促進(jìn)梨幼樹(shù)發(fā)枝研究進(jìn)展

何子順，卜令龍，張國(guó)棟

（山東省聊城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 聊城 252000）

在梨樹(shù)栽培中，早成形、早結(jié)果、早豐產(chǎn)一直是科研人員和生產(chǎn)者追求的目標(biāo)之一。促進(jìn)梨幼樹(shù)多發(fā)枝、發(fā)好枝是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的有效途徑。探討梨幼樹(shù)芽的特性和促進(jìn)發(fā)枝措施，對(duì)促進(jìn)梨幼樹(shù)早成形、早結(jié)果、早豐產(chǎn)具有重要意義。梨樹(shù)在自然生長(zhǎng)狀態(tài)下，多數(shù)品種萌芽力強(qiáng)、成枝力弱，且芽具有晚熟性。這些特點(diǎn)決定了梨幼樹(shù)有較長(zhǎng)的童期。多年來(lái)，科研人員和生產(chǎn)者對(duì)促進(jìn)梨幼樹(shù)發(fā)枝進(jìn)行了多方面研究，主要措施有刻芽、摘心、短截等人工措施，以及藥劑調(diào)控措施，已取得一定成效。但有關(guān)促進(jìn)梨幼樹(shù)發(fā)枝的系統(tǒng)論述鮮有報(bào)道，筆者對(duì)促進(jìn)梨枝條發(fā)枝的措施進(jìn)行綜述，以期為梨幼樹(shù)早見(jiàn)效益提供參考和依據(jù)。

1 影響發(fā)枝的因素

植物發(fā)枝是植物普遍存在的生長(zhǎng)現(xiàn)象，這一現(xiàn)象受基因、激素、自然環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)條件等多種因素的影響[1]。植物激素參與這些因素的整合[2]。2008年發(fā)現(xiàn)一類新型植物激素——獨(dú)腳金內(nèi)酯（參與調(diào)控植物地上部發(fā)枝）[3]，至此，調(diào)控植物發(fā)枝的植物激素有3 類：生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素和獨(dú)腳金內(nèi)酯。

1.1 芽和枝的特性

梨芽屬單芽，依芽的性質(zhì)分葉芽和花芽，花芽是混合芽。葉芽依著生位置分頂芽、腋芽、潛伏芽。梨葉芽具有異質(zhì)性和晚熟性，當(dāng)年生的芽一般不萌發(fā)。大多數(shù)品種萌芽力強(qiáng)、成枝力弱，梨花芽萌發(fā)后能開(kāi)花坐果和發(fā)出新梢。梨樹(shù)的生長(zhǎng)、結(jié)果、更新等都離不開(kāi)芽的生命活動(dòng)。

枝是形成梨樹(shù)樹(shù)體空間骨架的基礎(chǔ)，也是梨樹(shù)生長(zhǎng)葉片和開(kāi)花結(jié)果的基礎(chǔ)。因枝條著生方位不同其生長(zhǎng)強(qiáng)弱存在差異。梨枝條頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，垂直優(yōu)勢(shì)明顯。位于枝條頂端的芽成枝力強(qiáng)，中下部芽成枝力弱，造成頂部枝條生長(zhǎng)過(guò)剩，中下部枝條少，上強(qiáng)下弱較突出。

1.2 品種

梨不同品種之間萌芽力和成枝力存在一定差異。羅來(lái)水[4]調(diào)查了西洋梨、砂梨、白梨的18 個(gè)品種，西洋梨的品種萌芽力強(qiáng)，最強(qiáng)的是‘巴梨’，為91%；萌芽力較弱的有‘細(xì)花麻殼梨’，為47%；‘博多青’‘長(zhǎng)十郎’‘今村秋’‘明月’‘菊水’‘二宮白’‘八云’‘碭山酥’8 個(gè)品種的萌芽力依次為80%、80%、78%、78%、78%、75%、70%、67%。薛曉敏[5]對(duì)‘黃金’‘大果水晶’‘華山’‘圓黃’4 個(gè)品種1年生緩放枝的萌芽力和成枝力進(jìn)行調(diào)查，萌芽力依次為31.18%、57.51%、49.10%、61.52%，各品種間差異顯著；成枝力依次為14.72%、20.02%、14.39%、14.44%，‘大果水晶’的成枝力顯著強(qiáng)于其他3 個(gè)品種，其他3 個(gè)品種間差異不顯著?！S冠’梨萌芽力80.9%、成枝力24.0%[6]。劉金利等[7]調(diào)查‘南果梨’‘京白’‘雪青’‘紅香酥’‘黃金’‘綠寶石’‘黃冠’和‘蜜梨’8 個(gè)品種的萌芽力，依次為82.37%、73.05%、54.14%、53.43%、44.74%、41.73%、40.78%、36.35%?！瞎妗锇桌妗喞妗拿妊苛σ来螢?0.2%、40.8%、40.9%[8]?！纠妗妊苛?2.7%[9]，‘早金酥’梨萌芽力為75.8%[10]，‘新梨7 號(hào)’萌芽力89%、成枝力19%[11]。

