高職院校旅游日語(yǔ)課程建設(shè)探討

樊 捷

太原旅游職業(yè)學(xué)院，山西太原 030000

引言

日本是我國(guó)的主要鄰國(guó)之一，近年來(lái)中日的往來(lái)密切，日本前往中國(guó)境內(nèi)旅游的人數(shù)也在逐年增長(zhǎng)。為了給日本游客提供更加高質(zhì)量的服務(wù)，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才成為了當(dāng)前旅游事業(yè)的重要任務(wù)。然而，通過(guò)對(duì)我國(guó)當(dāng)前旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)的現(xiàn)狀觀察，可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)的旅游日語(yǔ)課程發(fā)展存在著較多問(wèn)題，制約了旅游日語(yǔ)人才的培養(yǎng)。如何將問(wèn)題進(jìn)行突破，應(yīng)用更加高效的培養(yǎng)措施是當(dāng)前旅游事業(yè)應(yīng)當(dāng)思考的主要問(wèn)題。

一 高職院校旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)的現(xiàn)狀

伴隨著社會(huì)的發(fā)展，我國(guó)的旅游事業(yè)建設(shè)越來(lái)越好。我國(guó)地大物博，吸引了許多境外的游客，其中日本游客是我國(guó)境外游客的主要構(gòu)成人群。因此，為了適應(yīng)并滿(mǎn)足當(dāng)前日本游客的需求，我國(guó)越來(lái)越多的高校開(kāi)展了旅游日語(yǔ)的課程，通過(guò)課程的優(yōu)化和完善，以此進(jìn)一步優(yōu)秀培養(yǎng)更加專(zhuān)業(yè)的旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才，這樣才能進(jìn)一步有效促進(jìn)旅游業(yè)的良性發(fā)展，為各項(xiàng)工作的推進(jìn)提供必要的人才支持，然而通過(guò)具體調(diào)研可以看出，當(dāng)前我國(guó)的旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀并不容樂(lè)觀。通過(guò)對(duì)當(dāng)前旅游日語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀進(jìn)行觀察，可以發(fā)現(xiàn)最后順利完成學(xué)業(yè)取得導(dǎo)游證書(shū)并能勝任日語(yǔ)旅游的人才數(shù)量較少，無(wú)法滿(mǎn)足我國(guó)當(dāng)前的日本游客旅游需求。我國(guó)當(dāng)前的旅游日語(yǔ)課程采用的教材內(nèi)容具有資源不等相關(guān)方面的缺陷。與此同時(shí)，旅游日語(yǔ)課程的主要生源通常情況下都是具備日語(yǔ)基礎(chǔ)的學(xué)生，同時(shí)要確保相關(guān)學(xué)生具備應(yīng)有的旅游知識(shí)和相應(yīng)的技能，這樣才能更有效地適應(yīng)崗位職責(zé)。但從具體情況來(lái)看，具備全面細(xì)致的綜合知識(shí)的學(xué)生數(shù)量和質(zhì)量都比較欠缺，相關(guān)學(xué)生的知識(shí)掌握不夠豐富，范圍不夠廣泛，進(jìn)而導(dǎo)致實(shí)際的課程教學(xué)質(zhì)量和效率都受到嚴(yán)重影響。我國(guó)旅游日語(yǔ)課程的主要內(nèi)容為日語(yǔ)旅游的主要對(duì)話(huà)，還包括著與游客交流過(guò)程中需要具備的相關(guān)禮儀，需要對(duì)日本游客的風(fēng)俗習(xí)慣有著深入了解。但在我國(guó)當(dāng)前的高校日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，所涉及的相關(guān)內(nèi)容往往存在一定的問(wèn)題或者不足，有某種程度的缺陷，在旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)時(shí)間方面相對(duì)來(lái)說(shuō)比較緊湊，課時(shí)比較緊張，此類(lèi)情況對(duì)于學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)和相關(guān)知識(shí)技能的掌握會(huì)造成嚴(yán)重影響，并沒(méi)有充分的時(shí)間、空間準(zhǔn)備，進(jìn)而導(dǎo)致旅游日語(yǔ)課程往往不能取得良好的成效，對(duì)于學(xué)生的旅游日語(yǔ)知識(shí)和綜合能力的提高，也會(huì)造成嚴(yán)重影響[1]。

