土壤肥料對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響分析

趙明君

烏蘭浩特市土壤肥料和節(jié)水農(nóng)業(yè)工作站 內(nèi)蒙古烏蘭浩特 137400

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)總體比較平穩(wěn)，但日常監(jiān)管工作當(dāng)中仍存在不少問(wèn)題，制約著監(jiān)管工作的發(fā)展，為了夯實(shí)工作基礎(chǔ)，筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，認(rèn)真剖析監(jiān)管工作中出現(xiàn)的問(wèn)題并加以改進(jìn)，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作水平，更好的支撐監(jiān)管工作的開展。

1 土壤肥料對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量影響分析

1.1 土壤的影響

農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程中，需要從土壤中汲取養(yǎng)分，是農(nóng)作物生長(zhǎng)的根基?？蔀槠涮峁┑?、磷、鉀等多種微量元素，以保證其健康生長(zhǎng)。合成氨基酸與蛋白質(zhì)，使成熟的農(nóng)產(chǎn)品富含營(yíng)養(yǎng)，保證品質(zhì)。因此，土壤的狀態(tài)與農(nóng)作物的生長(zhǎng)狀態(tài)息息相關(guān)。除了微量元素，如若土壤環(huán)境中缺乏良好的土質(zhì)以及充足的水分，達(dá)不到農(nóng)作物生長(zhǎng)要求，同樣影響土壤環(huán)境的穩(wěn)定，進(jìn)而影響農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。此外，土壤的酸堿性也是影響農(nóng)作物質(zhì)量的重要因素?？赡軐?dǎo)致土壤養(yǎng)分有效性降低，不利于土壤良性發(fā)育和微生物活動(dòng)，抑制植物生長(zhǎng)，甚至產(chǎn)生毒害物質(zhì)。如，土壤環(huán)境酸度過(guò)高，易出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致幼苗死亡。而土壤中堿性過(guò)高則會(huì)導(dǎo)致含鹽量高，產(chǎn)生離子毒害，農(nóng)作物根系難以吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，面臨“生理干旱”問(wèn)題[1]。

1.2 元素影響

土壤肥料主要提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括氮元素、磷元素和鉀元素，此外也包括其他的微量元素，在土壤肥料的加入過(guò)程，必須要能夠保持各種肥料營(yíng)養(yǎng)元素之間的均衡，尤其是要根據(jù)植物的本身需求，在其中加入適當(dāng)含量的肥料。土壤肥料對(duì)元素的影響有兩個(gè)，一個(gè)是由于某類肥料的加入量失衡，最終導(dǎo)致土壤中含有的元素比例也逐漸失衡，不利于植物的正常生長(zhǎng)，另一方面是在植物的生長(zhǎng)過(guò)程中，通過(guò)外部表征向土壤中投入相對(duì)應(yīng)的肥料類型，但是加入過(guò)程中容易導(dǎo)致肥料超量，則導(dǎo)致土壤的元素配比也出現(xiàn)嚴(yán)重的失衡變化問(wèn)題。

1.3 污染肥料使用管理不夠精細(xì)

土壤肥料的使用需結(jié)合不同土壤的情況和植物的生長(zhǎng)階段，其使用各類物質(zhì)含量及其相對(duì)比例需進(jìn)一步優(yōu)化。受制于我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、較為分散的特點(diǎn)，部分地區(qū)在土壤肥料管理中缺乏科學(xué)的指導(dǎo)，只是憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)開展工作。更有甚者，將部分不合格的農(nóng)藥及化肥使用到農(nóng)作物的種植過(guò)程中，導(dǎo)致了更為嚴(yán)重的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至絕產(chǎn)問(wèn)題[2]。

2 加強(qiáng)土壤肥料管理的可行性措施

2.1 科學(xué)利用土地資源

建議采用輪作、高低位作物間套作等種植方式，可以同時(shí)種植綠豆與玉米，或者是小麥與玉米進(jìn)行輪作，需要注意的是，由于同種農(nóng)作物之間會(huì)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)肥料的情況，因此，最好不要使用同種類型的農(nóng)作物。從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)地與用地結(jié)合，有利于均衡利用土壤養(yǎng)分和防治病蟲害，改善土壤理化結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤肥力。利于農(nóng)作物根系汲取營(yíng)養(yǎng)，連續(xù)獲得高產(chǎn)，對(duì)于農(nóng)作物質(zhì)量具有促進(jìn)作用，也可為我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好機(jī)遇。在土壤方面，農(nóng)戶需要最大化提高土壤資源利用率，確?？茖W(xué)合理的種植農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)戶還需要考慮土地周圍環(huán)境的影響，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，篩選出適合的農(nóng)產(chǎn)品，合理控制農(nóng)作物之間的距離，提高種植效果，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的目標(biāo)。