1.3 管理

同一品種不同管理，甚至同一株樹(shù)不同年份的萌芽力和成枝力也出現(xiàn)一定波動(dòng)。羅來(lái)水[4]對(duì)梨樹(shù)在不同管理狀況下的萌芽力和成枝力進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查‘博多青’和‘今村秋’梨大小年情況下的萌芽力和成枝力，大年兩個(gè)品種的萌芽力和成枝力較弱，小年則較強(qiáng)；樹(shù)干受吉丁蟲(chóng)危害較重時(shí)成枝力顯著減弱。

2 促進(jìn)發(fā)枝的措施

生產(chǎn)上主要采用人工措施和藥劑調(diào)控促進(jìn)梨幼樹(shù)發(fā)枝。人工措施主要是刻芽，還有短截和摘心等；藥劑調(diào)控主要是使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

2.1 刻芽

果樹(shù)管理諺語(yǔ)：“早春有一招，拿起刻芽刀”。這包含刻芽的重要性和時(shí)效性?？萄渴嵌拘藜舻暮罄m(xù)，也稱為目傷、刻傷等，是在芽上方0.3～0.5 cm 處用小刀或小鋼鋸刻傷，深達(dá)木質(zhì)部，傷口長(zhǎng)度是刻傷處周長(zhǎng)的1/3～1/2。刻芽主要在萌芽期進(jìn)行，能夠阻止枝條中的水和養(yǎng)分向上運(yùn)輸，促進(jìn)傷口處芽的萌發(fā)和發(fā)枝，能夠加速樹(shù)冠的形成。生產(chǎn)上幼樹(shù)整形多采用紡錘形、主干形。

2.1.1 刻芽的功效

刻芽能增強(qiáng)萌芽力和成枝力，提高長(zhǎng)枝的比例，降低短枝的比例，增加枝條總生長(zhǎng)量，有利于梨幼樹(shù)的快速成形，還能使花芽數(shù)增多。

張建光等[6]在萌芽前對(duì)‘黃冠’梨1年生枝上所有的芽進(jìn)行刻芽，結(jié)果表明，成枝力由24.0%提高到44.5%，增加枝條總生長(zhǎng)量，提高長(zhǎng)枝的比例，降低短枝比例。劉金利等[7]對(duì)8 個(gè)梨品種幼樹(shù)1年生枝條進(jìn)行刻芽研究，結(jié)果表明，刻芽顯著增強(qiáng)‘京白’‘南果梨’‘蜜梨’‘綠寶石’‘黃冠’的萌芽力，對(duì)‘黃金’‘雪青’‘紅香酥’的萌芽力影響不顯著；刻芽顯著增加8 個(gè)品種枝條中部的發(fā)枝數(shù)量和枝條長(zhǎng)度。田貽民等[12]在春季芽體膨大時(shí)對(duì)3年生‘迴溪’梨進(jìn)行刻芽研究，結(jié)果表明，單刻芽、雙刻芽和環(huán)刻芽都顯著增強(qiáng)萌芽力和成枝力，還能增加花芽數(shù)量。馬青翠[13]的研究指出，刻芽顯著提升‘鴨梨’‘新梨7 號(hào)’‘紅香酥’的長(zhǎng)枝比例，降低短枝比例；刻芽還能顯著增加‘雪青’‘黃金’梨的花芽數(shù)量。趙國(guó)明[14]對(duì)2年生‘蘋果梨’樹(shù)進(jìn)行刻芽研究，結(jié)果表明，刻芽顯著增強(qiáng)成枝力。姜英林等[9]研究得出，對(duì)‘三季梨’刻芽，萌芽力由52.7%提高到83.3%。蘇艷麗等[15]在萌芽前對(duì)雜交選育的6 個(gè)梨優(yōu)系幼樹(shù)進(jìn)行刻芽研究，結(jié)果表明，刻芽能顯著增強(qiáng)這些優(yōu)系的成枝力。王越男[11]的研究指出，刻芽能顯著增強(qiáng)‘新梨7 號(hào)’的萌芽力和成枝力，分別提高11.24%、21.40%。