二 旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)過(guò)程存在的問(wèn)題

在對(duì)我國(guó)旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析后，可以充分看出，在當(dāng)前我國(guó)的旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)方面現(xiàn)狀并不夠理想，在整體的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率方面，都存在一定的問(wèn)題或者不足，具體來(lái)說(shuō)，相對(duì)應(yīng)的旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)過(guò)程中存在的問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面，現(xiàn)在進(jìn)行詳細(xì)的總結(jié)[2]。

（一）學(xué)生缺乏實(shí)踐操作

通過(guò)對(duì)當(dāng)前旅游日語(yǔ)開(kāi)設(shè)的現(xiàn)狀進(jìn)行觀察，能夠總結(jié)發(fā)現(xiàn)，從整體情況來(lái)看，很多高校在旅游日語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)方面往往更加關(guān)注理論知識(shí)的教學(xué)，采取的是灌輸式的理論式教學(xué)方法，對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐操作往往缺乏應(yīng)有的關(guān)注，并沒(méi)有足夠的實(shí)踐操作課程和相應(yīng)的機(jī)會(huì)，在這樣的情況下，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力往往都比較欠缺，無(wú)法實(shí)現(xiàn)全面系統(tǒng)的發(fā)展和理論與實(shí)踐的充分融合。大部分高校開(kāi)設(shè)的旅游日語(yǔ)課程都更加偏重理論知識(shí)的融入，在具體的教學(xué)過(guò)程中，往往不能確保理論知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用進(jìn)行充分的融合，對(duì)于實(shí)踐操作往往沒(méi)有上升到總體要求的高度，在教育教學(xué)體系中沒(méi)有充分的融入，此類(lèi)情況對(duì)于旅游日語(yǔ)的開(kāi)設(shè)和相關(guān)成效的取得都會(huì)造成巨大限制。旅游日語(yǔ)從根本上來(lái)講仍然是一種比較典型的語(yǔ)言學(xué)科范疇，所以對(duì)于語(yǔ)境有著特別嚴(yán)格的要求，同時(shí)對(duì)于實(shí)踐操作和學(xué)生應(yīng)用能力的提升有更高的標(biāo)準(zhǔn)。特別是在當(dāng)前的時(shí)代背景下，旅游英語(yǔ)進(jìn)一步推進(jìn)，對(duì)于專(zhuān)業(yè)型、技能型、實(shí)用型人才有更高的要求，在這樣的情況下，需要充分明確日語(yǔ)是一門(mén)要求實(shí)踐操作的外語(yǔ)語(yǔ)言，對(duì)于中國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)，在學(xué)習(xí)和應(yīng)用方面存在一定的困難或者問(wèn)題，所以在具體的教學(xué)過(guò)程中，如果沒(méi)有足夠的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)和相對(duì)應(yīng)的教學(xué)實(shí)踐，極有可能導(dǎo)致學(xué)生在旅游日語(yǔ)的學(xué)習(xí)過(guò)程中缺乏深入的認(rèn)知，缺乏足夠的實(shí)踐操作教學(xué)時(shí)，將導(dǎo)致學(xué)生的旅游日語(yǔ)學(xué)習(xí)存在表面化、片面化的弊端。由于當(dāng)前高校對(duì)旅游日語(yǔ)開(kāi)設(shè)的認(rèn)識(shí)程度不足，因此學(xué)校也沒(méi)有為學(xué)生提供充足的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，學(xué)生對(duì)旅游日語(yǔ)應(yīng)用知識(shí)的掌握并不扎實(shí)。因此，一旦學(xué)生走向社會(huì)、面向工作時(shí)，學(xué)生將無(wú)法勝任職位的要求，無(wú)法與日本游客完成有效的交流溝通[3]。

