櫻桃高產(chǎn)、綠色種植技術(shù)分析

張瑞霞

（山東省肥城市湖屯鎮(zhèn)林果站，山東 肥城 271613）

櫻桃在我國具有悠久、廣泛的種植歷史，其果實(shí)可以鮮食，也可釀酒，其枝、葉、根、花還可以入藥，具有食用與藥用的雙重價值，市場需求穩(wěn)定。不過，在如今的櫻桃種植生產(chǎn)中，應(yīng)當(dāng)將櫻桃的高產(chǎn)、綠色種植技術(shù)作為一項(xiàng)關(guān)鍵課題，積極加強(qiáng)研究、探討與實(shí)踐，要堅(jiān)持綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念，不斷地改進(jìn)、優(yōu)化種植技術(shù)方法，在保證櫻桃產(chǎn)量與品質(zhì)的同時，提升櫻桃種植的綠色性、生態(tài)性，這樣才能使櫻桃種植生產(chǎn)更符合現(xiàn)如今的社會、市場需求，進(jìn)一步提高櫻桃種植生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

一、品種選擇與園地規(guī)劃

（一）品種選擇

由于櫻桃在我國的栽培種植范圍廣，因此其衍生除了不同的品種，特別是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，更是對一些品種進(jìn)行了改良，使得其具有了更強(qiáng)的存活能力、適應(yīng)能力和生產(chǎn)能力[1]。不過在實(shí)際的種植生產(chǎn)中，為了確保櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，還是應(yīng)當(dāng)根據(jù)地方的實(shí)際情況，優(yōu)選適合地方生長的櫻桃品種，這樣才能更好地保障后期櫻桃樹生長、結(jié)果，減少病蟲害。

（二）園地規(guī)劃

雖然不同的櫻桃在生長習(xí)性上略微有所差異，但是大致保持一致，如年平均氣溫應(yīng)當(dāng)達(dá)到14 攝氏度左右，年降水量不能少于650mm，年日照要在2800 小時左右等等，這些基本要素是在園地規(guī)劃時需要首先考慮的[2]。再者，最好是將園地選擇在春季溫度上升緩慢且空氣流通的地方，這樣能夠預(yù)防和減少霜害帶來的危害。其園地的其他方面，是應(yīng)當(dāng)做到光照充足、背風(fēng)，管理、交通方便。土壤要富含氮、磷、鉀，不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，可以提前進(jìn)行土壤調(diào)整，保證櫻桃的生長需要。櫻桃的生長需水量較大，所以在規(guī)劃園地期間，最好是建立專門的灌溉設(shè)施系統(tǒng)，減少后期不必要的人工投入。

二、定植及土肥水管理

（一）定植

定植是實(shí)際上栽培種植櫻桃的首要環(huán)節(jié)，其存活率、生長勢態(tài)以及后期的結(jié)果生產(chǎn)，都會受到定植情況的影響，所以需要引起高度的重視。定植溝的大小其寬度應(yīng)保持在0.85 米左右，深度0.75 米左右，定植溝的開挖要平整，不論是溝壁還是溝底，都不能坑坑洼洼，凹凸不平。挖好定植溝之后，將行間土與3 千克磷肥和50 千克到65 千克有機(jī)肥料均勻地混合起來再回填，將土地整平，并大量澆水將土壤泡透[3]。定植時間通常在每年的3 月初，各地可以根據(jù)當(dāng)?shù)睾彤?dāng)年的實(shí)際情況稍作調(diào)整，定植前對于櫻桃樹幼苗的選擇要尤為注意，優(yōu)選生長健壯、勢態(tài)良好的幼苗，高度應(yīng)當(dāng)達(dá)到85 厘米，直徑不能低于0.75 厘米，整體不能有任何的機(jī)械、人為損傷，不能有病蟲害，芽眼要飽滿。提前還需要對幼苗進(jìn)行消毒處理，可以用3到5 度石硫合劑對幼苗進(jìn)行浸泡，15 分鐘后再撈出，并繼續(xù)在清水中浸泡10 小時左右，這能夠提高幼苗的存活率，減少病蟲害。正式定植的時候，挖穴、展根、扶正、踏緊的一系列操作務(wù)必規(guī)范，深度不能過大，保證埋土和苗木根系與原土痕對齊即可，根系與土壤的接觸要全面、緊密，防止過程中對幼苗的根系、樹干、枝葉等造成人為損害。定植后，還需要在幼苗1.5 米的范圍窩圈，4 天之后在松土，為了保溫、保墑，可覆蓋地膜。充分灌水，水下滲后1 天到2 天后覆土起壟。

