高校旅游管理專業(yè)學生準職業(yè)形象塑造探究

陳金花

九江學院旅游與地理學院，江西九江 332000

引言

塑造高校學生的準職業(yè)形象非常重要，職業(yè)形象要求學生全面掌握旅游管理的理論要求和實踐方法，在規(guī)范的語言、思想品德以及正面的外表形象的表現基礎上，認可本產業(yè)的服務標準和服務質量要求。因此，教師應融合優(yōu)質的教學資源，重視人才培養(yǎng)、人才創(chuàng)新的培養(yǎng)要求，在規(guī)定的實踐教學中制定出翔實的培養(yǎng)方案，進而提高旅游管理專業(yè)的教學效率。

一 旅游管理專業(yè)中準職業(yè)形象塑造的目標

（一）明確個人的基本定位

準職業(yè)形象的塑造應從學生的根本形象出發(fā)，定位出服務的群體及管理要求，再結合旅游管理專業(yè)對學生的形象定位進行整合。其中，高校學生儀容儀表的塑造中，除了應重視學生的形象定位，還應重視對學生專業(yè)技能的培養(yǎng)。所以，應重點培養(yǎng)學生的禮儀素養(yǎng)、管理理念、管理方法等素養(yǎng)。通過從學生表層、內在定位方向進行管控，融合必要的管理思想及實踐理念，突出對學生的培養(yǎng)需求[1]。

（二）確定培養(yǎng)內容

高校學生外在形象的培養(yǎng)中，應從學生的衣著、五官、妝容以及穿戴等要求進行培育滲透。通過指導學生逐漸明白服務過程中行為要求及管理要求，完善學生的基本職業(yè)形象。首先，外在形象是服務管理者的門面，好的形象能夠給予人們更好的體驗。因此，教師應當在理論課中融入職業(yè)思想，指導學生利用視頻、活動課程、體驗課程給予學生必要的提升建議，幫助學生在改變自己外表的同時進行實踐創(chuàng)新；其次，個人行為素養(yǎng)教學中，教師應當指導學生在課堂中注意采用規(guī)范的語言、親和的語氣和高度自律的意識，注意自身的言行舉止，在過程中創(chuàng)造出優(yōu)質的學習氛圍，促使學生能夠主動遵守并養(yǎng)成自律的習慣；第三，對學生專業(yè)能力的培育過程中，學生學會靈活運用本專業(yè)的專業(yè)理論，在指導學習、體驗式學習的過程中提高自身的綜合能力，促使學生靈活運用已學習的重要知識點，以期科學應對各類突發(fā)性事件[2]。通過指導學生在培育中接受并創(chuàng)新，由內而外地了解到本地旅游服務、酒店管理服務、危機公關服務等各項服務的大致需求，幫助學生更好地塑造個人形象。

二 當前高校旅游管理專業(yè)中準職業(yè)形象塑造問題

（一）職業(yè)規(guī)劃不科學

學生自身的職業(yè)生涯不明確，對本專業(yè)的基礎認知不全面。例如：自己不明確自己在校內想要獲取哪些知識，或者是后期個人職業(yè)生涯規(guī)劃不翔實，不清楚自己后期想要從事的職業(yè)。部分學生認為旅游管理專業(yè)的后期主要從事于酒店服務，所以對本專業(yè)的期望值不高。

（二）職業(yè)選擇過于盲目

大多數學生對本專業(yè)所面對的具體崗位的職責不清晰，包括于工種、工作內容及工作形式，部分學生認為與旅游管理相關的崗位僅有導游和酒店服務，容易導致學生在后期學習不認真，抑或是職業(yè)學習較為盲目，甚至有部分學生對本專業(yè)所涉及的崗位的持續(xù)性較短，欲想從事其他行業(yè)[3]。

（三）學生不愿吃苦

本專業(yè)的實習方式大多為酒店前臺和關聯性管理業(yè)務，而當前高校學生的服務意識欠缺，不愿意長時間參與到頂崗學習中，出現偷懶、躲避工作、消極怠工等情況，甚至有部分學生不接受相關管理人員所指派的工作任務。雖然目前許多地區(qū)對旅游管理產業(yè)的扶持力度較大，如三支一扶等項目。但是實際項目所參與的學生寥寥無幾，這都是由于學生沒有形成良好的價值觀，不愿意在崗位中吃苦進取，自然會影響核心教學效率。此外，在學生崗位形象塑造課程開展過程中，教師沒有介紹本專業(yè)的發(fā)展方向，可能會導致學生對崗位需求、行為方式、思想方式的認知度不全，影響了學生操作技能的提升。其中，部分學生在學習中沒有做好自我總結，抑或未全面接受經理、管理者的指導建議，也會限制學生的綜合發(fā)展[4]。另外，大部分學生都僅在體力活動（保潔、搬運、做床等）的過程，而人力資源部門沒有系統(tǒng)講述企業(yè)文化、行為準則、個人職業(yè)形象的要求，自然失去了綜合實踐的意義。

