煙草生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量管理措施探究

茍世剛

甘肅煙草工業(yè)有限責(zé)任公司蘭州卷煙廠 甘肅蘭州 730000

中國(guó)的煙草市場(chǎng)體量龐大，煙草產(chǎn)業(yè)所帶來的經(jīng)濟(jì)利益同樣也作為國(guó)家經(jīng)濟(jì)收入的重要來源之一。從此種角度來看，煙草行業(yè)的發(fā)展與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有聯(lián)系，煙草行業(yè)的重要性不言而喻。但反觀中國(guó)的煙草市場(chǎng)，雖然體量龐大，但在生產(chǎn)工藝方面仍相對(duì)較為落后，若要保持煙草行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性，就應(yīng)嚴(yán)格化管理煙草生產(chǎn)，在工藝流程的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，都應(yīng)進(jìn)行科學(xué)化的管理，尤其是在原材料選擇以及加工制作參數(shù)方面。此外，還應(yīng)貫徹落實(shí)國(guó)民要求，將煙草的降焦減害工作持續(xù)進(jìn)行下去。生產(chǎn)過程中還可考慮將技術(shù)往革新方向與現(xiàn)代化元素相關(guān)聯(lián)，做到與時(shí)俱進(jìn)。因此，我們可以看出對(duì)煙草生產(chǎn)過程中工藝質(zhì)量管理措施進(jìn)行探究的重要性。

1 嚴(yán)格把控?zé)煵萆a(chǎn)工藝質(zhì)量的重要性

一般意義上來說，煙草產(chǎn)品工業(yè)同樣歸屬于制造產(chǎn)品行業(yè)，煙草在生產(chǎn)過程中會(huì)有眾多工序，在整個(gè)煙草生產(chǎn)過程中涉及到的工藝參數(shù)多達(dá)上百個(gè)。因此，在實(shí)際生產(chǎn)過程中，就必須要對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及產(chǎn)品參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格的把控，一方面是為了保障所生產(chǎn)的煙草產(chǎn)品的質(zhì)量，另一方面是為了確保煙草制造企業(yè)的利益。在實(shí)際的煙草生產(chǎn)過程中，對(duì)于一些較大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，必須加強(qiáng)對(duì)工藝的嚴(yán)格要求程度，切實(shí)做好煙草生產(chǎn)制造中的質(zhì)量管理工作。此外，就現(xiàn)階段而言，我國(guó)的煙草行業(yè)領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，對(duì)于煙草生產(chǎn)企業(yè)而言，加強(qiáng)質(zhì)量上的管理一定會(huì)耗費(fèi)更多的人力、物力資源，并且短期來看，其企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益必定會(huì)受到影響，但無論何種企業(yè)的發(fā)展都要立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，管理者應(yīng)清楚的認(rèn)識(shí)到提升產(chǎn)品質(zhì)量是增強(qiáng)企業(yè)在發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)過程中的核心競(jìng)爭(zhēng)力的有效辦法。在煙草制造行業(yè)中同樣涉及到各種工藝手法，由于我國(guó)在此方面的發(fā)展較世界發(fā)展水平而言較慢，因此煙草生產(chǎn)企業(yè)就應(yīng)合理引進(jìn)海外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，打造高質(zhì)量高效率的煙草生產(chǎn)機(jī)制，通過不斷精細(xì)化工藝流程以及嚴(yán)格化生產(chǎn)工作的管理提升企業(yè)的質(zhì)量管理工作以及煙草產(chǎn)品質(zhì)量，總而言之，嚴(yán)格化的管理能夠增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，助力企業(yè)的良性發(fā)展[1]。

2 煙草生產(chǎn)過程中主要的質(zhì)量管控內(nèi)容

上文中提到，煙草生產(chǎn)過程中所涉及到的工藝數(shù)量眾多，面對(duì)眾多的工藝，在管理工作上既要做到全面兼顧，也應(yīng)該突出重心。此種工作要求就需要管理工作人員對(duì)煙草生產(chǎn)工藝有全面的了解，下面詳細(xì)說明。