2.2 完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，提升監(jiān)管服務(wù)能力

為奠定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出市場(chǎng)準(zhǔn)入制度基礎(chǔ)，應(yīng)加強(qiáng)檢測(cè)體系建設(shè)通過(guò)擴(kuò)建和完善基層農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，吸收專業(yè)檢測(cè)人員，更新儀器設(shè)備，開展技術(shù)培訓(xùn)等措施強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)能力，以保證基層農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的日常需要；對(duì)部分基層監(jiān)測(cè)技術(shù)人員少、檢測(cè)能力弱的問(wèn)題，可通過(guò)依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)量安全監(jiān)管站和職業(yè)學(xué)校現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)資源來(lái)完成檢測(cè)，也鼓勵(lì)引進(jìn)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展質(zhì)量安全監(jiān)管，擴(kuò)大檢測(cè)覆蓋面，推進(jìn)監(jiān)管檢測(cè)常態(tài)化，加強(qiáng)各部門協(xié)同配合和信息交流共享，建立快速反應(yīng)聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，提升監(jiān)管服務(wù)能力[3]。

2.3 保證肥料使用的合理性

①使用適合的肥料，提升土壤性能，豐富土壤中微量元素含量，以此滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求的同時(shí)提供充足養(yǎng)分。開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)之前，對(duì)土壤性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)含量等進(jìn)行分析，確定農(nóng)作物對(duì)肥料的實(shí)際需求，為肥料的合理應(yīng)用提供相應(yīng)的參考標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁出現(xiàn)濫用、隨意使用等現(xiàn)象。②在使用肥料時(shí)應(yīng)掌握科學(xué)的施肥技術(shù)，對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件進(jìn)行研究，提高各元素使用的科學(xué)性，采取最為合理、準(zhǔn)確的方法開展施肥，避免對(duì)農(nóng)作物正常生長(zhǎng)產(chǎn)生直接影響。③合理施肥在農(nóng)作物的普遍種植中，農(nóng)戶為了讓農(nóng)作物生長(zhǎng)的更加茂盛和茁壯，產(chǎn)量更高，會(huì)大量的進(jìn)行施肥。但是過(guò)度的施肥可能并不如預(yù)期那樣美好，很可能會(huì)適得其反。要一切從實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是，根據(jù)不同農(nóng)作物的需要進(jìn)行施肥。對(duì)于不需要那么肥料的農(nóng)作物過(guò)度施肥可能會(huì)抑制農(nóng)作物的生長(zhǎng)，對(duì)于那些比較敏感的農(nóng)作物甚至?xí)菸?。我們通過(guò)實(shí)地調(diào)研已經(jīng)證明了過(guò)度施肥對(duì)農(nóng)作物的負(fù)面影響。為此，在以后的種植中，農(nóng)戶一定要對(duì)癥下藥，根據(jù)所種作物的特點(diǎn)進(jìn)行施肥。例如，敏感性農(nóng)作物比較適合農(nóng)家肥，而碳性元素需要多的之物則適合多施氮肥。還可以建立農(nóng)作物培養(yǎng)示范基地，為農(nóng)戶提供農(nóng)作物生長(zhǎng)的典范，培養(yǎng)農(nóng)戶合理的種植和施肥方法，推廣合適的施肥方法，宣傳合理施肥的重要性，樹立農(nóng)戶的土壤環(huán)境保護(hù)意識(shí)。讓農(nóng)戶都認(rèn)可并進(jìn)行科學(xué)合理的施肥。另外，有關(guān)機(jī)構(gòu)和組織可以建立相關(guān)的監(jiān)督施肥的制度，從制度上保證農(nóng)戶合理施肥，有針對(duì)性的施肥，不浪費(fèi)肥料。這樣可以使得農(nóng)作物合理有效的生長(zhǎng)，從根本上提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，土壤與肥料是農(nóng)作物生長(zhǎng)中重要的影響因素，需要結(jié)合當(dāng)前的發(fā)展形式，明確農(nóng)作物生長(zhǎng)的要求，及時(shí)對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行科學(xué)化管理，滿足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求。