旅游服務與管理專業(yè)“課程思政化”建設探討

楊麗霞

南京浦口中等專業(yè)學校，江蘇南京 211800

引言

在旅游服務與管理專業(yè)的教學質量對于相關人才的培養(yǎng)具有至關重要的作用。在新時期，此專業(yè)的人員不僅需要具備一定的專業(yè)素養(yǎng)，同時也需要具備良好地溝通能力與創(chuàng)新意識，同時在教學的過程中，也要將思政理念進行充分的融入，從而使其思想意識得到強化，以此來提升服務與管理人員的專業(yè)技能和知識水平。在產教融合背景下，將思政理念融入教學之中，能使學生的視野得到開拓，使其在學習以及發(fā)展中堅實思政意識。

一 將思政理念融入旅游服務與管理專業(yè)教學中的教學要求

在產教融合背景下，對中職教學有了進一步要求，在授課的過程中，不僅要使其掌握一定的知識技能，同時也要使中職生的思想道德品質得到有效培養(yǎng)[1]。中職院校的學生在學習和發(fā)展上具有一定的特殊性，首先在學習上體現(xiàn)為基礎比較薄弱，學習興趣也并不是十分濃厚，學習能力也有待提升，對待學習的態(tài)度也不是十分端正；在身心健康發(fā)展上，體現(xiàn)為具有比較強的叛逆心理，對待教師的管教不是十分愿意服從，此類學生是大多數(shù)教師眼中的“問題生”。對此，幫助中職生樹立正確的價值觀念是中職院校工作的重點，將課程思政理念與專業(yè)課程相融合，有助于激發(fā)學生在學習以及工作中的責任感和使命感，從而使學生更符合旅游業(yè)發(fā)展的需要；在旅游服務與管理專業(yè)的教學質量對相關人才的培養(yǎng)具有至關重要的作用，對此，基于產教融合，中職院校要對自身的培養(yǎng)責任有正確的認識，并克服固有教學模式的弊端，對授課理念以及培養(yǎng)模式進行相應的創(chuàng)新，使學生在思政理念的熏陶下，不斷提升自身的素質。在當前的中職院校教學中，由于受到傳統(tǒng)固有教學模式的影響，有些學生對旅游行業(yè)存在著錯誤的認知，在完成學業(yè)后會選擇其他行業(yè)進行發(fā)展，從而造成了旅游業(yè)人才的流失，將課程思政理念與專業(yè)課程相融合，有助于其在學習過程中不斷提升就業(yè)能力，同時樹立愛崗敬業(yè)的意識，在完成學業(yè)后能夠深植于旅游行業(yè)之中，成為此行業(yè)中的人才，促進旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展[2]。

二 課程思政理念在旅游服務與管理專業(yè)教學中的實施路徑

（一）樹立正確的教育理念

隨著新課改的不斷深入，素質教育在教育教學中的廣泛運用，教育理念的進行了創(chuàng)新[2]?！傲⒌聵淙恕苯逃砟罡臃犀F(xiàn)代教育發(fā)展的需要，新的教育理念主要是指在學生的發(fā)展上要注重品德的提升并在指導發(fā)展上要采用科學合理的方法，在促進人的發(fā)展上要堅持以人為本的理念。依據新時期的中職教育發(fā)展，教師以及學校所要樹立正確的教育理念，主要包含以下幾個方面。首先，要正確認識思政教育對于促進學生身心發(fā)展的重要作用，要充分運用新時期的職業(yè)道德理念、教育觀念，發(fā)揮自身的引導作用，促使學生能夠形成正確的道德觀念；其次，教育工作者要以身作則，發(fā)揮自身的榜樣作用，使學生在日常的學習生活中產生潛移默化的影響；最后，要基于產教融合，將思政課程充分融入旅游服務與管理之中，使其在接受知識教育的同時，受到良好思想道德文化的熏陶，從而樹立正確的職業(yè)道德觀念，形成強烈的責任感和使命感，在日后的工作中，能運用所長[3]。