在整個(gè)煙草生產(chǎn)工藝中，煙絲制作是最為關(guān)鍵的一道工藝。因而在進(jìn)行煙草產(chǎn)品質(zhì)量問題管控的過程中，就需要工作人員提高在制絲工藝方面的管控力度，另一方面而言，制絲工藝的提升不僅需要依賴于嚴(yán)格化的質(zhì)量管控，還應(yīng)組織技術(shù)人員進(jìn)行工藝上的升級(jí)與創(chuàng)新，從而使產(chǎn)品的質(zhì)量與技術(shù)含量得到雙重提升。按照現(xiàn)階段的煙絲制作工藝來看，其一般被分為五個(gè)步驟，包括煙草葉片的初步處理、煙草葉片的葉絲處理、煙草葉片的梗絲處理以及進(jìn)一步的加工和后處理工藝，這其中涉及到的每個(gè)工序中都有很多關(guān)鍵點(diǎn)需要嚴(yán)格把握。首先是在對(duì)于煙草葉片的處理環(huán)節(jié)中，管理人員要注意對(duì)葉片的回潮加熱處理過程以及潤(rùn)葉加料流程進(jìn)行嚴(yán)格管控[2]。上述內(nèi)容提及的兩個(gè)流程會(huì)對(duì)煙絲成品的顏色、含水分的多少以及彈性造成很大影響，這也是把控?zé)熃z整體質(zhì)量的關(guān)鍵步驟；除上述環(huán)節(jié)外，還有煙草葉絲處理環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)同樣十分重要，其在回潮過程中涉及到的各種參數(shù)，在數(shù)據(jù)的控制上應(yīng)十分嚴(yán)謹(jǐn)，避免出現(xiàn)因數(shù)據(jù)錯(cuò)誤而導(dǎo)致產(chǎn)品整體質(zhì)量受損的情況；第三種要特別注意的工藝流程便是煙葉的梗絲處理工藝，由于煙葉梗的各方面性質(zhì)的特殊性，在對(duì)其進(jìn)行處理時(shí)需要用到多種方法，包括水洗、蒸、浸泡等，此步驟重在降低煙絲的含焦率，從而降低煙草對(duì)人們的危害性，同時(shí)此步驟的設(shè)計(jì)同樣能夠?yàn)槠髽I(yè)降低生產(chǎn)成本。在最后涉及到的加料以及后處理環(huán)節(jié)中，一定要保證加料的均勻程度，此環(huán)節(jié)需要嚴(yán)格把控施工精度，有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，采用兩端甚至多端點(diǎn)同時(shí)加料的方式更容易保證煙絲加料的均勻性以及穩(wěn)定性。此外，還應(yīng)注意，工作人員對(duì)于煙草生產(chǎn)環(huán)境的溫度和空氣濕度要有足夠的敏感性，包括煙絲成品后續(xù)的保存以及運(yùn)輸過程中的環(huán)境溫度以及濕度等因素都應(yīng)讓管理工作人員引起重視，從而確保產(chǎn)品的整體質(zhì)量不會(huì)受到任何影響。

除上述的煙草制絲工藝相關(guān)內(nèi)容外，在烤煙品種的選擇以及最終產(chǎn)品的生產(chǎn)方面同樣也要進(jìn)行科學(xué)合理的管控，首先要進(jìn)行煙草品種的合理搭配使用，在選好應(yīng)用的主品種之外，還可以適當(dāng)選擇兩到三個(gè)性能與主品種相似且質(zhì)量較高的品種與前者進(jìn)行混合使用。在選擇好煙草產(chǎn)品的主品種與搭配品種外，還應(yīng)配備相應(yīng)的備用品種，同樣要準(zhǔn)備兩到三種。從而在品種選擇方面有效提高煙草產(chǎn)品的整體質(zhì)量。除上述內(nèi)容外，煙草生產(chǎn)企業(yè)若要全面強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，就應(yīng)制定完整的質(zhì)量管理規(guī)定，在生產(chǎn)工藝管控以及各種參數(shù)的控制上應(yīng)該制定明確的管理標(biāo)準(zhǔn)，并且在后續(xù)實(shí)踐過程中不斷修正與完善，從而全面落實(shí)對(duì)煙草生產(chǎn)工藝質(zhì)量的管理工作。

3 煙草生產(chǎn)過程中在工藝質(zhì)量的管理方面出現(xiàn)的問題

煙草產(chǎn)業(yè)對(duì)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要性不用贅述，除上述內(nèi)容中提到的生產(chǎn)工藝管控內(nèi)容以及煙草行業(yè)的地位等，若要落實(shí)好生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管控工作，還應(yīng)全面掌握在工藝管理工作上出現(xiàn)的問題，下面進(jìn)行詳細(xì)說明：

3.1 企業(yè)的管理意識(shí)薄弱

在管理問題上，其實(shí)不僅僅是煙草企業(yè)中存在管理意識(shí)薄弱的問題，很多企業(yè)中都存有為了追求利益而疏忽工人的安全管理以及產(chǎn)品的質(zhì)量管理等內(nèi)容，此種意識(shí)形態(tài)的存在嚴(yán)重阻礙了高標(biāo)準(zhǔn)管理工作的落實(shí)。但隨著時(shí)代的發(fā)展，近年來我國(guó)注重規(guī)范企業(yè)中的工作人員崗位，但在實(shí)際工作中仍然不免出現(xiàn)一些問題，標(biāo)準(zhǔn)化管理工作制度落實(shí)到實(shí)際中還是有一定難度，預(yù)期的執(zhí)行效果難以被實(shí)現(xiàn)，從而煙草企業(yè)的整體管理水平也隨之被拉低[3]。