（二）土肥水管理

在櫻桃幼苗定植1年之后，需要根據(jù)其實(shí)際的生長情況，對定植溝深度進(jìn)行擴(kuò)大，中耕時配合除草一并進(jìn)行。如果需要改土、擴(kuò)穴的話，通常應(yīng)在8 月到11 月的時候進(jìn)行，開挖壕溝在各植株間擴(kuò)穴，然后再分別施基肥、覆土。每年都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行2 次除草，尤其是在夏季的時候，一定要將雜草除盡，這樣才能夠保證土壤中的有機(jī)質(zhì)和水分不被浪費(fèi)，充足供應(yīng)櫻桃的生長需要。定植后的第2年或第3年，在8 月到10 月這個時間段內(nèi)，按照每公頃53 噸到59 噸的腐熟有機(jī)肥、每公頃590 千克果樹專用肥的用藥，作為基肥施用，為了保證肥力，1 個月后可以再次按照每公頃78 噸到86 噸的用量，施入腐熟有機(jī)肥[4]。追肥方面，每年的首次追肥要在發(fā)芽前進(jìn)行，按照每株0.6 千克到1.5 千克的用量，施以氮肥。第二次追肥在采果進(jìn)行，重點(diǎn)施入適量的磷肥和鉀肥，保證微量元素的供應(yīng)，增強(qiáng)櫻桃樹對病蟲害的抗性。根據(jù)櫻桃樹的實(shí)際生長情況，可以適時地施用葉面肥，但要注意不能影響到果實(shí)的采摘品質(zhì)。櫻桃樹本身對水量的需求較大，但在實(shí)際的種植中要考慮到現(xiàn)實(shí)情況，如果降雨量本身較大的話，就需要嚴(yán)格地控制人工澆水，或是進(jìn)一步做好排水工作。

三、修剪植株及花果管理

（一）修剪植株

科學(xué)、合理地進(jìn)行櫻桃樹植株修剪，對櫻桃果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)均具有非常大的影響。櫻桃樹型整體上應(yīng)當(dāng)保持自由紡錘型，每年的冬天都需要檢查植株的枝干情況，將病蟲枝及時地剪除，清理病僵果，并做集中處理。進(jìn)入到生長季節(jié)之后，要加強(qiáng)修剪養(yǎng)護(hù)的力度，拉枝開角，將樹冠之內(nèi)的密生枝、直立旺枝、剪鋸口處的萌蘗枝完全的疏除，增強(qiáng)樹冠內(nèi)部的通風(fēng)和采光條件。在幼苗定植的時候，就需要留75 厘米定干，一般操作是將枝干上的第2 芽、3 芽剪除，主枝留4到6 枝，并且要保持不同的適宜方向，不能過于緊密、稀疏，基角保持75 度。次年春天，在中心干留55 厘米的空隙，按照之前的操作進(jìn)行再次修剪，并且要注意將密枝梳除，以此來保證分支和花芽的形成和長勢。第4年對植株情況進(jìn)行全面、詳細(xì)的檢查，摘心和角度較差主枝拉枝，需要在花期中分兩次噴灑15%多效唑200 倍液，以防止其發(fā)生旺長的情況，促進(jìn)和保護(hù)花芽生長。

