例談情境教學與化學課堂的深度融合

黃浣清

摘要：在“物質(zhì)溶解性的定量表示”教學中，以“溶解王”PK賽為情境主線，從參賽規(guī)則的制定到初步較量再到終審判決，將溶解度的概念、溶解度曲線及其應用等知識穿插其中，層層推進、環(huán)環(huán)相扣，以實現(xiàn)情境教學與化學課堂的深度融合。

關鍵詞：初中化學;化學課堂;情境教學;溶解度

文章編號：1008-0546（2021）09-0014-03

中圖分類號：G632.41

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j .issn.1008-0546.2021.09.004

情境教學是以“情感”作為教育理論的出發(fā)點和教學實踐的切入點，以學生為主體，根據(jù)教學需要創(chuàng)設或營造相關的場景或氛圍，引起學生產(chǎn)生情感共鳴。在情境中通過學生的主動學習和實踐探究，完成知識的建構(gòu)，促進學生思維的發(fā)展。我國情境教學的主要倡導者李吉林老師要求“把知識置于一定的情境中，把知識還原到一定的情境中去[1]”。

情境教學作為一種切實有效的教學方法，被一線教師廣泛應用于化學課堂教學中。情境有時被用于課堂導人環(huán)節(jié)，精彩的導入能引起學生注意，激發(fā)興趣;有時被用于課中，用于突破教學重點和難點;有時被用于課堂結(jié)尾，起到畫龍點睛的作用。教師在進行教學設計時若能有意識地將教學目標、內(nèi)容、方法和學習任務融合在特定的情境中[2]，以某一特定的情境為主線將知識串聯(lián)起來，將情境貫穿于課堂教學全過程，將更加有利于學生知、情、意、行的發(fā)展。本文以物質(zhì)溶解性的定量表示教學設計為例，以“溶解王”PK賽這一教學情境貫穿始終，不斷引導學生遵循知識情境發(fā)展的主線進行科學探究，逐步學習和認識各部分內(nèi)容之間的聯(lián)系。

一、教學思路分析

對物質(zhì)溶解性的定量表示即固體物質(zhì)的溶解度這個概念的理解是本節(jié)課的一個教學重點及其難點，根據(jù)學生已有的知識經(jīng)驗將學生置于“溶解王”PK賽這一情境中，從兩位參賽選手氯化鈉和硝酸鉀人手，根據(jù)參賽內(nèi)容——定量比較這兩種物質(zhì)的溶解性，通過設計實驗方案，制定參賽規(guī)則，然后根據(jù)參賽規(guī)則進行分組實驗探究，得出初步較量結(jié)果，從中分析歸納得出溶解度的概念，有效地降低了學生對溶解度概念的認知難度，排除了學習障礙。整個過程學生以小組為單位進行自主探索、合作交流，在實踐中解決實際問題，獲得新知。然后根據(jù)不同溫度下的溶解度，繪制KNO3和NaCl的溶解度曲線，從而對“溶解王”PK賽做出終審判決，并從中學會了溶解度曲線的簡單應用。

本節(jié)課教學內(nèi)容的邏輯性較強，在教學過程中不斷引導學生循著情境發(fā)展的主線層層深入。溶解度曲線的應用是建立在對溶解度概念不斷深入認識的基礎上的，由此學生認識到化學應用的價值。