2.1.2 影響刻芽效果的因素

刻芽時(shí)期 以促使芽萌發(fā)和成枝為目的刻芽時(shí)期為芽萌動(dòng)期，從芽萌動(dòng)前至萌芽后，刻芽越早萌芽力越強(qiáng)，成枝力越弱；刻芽越晚萌芽力越弱，成枝力越強(qiáng)。柴全喜等[16]對(duì)2年生‘黃冠’梨幼樹(shù)的1年生枝進(jìn)行刻芽研究，在萌芽前、萌芽期和萌芽后3 個(gè)時(shí)段刻芽，隨刻芽時(shí)間的推遲萌芽力減弱，成枝力增強(qiáng)。李智勇[17]對(duì)‘翠冠’梨、王越男[11]對(duì)‘新梨7 號(hào)’進(jìn)行刻芽研究，得出與柴全喜等[16]相似結(jié)果，萌芽前、萌芽期和萌芽后3 個(gè)時(shí)段的萌芽力依次為100%、90%、80%，成枝力依次為20%、40%、80%。

芽的方位 柴全喜等[16]對(duì)2年生‘黃冠’梨幼樹(shù)的1年生枝進(jìn)行刻芽研究，結(jié)果表明，枝條上部芽、中部芽和下部芽刻芽后萌芽力和成枝力依次減弱，背上芽、側(cè)芽和背下芽刻芽后萌芽力和成枝力依次減弱，強(qiáng)壯枝、中庸枝和弱枝上的芽刻芽后萌芽力相同、成枝力依次減弱；李智勇[17]對(duì)2年生‘翠冠’梨幼樹(shù)的1年生枝刻芽，也得出相似的結(jié)果。

刻芽程度 柴全喜等[16]對(duì)2年生‘黃冠’梨幼樹(shù)的1年生枝進(jìn)行刻芽研究，結(jié)果表明，刻傷長(zhǎng)度越長(zhǎng)、刻傷深度達(dá)木質(zhì)部時(shí)萌芽力和成枝力強(qiáng)；李智勇[17]對(duì)2年生‘翠冠’梨幼樹(shù)的1年生枝刻芽，也得出相似的結(jié)果。

2.1.3 刻芽對(duì)芽體內(nèi)含物的影響

常敬靖[18]研究表明，在萌芽期對(duì)1年生‘新梨7 號(hào)’進(jìn)行刻芽，能提高芽體內(nèi)可溶性糖、蛋白質(zhì)以及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素N、P、K、Ca、Cu、Fe、Zn 的含量，能提高芽體內(nèi)IAA 與GA3含量。

2.2 摘心和短截

摘心是夏季修剪的措施，能暫時(shí)解除植物頂端優(yōu)勢(shì)，促使側(cè)芽萌發(fā)，促生二次枝的生長(zhǎng)。有研究顯示，6月上旬對(duì)長(zhǎng)到120 cm 高的1年生‘鴨梨’苗在已木質(zhì)化的95 cm 高處進(jìn)行摘心，能夠促發(fā)枝1.6～1.8 個(gè)，促進(jìn)樹(shù)干增粗和根系的擴(kuò)大。摘心處理再加上剪除上端第一和第二片葉，能進(jìn)一步促使發(fā)枝[19]。薛曉敏[5]對(duì)‘黃金’‘大果水晶’‘華山’‘圓黃’梨的1年生枝進(jìn)行短截研究，結(jié)果表明，與緩放相比，短截顯著增強(qiáng)‘黃金’和‘華山’的成枝力，對(duì)萌芽力影響不大；對(duì)‘大果水晶’和‘圓黃’梨芽的萌芽力和成枝力影響不大。