（二）花果管理

為了達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的目的，在建園的同時，就需要配置專門的授粉樹，授粉期間還需要進(jìn)行輔助性的人工授粉，以提高櫻桃的坐果率。授粉的時間需要精確，應(yīng)在開花后4 天之內(nèi)進(jìn)行，在這個時間段內(nèi)授粉，效果最佳，并且應(yīng)當(dāng)使用專門的授粉工具。為了提高生物授粉效果，按照每公頃園地2 箱的數(shù)量，置放蜂箱，保證每公頃園地蜜蜂數(shù)量可以得到3000 頭左右，在花期可噴灑0.2%赤霉素，這可進(jìn)一步提高坐果率。為了延長花期，早春時節(jié)應(yīng)適當(dāng)加大灌水量，樹體噴灑5%石灰水，萌芽前噴灑0.8%～1.5%食鹽水。注意剔除細(xì)弱果枝上的小蕾和畸形蕾，每個花束狀果枝上，只需要保留飽滿健壯的花蕾3 個到4 個即可，這樣更有利于保證果實(shí)的品質(zhì)。生理落果開始進(jìn)行疏果操作，不論是畸形果、小果還是著色不良的下垂果，都需要及時的梳除，通常情況下一個花束狀果枝留果4 個到5 個即可。果實(shí)的著色管理也相當(dāng)重要，關(guān)鍵是要在著色期當(dāng)中，將影響果實(shí)受光的葉片清除干凈，保證葉片能夠受到充分的光照，提高其著色效果[5]。在采收之前的10 天到15 天左右，可以將反光膜鋪設(shè)在樹冠下，進(jìn)一步增強(qiáng)光照，優(yōu)化著色。

四、櫻桃病蟲害防治

（一）綠色化防治

決定櫻桃種植綠色屬性的關(guān)鍵要素就在對病蟲害的防治。因?yàn)樵跈烟业纳L中，難免會發(fā)生病蟲害，影響櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，傳統(tǒng)的防治方法生態(tài)環(huán)境危害較大，而且對果實(shí)的品質(zhì)安全有所影響，所以必須要得到改進(jìn)。櫻桃的綠色化防治主要包括農(nóng)業(yè)防控、生物防控、物理防控。農(nóng)業(yè)防控即科學(xué)的選園、建園，優(yōu)質(zhì)的選擇品種、幼苗，做好日常的管理、養(yǎng)護(hù)工作，以增強(qiáng)櫻桃自身的抵抗能力、免疫能力，防止病蟲害的發(fā)生，減少其潛在危害。生物防控主要指的是引入、利用蟲害的天敵，來達(dá)到消滅害蟲的效果和目的。物理防控技術(shù)是指通過各種技術(shù)設(shè)備，如基于性誘惑、色誘惑、食物誘惑原理的誘捕器，來實(shí)現(xiàn)對害蟲的捕殺。上述的這些技術(shù)方法都可以較好的防治病蟲害發(fā)生。

（二）化學(xué)防治

雖然強(qiáng)調(diào)綠色化種植，但是在實(shí)際的工作當(dāng)中，化學(xué)藥劑的使用也不可避免，但是一定要注意使用低毒、低殘留化學(xué)藥劑，并且要嚴(yán)格的控制用量。如流膠病和根腐病是櫻桃主要病害，防治流膠病要注意在櫻桃生長季節(jié)避免樹體出現(xiàn)嚴(yán)重的機(jī)械傷口，可在傷口處涂抹5%菌毒清50 倍液，并將膠塊刮除，直到樹干露出新色后，使用石硫合劑100倍液繼續(xù)涂抹傷口。使用未腐熟的有機(jī)肥、土壤透氣性差、水澇嚴(yán)重、根部害蟲滋生等情況容易導(dǎo)致櫻桃感染根腐病，根腐病易導(dǎo)致櫻桃爛根。防治根腐病的措施包括：修枝整型，避免根部積水，同時優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，及時清理病株。在使用化學(xué)藥物前，需要檢查病斑范圍，利用工具清除根部病斑，然后使用K84 或者果康寶等藥物涂抹根部。紅葉螨蟲和桑白階蟲是櫻桃主要蟲害，紅葉螨蟲主要依附在櫻桃植株和側(cè)枝的樹皮縫隙中，在夏季產(chǎn)卵和繁殖，隨溫度升高蟲卵的數(shù)量會不斷增加。防治紅葉螨蟲，需及時清理櫻桃樹枝干，并使用瀏陽霉素乳油滅殺蟲卵?？蓢姙?0%掃利乳油4000 倍液來防治桑白階蟲，能夠取得較為理想的防治效果[6]。

在現(xiàn)代化的社會與市場環(huán)境中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對櫻桃高產(chǎn)、綠色種植技術(shù)的研究、探索，通過技術(shù)的優(yōu)化和改進(jìn)，來提高櫻桃的產(chǎn)量與品質(zhì)，提升櫻桃的綠色屬性。從而使其更加符合當(dāng)前的市場需求，取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。