（二）明確思政課程在本專業(yè)的教學目標

想要充分發(fā)揮思政課程對中職生的培育作用，首先需要明確思政課程在本專業(yè)的教學目標，教育目標是開展教育活動的前提和基礎，由于中職院校著重于培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，為國家儲備相關的專業(yè)人才，對此在融合的過程中，既要注重對中職生進行德育教育，同時也要要求旅游專業(yè)的學生接受思政學習[3]。對此，在此專業(yè)設置思政課程時，教師要明確對學生的教育目標，著力促進中職生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)以及綜合實踐能力的提升，在此基礎上制定全方位的授課目標。在進行思政課程教學時，要對德育教育中所蘊含的豐富元素進行呈現(xiàn)，并在學習以及日常的生活中引導學生形成集體主義精神，并在集體中加強交流與合作。在教學的過程中，由于中職生的學習基礎相對比較薄弱，對知識的接受能力和理解能力都有待提升，對此知識的教授要遵循循序漸進的原則，同時也必要一味地進行理論知識的講解，要摒棄傳統(tǒng)教學模式的弊端，依據知識內容融入相應的案例，使其通過對實際案例的學習與分析，對增強自身思政素養(yǎng)的重要意義，使其通過學習掌握一定的知識技能，同時對旅游業(yè)的價值有正確的認識，并能在學習以及工作中強化自身地體驗，在畢業(yè)以后積極地投身到旅游業(yè)的建設之中，在工作中能秉持良好的服務態(tài)度，同時能夠運用自身的專長，推動旅游行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，為此行業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻自己的力量[4]。

（三）依據學情制訂相應的授課計劃

在當前的中職教育教學體制中，著重于對學生專業(yè)技能以及知識的傳授，由于中職生的學習以及身心發(fā)展具有一定的特殊性，學習基礎以及學習能力相對比較薄弱，單純的知識講解不僅使其專業(yè)技能得到提升，同時也會使授課的氛圍低下，長此以往便會使其喪失對此專業(yè)學習的興趣和信心。 基于產教融合的背景下，為了使課程思政理念合理地融入到旅游服務與管理專業(yè)教學中，教師要結合具體的學情以及學生的學習興趣制訂相應的授課計劃，如在講授專業(yè)知識時融入相應的思政案例，使其依據已有的知識經驗對案例進行相應的分析，如有的導游在帶團旅游的過程中，態(tài)度不好、強制消費或是亂加費用等，對此類做法的錯誤性有正確的認識，并加以警戒，在日后的工作中，要秉持良好的工作信念以及職業(yè)道德，具有良好的服務意識與工作態(tài)度，同時不斷提升自身的專業(yè)水平和專業(yè)素養(yǎng)，使自身各個符合旅游業(yè)發(fā)展的需要。在授課的過程中，也要使其體會到學習的價值與快樂，對旅游業(yè)的發(fā)展前景以及旅游業(yè)對國家經濟發(fā)展的推動作用有正確的認識，同時在日后的工作中，能為旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻力量[5]。

（四）設定思政教學內容的方向

當前的中職教學模式相對固化，教學的方向也缺乏明確性。中職院校在設定思政課程內容時，應將其設置為公共必修課的范疇，使其在學習專業(yè)課程的同時，學習有關毛澤東思想、馬克思主義原理等方面的知識內容，為其營造良好的愛國主義環(huán)境，使其學習中受到良好愛國主義的熏陶，從而使其逐步形成良好的歷史責任感和社會使命感，為其日后的發(fā)展做鋪墊。在專業(yè)必修課的設置上，要依據旅游與服務專業(yè)的培養(yǎng)方向，如旅游概論、餐飲服務與管理、旅游政策與法規(guī)等，從而使其通過學習掌握一定的專業(yè)能力，提升自身的專業(yè)技能，并對有關旅游服務與管理專業(yè)的知識內容有更深入的理解，同時對此行業(yè)的發(fā)展前景的認識更清晰。在專業(yè)課程中將思政的知識內容加以融入，能夠有效拓展中職生的知識視野以及認知層面的提升。在授課的過程中，教師要充分發(fā)揮自身的引導作用，引導學生在學習中要經常進行的反思，對自身的在學習和專業(yè)技能中所存在的不足進行深入分析，從而推動自身專業(yè)水平的提升。

三 結語

在產教融合背景下，相關院校在對旅游管理知識內容進行教授時，要引導學生養(yǎng)成良好的學習習慣，樹立正確的學習目標，要認識思政理念對教學效果提升以及學生良好發(fā)展的重要作用。在對此方面人才進行培養(yǎng)時，應借助產教融合的優(yōu)勢，將思政理念在此專業(yè)的教學實踐能力進行突顯，使其通過學習具備良好的敬業(yè)精神，在工作中能夠樹立良好的形象，從而使其推動旅游行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展[6]。