二、教學活動設計

1.情境激趣，導入課題

【教師】親愛的同學們，歡迎來到“溶解王”PK賽的比賽現(xiàn)場?，F(xiàn)在請兩位參賽選手閃亮登場，它們是氯化鈉和硝酸鉀。

【學生活動1】以小組為單位，觀察這兩位參賽選手。

【教師】投影參賽內(nèi)容：定量比較這兩種物質(zhì)的溶解性。

設計意圖：將情境融入課堂，讓學生身臨其境進入到“溶解王”PK賽的比賽現(xiàn)場，激發(fā)興趣，使學生以飽滿的情緒更加熱情地投入到課堂學習中。

2.“溶解王”PK賽規(guī)則制定

【教師】俗話說：“沒有規(guī)則，不成方圓?！睂擂瘟耍捎谔?，組委會竟然忘了制定參賽規(guī)則。在座的各位同學們，只能求助你們啦。

【布置任務1】實驗要求：借助提供的實驗用品，以小組為單位先進行分組討論，然后設計出各組的實驗方案，最后跟大家一起交流分享。

實驗用品：4gKNO3、4gNaCl、蒸餾水、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒。

【教師】友情提醒：控制變量。

【學生活動2】分組制定參賽規(guī)則（實驗方案）。

方案一：同一溫度（室溫）下，向兩個燒杯中加入等量的水，然后分別加入兩種固體，攪拌，待溶解達飽和后，看哪個溶解的質(zhì)量多?！芙饬慷嗟模芙庑院?。

方案二：同一溫度（室溫）下，分別向兩個燒杯中加入等質(zhì)量的兩種固體，邊加水邊攪拌，看哪個先全部溶解。——用水量少的，溶解性好。

設計意圖：根據(jù)參賽內(nèi)容以小組為單位設計實驗方案，然后通過歸納各組的分享成果，討論確定參賽規(guī)則。樹立了學生的主人翁意識。不僅使學生獲得滿滿的成就感，而且培養(yǎng)了學生的實驗設計能力，鍛煉了學生的分析思維、交流合作和語言表達能力。

3.“溶解王”PK賽初步較量

【布置任務2】每組任選一種實驗方案，按照表1或表2進行操作，并填寫實驗現(xiàn)象和實驗結(jié)論。

【學生活動3】分組實驗→觀察現(xiàn)象→得出結(jié)論。

方案一：NaCl溶解的比KNO3多，所以溶解性NaCl>KNO3。

方案二：溶解4gNaCl用的水比溶解4gKNO3用的水少，所以溶解性NaCl>KNO3。

【教師】以上兩種方案都能達到實驗目的，但為了便于研究，通常我們把溶劑的質(zhì)量定為100g。

【教師】剛才用方案一進行實驗的同學，是根據(jù)什么來判斷NaCl和KNO3溶解性大小的？

【學生】看達到飽和后溶解的質(zhì)量。

【教師】展示剛才按照方案一進行實驗的小組的小燒杯里都有未溶解的NaCl和KNO3。

【學生活動4】觀察到未溶解的硝酸鉀更多。

【教師】如果我們改變溫度，是不是還能得到相同的結(jié)論呢？

【學生活動5】將上述還有未溶解硝酸鉀的小燒杯置于酒精燈火焰上邊加熱邊攪拌。

觀察實驗現(xiàn)象：硝酸鉀固體全部溶解。

得出結(jié)論：要比較物質(zhì)的溶解性，還必須規(guī)定要在一定溫度下。

【教師】現(xiàn)在，請大家歸納什么叫“固體物質(zhì)的溶解度”？

【學生】在一定溫度下，該物質(zhì)在100g溶劑（通常溶劑為水）中達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量。

【資料1】展示20℃時幾種固體物質(zhì)在水中的溶解度（表3）。

【學生活動6】觀察驗證：20℃時（接近室溫），氯化鈉的溶解度確實比硝酸鉀大。

設計意圖：通過學生活動3自主選擇實驗方案進行實驗探究，在培養(yǎng)學生動手合作能力的同時為下面得出溶解度概念做好鋪墊。通過學生活動5，明確要比較物質(zhì)的溶解性還必須規(guī)定要在一定溫度下，在培養(yǎng)嚴謹科學的學習態(tài)度時加深對溶解度概念的理解和認識。最后通過查閱和比對資料1中提供的數(shù)據(jù)與“溶解王”PK賽初步較量的結(jié)果保持一致，使學生再次獲得學習上的成就感。

