高中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)探究

薛麗美

（福建省建甌市第三中學(xué)，福建建甌 353100）

引言

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)包含意識(shí)、精神、思維等多個(gè)方面，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)感受，從而培養(yǎng)符合時(shí)代要求的創(chuàng)新型人才。核心素養(yǎng)體現(xiàn)了時(shí)代對學(xué)生素質(zhì)的更高要求，教師應(yīng)從多方面引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變思維，站在更高的層面分析問題，促進(jìn)學(xué)生精神與文化水平的同步提升。

一、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的必要性

（一）促進(jìn)學(xué)科的良性發(fā)展

在以往的化學(xué)教學(xué)中，教師和學(xué)生的關(guān)注焦點(diǎn)在于如何提高考試成績，較少關(guān)注化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程和方法，整體教學(xué)質(zhì)量有待提高。在核心素養(yǎng)理念的指導(dǎo)下，教師應(yīng)合理規(guī)劃教學(xué)任務(wù)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)情進(jìn)行分層教學(xué)，并為學(xué)生安排豐富的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)水平、實(shí)操能力、思想水平的提升[1]。

（二）培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

當(dāng)前，科學(xué)技術(shù)逐漸被應(yīng)用到生活的各個(gè)方面，因此，科學(xué)素養(yǎng)不僅關(guān)系著個(gè)人的素質(zhì)水平，也影響著某個(gè)區(qū)域的生活水平和生產(chǎn)水平。學(xué)校只有重視對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，才能讓學(xué)生合理地看待生活中的自然現(xiàn)象，從而正確運(yùn)用科學(xué)知識(shí)?？茖W(xué)素養(yǎng)是無形的，教師只有在長期的教學(xué)和實(shí)踐中進(jìn)行引導(dǎo)，才能逐步提高學(xué)生的思想水平，使其在潛移默化中形成正確的“三觀”。

（三）增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感

化學(xué)知識(shí)與生活密切相關(guān)，培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)能激發(fā)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，使學(xué)生借助所學(xué)知識(shí)分析生活中的化學(xué)污染問題、錯(cuò)誤生活習(xí)慣等，對個(gè)人素質(zhì)的提升有重要幫助。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生逐漸具備變化觀念，會(huì)主動(dòng)觀察和分析生活中、化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的化學(xué)變化，用科學(xué)精神看待生活中的物質(zhì)變化現(xiàn)象，可以自覺地約束自身行為。

二、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的策略

（一）靈活運(yùn)用多媒體，展示豐富的化學(xué)知識(shí)

多媒體設(shè)備可以通過多種形式展示化學(xué)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)場景，讓學(xué)生從不同層面對物質(zhì)進(jìn)行觀察和分析。一些知識(shí)不便用實(shí)驗(yàn)的方式進(jìn)行觀察，教師便可以引入微課資源，讓學(xué)生結(jié)合教材知識(shí)和動(dòng)畫視頻學(xué)習(xí)原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，為深入學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)奠定基礎(chǔ)。

例如，在教學(xué)“離子反應(yīng)”一課時(shí)，教師可以播放動(dòng)畫或呈現(xiàn)圖片，展示NaCl 溶于水后的電離反應(yīng)，讓學(xué)生直觀地看到Cl-和Na+是如何脫離的。利用多媒體展示后，教師再要求學(xué)生根據(jù)剛才的畫面復(fù)述這部分知識(shí)，以加深學(xué)生的印象，使他們找到記憶知識(shí)的有效方法。與其他實(shí)驗(yàn)教學(xué)相比，這一課的知識(shí)對學(xué)生宏觀辨識(shí)能力的發(fā)展十分重要，但存在著知識(shí)點(diǎn)抽象、難以理解的問題。教師如果直接用電離方程式表示，不利于對學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，無法體現(xiàn)學(xué)科魅力。因此，教師應(yīng)靈活運(yùn)用多媒體，盡可能地用生動(dòng)的方式和方法展示學(xué)生無法用肉眼看到的變化，從而培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維。

多媒體設(shè)備還能更好地幫助教師創(chuàng)設(shè)生活情境，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中發(fā)散思維、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。例如，介紹常見的有機(jī)物時(shí)，教師可以用多媒體設(shè)備展示關(guān)于生活情境的圖片或視頻，讓學(xué)生將教材中的乙醇、乙酸與身邊的化學(xué)現(xiàn)象結(jié)合起來。教師可以展示啤酒車間、醋的生產(chǎn)工藝等，讓學(xué)生在感嘆前人智慧的同時(shí)，對有機(jī)物知識(shí)產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。

（二）安排分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)探究意識(shí)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生探究意識(shí)的有效方法。在化學(xué)課堂上，教師可以讓學(xué)生分組參與實(shí)驗(yàn)，按實(shí)驗(yàn)要求操作，有順序地安裝器材。在合作過程中，學(xué)生可以相互糾錯(cuò)、相互幫助，通過親自操作體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)的魅力，激發(fā)對化學(xué)知識(shí)的探究欲。

