中職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)探討

彭 煥

安順市民族中等職業(yè)學校，貴州安順 561000

引言

旅游管理學科成立時間很短，基于旅游行業(yè)的特性，要求從業(yè)者必須有豐富的知識量、良好的心理素質和思想品德，因此，旅游管理專業(yè)是對于知識水平、職業(yè)技能、品德素養(yǎng)三個維度的綜合培養(yǎng)。目前，中職院校旅游管理的教學中還存在許多問題，要充分理解職業(yè)素養(yǎng)的含義，認識到培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的重要性，分析研究中職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)問題。

一 職業(yè)素養(yǎng)的含義

職業(yè)素養(yǎng)是個體在工作中能力表現的衡量標準，職業(yè)素養(yǎng)有三個核心：第一個是職業(yè)信念，第二個是職業(yè)知識技能，第三個是職業(yè)行為習慣。職業(yè)道德、職業(yè)意識、職業(yè)行為習慣是職業(yè)素養(yǎng)的基礎考量部分，是對個體人生觀、價值觀的考量，職業(yè)技能是個體在工作中的有力支撐。

旅游業(yè)是第三產業(yè)，在旅游行業(yè)中，服務是工作中重要的一項，旅游業(yè)的工作人員，不僅要有良好的品德，還要展現出職業(yè)文明，這不僅代表著個人素養(yǎng)，還代表了民族和國家的素養(yǎng)。學校要重視品德教育，提高學生品德意識，培養(yǎng)正確的價值觀，讓每一位學生都擁有良好的職業(yè)素養(yǎng)。中職學校的旅游管理專業(yè)是服務和管理結合的專業(yè)，要求學生不僅要扎實地掌握各方面知識，還要具備良好的思想品質。在工作中，每一位旅游從業(yè)者的工作量非常大，負責的事情多且繁瑣，必須具備過硬的心理素質來完成工作內容，并要有解決突發(fā)事件的能力和心理素質[1]。

二 為什么要重視職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)

（一）職業(yè)素養(yǎng)能培養(yǎng)學生良好的心理素質

生活水平的提高，讓旅行已成為人們假期休閑、娛樂的方式之一。出行人數逐年增多，讓旅游業(yè)迅速發(fā)展，旅游業(yè)服務水平的提高能促進旅游業(yè)的長遠發(fā)展。旅游行業(yè)中服務型工作占大多數，學生要對這類工作有正確的認識，不要混淆服務和服侍的概念，從心理上，正確認識服務行業(yè)，正確認識旅游管理。學生就讀期間，學校就要重視職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，通過培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，讓學生擁有良好的心理素質，積極面對工作中各種突發(fā)事件，處理自身負面情緒[2]。

（二）職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)有利于學生提高技能

我國旅游業(yè)從業(yè)者中，中職院校畢業(yè)生占據了三分之二，旅游業(yè)的發(fā)展提高了中職院校培養(yǎng)標準，是中職院校制定教育目標的指南針。在中等職業(yè)學校畢業(yè)的學生，會直接參與工作中去，企業(yè)在用人階段，會考量學生的技能水平、素質水平，因此，學校要重視職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，不斷提高職業(yè)技能水平，讓學生在就業(yè)選擇中有自身競爭力，提高旅游業(yè)服務質量，提升解決問題的能力[3]。

（三）職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)能提高學生的競爭力

旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，提高了從業(yè)者的入職門檻，中職學校為旅游業(yè)輸送了大量人才。中職學校的學生有實踐優(yōu)勢，高職或以上學校的學生有理論優(yōu)勢，為了提高中職學生的競爭力，讓中職畢業(yè)生在眾多競爭者中占據優(yōu)勢，要培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)。首先，要提高職業(yè)技能水平；其次，加強職業(yè)道德、品德素養(yǎng)的培養(yǎng)，全面提升學生的綜合能力，提高學生的競爭力。

三 旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)標準

最早開設旅游管理的院校是北京第二外國語學院，距今有四十年歷史，經過不斷的探索、發(fā)展，已形成了旅游管理專業(yè)培養(yǎng)標準。旅游業(yè)從業(yè)者需要具備優(yōu)秀的道德品質，旅游從業(yè)者的道德表現，體現了地區(qū)、國家的道德風貌。首先，要具備文明素質；其次，從業(yè)者還要有環(huán)保意識。中職院校要注重培養(yǎng)學生的思想品德，讓學生擁有正確的三觀，并在工作中潛移默化地展現出品德修養(yǎng)[4]。

