國內(nèi)國際雙循環(huán)背景下全球冷鏈行業(yè)發(fā)展新秩序

文/ 崔忠付

中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長

2021年是中國共產(chǎn)黨百年華誕之年。這一年順利實現(xiàn)了第一個百年奮斗目標，正邁向第二個百年目標，國內(nèi)國際雙循環(huán)格局加速形成。這一年我們經(jīng)歷了局部地區(qū)爆發(fā)的新冠肺炎疫情和河南特大暴雨等災害的襲擾，疫情防控再度成為冷鏈物流行業(yè)的熱詞。

2021年上半年，我國經(jīng)濟保持穩(wěn)定增長勢頭，國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長12.7%，服務業(yè)增加值對經(jīng)濟增長的貢獻率達到了53%，最終消費支出對經(jīng)濟增長的貢獻率達到61.7%，消費對經(jīng)濟增長的拉動作用顯著增強。社會物流需求趨穩(wěn)，上半年社會物流總額達到150.9萬億元，物流業(yè)總收入達到5.7萬億元，疫情背景下物流業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展趨勢。同時外貿(mào)繼續(xù)保持穩(wěn)中提質(zhì)的勢頭，上半年我國貨物貿(mào)易進出口總值18.07萬億元，同比增長27.1%。

恰逢經(jīng)濟和服務業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展之際，我國提出了“深化供給側結構性改革，充分發(fā)揮我國超大規(guī)模市場優(yōu)勢和內(nèi)需潛力，構建國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局”目標，為冷鏈行業(yè)發(fā)展帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。近幾年，國務院及各部委陸續(xù)出臺了超過52項政策支持冷鏈物流發(fā)展，冷鏈產(chǎn)業(yè)前景可見一斑。

雙循環(huán)格局下，冷鏈行業(yè)呈現(xiàn)出新的發(fā)展特點：

第一，冷鏈物流基礎配套設施不斷完善。近五年我國冷藏車保有量和冷庫容量連續(xù)保持10%以上的年增速，產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設施建設方興未艾。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委、鏈庫網(wǎng)統(tǒng)計，2021年上半年全國新建、改建冷庫總量達到354.1萬噸，同比增長16.9%；冷藏車數(shù)量新增3.3萬輛，與同期基本持平。

第二，冷鏈食品進出口市場穩(wěn)步發(fā)展。以肉制品為例，2021年1-7月，我國肉類凍品出口總量達到18萬噸，同比上漲7.9%，進口總量為593.2萬噸，同比上漲3.3%；肉類凍品出口商品總額為9.7億美元，同比增長6.6%，進口總額為195.05億美元，同比增長5.3%。在疫情防控的巨大壓力下，我國肉類凍品市場仍然保持穩(wěn)定增長勢頭。

第三，跨境冷鏈市場不斷走向成熟。在雙循環(huán)和冷鏈疫情防控背景下，我國跨境冷鏈市場規(guī)范化、標準化程度迎來歷史新高。冷鏈消殺、冷鏈信息追溯等新型技術和平臺快速應用，為冷鏈行業(yè)技術創(chuàng)新和冷鏈企業(yè)降本增效指明了發(fā)展方向。

十年之前中國冷鏈產(chǎn)業(yè)剛剛起步，十年之后中國冷鏈迎來了重新打造新秩序的歷史階段。經(jīng)過十年時間發(fā)展，中國冷鏈與發(fā)達國家相比，在四個方面出現(xiàn)新的變化和突破。

中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長崔忠付

在打造雙循環(huán)的格局下，在貿(mào)易全球化的趨勢下，國內(nèi)外冷鏈將進入深度融合階段

一是消費持續(xù)升級帶動冷鏈需求。目前，我國中產(chǎn)階級數(shù)量到達4億人，常住人口城市化率達到60%，人均GDP超過11000美元。社會消費品零售總額超過千億的城市數(shù)量增加至110個，且預計到2030年將翻一倍。從這幾個方面看，中國正在縮小同發(fā)達國家的差距。全面消費升級的背后，消費者將更加注重在食品安全、品質(zhì)和營養(yǎng)方面的需求提升，這將直接帶動冷鏈市場增長。

二是食品安全法規(guī)不斷健全改善冷鏈環(huán)境。習總書記強調(diào)，越是面對風險挑戰(zhàn)，越要確保糧食和重要食品安全。在中央的要求和重視下，近年來我國有關部門下了很大功夫重新修訂包括《食品召回管理辦法》在內(nèi)的多項食品安全法律法規(guī)，突出了冷鏈對于食品安全的重要性。

三是監(jiān)管趨嚴保證冷鏈良幣驅(qū)除劣幣。疫情之下，我國政府主導建立了冷鏈流通追溯平臺，加大了對冷鏈經(jīng)營主體資質(zhì)證照的審核要求，同中物聯(lián)冷鏈委等行業(yè)協(xié)會制定了首個食品冷鏈強制性國家標準《食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》等。

四是合理規(guī)劃引導冷鏈產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。由國家發(fā)改委牽頭制定的《十四五冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》即將發(fā)布，國家骨干冷鏈基地和各地區(qū)城鄉(xiāng)一體化冷鏈設施正在有序建設和運營。逐步呈現(xiàn)出各級政府規(guī)劃引導、不同企業(yè)差異化經(jīng)營、多種社會資金理性支持的發(fā)展態(tài)勢。

在打造雙循環(huán)的格局下，在貿(mào)易全球化的趨勢下，國內(nèi)外冷鏈必將進入業(yè)務、標準、技術、基建、設施、信息化等多方面的深度融合階段。未來，將包含三個層面：

第一，新消費場景下的新秩序?？缇忱滏?、生鮮電商、社區(qū)團購、下沉市場在近兩年成為消費的主戰(zhàn)場，隨著新消費市場走向規(guī)范化，冷鏈物流將會得到進一步的發(fā)展。

第二，疫情常態(tài)化下的新秩序。作為保障民生和鏈接全球生鮮食品的重要通路，冷鏈疫情防控勢在必行，冷鏈消毒消殺、冷鏈無接觸配送、進口冷鏈食品信息追溯等成為目前行業(yè)關注的重點話題，同時也是行業(yè)未來發(fā)展變革新的著力點。

第三，新技術驅(qū)動下的新秩序。冷鏈行業(yè)已經(jīng)逐漸向智能化、科技化、自動化方向轉(zhuǎn)型升級，多數(shù)企業(yè)的研發(fā)投入占比不斷提高，冷鏈企業(yè)正在向技術密集型方向轉(zhuǎn)變，科技賦能冷鏈市場。

國內(nèi)國際雙循環(huán)格局的發(fā)展，對冷鏈物流提出更高的要求。在全球一體化背景下，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的全球布局將如何展開？未來的全球冷鏈藍圖又將如何繪制？這將是每個冷鏈從業(yè)者需要面對和思考的問題。