（二）教學(xué)課時(shí)不足

語(yǔ)言的學(xué)習(xí)不是一蹴而就的，要循序漸進(jìn)，進(jìn)一步有效明確整個(gè)學(xué)習(xí)和應(yīng)用過(guò)程要腳踏實(shí)地，嚴(yán)格按照相對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)要求和應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)有序推進(jìn)，在學(xué)習(xí)旅游日語(yǔ)的時(shí)候，也要嚴(yán)格按照這樣的循序漸進(jìn)的準(zhǔn)則有序推進(jìn)，這樣才能體現(xiàn)出良好的教學(xué)和學(xué)習(xí)效果。然而，通過(guò)具體情況可以看出，在實(shí)際的旅游日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，往往存在著課時(shí)比較緊張緊湊，甚至不足等相關(guān)方面的問(wèn)題，此類(lèi)情況導(dǎo)致實(shí)際的旅游日語(yǔ)教學(xué)往往比較緊張，甚至存在一定程度的混亂的情況。為了確保教學(xué)的有效性，教師應(yīng)當(dāng)將教學(xué)的課時(shí)進(jìn)行延長(zhǎng)，使學(xué)生在長(zhǎng)期的潛移默化過(guò)程中完成高效的日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。然而，在具體的教學(xué)過(guò)程中，高校在旅游日語(yǔ)開(kāi)設(shè)和具體的教學(xué)過(guò)程中，仍然不能充分滿(mǎn)足學(xué)生的具體學(xué)習(xí)需求，課時(shí)仍然不夠充足，在具體的教學(xué)過(guò)程中，往往為了趕進(jìn)度而進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的教學(xué)推進(jìn)，此類(lèi)情況導(dǎo)致學(xué)生不能有效跟進(jìn)具體的教學(xué)過(guò)程和相應(yīng)的內(nèi)容，在學(xué)習(xí)的實(shí)效性和針對(duì)性方面受到嚴(yán)重影響。在當(dāng)前的旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)和推進(jìn)的過(guò)程中相對(duì)應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃不夠科學(xué)合理，缺乏足夠的時(shí)長(zhǎng)和平穩(wěn)有序的教學(xué)步驟，由此導(dǎo)致課堂教學(xué)的有效性欠缺，時(shí)間過(guò)于緊湊，使學(xué)生無(wú)法充分掌握相對(duì)應(yīng)的理論知識(shí)和實(shí)踐能力，這對(duì)于旅游日語(yǔ)課程知識(shí)的學(xué)習(xí)會(huì)造成嚴(yán)重限制。

（三）缺乏專(zhuān)業(yè)的師資隊(duì)伍

優(yōu)秀的教師將對(duì)學(xué)生的旅游日語(yǔ)學(xué)習(xí)起到事半功倍的效果，因此一位優(yōu)秀的教師對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有著直接的影響。然而，我國(guó)當(dāng)前的高校普遍缺乏專(zhuān)業(yè)的旅游日語(yǔ)師資隊(duì)伍。由于，我國(guó)旅游日語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)的時(shí)間較短，所以在針對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師人才進(jìn)行培養(yǎng)的時(shí)間比較少，所呈現(xiàn)出的培養(yǎng)成效仍然沒(méi)有得到充分的體現(xiàn)，從整體情況來(lái)看，在當(dāng)前的高校日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，大部分的旅游日語(yǔ)教師都過(guò)于年輕化，往往不具備應(yīng)有的專(zhuān)業(yè)技能和足夠的語(yǔ)言經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐能力方面往往也存在一定的不足，此類(lèi)情況對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)效果的提升會(huì)造成嚴(yán)重限制，同時(shí)也無(wú)法真正意義上結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況為其提供高質(zhì)量的高效率的日語(yǔ)教學(xué)[4]。

