酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)“三融四旅一引領(lǐng)”人才培養(yǎng)模式探索

魏旭江 張英華 呂開偉 閻雅瑛

酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅酒泉 735000

引言

近年來，我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)品體系日益完善，市場(chǎng)秩序不斷優(yōu)化，旅游業(yè)迎來全域旅游的新時(shí)代，我國旅游業(yè)正面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇[1]。然而制約其發(fā)展的最大瓶頸就是旅游類專業(yè)人才短缺和人才質(zhì)量不高，缺少一批“講好中國故事、當(dāng)好服務(wù)管家、善于跨界融合”的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能文旅人才，這是高職教育中人才培養(yǎng)目標(biāo)和社會(huì)需求之間的系統(tǒng)性偏差。要糾正這一偏差，必須要進(jìn)行高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革。

一 高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的意義

人才培養(yǎng)模式是為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而采取的培養(yǎng)過程的構(gòu)造樣式和運(yùn)行方式[2]。人才培養(yǎng)模式改革是教學(xué)改革的核心，解決的是“培養(yǎng)什么樣的人才”和“怎樣培養(yǎng)人才”這兩個(gè)根本性問題[3]，是直接決定人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要方面。高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向社會(huì)需要，適應(yīng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，但在實(shí)際中，部分院校的旅游管理專業(yè)存在課程體系與人才培養(yǎng)目標(biāo)不匹配，課程設(shè)置與社會(huì)需求不接軌，教學(xué)內(nèi)容缺乏實(shí)用性，產(chǎn)教融合不深入等短板[4]，嚴(yán)重影響高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，高校作為人才培養(yǎng)的重要渠道，必須根據(jù)當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)建設(shè)和發(fā)展現(xiàn)狀，以社會(huì)需求為人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)和依據(jù)，對(duì)當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革創(chuàng)新，培養(yǎng)符合現(xiàn)代文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的優(yōu)秀人才，是促進(jìn)我國現(xiàn)代文旅產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

二 高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的舉措

為適應(yīng)全域旅游、文旅融合、智慧旅游等新業(yè)態(tài)對(duì)高素質(zhì)技能人才的需求，酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)確定“講好中國故事、當(dāng)好服務(wù)管家、善于跨界融合”的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能文旅人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建課證融通、課賽融通、課崗融通三大課程模塊，開發(fā)了認(rèn)識(shí)之旅、研學(xué)之旅、跟崗之旅、頂崗之旅四大實(shí)踐平臺(tái)，實(shí)施以甘肅獨(dú)特的“紅色文化”為主要內(nèi)容的思想政治教育，打造基于素養(yǎng)提升的“四會(huì)一有”行為訓(xùn)練體系，從而系統(tǒng)構(gòu)建了獨(dú)具特色的“三融四旅一引領(lǐng)”的人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐相互促進(jìn)，課程與證書緊密銜接，教學(xué)與大賽相互支撐，校內(nèi)和校外有序互動(dòng)，學(xué)校和企業(yè)共同發(fā)力的新局面。

（一）構(gòu)建“三融通”理論課程體系

按照職業(yè)崗位對(duì)學(xué)生的能力素質(zhì)要求，將課程按照能力基礎(chǔ)模塊、能力提升模塊、能力拓展模塊劃分。能力基礎(chǔ)模塊做到課程設(shè)置和相關(guān)資格證書考證內(nèi)容融通，幫助學(xué)生主要取得計(jì)算機(jī)等級(jí)證、英語等級(jí)證、普通話證書和導(dǎo)游資格證書等，使學(xué)生達(dá)到旅游從業(yè)人員基本的能力和要求；能力提升模塊將課程和項(xiàng)目設(shè)計(jì)與導(dǎo)游技能大賽內(nèi)容融通，以課促賽，賽學(xué)結(jié)合，課程采用項(xiàng)目模塊化教學(xué)，多方面、全方位提升導(dǎo)游服務(wù)能力；能力拓展模塊課程設(shè)置與學(xué)生更寬泛的就業(yè)崗位融通，重點(diǎn)開設(shè)旅行社、景區(qū)服務(wù)、市場(chǎng)營銷、人力資源管理等課程，部分課程采用雙語教學(xué)，為學(xué)生升學(xué)就業(yè)、可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（二）開發(fā)“四旅”實(shí)踐課程體系

按照學(xué)生專業(yè)認(rèn)知和學(xué)習(xí)的水平階段，設(shè)計(jì)進(jìn)階式的四個(gè)實(shí)踐學(xué)習(xí)體系，分別為“認(rèn)識(shí)之旅”“研學(xué)之旅”“跟崗之旅”“頂崗之旅”。第一學(xué)期，借助校園導(dǎo)游講解、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、酒泉周邊旅游資源開展校地共育的“認(rèn)識(shí)之旅”，讓學(xué)生感知校園、初識(shí)專業(yè)、認(rèn)知行業(yè)，堅(jiān)定專業(yè)自信，確立職業(yè)理想；第二學(xué)期，開展絲路文化、紅色文化、航天文化等“研學(xué)之旅”，通過景區(qū)景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐技能，為導(dǎo)游資格證考試打下堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)。第三、四學(xué)期，在旅游旺季，學(xué)生赴景區(qū)、旅行社、博物館等地進(jìn)行“跟崗之旅”，通過多元共育、學(xué)訓(xùn)交替的育人模式，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)崗位能力；第五、六學(xué)期開始“頂崗之旅”，學(xué)生深入企業(yè)一線進(jìn)行頂崗實(shí)踐實(shí)習(xí)，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生與就業(yè)崗位的無縫對(duì)接。

