時(shí)果樹(shù)根系全年第二次進(jìn)入生長(zhǎng)高峰，果樹(shù)此時(shí)開(kāi)始需要大量的氮素養(yǎng)分，由于春季時(shí)果樹(shù)的一系列生長(zhǎng)活動(dòng)已經(jīng)消耗了大量的營(yíng)養(yǎng)成分，等到6月中下旬時(shí)，果樹(shù)樹(shù)體自身貯存的營(yíng)養(yǎng)消耗完畢，果樹(shù)處于第一次需要進(jìn)行轉(zhuǎn)換營(yíng)養(yǎng)期，一些上年施肥不充分的果園出現(xiàn)缺乏養(yǎng)分，果樹(shù)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良可造成落果現(xiàn)象嚴(yán)重，樹(shù)枝花芽不能充分分化，果樹(shù)長(zhǎng)期缺乏營(yíng)養(yǎng)將影響到果實(shí)的膨大，造成產(chǎn)量減少，果實(shí)品質(zhì)不佳。通過(guò)及時(shí)追肥可以增強(qiáng)葉片的生理功能，提高坐果率，促進(jìn)花芽充分分化和果實(shí)增大，提高果實(shí)的質(zhì)量和品質(zhì)。

(3)果實(shí)速長(zhǎng)肥。通常選擇在每年的7月下旬到8月下旬之間追施。此時(shí)追肥可以促發(fā)新根，增加單果重量，增強(qiáng)葉片功能，提高果實(shí)產(chǎn)量和等級(jí)，充實(shí)樹(shù)體和花芽積累營(yíng)養(yǎng)，提高果樹(shù)抗病性，打好來(lái)年基礎(chǔ)。適量使用磷鉀肥可以增加果實(shí)含糖量和硬度，促進(jìn)果實(shí)表面著色。主要是針對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)比較緩慢、掛果量較大的果樹(shù)進(jìn)行追肥[1]。一般果園可不進(jìn)行追肥。結(jié)合果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育情況和掛果量，有必要進(jìn)行1～2次的合理追肥。

(4)基肥。如果果園沒(méi)有使用農(nóng)家肥料，可以通過(guò)水肥一體化的方法代替基肥，一般選擇在果樹(shù)秋梢完全停止生長(zhǎng)后進(jìn)行施肥，間隔20～30天后再施肥一次。

3 水肥一體化肥料的選擇

使用水肥一體化技術(shù)施肥時(shí)主要是通過(guò)少量多次，嚴(yán)格按照果樹(shù)生長(zhǎng)階段對(duì)肥料的需求規(guī)律施肥，使用后營(yíng)養(yǎng)成分被果樹(shù)及時(shí)吸收利用，根據(jù)施肥的特點(diǎn)選擇肥料。

(1)選擇的肥料品種必須易溶于水且雜質(zhì)較少。由于滴灌使用的水溶肥雖然效果很好，但通常成本較高，是一般肥料的2～3倍，很難進(jìn)行果樹(shù)種植的大面積使用，因此，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，可以選擇溶解性好、雜質(zhì)少、質(zhì)量好的普通農(nóng)田使用的復(fù)合肥料，一般主要是通過(guò)高塔造粒進(jìn)行生產(chǎn)的，例如撒可富復(fù)合肥、迪米佳復(fù)合肥等[2]。

(2)根據(jù)水肥一體化的特點(diǎn)一般選擇速效肥。例如溶解性好的復(fù)合肥料、各種氨基酸、腐植酸有機(jī)；例如水溶果勁道有機(jī)鉀肥；微量元素肥，例如氨利果沖施肥。

4 水肥一體化施肥方案

(1)花前肥。在每畝果園可使用撒可富、迪米佳等高氮型普通復(fù)合肥或40 kg尿素、10 kg氨利果氨基酸沖施肥以及40 kg水溶性果勁道有機(jī)鉀肥。以上肥料兌水1000 kg充分?jǐn)嚢枞芙夂笫褂米贩蕵屖┯谩?/p>