2.3 藥劑調(diào)控

能夠促進(jìn)梨發(fā)枝的藥劑多數(shù)屬于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，主要是細(xì)胞分裂素類、赤霉素類和生長(zhǎng)素類。常用的細(xì)胞分裂素類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有6-芐氨基腺嘌呤（6-BA）、氯吡脲（CPPU），常用的赤霉素類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有赤霉素（GA3和GA4+7），常用的生長(zhǎng)類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有萘乙酸（NAA）。常見(jiàn)的商品藥劑有普洛馬林（Promalin，也譯為“保美靈”）、發(fā)枝素、抽枝寶、點(diǎn)枝靈、PT2011 等。這些商品藥劑的共同特點(diǎn)是有效成分之一為6-BA。普洛馬林是一種復(fù)合生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(美國(guó)華侖生物科學(xué)公司產(chǎn)品)，有效成分為1.8%6-BA 和1.8%GA4+7，主要應(yīng)用于改善元帥系蘋果果形。國(guó)外在植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)果樹(shù)發(fā)枝方面的研究較早，起步于20世紀(jì)60年代；我國(guó)起步于20世紀(jì)90年代。

2.3.1 藥劑效果

能增強(qiáng)新發(fā)枝的長(zhǎng)度，增強(qiáng)主干的增粗生長(zhǎng)，增加發(fā)枝數(shù)量，打破較早停止生長(zhǎng)的頂芽休眠，促進(jìn)二次生長(zhǎng)。

汪克誠(chéng)等[20]對(duì)已停長(zhǎng)的‘鴨梨’和‘雪花’梨頂芽涂抹抽枝寶，萌芽力分別達(dá)到55.4%和41.3%。陳昭存等[21]在萌芽期用抽枝寶涂抹新定植的‘碭山酥’梨幼樹(shù)芽，結(jié)果表明，新梢比對(duì)照長(zhǎng)45.1%，主干直徑增粗4.12%；對(duì)2年生‘碭山酥’梨幼樹(shù)已停止生長(zhǎng)的新梢頂芽涂抹抽枝寶，能使頂芽破眠，促使頂芽萌發(fā)并二次生長(zhǎng)，其長(zhǎng)度超過(guò)一次生長(zhǎng)量。J.W.Palmer 等[22]研究結(jié)果表明，在‘考密斯’梨幼樹(shù)上噴施GA4+7和6-BA 產(chǎn)生的側(cè)枝數(shù)是對(duì)照的4 倍，發(fā)枝總長(zhǎng)是對(duì)照的5 倍。王斌等[8]對(duì)‘南果梨’‘秋白’和‘鴨梨’的芽做涂抹發(fā)枝素研究，結(jié)果表明，能增強(qiáng)這3 個(gè)品種的萌芽力和成枝力。王興靜[23]用6-BA+GA3、抽枝寶做涂芽研究，對(duì)‘紅香酥’和‘新梨7號(hào)’1年生離體枝條的芽，以及3年生‘雪青’‘鴨梨’‘紅香酥’梨枝條的芽，都能顯著增強(qiáng)萌芽力和成枝力。

2.3.2 用藥時(shí)間

使用藥劑有效期有多個(gè)時(shí)段。萌芽期，作用對(duì)象是上年的芽；5月中旬至7月上旬，作用對(duì)象是停止生長(zhǎng)新梢的頂芽；7月下旬至8月上旬，作用對(duì)象是當(dāng)年生的腋芽[8，21，23]。梨枝條于8月下旬停止生長(zhǎng)，頂芽封頂，汪克誠(chéng)等[20]于9月2日對(duì)‘鴨梨’和‘雪花’梨的頂芽涂抹抽枝寶，仍能促使頂芽萌發(fā)。

2.3.3 不同位置的芽對(duì)藥劑的反應(yīng)

同樣的涂藥處理，不同枝段和不同位置萌芽力和成枝力不同，枝條中上部的芽萌芽力和成枝力強(qiáng)，下部的芽弱，背下芽、側(cè)芽、背上芽的萌芽力和成枝力依次增強(qiáng)。