4.“溶解王”PK賽終審判決

【資料2】硝酸鉀在不同溫度時的溶解度（表4）。

【教師】這是通過列表法表示硝酸鉀在不同溫度下的溶解度。你能看出硝酸鉀的溶解度隨溫度變化的趨勢嗎？

【學生】硝酸鉀的溶解度隨溫度的升高而增大。

【教師】通過列表法，我們可以查出硝酸鉀在不同溫度下的溶解度。但是有一個問題：不同的溫度下對應不同的溶解度，不可能用表一一列舉出來。比如，我想知道在50℃時，硝酸鉀的溶解度是多少，怎么辦？

【學生】用圖像的方法來表示溶解度隨溫度的變化情況。

【學生活動7】以溫度為橫坐標，以溶解度為縱坐標，繪制硝酸鉀的“溶解度曲線”。

【教師】通過溶解度曲線，我們可以查找出硝酸鉀在任意溫度下的溶解度，還能查找出溶解度所對應的飽和溶液的溫度。

【學生活動8】查找：①50℃時硝酸鉀的溶解度。②溶解度是100g時硝酸鉀飽和溶液對應的溫度。

【學生活動9】用同樣的方法，繪制氯化鈉的溶解度曲線（見圖1），并對“溶解王”PK賽做出終審判決。

【學生】溫度<23℃時，氯化鈉溶解能力較強;溫度=23℃時，兩者溶解能力一樣強;溫度>23℃時，硝酸鉀溶解能力較強。

設計意圖：通過對硝酸鉀和氯化鈉這兩種物質(zhì)溶解度曲線的繪制及其應用，培養(yǎng)學生自主學習的能力。通過對“溶解王”PK賽的終審判決，構(gòu)建了新知，從而進一步樹立崇尚科學、學習科學、應用科學的觀念。

5.歸納總結(jié)，學以致用

【學生活動10】建構(gòu)知識網(wǎng)絡（見圖2）。

【課堂反饋】

【結(jié)束語】固體物質(zhì)在水中的溶解度是有限的，但我們每個人的學習能力是無限的。只要大家刻苦鉆研，你的學業(yè)成績一定會向硝酸鉀的溶解度曲線一樣步步高升。

設計意圖：通過梳理知識網(wǎng)絡對本節(jié)課的知識進行歸納總結(jié)。

三、教學體會與反思

1.情境教學應突出學科針對性

針對性原則是指教師要結(jié)合化學學科的科學性和嚴謹性[3]，緊緊圍繞課堂教學內(nèi)容，有針對性地創(chuàng)設情境，勾起學生探究學習的欲望，并通過適時引導，讓學生在課堂實踐中解決具體問題，學會從化學的角度去認識世界，感悟新知，培養(yǎng)化學學科能力。

2.情境教學應尊重學生主體性

提升學生的主體地位，是開展情境教學的重要保障。情境教學的開展以學生為出發(fā)點，注重學生主動性和積極性的發(fā)揮，在和諧有序、民主寬松、富有真實情境的學習氛圍中引導學生參與知識建構(gòu)全過程。學生不僅可以從情境中獲得知識，還可以在情境中體驗知識的產(chǎn)生、發(fā)展和運用的過程，給學生充分展現(xiàn)的空間與平臺，以尋求自我的發(fā)展和完善。

3.情境教學應具有整體連貫性

教師要對創(chuàng)設的情境具有全局性的把握，圍繞教學目標和教學內(nèi)容創(chuàng)設具有連貫性的情境，將各個教學環(huán)節(jié)通過情境主線有機整合起來，同時“通過緊扣教學主題的情境設計，把分散的學生思維聚集起來，圍繞同一個教學主題進行思維的碰撞和思想的交流[4]”。

參考文獻

[1]李吉林.詮釋：情境課程的建構(gòu)[M].北京：教育科學出版社.2013：208-213

[2] 劉斌.真實問題情境下學生化學核心素養(yǎng)的培養(yǎng)——基于新冠疫情期間一則安全提示的教學設計[J].化學教與學，2020（10）：88-90

[3] 王欠文.中小學課堂情境教學設計研究[D].開封：河南大學，2018

[4]李慧.試論師生的對話困境與突破路徑——杜威情境理論的視角[J].當代教育科學，2016（8）：43-45