體演文化教學法在旅游管理人才培養(yǎng)中的應用路徑

尹 娜

武漢商學院國際教育學院，湖北武漢 430056

引言

當前，我國旅游產業(yè)的發(fā)展非常迅速，并已形成了完整的旅游產業(yè)鏈，那么在高校中旅游管理專業(yè)也就應運而生。結合時代的發(fā)展，當前，眾多高校都已經開設了旅游管理專業(yè)，其主要傾向于培養(yǎng)實踐性技能人才，為我國旅游業(yè)的發(fā)展輸送人才。當然，當今社會旅游企業(yè)在人才需求方面更加傾向于實踐技能強的優(yōu)秀畢業(yè)生。然而在當前的教育發(fā)展中，我國高校旅游管理學生仍然存在著實踐技能差、對外交流效果不佳、解決問題能力欠缺等問題，從而導致旅游管理專業(yè)人才并未發(fā)揮出自身最大潛能，而且我國的旅游管理專業(yè)的教學處于起步階段，其教學模式相對落后、方法單一。體演文化教學法的應用能夠有效解決這些問題，在人才的培養(yǎng)方面，更加重視學生的理論與實踐結合，更加傾向于對學生的實踐操作能力的培養(yǎng)，提高學生的文化交流水平，從而提高學生解決問題的能力，有效提升當前高校旅游管理人才培養(yǎng)的教學水平，提高人才質量。

一 體演文化教學法的概念及特點

（一）體演文化教學法概念

體演文化教學法的創(chuàng)立目的是為了能夠培養(yǎng)出實踐技能強、跨文化交際能力高超的社會型專業(yè)人才，開始主要運用于漢語教學領域，在后來的發(fā)展過程當中，逐漸得到了廣泛的認可。因為體演教學法不同于傳統的教學方法，其更注重于培養(yǎng)學生的實踐操作能力，無論是在課堂教學還是課外訓練中，其主要在于創(chuàng)設教學情境，將學生引入到情境當中進行演練，從而讓學生具有身臨其境的感覺，加深學生印象。通過情境教學能夠反映出真實實際的情境，從而發(fā)現學生在學習過程中所存在的問題并進行針對性的解決。

（二）體演文化教學法的特點

體演文化教學法的核心在于學生的實際體驗情況，當學生能夠實際參與到真情實境當中，通過自身對周遭環(huán)境的感觸來將所學的理論知識，實際地運用出來，從而加深學生的知識印象并在情境當中進行運用，通過反復運用，便能夠掌握其中的靈活性，最終達到實踐出真知的教學目的。尤其是在體演教學當中，更關注學生的理論知識與實踐能力的契合程度，從而更加有針對性地培養(yǎng)學生的實踐技能；其次便是通過不斷的演練，一遍又一遍地讓學生從中深層次分析，加強學生的理解，強化學生實際操作能力；另外體演文化教學法，還注重學生的參與積極性以及對待專業(yè)學科的興趣，只要學生的興趣足夠活躍，那么，在學習當中，學生會更加主動的去分析，從而達到熟能生巧的地步。

二 體演文化教學法的作用

（一）提高旅游管理專業(yè)人才的實踐能力

體演文化教學法運用情境教學模式結合教材營造出濃厚的文化情境氛圍，使學生積極參與其中并通過不斷的模擬演習，使學生在其中積累理論知識的同時增強其實踐能力。在當前我國的旅游產業(yè)快速發(fā)展的前提下，其不僅需要專業(yè)能力強的畢業(yè)生更需要專業(yè)實操性強且善于交流的專業(yè)性人才。而體演文化教學法正符合于這樣的需求，因此，在當前高校旅游管理人才培養(yǎng)中，校方應推崇體演文化教學法，順應當前時代的發(fā)展潮流，培養(yǎng)出現代化旅游企業(yè)需要的實踐性人才。

