高職旅游類專業(yè)高水平實訓(xùn)基地建設(shè)模式探究

薛定剛

張家界航空工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南張家界 427000

引言

職教20條的第十一條中，指出在深化職業(yè)教育改革的過程中，政府部門要加強(qiáng)引導(dǎo)，充分調(diào)動企業(yè)、高職院校，共同打造具備優(yōu)質(zhì)資源、真實環(huán)境的高水平實訓(xùn)基地，為校企合作、產(chǎn)教融合提供良好的落實平臺。雖然，現(xiàn)階段我國學(xué)者關(guān)于實訓(xùn)基地建設(shè)已經(jīng)取得豐碩研究成果，但針對旅游類專業(yè)高水平實訓(xùn)基地建設(shè)，研究成果卻顯著不足。因此，需要充分解讀職教20條的文件內(nèi)涵，結(jié)合旅游類專業(yè)特點，著力探索高水平實訓(xùn)基地建設(shè)路徑，充分彰顯實訓(xùn)基地的特色和優(yōu)勢，彌補(bǔ)傳統(tǒng)高職旅游類專業(yè)實踐教學(xué)的不足，深化校企合作與產(chǎn)教融合，提高旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一 高職旅游類專業(yè)高水平實訓(xùn)基地建設(shè)意義

實訓(xùn)基地建設(shè)始終是高職院校人才培養(yǎng)為教育教學(xué)開展不可或缺的構(gòu)成部分，是實施產(chǎn)教融合、工學(xué)結(jié)合的重要陣地，對高職院校提升人才培育質(zhì)量具有積極作用。旅游類專業(yè)具有鮮明的特征與行業(yè)指向性，在教育教學(xué)過程中更加傾向應(yīng)用性和實踐性，實訓(xùn)教學(xué)在旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)過程中占據(jù)核心地位。因此，職教20條背景下高職院校為進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合，必須對實訓(xùn)基地建設(shè)予以高度重視，為旅游類專業(yè)實踐教學(xué)提供有力支撐，真正實現(xiàn)教學(xué)、實訓(xùn)、經(jīng)營與就業(yè)的一體化發(fā)展，實現(xiàn)基地成為旅游類專業(yè)學(xué)生校企合作繼續(xù)教育參與就業(yè)的重要平臺，培育更多具有較強(qiáng)專業(yè)實踐能力和綜合素質(zhì)的高水平旅游人才[1]。

二 職教20條背景下高職旅游類專業(yè)高水平實訓(xùn)基地建設(shè)模式

（一）校內(nèi)實體基地建設(shè)模式

職教20條背景下高職旅游類專業(yè)在高水平實訓(xùn)基地建設(shè)的過程中，應(yīng)加強(qiáng)校內(nèi)實體基地的建設(shè)和不斷完善，為高職院校大一至大三階段旅游類專業(yè)學(xué)生提供校內(nèi)實訓(xùn)平臺。在校階段學(xué)生專業(yè)課程安排相對較多，理論知識融合實踐需要實訓(xùn)基地，然而校外實訓(xùn)基地相比而言便捷性不足，會對學(xué)生日常學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定影響。因此，職教20條背景下，高職院?？梢耘c企業(yè)建立合作關(guān)系，結(jié)合旅游類專業(yè)的就業(yè)特點，打造完善的校內(nèi)實體基地。在該基地建設(shè)的過程中，高職院校旅游類專業(yè)課程教師應(yīng)與校外合作人員共同探討研究，或聘請旅游類專業(yè)人士到校共同進(jìn)行校內(nèi)實訓(xùn)基地的設(shè)計[2]。另外，高職院?？梢詫で笃髽I(yè)的經(jīng)濟(jì)支持，雙方共同投資建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地，該實訓(xùn)基地不僅可以作為校內(nèi)學(xué)生實踐實訓(xùn)平臺，同時也可以作為企業(yè)新人培訓(xùn)，發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢，共同打造高水平的校內(nèi)實訓(xùn)基地。在校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)過程中，應(yīng)基于旅游類專業(yè)學(xué)生就業(yè)導(dǎo)向，為其營造仿真的職業(yè)環(huán)境，通過充分的市場調(diào)研，了解旅游行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律，科學(xué)合理進(jìn)行校內(nèi)實訓(xùn)基地的設(shè)計，所營造的經(jīng)營環(huán)境、引進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，以及消費需求均要契合旅游企業(yè)實際。這樣，學(xué)生在該實訓(xùn)基地實習(xí)實訓(xùn)的過程中才能有效鍛煉專業(yè)實踐能力，為日后就業(yè)與發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