（三）實(shí)施“一引領(lǐng)”課程思政教學(xué)改革

堅(jiān)持立德樹人、以文化人、以文育人，將思政元素深度融進(jìn)專業(yè)課堂、項(xiàng)目實(shí)踐等環(huán)節(jié)，充分利用甘肅獨(dú)特的紅色文化元素，培養(yǎng)學(xué)生講好“中國故事”、“甘肅故事”的基本本領(lǐng)和文化自信，深入開展鐵人精神、航天精神、莫高精神、邊塞文化、長城文化等模塊化課程及實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，思政元素引領(lǐng)人才培養(yǎng)全過程，培育具有培育旅游工匠精神、德技兼修的高素質(zhì)旅游人才。

（四）打造“四會(huì)一有”行為訓(xùn)練體系

基于甘肅地區(qū)農(nóng)村學(xué)生特點(diǎn)，打造會(huì)微笑、會(huì)說話、會(huì)打扮、會(huì)管理、有眼色“四會(huì)一有”行為訓(xùn)練體系，通過精神文明教育、審美教育、心理健康教育和公共關(guān)系教育,培養(yǎng)健康向上的審美情趣和高尚的氣質(zhì)、活潑開朗的性格，外在美和內(nèi)在美兼容并蓄，善于與人交際，激發(fā)學(xué)生自信心和進(jìn)取心，提升學(xué)生職業(yè)文化修養(yǎng)。

三 高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的成效

旅游管理專業(yè)“三融四旅一引領(lǐng)”人才培養(yǎng)模式改革，有效解決了課程體系與人才培養(yǎng)目標(biāo)不匹配，課程設(shè)置無所不包，產(chǎn)教融合不深入，人才培養(yǎng)脫離實(shí)際，職業(yè)素養(yǎng)教育弱化等問題，形成了有甘肅乃至西北特色的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

（一）學(xué)用相長，形成理實(shí)結(jié)合的課程新體系

重構(gòu)“三融”理論課程體系和“四旅”實(shí)踐課程體系，將“課證”“課崗”“課賽”有機(jī)融合到每個(gè)學(xué)期的理論學(xué)習(xí)過程中；將“認(rèn)識(shí)之旅”“研學(xué)之旅”“跟崗之旅”“頂崗之旅”貫穿各個(gè)學(xué)段，實(shí)施實(shí)地訓(xùn)教、真實(shí)工作環(huán)境育人，每個(gè)學(xué)期有的放矢，形成了理論和實(shí)踐與職業(yè)、行業(yè)、產(chǎn)業(yè)相對(duì)接的課程體系。

（二）避虛向?qū)?，探索切合學(xué)情的辦學(xué)新路徑

立足西北特別是甘肅省學(xué)生實(shí)情，切合農(nóng)村學(xué)生多、少數(shù)民族學(xué)生多、家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生多，呈現(xiàn)視野窄、溝通交際能力弱等學(xué)情特點(diǎn)，依據(jù)未來崗位素質(zhì)需求，打造了會(huì)微笑、會(huì)說話、會(huì)打扮、會(huì)管理和有眼色的“四會(huì)一有”行為訓(xùn)練體系，注重學(xué)生最基本的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力培養(yǎng)。

（三）凝心鑄魂，打造課程思政的育人新格局

發(fā)揮旅游管理專業(yè)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，深度挖掘各門專業(yè)課程特點(diǎn)的思政元素，建立“課程思政”資源庫，“思政”寓課程，課程融“思政”，實(shí)現(xiàn)了“課程思政”全覆蓋，做到了“潤思政”而細(xì)無聲、自然融合，引領(lǐng)學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為內(nèi)在德行，轉(zhuǎn)化為職業(yè)素養(yǎng)和能力，在潛移默化中歷練職業(yè)匠心，在職業(yè)生涯中做講好中國故事、甘肅故事的躬行者。

（四）范水模山，運(yùn)用以生育生的教育新方式

建立優(yōu)秀畢業(yè)生人才庫，通過定期邀請(qǐng)優(yōu)秀畢業(yè)生返校向在校學(xué)生分享成長成才歷程和參與“教師工作室”重大項(xiàng)目的聯(lián)合攻關(guān)等方式，以學(xué)生教育學(xué)生學(xué)習(xí)，以榜樣教育學(xué)生成長，發(fā)揮優(yōu)秀畢業(yè)生典型的啟迪性、啟發(fā)性、激勵(lì)性作用，讓優(yōu)秀畢業(yè)生反哺教育，讓學(xué)生堅(jiān)定專業(yè)自信，確立職業(yè)理想，實(shí)現(xiàn)見賢思齊的效應(yīng)。

四 結(jié)語

在教育部、甘肅省人民政府推進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展，打造“技能甘肅”的歷史機(jī)遇期，酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)先行先試，以建設(shè)中國特色高水平專業(yè)為目標(biāo)，遵循人才培養(yǎng)規(guī)律和學(xué)校學(xué)生實(shí)際，依據(jù)產(chǎn)業(yè)對(duì)人才需求變化,及時(shí)賦予人才培養(yǎng)模式以新的內(nèi)涵,與時(shí)俱新,改革創(chuàng)新,使人才培養(yǎng)模式改革緊扣時(shí)代脈搏，滿足時(shí)代需求[5],從而為國家發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步綜合素質(zhì)全面發(fā)展，專業(yè)技能突出的應(yīng)用型社會(huì)人才[6]。