旅游行業(yè)對從業(yè)者的文化水平有非常高的要求，不僅要從地理位置、歷史人文上了解景區(qū)，還要從娛樂、生活等方面滿足消費者的需求。文化素養(yǎng)是旅游從業(yè)者必須具備的素養(yǎng)之一。除道德品質、心理素質、文化素養(yǎng)外，還要求從業(yè)者有一定的管理能力。旅游管理是服務與管理相結合的學科，學科內容不僅有旅游服務，還有運營管理，從業(yè)者要清楚職業(yè)定位，根據所學的經營管理知識，策劃、宣傳、營銷旅游活動，同時還要具備解決突發(fā)事件的能力。

四 中等職業(yè)學校職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)現狀

進入中職院校的學生，普遍存在基礎薄弱、自控力差的問題。學生沒有完整的學習體系和規(guī)劃，對自身發(fā)展沒有清晰的認識，大多數學生并不能對旅游管理專業(yè)有清晰的認識，學生對旅游管理的印象還停留在過去，對旅游管理的形容詞就是服務員、導游、出差等，并沒有真正理解旅游管理專業(yè)，學生對自身定位不清晰，學習缺乏主動性，導致學習效果差、職業(yè)素養(yǎng)低。

大多數中職院校的老師缺乏培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的意識，教師傳授旅游管理專業(yè)課本知識，中職院校的學生并不感興趣，傳統的教學方式不能激發(fā)學生的學習興趣，學生學習缺乏主動性、缺乏實踐，在工作中不能完全運用所學知識，導致學生工作競爭力不強，教師要注重職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，提高學生自身競爭力[5]。

學校制定的教育目標不符合企業(yè)需求，企業(yè)更注重員工的職業(yè)素養(yǎng)，注重學生的實踐能力。中職院校的旅游管理專業(yè)教學內容大多數都是理論知識，很少有鍛煉能力的機會，學生的工作能力、工作認知只能停留在理論知識上，在工作中，學生心中雖有理論，并不能應用，導致學生工作水平無法提高。

五 中等職業(yè)學校學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)方案

（一）簽訂校企合作協議，通過實踐鍛煉學生能力

為提高學生積極性，鍛煉學生實踐能力，中職學?？梢酝ㄟ^和企業(yè)簽訂合作協議的方式，為學生創(chuàng)造實踐機會。學校要和企業(yè)保持長期有效的溝通，根據當前旅游業(yè)大環(huán)境，旅游人才的缺口，共同制定培養(yǎng)方案，讓學生不僅掌握理論知識，還能把知識轉化為能力，不斷提高技能水平。學校和企業(yè)合作的方式，讓學校、學生、企業(yè)三方都受益，校企合作不僅能達到學校的教育目標，還能讓學生鍛煉能力，提升專業(yè)素養(yǎng)，更能培養(yǎng)出符合企業(yè)發(fā)展需要的人才[6]。

（二）實行模擬教學，提升學生職業(yè)素養(yǎng)

除校企合作的方式，學校還可以使用模擬教學的方式，教師根據學生人數，分成若干小組，互相扮演不同角色，提出問題，讓學生利用所學知識解決問題，通過分小組的方式，調動學生積極性，鍛煉學生的實踐能力。在小組活動中，一方可以扮演游客，一方可以扮演工作人員，模仿實際工作內容，扮演游客的學生，能從中發(fā)現優(yōu)點和問題，學習優(yōu)點，反思自身是否也有同樣的問題，扮演從業(yè)者的同學也會發(fā)現自身問題，并鍛煉解決突發(fā)事情的能力。

（三）創(chuàng)建優(yōu)秀的教師隊伍，培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)

要提高中職學校教師水平，教師不僅要具備研讀教材、講解理論知識的能力，還要有指導學生實踐的能力。優(yōu)秀的教師自身具備良好職業(yè)素養(yǎng)，在教學中，不僅注重知識的傳授，還注重職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，教學內容要不斷革新，教學方式要符合學生職業(yè)發(fā)展，教師授課要根據時代需求不斷創(chuàng)新、完善，兼具理論與實踐能力的教師隊伍，有培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)的意識，與時俱進，創(chuàng)新教學方式，幫助旅游管理專業(yè)的學生不斷強化職業(yè)素養(yǎng)。

六 結語

中職院校要培養(yǎng)出適應社會發(fā)展，符合企業(yè)需求的高水平、高素養(yǎng)人才。學生要充分了解旅游管理的含義，認識到旅游管理專業(yè)的重要性。同時，根據學習現狀，學校要制定相應的改革措施，革新教育目標，加強思想道德教育，提升教師教學水平。通過模擬教學、校企合作的方式，鍛煉學生的實踐能力，提高學生的心理素質、技能水平，幫助學生培養(yǎng)出良好的職業(yè)素養(yǎng)，滿足企業(yè)和社會的需求。