（二）校外實訓(xùn)基地建設(shè)模式

除校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)外，校外實習(xí)基地同樣至關(guān)重要，高職院校要做好監(jiān)督管理工作，保證學(xué)生在校外實訓(xùn)過程中，能在實踐中增添自身的專業(yè)技能。高職院校應(yīng)認(rèn)真篩選合作單位，針對旅游類專業(yè)而言，合作單位要具備一定規(guī)模，且當(dāng)前經(jīng)營狀況良好，具備良好的社會聲譽(yù)和高度社會責(zé)任感企業(yè)，與其建立合作并保持長期合作關(guān)系。雙方之間加強(qiáng)溝通交流，繼而不斷拓寬合作范圍，將企業(yè)打造為高職旅游類專業(yè)學(xué)生實習(xí)實踐的協(xié)作型實訓(xùn)基地。相比自主建設(shè)的實訓(xùn)基地而言，企業(yè)實訓(xùn)基地有真實的職業(yè)環(huán)境，且訓(xùn)練內(nèi)容更加多元化，無需耗費大量的建設(shè)成本，學(xué)生在此實訓(xùn)能夠有效增強(qiáng)實踐能力，交際能力并累積充足的工作經(jīng)驗，為日后參與就業(yè)提供良好的崗位適應(yīng)能力[3]。其次，開展合作辦學(xué)，高職院校，在旅游類專業(yè)高水平實訓(xùn)基地建設(shè)的過程中，并將提高學(xué)生就業(yè)率作為主要目標(biāo)，通過與旅游企業(yè)的合作共同展開訂單式人才培養(yǎng)。針對參與實習(xí)的學(xué)生，高職院校應(yīng)充分了解企業(yè)要求并考量學(xué)生的自主意愿，科學(xué)合理為學(xué)生制定實習(xí)計劃。學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后，由旅游行業(yè)專業(yè)人員為其提供針對性指導(dǎo)和培訓(xùn)，做好學(xué)生頂崗實習(xí)期間的工作安排與指導(dǎo)。高職院校應(yīng)靈活安排實習(xí)時間，充分契合旅游企業(yè)的用人要求，不斷調(diào)整教學(xué)內(nèi)容與方法，企業(yè)負(fù)責(zé)實習(xí)生的指導(dǎo)與管理過程中，高職院校要發(fā)揮全方位監(jiān)督作用，不僅要保障學(xué)生的切實利益，同時促進(jìn)學(xué)生綜合能力發(fā)展。最后，不斷完善相關(guān)管理機(jī)制與制度體系，學(xué)生在校外實訓(xùn)基地頂崗實習(xí)的過程中，高職院校旅游類專業(yè)所屬學(xué)院要提高重視度，幫助學(xué)生解決實習(xí)問題，并嚴(yán)格按照相應(yīng)指標(biāo)做好對學(xué)生的實習(xí)考核，使學(xué)生正確認(rèn)知頂崗實習(xí)的重要性以及對自身學(xué)業(yè)與職業(yè)發(fā)展的價值。此外，完善旅游類專業(yè)學(xué)生實習(xí)規(guī)章制度，例如獎懲制度、實習(xí)薪資、勞動事故處理以及實習(xí)效果評價等。

三 職教20條背景下高職旅游類專業(yè)高水平實訓(xùn)基地建設(shè)路徑

（一）政府加強(qiáng)頂層設(shè)計

高職旅游類專業(yè)在推進(jìn)高水平實訓(xùn)基地建設(shè)的過程中，政府部門要發(fā)揮統(tǒng)籌規(guī)劃作用，做好頂層設(shè)計工作，立足社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和行業(yè)人才布局，對職業(yè)教育與區(qū)域發(fā)展進(jìn)行有效協(xié)調(diào)，繼而實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)的精準(zhǔn)銜接。政府部門作為高水平實訓(xùn)基地建設(shè)的重要主體，要科學(xué)合理設(shè)計實訓(xùn)基地的布局、制度等，結(jié)合高職院校與企業(yè)三方，共同制定實訓(xùn)基地建設(shè)方案和運行條例[4]。需正確認(rèn)知高水平實訓(xùn)基地建設(shè)，是適應(yīng)供給側(cè)改革的必然要求，是促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力推手，是解決教學(xué)與生產(chǎn)之間銜接度不足的重要手段。因此，高職院校方面應(yīng)積極了解企業(yè)生產(chǎn)實際和需求，邀請企業(yè)共同參與實訓(xùn)基地建設(shè)的整個過程中，通過共同建設(shè)實訓(xùn)基地、開發(fā)實訓(xùn)項目等措施，培育更多高質(zhì)量旅游類專業(yè)人才，使其順利參與就業(yè)，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（二）建設(shè)雙師型師資隊伍

高職旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，實訓(xùn)基地建設(shè)固然能夠增強(qiáng)人才培養(yǎng)質(zhì)量，但實訓(xùn)教師的綜合素質(zhì)水平與職業(yè)指導(dǎo)能力，同樣是影響人才培養(yǎng)的關(guān)鍵性因素。因此高職院校在旅游類專業(yè)教師引進(jìn)的過程中，不僅要高度注重教師的學(xué)歷與學(xué)術(shù)能力，更為重要的是實踐教學(xué)能力與指導(dǎo)能力，同時要加強(qiáng)師資培訓(xùn)，打造高質(zhì)量的師資隊伍。第一，高職院校應(yīng)注重專職師資隊伍培訓(xùn)，按照雙師型教師培養(yǎng)要求，定期組織流淚專職教師培訓(xùn)工作，并為其提供到企業(yè)參與實際工作的機(jī)會，在實踐中累計教學(xué)經(jīng)驗，增強(qiáng)自身的實踐教學(xué)能力[5]；第二，注重兼職師資隊伍建設(shè)可以引進(jìn)來源于合作企業(yè)的一線工作人員，這些工作人員往往具備充足的實踐工作經(jīng)驗，將其作為兼職教師，有助于彌補(bǔ)當(dāng)前旅游類專業(yè)實踐教學(xué)的不足。旅游類專業(yè)教師如果具備自我提升要求，學(xué)校方面積極鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉，通過專兼職雙師型師資隊伍建設(shè)，滿足高職院校旅游類專業(yè)實訓(xùn)基地人才培養(yǎng)需求[6]。

四 結(jié)語

綜上所述，職教20條背景下，高職院校為進(jìn)一步提高旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，必須對實訓(xùn)基地建設(shè)予以高度重視，并通過政府加強(qiáng)頂層設(shè)計、建設(shè)校內(nèi)實體基地、優(yōu)化校外實訓(xùn)基地以及建設(shè)雙師型師資隊伍等手段，切實增強(qiáng)旅游類專業(yè)人才的綜合實踐能力，為日后就業(yè)和發(fā)展助力。