(2)坐果肥。大約10 000顆果實(shí)使用40 kg撒可富、迪米佳等高氮型普通復(fù)合肥+40 kg水溶性果勁道有機(jī)鉀肥+10 kg氨利果氨基酸或?qū)毤研傈S腐酸沖施肥。上述肥料兌水1000 kg攪拌溶解后通過(guò)追肥槍進(jìn)行施肥。在坐果期可以通過(guò)新梢的具體生長(zhǎng)情況選擇氮肥用量，新梢長(zhǎng)度在30～45 cm時(shí)正常使用氮肥，新梢生長(zhǎng)較慢不到30 cm時(shí)應(yīng)加大氮肥用量，新梢超過(guò)50 cm時(shí)就要降低氮肥用量。

(3)膨果肥。大約1萬(wàn)果實(shí)使用40 kg復(fù)合肥(果勁道、撒可富、迪米佳)+40 kg水溶性果勁道復(fù)合肥+10 kg氨利果氨基酸沖施肥或?qū)毤研傈S腐酸沖施肥兌水1000 kg溶解后用追肥槍進(jìn)行施肥。

(4)基肥。每畝果園使用80 kg復(fù)合肥(果勁道、撒可富、迪米佳)+80 kg水溶性果勁道有機(jī)鉀肥+20 kg氨利果氨基酸沖施肥或?qū)毤研傈S腐酸沖施肥。

5 水肥一體化施肥的方法

(1)配肥。一般對(duì)所需肥料通過(guò)兩次稀釋，首先將水溶性果勁道有機(jī)化肥和復(fù)合肥在小桶中加水充分溶解后，過(guò)濾掉少量雜質(zhì)不溶物再倒進(jìn)貯肥大罐，最后放進(jìn)氨利果氨基酸沖施肥充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

(2)組裝水肥一體化施肥設(shè)備。用高壓軟管把加壓泵和追肥槍連接起來(lái)，將連接在出水管上的攪拌頭、帶有過(guò)濾功能的進(jìn)水管和回水管一同放進(jìn)貯肥大罐。檢查好各管道的接口，做到密封良好，然后把高壓軟管在果樹(shù)行間內(nèi)擺放好，嚴(yán)禁軟管打結(jié)，造成管子受壓破裂。

(3)在果樹(shù)樹(shù)冠外沿周圍下方區(qū)域進(jìn)行施肥，施肥深度控制在25～35 cm。結(jié)合果樹(shù)的大小，在每顆果樹(shù)樹(shù)冠周圍下打追肥孔4～16個(gè)，一般每孔施肥大概10～15 s左右，注入1～1.5 kg肥液，保持注肥孔之間必須有50 cm以上距離，根據(jù)果樹(shù)密度，追肥時(shí)每顆果樹(shù)使用5～30 kg肥水。

6 水肥一體化施肥需要注意的問(wèn)題

(1)對(duì)一些樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)不良、潰瘍性干腐病(冒油點(diǎn))、輪紋病、腐爛病嚴(yán)重和掛果量較大的果園，追肥時(shí)可以適當(dāng)添加用量，情況相反時(shí)可以少施肥。

(2)有一些果園連續(xù)數(shù)年使用農(nóng)家肥，造成果園土壤害蟲(chóng)較多，追肥時(shí)可在肥水中加入適量殺蟲(chóng)劑，對(duì)一些根腐病比較嚴(yán)重的果園，追肥時(shí)可加入適量殺菌劑在肥水中。殺蟲(chóng)劑和殺菌劑使用濃度控制和葉面噴施一樣[3]。

(3)追肥時(shí)如使用1把追肥槍，另一根出水管連接攪拌頭進(jìn)行攪拌，需要將加壓泵氣壓控制在2.0～2.5個(gè)壓力進(jìn)行追肥，如需2把槍進(jìn)行施肥，結(jié)合高壓軟管的質(zhì)量情況，適當(dāng)增大壓力且不超過(guò)3個(gè)氣壓，盡量避免雙槍同時(shí)關(guān)停，防止出現(xiàn)水管壓破。

(4)配肥時(shí)嚴(yán)禁隨意加大肥料用量使肥水濃度增高，防止燒根現(xiàn)象出現(xiàn)。普通復(fù)合肥濃度控制在4%左右、一般有機(jī)肥4%～5%比較適宜。土壤特別干旱時(shí)，需要適當(dāng)加大配水量。對(duì)于新栽幼小果樹(shù)，需要降低肥料濃度，控制到正常值的1/4～1/2比較合適。