王興靜[23]用6-BA+GA3、抽枝寶涂抹3年生‘紅香酥’梨不同枝段的芽，結(jié)果表明，枝條下部的芽萌芽力和成枝力都弱，枝條中部和上部芽的萌芽力為100%，成枝力分別為27%、62%；用6-BA+GA3、抽枝寶涂抹3年生‘紅香酥’梨不同方位的芽，結(jié)果表明，背下芽、側(cè)芽、背上芽的萌芽力依次為60%、86%、95%，成枝力依次為0%、40%、63%。王斌等[8]指出，新梢中上部葉腋芽較飽滿，涂抹發(fā)枝素后易萌發(fā)抽枝；而基部芽反應(yīng)較弱，萌發(fā)短枝較多。

2.3.4 用法和用量

生產(chǎn)上用于梨的發(fā)枝藥劑有膏劑和液體劑，常見(jiàn)用藥方法有涂抹和噴施。涂抹的用藥量為150～200 個(gè)芽/g。

王興靜[23]用6-BA + GA3涂抹腋芽促進(jìn)發(fā)枝時(shí)，以300 mg/L 6-BA+ 700 mg/L GA3的效果表現(xiàn)好，萌芽力和成枝力均強(qiáng)。J.W.Palmer 等[22]研究GA4+7和6-BA 促進(jìn)梨發(fā)枝時(shí)，采用噴施方法，適宜的濃度分別為400、1 000 mg/L。徐金濤研究指出，6-BA 在促進(jìn)‘富士’蘋果幼苗發(fā)枝時(shí)，采用膏劑涂抹的方法，較適宜的濃度為400 mg/L[24]。有研究認(rèn)為，普洛馬林用作促使蘋果樹(shù)發(fā)枝效果好，采用噴施方法，適宜的濃度為1000 mg/L[25,26]。

2.3.5 藥劑對(duì)內(nèi)源激素的影響

外用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類促進(jìn)發(fā)枝的藥劑能改變芽原有內(nèi)源激素的平衡。閆帥等[27]用發(fā)枝素涂抹2年生‘早酥’梨樹(shù)的1年生芽，結(jié)果表明，可以提高側(cè)芽生長(zhǎng)素（IAA）、赤霉素（GA）、玉米素核苷（ZR）激素的含量，抑制脫落酸（ABA）激素的增長(zhǎng)。

3 展望

從20世紀(jì)70年代起，我國(guó)學(xué)者對(duì)于促進(jìn)梨幼樹(shù)發(fā)枝的措施進(jìn)行探究，人工促進(jìn)梨樹(shù)枝的措施主要對(duì)刻芽進(jìn)行研究和推廣，化學(xué)藥劑應(yīng)用措施主要是用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類藥劑進(jìn)行涂抹芽。在實(shí)際生產(chǎn)中，果農(nóng)對(duì)刻芽進(jìn)行了一些創(chuàng)新，但無(wú)論從刻芽的頻度上（逢芽刻、間隔一個(gè)或幾個(gè)芽刻），還是從刻芽的廣度上（只刻一道傷法、兩道傷法和環(huán)割法），都存在耗費(fèi)人力的問(wèn)題，且刻傷造成枝條失水加重，給病菌侵入創(chuàng)造條件。無(wú)論是刻芽還是藥劑涂抹芽，勞動(dòng)力投入較高，不適應(yīng)勞動(dòng)力短缺、勞動(dòng)力成本不斷上漲的生產(chǎn)形勢(shì)，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展不相適應(yīng)。以噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)促進(jìn)梨發(fā)枝，是促進(jìn)梨發(fā)枝研究的趨勢(shì)。噴施普洛馬林對(duì)蘋果樹(shù)的發(fā)枝已有一定程度的應(yīng)用，在梨樹(shù)上是否也有同蘋果類似的效應(yīng)，需要從多方面進(jìn)行研究，主要包括促進(jìn)發(fā)枝的效果、適宜的濃度、用藥時(shí)間、影響效果的因素、不同品種的差異、不良反應(yīng)等。同時(shí)加大對(duì)促進(jìn)梨發(fā)枝的研究力度，以取得理論和技術(shù)的突破與創(chuàng)新，不斷滿足我國(guó)梨在栽培模式變革方面的需求，為我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)的發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)后盾。