‘紅富士’蘋果寬行密植栽培技術(shù)

王 勇

（山東省滕州市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)事務(wù)中心，山東滕州277500）

滕州位于山東省南部，地處落葉果樹種植的最南部，即暖溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)南部，大陸性季風(fēng)氣候明顯，冬季低溫少雨，夏季高溫多雨，適宜發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，曾被評(píng)為魯南地區(qū)果業(yè)盛地和“蘋果之鄉(xiāng)”。蘋果種植面積廣，品種多，產(chǎn)量高，但大部分都是二十世紀(jì)八九十年代初發(fā)展的，主要采取紡錘形喬砧密植栽培模式。由于管理不到位，大部分果園出現(xiàn)密閉、光照不良、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問(wèn)題，部分果園進(jìn)行了調(diào)整，有些已退出歷史舞臺(tái)。蘋果矮砧集約栽培是蘋果栽培的發(fā)展趨勢(shì)，具有結(jié)果早、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、便于管理、減少用工等優(yōu)點(diǎn)，是未來(lái)蘋果發(fā)展的方向。2011年，在我市濱湖鎮(zhèn)建高標(biāo)準(zhǔn)寬行密植示范園1 處，面積8 hm2，主栽品種為‘煙富3’‘首富1’等，為M26 中間砧苗木，根系為八棱海棠，授粉品種為‘嘎拉’，株行距2 m×4 m。土壤為棕壤，比較肥沃，肥水條件良好。采用先整地后建園、起壟支架栽培。2018—2020年，果園效益非常好，666.7 m2產(chǎn)量2 000 kg，優(yōu)果率達(dá)90%以上，果品在本市非常暢銷，果品質(zhì)量得到認(rèn)可，創(chuàng)出本市品牌?，F(xiàn)將蘋果寬行密植栽培技術(shù)總結(jié)如下，供果農(nóng)參考。

1 整地建園

建園前進(jìn)行園地規(guī)劃，完善生產(chǎn)道路、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。栽植前進(jìn)行土壤改良。首先順行向挖寬1 m、深80 cm的栽植溝，填充玉米秸、稻草等，再撒施腐熟有機(jī)肥1 500 kg/666.7 m2，最后將熟土翻入溝底，回填后灌水沉實(shí)。在挖溝的基礎(chǔ)上，按寬80 cm、高20 cm 的標(biāo)準(zhǔn)修成畦，做到整齊劃一，待植。

2 設(shè)立支架

支架材料有水泥柱、竹竿、鐵絲等。順行向每隔10 m 設(shè)立1 根高4 m 左右的鋼筋混凝土立柱，上面拉3～5 道鐵絲，間距60～80 cm。每株樹設(shè)立1 根高3.5 m的竹竿，并固定在鐵絲上，再將幼樹主干綁縛其上。

3 科學(xué)栽植

選用大苗建園。苗木從煙臺(tái)萊州小曹溝育苗基地購(gòu)置，苗高1.2m 以上，苗木粗度1.2 cm 以上，根系發(fā)達(dá)完整；浸水消毒24h 以上；適度修根，剪除爛根，修平傷口。栽植時(shí)注意中間砧入土深度，土壤貧瘠的中間砧露出地面5～8cm，土壤肥沃的中間砧露出地面8～10cm。1～4年中間砧培土堆，盛果期后鏟去土堆，對(duì)促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)和扶植中心干有利。栽后順行向在樹兩側(cè)各覆蓋一層地膜。

4 整形修剪

定植當(dāng)年，樹形采用紡錘形。苗木均為1 根桿，沒(méi)有側(cè)枝，定植后在1.2 m 左右飽滿芽處定干，抹除飽滿芽下二三個(gè)芽，下部隔2 個(gè)芽刻1 個(gè)，60 cm 以下芽抹掉。當(dāng)新株長(zhǎng)到30 cm 時(shí)，采取摘葉造傷促發(fā)側(cè)枝，新株再次生長(zhǎng)30 cm。這樣處理3 次后，可以發(fā)出13～15個(gè)側(cè)枝。在側(cè)枝長(zhǎng)到20～30 cm 時(shí)，用牙簽撐開(kāi)。并將主干捆扎固定在竹竿上。