3.2 缺乏鼓勵(lì)機(jī)制

鼓勵(lì)機(jī)制的建立大多是在集體中形成，為了更好的激發(fā)眾人的能力，從而設(shè)置各種獎(jiǎng)項(xiàng)來鼓勵(lì)其進(jìn)步。在企業(yè)中，上述內(nèi)容主要體現(xiàn)于人力資源管理以及績(jī)效管理方面，對(duì)于員工的利益而言，企業(yè)在保證自身利益的同時(shí)應(yīng)盡可能多的為員工提供好的福利待遇。同時(shí)，此種福利也可以作為獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)生產(chǎn)者的物質(zhì)條件，在日常的工作中，管理工作人員要能夠?qū)⒖偟娜蝿?wù)細(xì)化分配到每一個(gè)人身上，此種責(zé)任到人的機(jī)制不僅可以組織后期的員工激勵(lì)，還能夠在出現(xiàn)問題時(shí)第一時(shí)間找到相關(guān)責(zé)任人了解情況，加快問題的解決速度，使企業(yè)得到更好的運(yùn)轉(zhuǎn)。

4 煙草生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量管理辦法

上文中主要論述了煙草生產(chǎn)過程中對(duì)于跟各種工藝手法要把控的點(diǎn)以及在煙草生產(chǎn)工藝的管理工作上存在的部分問題，下文中結(jié)合實(shí)際提出了幾點(diǎn)關(guān)于煙草生產(chǎn)過程中工藝質(zhì)量管理的辦法，希望能為煙草企業(yè)的發(fā)展提供可借鑒之處。

4.1 提高生產(chǎn)過程中的安全意識(shí)

無論在做何種工作時(shí)，安全意識(shí)永遠(yuǎn)應(yīng)被放在首位。人員安全、設(shè)備運(yùn)行安全才是開展后續(xù)管理工作的基礎(chǔ)。因此，煙草生產(chǎn)企業(yè)要站在安全管理的角度增強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)一線員工的安全管理意識(shí)。首先就應(yīng)增大安全意識(shí)的宣傳力度，相比于其他生產(chǎn)制造行業(yè)，煙草生產(chǎn)行業(yè)相對(duì)來說安全隱患較小，但在安全防范方面仍然不能出現(xiàn)半點(diǎn)疏忽。煙草生產(chǎn)企業(yè)可組織員工開展安全教育工作，使得煙草生產(chǎn)過程中的安全問題重視程度提升一個(gè)檔次。安全管理控制工作一定要做好，尤其是針對(duì)生產(chǎn)一線的工人以及各種設(shè)備的使用上。另一方面來看，生產(chǎn)車間中的安全問題大多出現(xiàn)在員工操控各種機(jī)器設(shè)備的失誤上，此種失誤大多能反映出工人在操作設(shè)備上的不熟練，究其根本，還是企業(yè)進(jìn)行的上崗前的安全培訓(xùn)以及員工上崗資質(zhì)考核工作不夠完善，另外，對(duì)于煙草生產(chǎn)行業(yè)而言，對(duì)于員工的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也要嚴(yán)格要求，因?yàn)樾l(wèi)生問題同樣也是影響煙草產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一。所以，綜合來看，企業(yè)要在員工的安全保障方面下足功夫，確保工人的安全也就是確保企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)同時(shí)也能夠間接保障煙草產(chǎn)品的質(zhì)量，此種辦法可謂一舉多得。

4.2 提升原料資源利用率

國(guó)家的飛速發(fā)展在加速了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)以及人民生活水平的提升的同時(shí)，也引發(fā)了一系列問題，其中資源短缺便是其中之一，國(guó)家在當(dāng)今時(shí)代中大力倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展，提倡節(jié)能減排、環(huán)保低碳的生活方式。類比于此，生產(chǎn)制造業(yè)同樣應(yīng)該履行資源節(jié)約的義務(wù)，致力于提升資源的利用效率，在降低生產(chǎn)成本的同時(shí)提升產(chǎn)品質(zhì)量以及企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。就煙草生產(chǎn)行業(yè)而言，其原材料——煙葉并非不可再生資源，但企業(yè)的需求會(huì)制約煙葉的種植面積，若能提升煙葉利用率，就能相應(yīng)的減少煙草的種植用地面積，此種行為也為國(guó)家節(jié)省了更多的土地資源，并且煙草生產(chǎn)企業(yè)較好的保證了自身經(jīng)濟(jì)效益。在原材料的采購(gòu)方面，采購(gòu)時(shí)間于煙草的生產(chǎn)季節(jié)關(guān)系緊密，對(duì)于煙草行業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)方式而言，行業(yè)的主要工作內(nèi)容就是對(duì)煙草類原材料的加工。此種過程中便包含了原材料的采購(gòu)工作，采購(gòu)中要全面考慮到原材料產(chǎn)地的氣候、環(huán)境等諸多因素，結(jié)合自身企業(yè)生產(chǎn)上的實(shí)際需求進(jìn)行挑選，不斷優(yōu)化煙草原材料的采購(gòu)結(jié)構(gòu)。確保原材料的品質(zhì)，同時(shí)也是對(duì)最終成型的煙草產(chǎn)品的品質(zhì)的負(fù)責(zé)，保證原材料的優(yōu)質(zhì)性是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)工作的第一步。

