探究鄉(xiāng)村旅游視角下的民宿設(shè)計(jì)與管理

范培強(qiáng) 吳國(guó)海

1.煤山鎮(zhèn)人大，浙江湖州 313000；2.煤山鎮(zhèn)民宿行業(yè)協(xié)會(huì)，浙江湖州 313000

一 探究鄉(xiāng)村旅游視角下民宿設(shè)計(jì)與管理的意義

隨著鄉(xiāng)村旅游這一歷史機(jī)遇的來(lái)臨，許多位于城郊的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村都在努力抓住機(jī)遇，試圖進(jìn)行改造，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游以帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)?，F(xiàn)階段，為了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游獲得進(jìn)一步建設(shè)和發(fā)展，我們必須加強(qiáng)對(duì)于鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)管理的重視程度，避免其在設(shè)計(jì)中出現(xiàn)的不重規(guī)劃、不重長(zhǎng)遠(yuǎn)、不重整體的問(wèn)題。民宿是鄉(xiāng)村旅游能獲得穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展的重要載體，但是隨著我國(guó)城市化水平不斷提高，鄉(xiāng)村民宿破舊、老化的問(wèn)題顯得越來(lái)越突出，民宿的舒適度直接關(guān)系著鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)效益，這些問(wèn)題不僅大大阻礙了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且還使得鄉(xiāng)村的土地不能被有效利用，設(shè)施水平日益落后，環(huán)境也不斷惡化。對(duì)鄉(xiāng)村旅游的民宿進(jìn)行設(shè)計(jì)與管理，一方面可以提高來(lái)體驗(yàn)游客的住宿檔次，方便游客休息，提升旅游整體感受；另一方面，還可以順應(yīng)對(duì)鄉(xiāng)村規(guī)劃的發(fā)展，提升村容村貌，促進(jìn)鄉(xiāng)村的整體性發(fā)展，使其經(jīng)濟(jì)功能得以更好地發(fā)揮出來(lái)。民宿的設(shè)計(jì)管理要以滿足游客需求，以為其提供更好的舒適度為前提。新時(shí)代下鄉(xiāng)村旅游原有的民宿格局體系混亂，已不能滿足游客的正常生活需求，對(duì)鄉(xiāng)村旅游中的民宿進(jìn)行設(shè)計(jì)改造迫在眉睫。

二 目前鄉(xiāng)村旅游視角下民宿設(shè)計(jì)與管理出現(xiàn)的問(wèn)題

（一）原有民宿規(guī)劃方法過(guò)于陳舊

在一些鄉(xiāng)村特色旅游景區(qū)中，原有的民宿設(shè)計(jì)規(guī)劃方法已經(jīng)十分陳舊。目前來(lái)看，隨著社會(huì)的發(fā)展，不可預(yù)估的因素在不斷增多，對(duì)民宿的設(shè)計(jì)規(guī)劃應(yīng)該是粗線條的，而不能十分細(xì)致具體，規(guī)劃主體發(fā)生改變時(shí)，沒(méi)有留出足夠的彈性空間，一時(shí)難以較好地進(jìn)行配置。休息區(qū)、觀賞區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)，新的要素不斷增加，極大地豐富了鄉(xiāng)村旅游的功能，與此同時(shí)，倘若依舊采用原有的民宿設(shè)計(jì)管理方法，就會(huì)導(dǎo)致民宿各功能區(qū)之間變得邊界不清，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展速度也可能因此而降低。