定植第2年春季修剪時(shí)，主干距地面80 cm 以下的側(cè)枝全部疏除；80 cm 以上的側(cè)枝，枝軸基部粗度超過(guò)著生部位1/3 的，根據(jù)著生部位的枝條密度進(jìn)行極重短截或疏除，其余側(cè)枝角度開(kāi)張至90～100°。對(duì)于當(dāng)年形成的新梢開(kāi)角90～100°。

定植第3年及以后，基部直徑超過(guò)2 cm 的側(cè)枝，根據(jù)其著生部位的枝條密度進(jìn)行極重短截或疏除，但單株疏除量一般每年不超過(guò)2 個(gè)。對(duì)于當(dāng)年形成的新梢處理方式與第1年相同。側(cè)枝長(zhǎng)度控制在60～120 cm。最終達(dá)到樹體有中心干，其上培養(yǎng)20～25 個(gè)主枝，間隔10～20 cm，呈螺旋式分布，主枝上直接著生結(jié)果枝組、單軸延伸，樹高3.5～4.0 m。主枝或結(jié)果枝的枝軸直徑與中心干比為1∶3～4。

5 肥水管理

5.1 施肥

全年可進(jìn)行根外追肥3～5 次，也可結(jié)合噴藥進(jìn)行。萌芽前噴0.3%硫酸鋅，可以防治小葉??；花期噴0.3%尿素加0.1%～0.3%硼砂，可提高坐果率；5月底至6月初(第1 個(gè)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期)，噴布0.3%～0.5%尿素，可減少落果，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；8月噴一二次0.2%磷酸二氫鉀，促進(jìn)果實(shí)著色；果實(shí)采收后，噴0.5%～1.0%尿素，延遲葉片衰老。

建園第2、第3年，施用商品有機(jī)肥800 kg/666.7 m2；生長(zhǎng)季節(jié)，結(jié)合病蟲害防治，噴施尿素300倍+磷酸二氫鉀500 倍液二三次。

建園第4年，施用商品有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)含量50%）800 kg/666.7 m2，7月—8月中旬沖施肥（三要素含量20%、15%、18%）15 kg/666.7 m2。

5.2 灌水

實(shí)行滴灌節(jié)水技術(shù)。在確保萌芽水、封凍水的基礎(chǔ)上，建園第1年發(fā)芽1 個(gè)月后，保證土壤相對(duì)濕度達(dá)到60%～70%，8月后嚴(yán)格控水；建園第2、第3年5—7月(花芽分化期)控水控氮；建園第4年根據(jù)蘋果生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性及時(shí)補(bǔ)充水分[1]。

6 花果管理

采用蜜蜂授粉、疏花疏果、果實(shí)套袋等技術(shù)，疏去邊花留中心花，疏去邊果、小果、歪果、長(zhǎng)弱枝果、背上果，謝花后15 d 左右，按間距20 cm 進(jìn)行疏果定果，留中心果。紙袋選用內(nèi)袋為紅色的雙層紙袋。選擇果個(gè)大、形正、無(wú)病蟲害、無(wú)刺傷、有果臺(tái)副梢、光照良好的果實(shí)進(jìn)行套袋。套袋時(shí)間最好選擇在晴天上午10 時(shí)、下午日落前2 h。異常高溫的中午不宜套袋，否則會(huì)發(fā)生幼果日灼。雙層袋摘除時(shí)，先去掉外層袋，一般是在摘除外層袋5～7 d 后摘除內(nèi)層袋。摘除內(nèi)層袋應(yīng)在10～14 時(shí)進(jìn)行，不宜選在早晨或傍晚。

7 病蟲害綠色防控

遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，實(shí)行病蟲害主動(dòng)預(yù)防技術(shù)。從提高樹體抗性入手，養(yǎng)根壯樹，綜合應(yīng)用物理、農(nóng)藝、生物等措施生產(chǎn)綠色食品。一是選抗病良種；二是合理修剪，保持枝、葉、果通風(fēng)透光；三是隨時(shí)清除、深埋病枝梢、殘葉和廢棄物，保持果園整潔，消滅越冬病菌；四是安放糖醋液壇，批量誘殺蛾類成蟲，減少害蟲交配概率，降低蟲口密度[2]。