三 提高旅游日語(yǔ)課程教學(xué)質(zhì)量的措施

（一）科學(xué)合理地安排旅游日語(yǔ)課程

為了確保我國(guó)高校中旅游日語(yǔ)課程教學(xué)的質(zhì)量得到提升，教師首先需要完成的教學(xué)措施便是將旅游日語(yǔ)課程進(jìn)行科學(xué)合理的安排設(shè)計(jì)?？茖W(xué)合理地安排旅游日語(yǔ)課程包含著多個(gè)方面，第一點(diǎn)主要是結(jié)合實(shí)際情況，針對(duì)旅游日語(yǔ)課程的課時(shí)進(jìn)行科學(xué)合理的安排，確保課時(shí)充足，這樣才能讓學(xué)生有充足的時(shí)間，針對(duì)相對(duì)應(yīng)的旅游日語(yǔ)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)和認(rèn)知，有更充分的掌握，并且為其綜合應(yīng)用技能的有效提升提供必要的支持。在以往的課程中，由于開(kāi)設(shè)的課時(shí)較少，學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間較少、過(guò)于緊湊，使學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量得到了壓縮，對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率的提升都會(huì)造成嚴(yán)重影響，進(jìn)而導(dǎo)致旅游日語(yǔ)學(xué)習(xí)成效受到巨大阻礙，所以在實(shí)踐的過(guò)程中要針對(duì)課時(shí)進(jìn)行科學(xué)的安排，使課時(shí)的數(shù)量得到更充分的增加，這樣才能體現(xiàn)出更加良好的教學(xué)成效和教學(xué)意義。通過(guò)將旅游日語(yǔ)課程課時(shí)的數(shù)量進(jìn)行增加，學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間更加寬裕，有助于學(xué)生完成高效的學(xué)習(xí)，使學(xué)生的旅游日語(yǔ)知識(shí)能力更加扎實(shí)；第二點(diǎn)，教師要結(jié)合具體的教學(xué)情況和學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，確保旅游日語(yǔ)課程的相關(guān)內(nèi)容可以得到更科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，更加多元化和豐富化，這樣才能更充分的滿(mǎn)足學(xué)生的旅游日語(yǔ)學(xué)習(xí)需求。針對(duì)旅游日語(yǔ)進(jìn)行學(xué)習(xí)的過(guò)程而言，其根本宗旨就是為日本游客提供更高質(zhì)量的服務(wù)，所以在具體的教學(xué)過(guò)程中，旅游日語(yǔ)教師要充分考慮到游客的內(nèi)在訴求和心理取向，以此為基準(zhǔn)進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的內(nèi)容安排和設(shè)計(jì)，這樣才能體現(xiàn)出教學(xué)內(nèi)容的實(shí)效性和針對(duì)性。在常規(guī)的旅游過(guò)程中，外國(guó)游客需要對(duì)我國(guó)各地的景點(diǎn)文化、景點(diǎn)歷史，以及景點(diǎn)的發(fā)展背景等內(nèi)容進(jìn)行了解。所以，教師需要將課程的內(nèi)容進(jìn)行豐富，保障學(xué)生掌握豐富的知識(shí)內(nèi)容，確保為游客提供高質(zhì)量的服務(wù)[5]。

（二）培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的旅游日語(yǔ)教師隊(duì)伍

在旅游日語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)過(guò)程中，教師扮演著重要的角色，教師的引導(dǎo)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有著重要的影響。因此，構(gòu)建出專(zhuān)業(yè)的旅游日語(yǔ)教師隊(duì)伍有著充分的必要。構(gòu)建出專(zhuān)業(yè)的旅游日語(yǔ)教師隊(duì)伍可謂是為學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有著積極的意義。在以往的高校旅游日語(yǔ)教學(xué)中，教師總是忽視教師隊(duì)伍的構(gòu)建，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)效果較差。在當(dāng)下，為了滿(mǎn)足國(guó)家日益增長(zhǎng)的旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才需求，高校便必須要將傳統(tǒng)的教學(xué)觀念進(jìn)行摒棄。所以，高校在當(dāng)下需要完成的重要教學(xué)任務(wù)之一便是聘請(qǐng)并構(gòu)建出一個(gè)專(zhuān)業(yè)的旅游日語(yǔ)教師隊(duì)伍。首先，高校需要投入更多的資金引進(jìn)和招聘更高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)化的旅游日語(yǔ)教師，確保教師的質(zhì)量得到顯著提升，具備應(yīng)有的崗位勝任能力和綜合素質(zhì)，這樣才能為學(xué)生提供高質(zhì)量的教學(xué)服務(wù)，進(jìn)而為整體的教學(xué)效率的提升提供必要的師資保障；其次，對(duì)教師的聘請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格制定。高校在聘請(qǐng)旅游日語(yǔ)教師時(shí)，需要保證聘請(qǐng)的教師有足夠的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以此確保正式課程中，可以為學(xué)生提供更為優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)和教學(xué)內(nèi)容，與此同時(shí)高校相關(guān)方面要著重做好教師定期的培訓(xùn)工作，確保長(zhǎng)效培訓(xùn)機(jī)制得到有效確立，在嚴(yán)格細(xì)致的培訓(xùn)過(guò)程中，使教師的整體素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能得到充分的提升，在工作崗位中不斷的完善和提升，使其教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量得到質(zhì)的提升，與此同時(shí)也確保整體教師隊(duì)伍的質(zhì)量進(jìn)一步提高，在綜合素養(yǎng)、工作能力方面都有顯著的增強(qiáng)。以此來(lái)保障正式的課程中可以為學(xué)生提供優(yōu)秀的教學(xué)。同時(shí)，高校應(yīng)當(dāng)保證可以定期地在校園中開(kāi)展教師培訓(xùn)，使旅游日語(yǔ)教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)得到不斷完善、提升，確保教師隊(duì)伍的工作能力和素養(yǎng)得到進(jìn)步。旅游日語(yǔ)課程的教師同樣需要對(duì)自身樹(shù)立嚴(yán)格且明確的規(guī)范，保持自身的不斷學(xué)習(xí)，使自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)得到不斷豐富，學(xué)無(wú)止境在高校教師的身上同樣受用[6]。