（二）古樹(shù)等自然景觀被損壞

每個(gè)鄉(xiāng)村都或多或少有些標(biāo)志性事物，譬如幾顆已經(jīng)一百多歲的大槐樹(shù)，這種事物隨著歷史的更迭，往往逐漸被神學(xué)化，常被當(dāng)?shù)厝水?dāng)作庇佑一方的土地神，在從前這是當(dāng)?shù)氐尿湴梁拖笳?，寄托了許多人的美好愿望。這種自然遺跡給許多人都留下了深刻的記憶和情感，尤其是對(duì)于一些老人來(lái)說(shuō)，這樹(shù)在幼年陪他們長(zhǎng)大，在壯年陪他們勞動(dòng)，在老年更是陪他們聊天、喝茶，對(duì)他們而言，樹(shù)早已成為了他們的家人、朋友。但如今在鄉(xiāng)村旅游的背景下，由于要建設(shè)民宿等新型建筑，許多原有的自然景觀被嚴(yán)重破壞，新建筑不僅破壞了當(dāng)?shù)氐闹脖?，而且損傷自然遺跡也給當(dāng)?shù)鼐用窳粝虏缓玫挠∠蟆?/p>

（三）民宿改造施工影響鄉(xiāng)村旅行環(huán)境

民宿的設(shè)計(jì)改造無(wú)疑是一項(xiàng)大工程，不僅耗時(shí)久，而且聲勢(shì)大，因此許多人反對(duì)民宿重新裝修設(shè)計(jì)的原因是考慮到損壞鄉(xiāng)村旅游環(huán)境，也害怕影響正常運(yùn)營(yíng)接待游客的，施工時(shí)大量的水泥、沙土被堆積在路邊，影響車道的正常通行，有的污水被隨意排放到景區(qū)內(nèi)，不僅給景區(qū)清潔工作帶來(lái)負(fù)擔(dān)，影響鄉(xiāng)村旅游環(huán)境，而且也給交通安全增加了威脅。有的施工地靠近觀賞區(qū)、采摘區(qū)，發(fā)出的噪音嚴(yán)重影響了游客的旅游心情，而那些靠近經(jīng)濟(jì)區(qū)、商業(yè)區(qū)的施工地，則使得來(lái)這邊消費(fèi)、購(gòu)物的人流量大大減少，影響了店主、商販甚至整個(gè)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。有的建筑單位承包商只注重眼前利益，而不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，將污水和建筑廢料等直接倒入河流湖泊，嚴(yán)重威脅了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡和環(huán)境發(fā)展，破壞了當(dāng)?shù)鼐用竦纳瞽h(huán)境，給環(huán)境帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的災(zāi)難。

三 探究煤山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游民宿設(shè)計(jì)與管理

（一）煤山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游民宿設(shè)計(jì)與管理理念

2019年12月，中共煤山鎮(zhèn)委員會(huì)和煤山鎮(zhèn)人民政府印發(fā)了《煤山鎮(zhèn)支持發(fā)展“度假民宿看煤山”和百里紅色古道 加快推動(dòng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)（試行）》的通知，在其中指出要實(shí)現(xiàn)文化和旅游之間的相互融合，促進(jìn)煤山鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展，依托于煤山鎮(zhèn)良好的山水資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，將民宿、古道旅游等作為重點(diǎn)，促進(jìn)旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的發(fā)展。“度假民宿看煤山131工程”就是其中的重要項(xiàng)目，在民宿的設(shè)計(jì)與管理當(dāng)中，將“主人文化，個(gè)性色彩，民宿文明，風(fēng)情景觀”十六字作為發(fā)展理念，促進(jìn)了煤山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，也將城市服務(wù)帶入到了鄉(xiāng)村大舞臺(tái)。

（二）煤山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游視角下的民宿設(shè)計(jì)與管理策略

1 在民宿的主題策劃當(dāng)中融入主人文化和個(gè)性色彩

為了避免民宿的同質(zhì)化導(dǎo)致顧客興趣的缺失，煤山鎮(zhèn)民宿在設(shè)計(jì)和管理的過(guò)程當(dāng)中需要重視主題策劃，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)思維的開(kāi)拓。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，一方面需要在設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中深挖當(dāng)?shù)氐奶厣?，尋找全新的?chuàng)意與煤山鎮(zhèn)的環(huán)境資源和鄉(xiāng)土文化進(jìn)行融合，體現(xiàn)出主人文化；另一方面，還可以結(jié)合民宿經(jīng)驗(yàn)者的愛(ài)好和生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)突出個(gè)性化色彩。