（二）激發(fā)旅游管理專業(yè)人才的學習積極性

體演文化教學法打破了傳統的教學方式，將學生從枯燥乏味的課堂教學中脫離出來。通過全新的教學形式來激發(fā)出學生的學習興趣，在課前要求學生進行預習準備，在教學過程當中，讓學生積極的參與到其中，通過自身體驗、自我表演，不斷發(fā)揮出學生的潛能，在課后，教師要與學生之間進行多多溝通、多多交流，了解每個學生的特點，在課堂上給予不同學生表演與體驗的機會。同時根據學生的特點，來創(chuàng)建出更加生動有趣的教學環(huán)境，來吸引學生參與到其中。并且利用體演文化教學法，讓學生將理論知識與實踐之間進行融會貫通，打破墨守成規(guī)的學習習慣，活躍課堂氣氛，激發(fā)學生的學習動力。

（三）增強旅游管理專業(yè)人才的交流能力

體演文化教學法能夠讓學生參與到課堂的實際演練當中，通過課堂演練讓學生與學生之間進行理論知識的交流，從而加強學生的交流能力。尤其是針對當前全球化旅游的發(fā)展，對學生的交流能力要求較高。因此，傳統的理論教學方式，已不足以支撐時代快速發(fā)展的需求。體演文化教學法，通過增加學生表演練習的機會來讓學生進行場景模擬，通過自身的交流來感受各個民族各個地方的文化魅力，從而加強學生的語言表達能力以及對外交流能力，為旅游業(yè)的發(fā)展提供高素質的專業(yè)性技能人才。

三 高校旅游管理人才培養(yǎng)中體演文化教學法的應用

（一）案例教學的應用

案例教學是通過將真實經典的案例作為基礎，來進行教學的一種教學方法。教師根據實際教學的目標通過真實案例來引導學生進行學習，在此其中教師擔任引導者與激勵者，不斷鼓勵學生進行主動學習、主動思考，引導學生加強自身專業(yè)水平的專業(yè)知識，重視雙向交流。另外值得注意的是教師在進行案例選取的時候，應當選取符合本班學生特點的案例，讓案例更具有針對性，同時也應當結合教材內容與相關的旅游知識，從多角度對案例進行分析，總結經驗，并將經驗傳授于學生。讓學生通過案例去積累旅游管理中的相關經驗。案例教學能夠讓學生通過真實成功的案例，從其中汲取到寶貴的理論經驗，通過不斷的積累，來提升自身的旅游管理專業(yè)知識。在今后參與工作拿來即用，實現學以致用的教學目標。

（二）情景教學的應用

情境教學需要教師根據所需要教授的內容以及主體學習目標為基礎，利用多媒體教學設備，營造出情景表象的一種教學方式。通過情境教學能夠讓學生身臨其境，去體驗相關旅游管理的實際操作步驟與方法。那么在教學過程當中，教師就需要把控情境的進度，主要以學生為主體起到時時點撥的作用，將教學內容，巧妙的融合到各個環(huán)節(jié)當中，引導學生通過情境教學，運用所學的理論知識，培養(yǎng)學生內心情感，開拓學生視野眼界，啟發(fā)學生思維。讓學生主動去思考，當自身遇到此種情境時應當如何處理，激發(fā)學生的潛能。

（三）實踐教學的應用

實踐教學是讓學生帶著理論知識進入到實際的操作當中，并靈活地運用所學內容進行靈活應變的一種教學方式。在實踐教學過程當中，教師能夠通過學生的實際操作去發(fā)現學生對知識的掌握程度以及學生的做事習慣，從而使教師能夠更具有針對性的創(chuàng)造更加有效的教學方法。另外，實踐教學，能夠讓學生實際的參與到其中，通過模擬訓練，來培養(yǎng)學生的感性知識，強大學生心理，使學生能夠將所掌握的專業(yè)技能、專業(yè)知識應用出來，將建立在理論體系上的旅游管理能力激發(fā)出來。那么實踐教學便需要建設校外實訓基地，讓學生真實參與到旅游管理工作當中。

四 結語

綜上所述，體演文化教學法在當前的高校教學教育當中，具有不同于傳統教學的作用。在旅游管理人才培養(yǎng)方面，能夠通過案例教學、情境教學、實踐教學等來提升學生的專業(yè)知識，培養(yǎng)學生的交流能力，加強學生的實踐操作能力，使學生的綜合能力得到提升，從而為當前我國旅游企業(yè)輸入更多更加全面的技能型人才。