（三）培養(yǎng)學(xué)生的日語(yǔ)實(shí)踐能力

旅游日語(yǔ)課程的最終的服務(wù)對(duì)象是來(lái)自日本的游客，因此旅游日語(yǔ)課程的教學(xué)更富有實(shí)踐性和可行性，在高校開(kāi)設(shè)旅游日語(yǔ)課程的過(guò)程中，要充分明確課程開(kāi)設(shè)的根本宗旨就是為了向旅游市場(chǎng)提供更加多元化更高質(zhì)量的旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才，為該行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供必要的人才保障。開(kāi)展旅游日語(yǔ)課程具有豐富的意義，有助于滿(mǎn)足當(dāng)前旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求，推動(dòng)了我國(guó)旅游事業(yè)的發(fā)展，并且可以保障我國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)進(jìn)一步取得成效。所以，在高校中加強(qiáng)對(duì)旅游日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)具有豐富的意義。培養(yǎng)出高質(zhì)量、高素質(zhì)的實(shí)踐型人才需要成為每一個(gè)高校旅游日語(yǔ)課程專(zhuān)業(yè)的首要教學(xué)目標(biāo)。在以往的教學(xué)課程中，教師總是將更多的教學(xué)時(shí)間提供給了理論知識(shí)的講授，卻忽視了實(shí)踐教學(xué)的關(guān)鍵性。然而，教師需要正確地處理好理論與實(shí)踐教學(xué)的聯(lián)系，并且將實(shí)踐教學(xué)重視起來(lái)，為學(xué)生提供充分而高效的旅游日語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)。在開(kāi)展旅游日語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，教師需要盡可能地為學(xué)生營(yíng)造出生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)氛圍，確保學(xué)生可以將自身的旅游日語(yǔ)實(shí)踐能力進(jìn)行有效地應(yīng)用發(fā)揮。

四 結(jié)語(yǔ)

總之，通過(guò)上面的分析，我們能夠充分看出，在當(dāng)前旅游日語(yǔ)課程推進(jìn)的過(guò)程中，仍然存在一定的問(wèn)題或者不足，在旅游日語(yǔ)的課程結(jié)構(gòu)內(nèi)容以及實(shí)效性等方面還有很大的進(jìn)步空間，需要不斷的完善和優(yōu)化，進(jìn)一步有效提高相關(guān)教師的專(zhuān)業(yè)技能和業(yè)務(wù)水平，使其崗位勝任能力充分增強(qiáng)，這樣才能在更大程度上提升學(xué)生的理論知識(shí)掌握程度和實(shí)踐技能，確保學(xué)生在更為完善的旅游日語(yǔ)課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)過(guò)程中，提高自我的能力水平和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，以此為我國(guó)旅游事業(yè)的良性發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。