例如，在講解氯氣的相關(guān)知識(shí)時(shí)，教師先介紹生活中的氯元素，接著為學(xué)生展示一瓶氯氣，要求學(xué)生用正確的方法體會(huì)氯氣的氣味、觀察氯氣的顏色，隨后向瓶中倒入少量水，再進(jìn)行觀察，讓學(xué)生逐漸了解氯氣的特性。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師首先展示用氯氣給玫瑰花瓣褪色，再引導(dǎo)學(xué)生分析氯水的特性。在實(shí)驗(yàn)的刺激和教師的啟發(fā)下，學(xué)生產(chǎn)生了探究欲，在小組中相互交流，分享各自的觀點(diǎn)，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案?？吹矫倒寤ò晖噬默F(xiàn)象，學(xué)生會(huì)聯(lián)想：是否可以換一種物質(zhì)來檢驗(yàn)氯氣的特性？接著，學(xué)生想到將氯氣導(dǎo)入有紫色石蕊試劑的試管，觀察液體變化的實(shí)驗(yàn)。通過使用不同物質(zhì)、不同容器，學(xué)生判斷出氯氣溶于水后具有強(qiáng)氧化性。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，教師應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求調(diào)配不同濃度的溶液。為了讓學(xué)生感受化學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，提高動(dòng)手能力，教師可以布置簡單的配置溶液的實(shí)驗(yàn)任務(wù)，讓學(xué)生在操作中熟悉相關(guān)流程，對儀器的功能有更準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。配置溶液后，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本次操作要領(lǐng)。

（三）注重歸納總結(jié)，提升知識(shí)應(yīng)用能力

一些學(xué)生錯(cuò)誤地認(rèn)為化學(xué)藥品是危險(xiǎn)、污染的代名詞，曲解了化學(xué)知識(shí)，從而對化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生消極態(tài)度，不利于其創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。教師在教學(xué)知識(shí)時(shí)應(yīng)適當(dāng)結(jié)合實(shí)際生活，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感，讓學(xué)生形成綠色化學(xué)觀念，正確看待化學(xué)與生活、社會(huì)發(fā)展之間的關(guān)系。

在組織學(xué)生做實(shí)驗(yàn)后，教師要啟發(fā)學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問題，包括安裝器材的順序、放置藥品的順序、實(shí)驗(yàn)失敗原因的分析等。總結(jié)實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵操作，可以培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、客觀的科學(xué)態(tài)度。此外，將化學(xué)知識(shí)與生活場景相結(jié)合，能夠加強(qiáng)學(xué)生對物質(zhì)特性的記憶，從而使學(xué)生在生活中正確運(yùn)用化學(xué)知識(shí)。例如，教師應(yīng)要求學(xué)生根據(jù)常見物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)效果記憶物質(zhì)的特點(diǎn)，根據(jù)氧化、吸附、化合等類目進(jìn)行劃分，使學(xué)生對知識(shí)的認(rèn)識(shí)更加深刻，從而提高其知識(shí)應(yīng)用能力。

在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師要求每組選出一個(gè)人負(fù)責(zé)記錄實(shí)驗(yàn)過程和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。這樣既能幫助學(xué)生復(fù)習(xí)知識(shí)，也能促進(jìn)組內(nèi)交流，使學(xué)生正確看待化學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)尊重事實(shí)，敢于對不合理現(xiàn)象提出假設(shè)和質(zhì)疑?？傊瘜W(xué)教學(xué)不能只圍繞固定的實(shí)驗(yàn)和理論知識(shí)進(jìn)行，而要通過歸納總結(jié)來培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，使其在學(xué)習(xí)知識(shí)的過程中形成正確的科學(xué)態(tài)度，理性地學(xué)習(xí)化學(xué)。

（四）開展生活化教學(xué)，培養(yǎng)證據(jù)意識(shí)

化學(xué)知識(shí)是前人通過觀察生活并經(jīng)過大量實(shí)踐研究后整理出來的，具有概括性的特點(diǎn)。借助這些知識(shí)，學(xué)生可以合理地解釋生活中的現(xiàn)象，通過搜集證據(jù)證實(shí)想法，從而提高自身的化學(xué)素養(yǎng)。教師應(yīng)結(jié)合生活實(shí)際培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí)，讓學(xué)生在解答實(shí)際問題時(shí)根據(jù)化學(xué)現(xiàn)象分析其發(fā)生的過程、存在的物質(zhì)，并用模型的方法表達(dá)自己的想法，提升思維與表達(dá)能力。

列舉生活中有趣的化學(xué)現(xiàn)象能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，讓學(xué)生根據(jù)化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行假設(shè)和論證。例如，教師可以讓學(xué)生思考：“在墻上刷白灰后，會(huì)出現(xiàn)墻體‘流汗’的現(xiàn)象，請回憶生活中的現(xiàn)象，用化學(xué)知識(shí)分析原因?！睂W(xué)生要綜合多種情況考慮可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，并寫出反應(yīng)式，論證自己的觀點(diǎn)。這一過程能夠培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí)，讓學(xué)生在分析問題時(shí)注重觀察客觀現(xiàn)象，而不是憑空想象。生活中有許多現(xiàn)象是物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，教師應(yīng)靈活應(yīng)用這些現(xiàn)象培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí)。

例如，教師可以展示一段“街頭魔術(shù)”，讓學(xué)生看到教師給刀面噴水，然后用刀“劃傷”手臂，“鮮血”流出，這時(shí)教師再用“神奇藥布”貼在創(chuàng)口上，創(chuàng)口馬上愈合。展示結(jié)束后，教師要啟發(fā)學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)分析其中的奧秘。學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)能想到酚酞、堿水、白礬水等物質(zhì)，繼而通過簡單的實(shí)驗(yàn)揭開魔術(shù)的秘密。逆向思考能培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí)，讓學(xué)生看到現(xiàn)象后逆向分析化學(xué)反應(yīng)、化學(xué)物質(zhì)，從而促進(jìn)其核心素養(yǎng)的不斷發(fā)展。

結(jié)語

總之，化學(xué)教師在講解知識(shí)的同時(shí)，應(yīng)注重對學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，使學(xué)生在正確應(yīng)用知識(shí)的同時(shí)，形成科學(xué)精神，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，進(jìn)而提高教學(xué)的有效性。