三 新時期高校旅游管理專業(yè)學生準職業(yè)形象塑造措施

（一）深化學生的準職業(yè)形象的培養(yǎng)

交際能力：交際能力是學生在后期就業(yè)應當具備的能力，原因是服務過程中，學生需掌握多項語言技能，了解不同民族及國家的宗教文化，以便更好與游客進行交流。交流中也應關注到對方的神情、心理狀態(tài)以及個人需求，在不斷掌握與人交流相關技能后讓學生學會溝通的藝術。若游客的提問較為專業(yè)時，學生也應做好必要的調整，掌握與旅游產業(yè)相關服務、人力資源、管理以及協(xié)調方面的需求[5]。

語言組織能力：根據游客所提出的問題進行匯總，再結合不同場景使用規(guī)范、正確的語言形式，有利于突顯服務與交流的作用。例如：在國內景點的介紹過程中，學生應當盡量使用幽默、詼諧的言語，給予游客必要的溝通，促使游客能夠全身心融入實踐體驗中。需要注意的是，學生應當注意自己的梳妝打扮，女性不可涂抹濃妝，男性對個人穿著的要求較高。因此，學生在介紹的過程中，可對當地的風俗、歷史進行科學的介紹與闡述，同時還應當掌握地區(qū)性方言，促使學生能夠在旅游產業(yè)、酒店產業(yè)、人力資源、業(yè)主代表、餐飲產業(yè)等崗位的從業(yè)過程中，使用更為合適的語言開展工作。

（二）明確準職業(yè)形象的培養(yǎng)方向

教師應充分認知與學生個人職業(yè)形象相關的教育方法，了解高校內學生的本質需求，給予學生專業(yè)的、針對性的培養(yǎng)及教育，能讓學生自主意識到塑造積極職業(yè)形象的作用。首先，教師應明確適合學生的管理內容，制定出翔實的創(chuàng)新目標和創(chuàng)新方案，促使學生在指定的教學模式下明白個人潛力的提升需求；其次，教師應利用多媒體的形式分享未來對接崗位的形象、服飾、外貌、體型方面的需求，重視對學生禮儀思想的教育工作，指導學生正確區(qū)分生活與工作[6]。例如：在工作中，應當規(guī)范穿戴服裝和配件；而在日常穿著打扮中，學生注意個人的穿著合適即可；再者，通過讓學生學會自我甄別，在準職業(yè)形象塑造中注意自我約束，切記不可在工作中做違反規(guī)定的事情。若學生在過程中遇到了學習、生活方面的困難時，學生也應立即向教師詢問，要求教師及時給予學生系統(tǒng)的學習建議，能讓學生在過程中逐漸堅定自己的信心；最后，教師應培養(yǎng)學生的責任意識，指導學生了解與職業(yè)形象相關形象、責任心以及行為要求，運用互聯網及時學習關聯性的資料，進而提升學生的綜合能力。

（三）完善人才的培養(yǎng)流程

校方應當創(chuàng)新旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方案，采用“校企合作”和“現代學徒制”的理念打造人才培養(yǎng)方案。首先，校方應當與企業(yè)教師搭建良好的合作關系，指導學生在假期、實訓周期內到指定的學習基地進行實習，在實習中給予學生科學的培訓，促使學生全面掌握與專業(yè)課相關的理論內容和實踐內容。例如：可在實訓中說明本專業(yè)的發(fā)展現狀、發(fā)展情況及發(fā)展方向，要求資深的企業(yè)教師參與實踐帶教過程，同時給予學生正確的指導建議，幫助學生逐漸樹立正確的職業(yè)生涯規(guī)劃目標。另外，在實際考核評價中，教師可側重對學生實踐素養(yǎng)進行評價，包括于服務水平、培訓成就及考核證書（獎勵）等，有利于幫助學生更快就業(yè)；最后，教師還應當展示常見服務過程中所遇到的突發(fā)情況，設立模擬的情境，指導學生思考正確的解決方案，再從客戶的角度思考困擾的原因，以期消除客戶的不良情緒。

四 結語

高校旅游管理專業(yè)學生準職業(yè)能力培養(yǎng)、塑造、創(chuàng)新的過程中，教師應當設立有效的教學方式，給予學生正確的、積極的指導建議，幫助學生掌握形象的塑造方法及塑造價值，進而提高學生的綜合能力。