對(duì)于環(huán)境資源的理解并不僅僅是靠山吃山、靠水吃水，而是要圍繞當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的地質(zhì)環(huán)境來(lái)為游客打造出完善的住宿體驗(yàn)。對(duì)于煤山鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，可以結(jié)合原有的經(jīng)典景色，將《西游記》現(xiàn)代十景作為特色來(lái)形成民宿的主題。

2 在民宿鄉(xiāng)村情境營(yíng)造中展現(xiàn)文明素養(yǎng)和風(fēng)情景觀

在民宿設(shè)計(jì)與管理的過(guò)程當(dāng)中，還需要在各個(gè)空間當(dāng)中為游客營(yíng)造帶有煤山鎮(zhèn)特色的鄉(xiāng)村情境體驗(yàn)。民宿本身就屬于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的一部分，營(yíng)造相應(yīng)的情境可以增強(qiáng)游客的體驗(yàn)感，使他們獲得更加深刻的鄉(xiāng)村旅游感受，并在其中體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈拿魉仞B(yǎng)。

在材料和色彩方面，民宿的設(shè)計(jì)需要堅(jiān)持因地制宜的原則，使游客在其中尋求共鳴。與空間相比，材料的投放更容易揭示意義的存在，它具有豐富的肌理和色彩，更容易被人感知和把握。煤山鎮(zhèn)民宿在設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中要注重與自然環(huán)境之間的融合，體現(xiàn)“天人合一”的觀念。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，可以盡可能地使用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的石頭、竹木、磚石等，這不僅可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)節(jié)約的目標(biāo)，同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)，更具有地方特色。

3 在民宿功能空間設(shè)計(jì)中展現(xiàn)藝術(shù)化、實(shí)現(xiàn)城市服務(wù)理念帶入

藝術(shù)化也是民宿設(shè)計(jì)與管理的重要原則，在對(duì)功能空間進(jìn)行設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中需要將藝術(shù)化特色展現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)將城市服務(wù)理念帶入到鄉(xiāng)村旅游當(dāng)中來(lái)，增強(qiáng)對(duì)都市游客的吸引力。

在公共空間設(shè)計(jì)的過(guò)程中，民宿除了要為游客提供基本的吃與住服務(wù)之外，還需要提供交流、娛樂(lè)等服務(wù)，使游客能夠在其中更好地了解煤山鎮(zhèn)的風(fēng)土人情，能夠有機(jī)會(huì)品嘗煤山鎮(zhèn)的特色食物，并參加到當(dāng)?shù)氐幕顒?dòng)當(dāng)中來(lái)。與此同時(shí)，在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，還需要關(guān)注尺度的問(wèn)題，過(guò)大的尺度會(huì)削弱民宿家庭的氛圍，同時(shí)影響游客之間交流的便利性。

四 結(jié)語(yǔ)

本文從注重鄉(xiāng)村旅游視角下民宿設(shè)計(jì)與管理的意義入手，重點(diǎn)分析了目前鄉(xiāng)村旅游視角下民宿設(shè)計(jì)與管理中出現(xiàn)的幾個(gè)問(wèn)題，一是景區(qū)原有的民宿設(shè)計(jì)規(guī)劃方法過(guò)于陳舊，倘若依舊采用原有的民宿設(shè)計(jì)管理方法，導(dǎo)致容易民宿各功能區(qū)之間變得邊界不清，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展速度也可能因此而降低。二是設(shè)計(jì)建設(shè)民宿等新建筑使得許多原有的自然景觀被嚴(yán)重破壞，新建筑不僅破壞了當(dāng)?shù)氐闹脖?，而且損傷自然景觀也給當(dāng)?shù)鼐用窳粝虏缓玫挠∠蟆?/p>