4.3 制定嚴(yán)格的工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

煙草的生產(chǎn)需要有一套完整的質(zhì)量管理體系，為產(chǎn)品的生產(chǎn)提供標(biāo)準(zhǔn)化的指導(dǎo)。首先，結(jié)合上文內(nèi)容，在鮮煙葉的選擇方面，采取何種方法對(duì)煙葉進(jìn)行烘烤要有明確的標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)原材料的產(chǎn)地不同，生長(zhǎng)氣候以及環(huán)境條件的不同等因素要予以全面考慮，在全面了解各種鮮煙葉信息后，要嚴(yán)謹(jǐn)選用符合其特點(diǎn)的烘烤方式，確保煙草品質(zhì)的提升。此外，對(duì)煙草進(jìn)行烘烤時(shí)，可根據(jù)其顏色變化程度來確定其質(zhì)量是否已經(jīng)達(dá)標(biāo)，如果煙草在烘烤后期除了顏色變化外，在形態(tài)上也出現(xiàn)了相應(yīng)變化，則說明煙葉的質(zhì)量存在一定問題。但上述問題確認(rèn)的前提是烘烤房?jī)?nèi)的各種參數(shù)沒有出現(xiàn)問題，工作人員在實(shí)際操作過程中可根據(jù)煙葉的顏色變化來相應(yīng)調(diào)節(jié)干濕球溫度?？傊且蠛侠砜刂苹鹆?，保證烘烤溫度適宜，確保煙草能夠呈現(xiàn)出最佳的品質(zhì)狀態(tài)。

4.4 精細(xì)化管控?zé)煵萆a(chǎn)流程

要嚴(yán)格對(duì)煙草質(zhì)量進(jìn)行把控，首先就要掌握在這一整套的煙草生產(chǎn)過程中涉及到的各種工藝，明確重點(diǎn)工藝流程，保證煙草產(chǎn)品各方面均能符合標(biāo)準(zhǔn)要求。經(jīng)過高溫度、高濕度以及干燥、回潮等一系類工藝處理后，要嚴(yán)格把控后續(xù)加工過程，例如各種香料的添加順序以及煙草顏色的調(diào)配等，加大對(duì)重點(diǎn)工序的控制力度。在生產(chǎn)過程中，在嚴(yán)格化管理生產(chǎn)工藝時(shí)，也要注意生產(chǎn)工藝的科學(xué)性，通過長(zhǎng)期的實(shí)踐對(duì)比與實(shí)驗(yàn)，可將部分生產(chǎn)工藝進(jìn)行剔除或更新?lián)Q代，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)煙草產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的更加精細(xì)化的控制。在生產(chǎn)工作完成后，對(duì)于生產(chǎn)產(chǎn)生的廢料要及時(shí)清理，完成后要對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行調(diào)整檢修與維護(hù)。檢修工作可定周期進(jìn)行，一般采用周檢的方式。確保車間各類設(shè)備的正常運(yùn)行以及能源動(dòng)力，落實(shí)好精細(xì)化管理工作。

5 結(jié)語

綜上所述，煙草生產(chǎn)行業(yè)對(duì)于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)以及發(fā)展有一定影響，因此對(duì)煙草行業(yè)的重視程度應(yīng)不斷提升。但也應(yīng)清楚的認(rèn)識(shí)到行業(yè)內(nèi)部的問題所在，相比于國(guó)際水平，國(guó)內(nèi)煙草生產(chǎn)企業(yè)還存在一定的欠缺，對(duì)于此，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人就要積極組織技術(shù)的研發(fā)與管理體制的優(yōu)化，結(jié)合企業(yè)特點(diǎn)適當(dāng)?shù)匾牒Ｍ庀冗M(jìn)技術(shù)設(shè)備。同時(shí)也要切實(shí)做好煙草產(chǎn)品質(zhì)量的管理工作，確保從原材料到產(chǎn)品成型的一系列過程全部以高質(zhì)量高效率的工作狀態(tài)完成，生產(chǎn)好的煙草產(chǎn)品，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，助力煙草制造行業(yè)的良性發(fā)展。