烤煙收購中的過程控制與質(zhì)量管理

何恩軍

（云南省煙草公司臨滄市公司永德分公司，云南 永德 677600）

煙葉收購作為煙葉經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)，關(guān)鍵在于控制與管理煙葉質(zhì)量。在煙葉收購過程中，需嚴(yán)格按照煙葉收購要求以及烤煙綜合標(biāo)準(zhǔn)體系，提出明確的煙葉收購質(zhì)量目標(biāo)，并全程控制，確保收購的煙葉質(zhì)量能夠滿足顧客需求。就目前而言，煙葉收購數(shù)量并不是導(dǎo)致煙葉產(chǎn)銷矛盾的原因，而煙葉質(zhì)量等級與需求間的矛盾才是造成煙葉產(chǎn)銷矛盾的內(nèi)在原因。本文將從烤煙收購中煙葉質(zhì)量問題出發(fā)，就如何加強烤煙收購過程中的質(zhì)量管理提出一些有效措施，全面提升煙葉質(zhì)量，確保煙葉生產(chǎn)穩(wěn)定。

1 烤煙收購中存在的煙葉質(zhì)量問題

1.1 收購程序不合理

目前，煙葉收購流程嚴(yán)重不合理，一般而言，煙葉收購大多由專門的收購站點負(fù)責(zé)，但是很多收購站點的工作人員并沒有嚴(yán)格按照收購規(guī)定制定，沒有及時公布收購流程，收購價格也不明朗，根本無法做到公平公正。同時，所收購的煙葉存在一定的混雜現(xiàn)象，煙葉純度較低，對煙葉等級純度造成了十分不利的影響，混部位、混等級的問題時有發(fā)生，嚴(yán)重影響煙葉收購質(zhì)量。

1.2 把控內(nèi)純度較差

在煙葉收購過程中，經(jīng)常存在收購煙葉純度低，混微青、混雜等混副組現(xiàn)象十分突出，對煙葉質(zhì)量造成了不利影響，國家利益也遭受嚴(yán)重?fù)p失。

1.3 混部位、混顏色問題較多

部分評級員未能準(zhǔn)確把握煙葉等級，致使部分沒有明顯部位特征的煙葉蒙混進場，靠部位的收購現(xiàn)象屢禁不止。究其原因，是由于接近中部的煙葉被混入中部收購中，導(dǎo)致收購的煙葉存在混部位、混顏色的問題。

2 烤煙收購過程中的質(zhì)量管理措施

2.1 規(guī)范烤煙收購流程

嚴(yán)格按照計劃以及合同規(guī)定開展煙葉收購，制定“一戶一卡”、“約時定點、輪流交售”等相關(guān)收購制度。收購過程中，應(yīng)當(dāng)不斷提高收購流程的規(guī)范性，具體應(yīng)當(dāng)遵循如下流程：（1）做好初分預(yù)檢工作。預(yù)檢過程中，要堅持“四到戶”、“三清”以及“三不出戶”的原則，一旦預(yù)檢確認(rèn)合格，預(yù)檢人員應(yīng)當(dāng)及時填寫“預(yù)檢單”，簽字確認(rèn)后，再交由煙農(nóng)，讓其憑預(yù)檢單入站交售。（2）約定定點輪流交售。合理安排輪流交售時間與次序，務(wù)必做到定時、定秤與定量，并實行定品種收購。（3）加強門前驗證。設(shè)置門前驗證處，在進站交售煙葉環(huán)節(jié)，應(yīng)要求煙農(nóng)出示IC卡以及預(yù)檢單，符合交售條件并在驗證單上簽字確認(rèn)，予以收回。在門前驗證過程中，一旦發(fā)現(xiàn)煙農(nóng)證件不全，未持有預(yù)檢單，也不符合輪流交售時間，堅決不允許其進行交售。（4）驗級棚初驗。對于所有煙葉，均應(yīng)進行單把挑選處理，合格的及時裝入驗檢箱內(nèi)，如扎把和水分、等級純度不達(dá)標(biāo)，同時，級清和把清不合格的煙葉均視為預(yù)檢不合格，不得放入預(yù)檢箱，并指導(dǎo)煙農(nóng)，讓其掌握煙葉的挑剔加工處理方法。（5）密碼室定級。凡是進入密碼室的煙葉，驗級員均應(yīng)實行對樣收購的方法，并嚴(yán)格按照國家規(guī)定進行定級，既要做到不提級提價，也要不壓級壓價。（6）保證庫內(nèi)等級均衡。分級倉內(nèi)的等級平衡工作往往由煙葉主檢人員負(fù)責(zé)，需每日如實記錄，保證庫內(nèi)等級面的均衡一致性。（7）成包即打。打包人員應(yīng)嚴(yán)格按照打包標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范打包處理煙葉，并按規(guī)定填寫包頭卡。（8）成車即交，做好交接工作。對于所有收購的煙葉，需按照不同的等級儲存，按照“統(tǒng)籌兼顧，約時定點”的原則打包與交接，充分落實“成車即交”的措施，并持有準(zhǔn)運證運給制定地點，對于沒有及時進行發(fā)運的煙葉工作站，應(yīng)及時追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。不斷加強送交煙葉質(zhì)量管理，如若發(fā)現(xiàn)煙葉扎把、等級以及含水率等不滿足要求，一律不允許出站。

2.2 不斷強化技術(shù)培訓(xùn)

