電子商務(wù)環(huán)境下蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

余紅

（成都銀杏酒店管理學(xué)院，四川 成都 610000）

在網(wǎng)絡(luò)時代的大環(huán)境影響下，農(nóng)村電子商務(wù)快速崛起，線下傳統(tǒng)銷售模式和線上網(wǎng)絡(luò)銷售模式之間有著劇烈的碰撞。對于蒼溪縣土生土長的果農(nóng)而言，是自主發(fā)展零售還是直接被相關(guān)企業(yè)大規(guī)模收購是一個困難的抉擇，以及想要跟上農(nóng)村電子商務(wù)的進(jìn)程，卻被無數(shù)問題所阻擋。本文主要對獼猴桃種植戶與電子商務(wù)營銷方面的問題進(jìn)行研究分析。

一、蒼溪縣獼猴桃現(xiàn)狀

蒼溪縣獼猴桃人工種植歷史已達(dá)30 多年，擁有一定的種植經(jīng)驗，故獼猴桃種植規(guī)模逐年擴(kuò)大。政府規(guī)劃到2020 年紅心獼猴桃種植面積達(dá)50 萬畝,實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值100 億元，真正成為了富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。獼猴桃種植戶年經(jīng)濟(jì)收入在增加的同時，也相應(yīng)的伴隨著銷售方面和種植技術(shù)的問題發(fā)生。

二、電子商務(wù)環(huán)境下蒼溪縣獼猴桃存在的問題

（一）果實(shí)品質(zhì)差異大

說起獼猴桃，大部分人腦袋里都會浮現(xiàn)出新西蘭的黃金果——獼猴桃。然而，被譽(yù)為”人間仙果”的蒼溪縣紅心獼猴桃卻被國人遺忘。為什么國人對自己國家種植的獼猴桃沒有深刻的印象，反而推崇國外的獼猴桃。主要有以下兩點(diǎn)。（1）盲目擴(kuò)大種植規(guī)模。隨著人們對獼猴桃營養(yǎng)價值的肯定，獼猴桃市場也隨之不斷擴(kuò)大。獼猴桃種植戶們在沒有正確種植技術(shù)的指導(dǎo)下，盲目的擴(kuò)大種植規(guī)模，最后辛苦種植的獼猴桃質(zhì)量差異大。（2）提前采摘獼猴桃。正常情況下果農(nóng)會在每年8～10 月果熟期采摘獼猴桃，但是某些種植戶為了搶占早期獼猴桃市場，會在每年的7 月中旬提前采摘還未熟透的獼猴桃。提前采摘的獼猴桃的弊端無法正常后熟，口感差以及營養(yǎng)價值大打折扣，嚴(yán)重?fù)p害蒼溪縣紅心獼猴桃的公共品牌形象。

（二）倉儲分散且容量小

在電子商務(wù)模式下的獼猴桃產(chǎn)業(yè)屬于生鮮行業(yè)。獼猴桃銷售過程中有六個環(huán)節(jié)包括種植、采摘、儲存、運(yùn)輸、配送及直接分銷，其中儲存這一環(huán)節(jié)至關(guān)重要，獼猴桃對倉庫儲備條件有一定的要求。從蒼溪縣獼猴桃儲存地點(diǎn)來看，它的儲存地點(diǎn)分散且容量小，不利于獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；沙掷m(xù)發(fā)展。

（三）物流運(yùn)輸管理問題

蒼溪縣獼猴桃銷售方式主要有線下傳統(tǒng)銷售和線上網(wǎng)絡(luò)銷售兩種銷售方式。線上網(wǎng)絡(luò)銷售模式是通過第三方物流，將貨物運(yùn)送到客戶的手中。蒼溪縣獼猴桃物流存在以下三個問題：（1）物流基礎(chǔ)弱。（2）物流信息化水平較低（3）運(yùn)輸過程中的溫度控制較為差。

（四）銷售方式單一

蒼溪縣果農(nóng)沒有上過系統(tǒng)營銷課程，都是自己通過自學(xué)的經(jīng)營銷售。而最常見的就是在微信朋友圈、淘寶、天貓及京東等平臺進(jìn)行銷售。這些銷售模式在如今的電子商務(wù)環(huán)境中都太過單一，無法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售多元化。

三、蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

（一）規(guī)范種植技術(shù)及合理采摘

以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為具體單位，全面展開除草技術(shù)、施肥技術(shù)、修剪技術(shù)、剝花蕾技術(shù)、果實(shí)采摘及分級技術(shù)的培養(yǎng)，提高獼猴桃品質(zhì)。根據(jù)蒼溪縣的實(shí)際情況提出建議：（1）以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為具體單位，成立規(guī)范種植合作社，并且各派幾名代表到獼猴桃種植技術(shù)示范基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，掌握科學(xué)的種植技術(shù)。然后開展精準(zhǔn)到戶的具體培養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植技術(shù)的普及。（2）政組建獼猴桃種植技術(shù)科研人員下鄉(xiāng)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況具體分析，制定針對性方案及實(shí)施，以保證果農(nóng)采用科學(xué)的方式種植獼猴桃。為了保障獼猴桃的品質(zhì)，政府應(yīng)該積極向果農(nóng)宣傳提前采摘獼猴桃的弊端，并且制定獼猴桃品質(zhì)等級標(biāo)準(zhǔn)。

（二）建立獼猴桃倉儲集散中心

為實(shí)現(xiàn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，政府應(yīng)規(guī)劃統(tǒng)一儲存據(jù)點(diǎn)，修建容量大且集中的獼猴桃儲存區(qū)，完善小且分散的獼猴桃儲存區(qū)的冷藏設(shè)施，保障果農(nóng)的利益最大化，拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）優(yōu)化物流

物流的優(yōu)劣可以反映一個地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，蒼溪縣物流水平還處于起步階段。為了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，做大做強(qiáng)。一是要以政府為主導(dǎo)各種植園區(qū)為輔助合理規(guī)劃鄉(xiāng)村公路網(wǎng)，引進(jìn)先進(jìn)物流設(shè)備，加快實(shí)現(xiàn)物流智能化。二是要建立一個獨(dú)立的蒼溪縣獼猴桃官網(wǎng)，及時發(fā)布物流信息，實(shí)現(xiàn)實(shí)時溝通和跟蹤。三是要重視冷鏈物流技術(shù)，采用新型冷鏈物流技術(shù)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸過程中溫度的合理控制。

（四）擴(kuò)展?fàn)I銷模式

根據(jù)蒼溪縣果農(nóng)銷售的實(shí)際情況提出的建議:(1)建立電商合作社,統(tǒng)一銷售,由零售商變成供應(yīng)商。(2)完善和擴(kuò)大線上線下的營銷模式。線下可供應(yīng)生鮮市場，各大超市,線上以供應(yīng)淘寶、天貓和京東三大網(wǎng)絡(luò)平臺為主其它各大網(wǎng)絡(luò)平臺為輔。(3)直播帶貨，引入新客戶，建立新合作，加大銷售量和果農(nóng)的收入。

四、總結(jié)

通過上述研究發(fā)現(xiàn)，蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)從種植采摘、營銷方式、儲存以及運(yùn)輸?shù)确矫娑即嬖趩栴}。這些問題的存在將制約蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，不利于拉動當(dāng)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。針對這些問題蒼溪縣果農(nóng)應(yīng)積極配合政府制定的計劃實(shí)施，同時提升自身知識儲備,拓展銷售渠道。