為了提高收購人員的煙葉分級技能水平，更好地把握煙葉等級純度，需要針對收購人員進行分級技能培訓(xùn)，并加強培訓(xùn)考核，對于煙葉驗級人員以及初驗人員，必須要求其持證上崗。培訓(xùn)過程中，可采取集中開班培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)或發(fā)放宣傳冊等多種渠道，提高煙農(nóng)的分級技能水平，增強其質(zhì)量意識，科學(xué)指導(dǎo)煙農(nóng)，使其懂得按部位或爐次的不同進行分級扎把，妥善保管烤后煙葉，避免煙葉發(fā)生霉變或出現(xiàn)油印、潮紅現(xiàn)象，嚴(yán)重影響煙葉質(zhì)量。

2.3 完善信息管理，健全煙葉經(jīng)營監(jiān)控體系

加快構(gòu)建煙葉登記質(zhì)量信息反饋機制體系。在收購煙葉過程中，要及時反饋煙葉等級質(zhì)量信息，同時，對于散煙庫內(nèi)等級平衡結(jié)果，煙葉工作站應(yīng)及時將其反饋給密碼室定級員，此外，對驗級過程中的問題，密碼室定級員要及時向初驗員反饋，指導(dǎo)其進行初驗。公司總檢也應(yīng)密切關(guān)注內(nèi)部與工商交接的等級合格率信息對煙葉收購工作提供有效指導(dǎo)。

2.4 加強煙葉質(zhì)量把關(guān)，保障煙葉收購等級純度

要嚴(yán)格按照《烤煙國家收購標(biāo)準(zhǔn)》收購煙葉，切忌隨意提級提價，同時，也不能惡意壓級壓價，要做到對樣收購，維護煙葉收購標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性。收購過程中，要不斷加強監(jiān)管煙葉收購質(zhì)量，安排人員親赴煙葉工作站巡查，定期通報煙葉收購等級標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。

加大“三查、兩看、一報”制度的執(zhí)行力度。其中，三查主要是指定級時抽把檢查、入庫時堆碼檢查，在煙葉出站時，還應(yīng)抽包檢查，如果發(fā)現(xiàn)檢查不合格，則不允許進行下一個環(huán)節(jié)；“兩看”則指的是上場查看樣品，下場查看倉庫，如若發(fā)現(xiàn)煙葉不合格，則不予收購。負(fù)責(zé)煙葉評級的人員每日要進行不少于2次的自查，從而糾正煙葉收購偏差?！耙粓蟆泵咳帐召徣蝿?wù)結(jié)束時，還要再次核查煙葉數(shù)量、等級、合格率以及成包問題，如實記錄后及時上報。如發(fā)現(xiàn)等級不合格，還應(yīng)及時整改。

建立健全的煙葉等級質(zhì)量監(jiān)督管理制度，建立一套完善的人員質(zhì)量管理體制，合理配備相關(guān)人員。負(fù)責(zé)入戶預(yù)檢人員要本著“四到戶、三清、三不出戶”的基本原則，做好到戶宣傳、指導(dǎo)，仿制樣品到戶，并負(fù)責(zé)組織交售到戶，保證煙葉把清、級清以及簾清。至于“三不出戶”則主要是針對扎把不合格、等級不純、水分不合格等情況，堅決不出戶。煙葉工作站的初驗員應(yīng)加強煙葉驗級棚初驗把關(guān)，防止質(zhì)量不合格的煙葉進入密碼室，按照國家標(biāo)準(zhǔn)定級人員，確保收購的煙葉質(zhì)量合格。嚴(yán)格控制煙葉成熟度，避免主組內(nèi)含青煙葉定級，同時還要平衡煙葉等級平衡，以免煙葉等級質(zhì)量出現(xiàn)波動。

2.5 強化內(nèi)部監(jiān)管，提高煙葉收購的規(guī)范性

一方面，要堅決執(zhí)行煙葉收購工作的“七條要求”與“五條紀(jì)律”，完善責(zé)任追究制度，加快構(gòu)建領(lǐng)導(dǎo)問責(zé)機制。杜絕無合同或違反合同規(guī)定開展煙葉收購工作，不允許到轄區(qū)外從事煙葉收購與套購活動。對于無合同以及跨區(qū)交售的煙葉，均不得享受產(chǎn)后補貼。堅決不允許違背國家標(biāo)準(zhǔn)隨意調(diào)整煙葉收購價格。

另一方面，加大內(nèi)部監(jiān)管力度，提高煙葉收購秩序的規(guī)范性。根據(jù)屬地管理原則，加強監(jiān)督檢查，采用“合同管理”、“成車即交”以及“駐站監(jiān)督”等有效手段，落實內(nèi)部監(jiān)督管理機制，規(guī)范監(jiān)管流程，維護好煙葉流通的秩序。

3 結(jié)語

總之，為了保證烤煙收購質(zhì)量，應(yīng)不斷強化煙葉收購管理，規(guī)范烤煙收購管理，不斷提高煙葉收購人員的綜合素質(zhì)，完善信息管理，健全煙葉經(jīng)營監(jiān)控體系，加強煙葉質(zhì)量把關(guān)，保障煙葉收購等級純度，此外，還應(yīng)不斷強化內(nèi)部監(jiān)管，提高煙葉收購的規(guī)范性，從而確保收購煙葉質(zhì)量。