福建閩北地區(qū)辣椒栽培管理技術(shù)

謝琳

摘要：辣椒栽培管理技術(shù)的應(yīng)用是提高辣椒產(chǎn)量，保證辣椒質(zhì)量的關(guān)鍵。在辣椒的不同生長時(shí)期需要采取不同的栽培管理技術(shù)。本文對(duì)福建閩北地區(qū)辣椒栽培管理技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)單論述，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：福建；辣椒；栽培技術(shù)

近年來，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，福建地區(qū)辣椒的種植面積逐年擴(kuò)大，種植方式采取大棚和拱棚和露天種植。辣椒最適生長溫度是20～30℃，長期處于5℃以下環(huán)境中會(huì)凍死，35℃以上的溫度會(huì)制約辣椒生長，開花時(shí)節(jié)溫度低于10℃，會(huì)導(dǎo)致授粉難，從而引起落花落果，并易發(fā)生病害。在辣椒栽培過程中，應(yīng)重視其育苗、整地、定植、坐果期管理以及病蟲害防治等栽培管理重要環(huán)節(jié)。

1 育苗

育苗時(shí)間通常在1月上旬至2月中旬開始，播種前需要晾曬種子1～2天，然后使用55℃溫水對(duì)種子進(jìn)行消毒，緊接著浸種12小時(shí)，令其充分吸收水分，待種子表面水分瀝干后播種，覆土厚度為1厘米，隨后覆蓋地膜防止水分散失，觀察出苗情況，待出苗率在70%左右時(shí)，去掉地膜，在辣椒幼苗長至4葉1心時(shí)移栽，此時(shí)苗齡大概為30天。

2 整地

在上一年度種植結(jié)束后，可以開始清理栽培土地，清除地膜、殘留植株等。3月初時(shí)開始為定植做準(zhǔn)備，施加足量的底肥、整地覆膜、做畦等?；释ǔＴ诙ㄖ睬暗?0天左右施加，量要足，通常每畝栽培土地施加腐熟有機(jī)肥8000公斤、硫酸鉀20公斤、過磷酸鈣50公斤。畦面上覆蓋地膜。

3 定植與緩苗

辣椒定植與緩苗對(duì)辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量都有著至關(guān)重要的影響，選擇陽光明媚的晴天定植，定植當(dāng)日需要結(jié)合殺菌劑如甲霜靈、惡霉靈和定根水對(duì)辣椒根部灌根，同時(shí)需要重視大棚內(nèi)的溫度管理。

4 坐果期

坐果期管理包括初花期以及盛果期。在定植后30天左右辣椒進(jìn)入初花期，此時(shí)需要合理控水、控肥，并進(jìn)行整枝。在定植后50天左右辣椒進(jìn)入盛果期，盛果期的管理要點(diǎn)主要包括水肥管理、通風(fēng)管理、采收以及整枝。以下對(duì)以上管理要點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單論述。

4.1 水肥管理

盛果期良好的水肥管理有助于果實(shí)的膨大以及植株的健壯。首先，要適當(dāng)提供鉀肥，通常每畝土地施加15公斤氮磷鉀復(fù)合肥，施加周期為15天，能夠有效提高果實(shí)的產(chǎn)量以及質(zhì)量。其次，可以適當(dāng)增加肥料使用量，每畝土地增加25公斤較為合適，同時(shí)適量追施鉀肥。最后，在氣候條件良好，天氣晴朗時(shí)可以適度使用根羅腐植酸液體肥1升/畝地澆灌，每天使用小水灌溉1次，切忌水分過多。

4.2 通風(fēng)管理

辣椒定植月份通常在4月，此時(shí)氣溫回升較快，需要合理通風(fēng)以控制大棚內(nèi)的溫度和濕度，科學(xué)的通風(fēng)管理能夠促進(jìn)辣椒植株的健康生長，降低蟲蟲害發(fā)生。如果夜間溫度達(dá)到15℃以上，需要保證大棚內(nèi)通風(fēng)口開啟，防止?jié)穸冗^高引起的病害。

4.3 適時(shí)采收

適時(shí)采收能夠保證后續(xù)果實(shí)的膨大，進(jìn)而提高辣椒產(chǎn)量，先采長勢(shì)較弱的植株，后采長勢(shì)旺的植株。避免雨天采收，以防病害傳播擴(kuò)散。

4.4 整枝

對(duì)辣椒整枝的過程中，應(yīng)將再生側(cè)枝打掉。辣椒生長前期可以只處理下部的側(cè)枝，在辣椒植株生長旺盛期時(shí)，適當(dāng)整理整株再生側(cè)枝，通常選留3～4個(gè)主干即可。

5 病蟲害防治技術(shù)

在辣椒的整個(gè)生長周期中，病蟲害是對(duì)產(chǎn)量影響最大的因素，因此，要加強(qiáng)病蟲害的防治?；颐共≈饕l(fā)生在每年的3～4月，可以使用撲海因、腐霉利用于防治，需要注意的是，上述兩種藥物需交替使用，以免出現(xiàn)抗藥性。對(duì)于白粉虱的防治，可以選擇的藥物包括吡蟲啉、啶蟲脒、吡蚜酮、阿克泰等藥劑，在防治的過程中要注意藥劑的交替使用，以防白粉虱出現(xiàn)耐藥性，影響防控效果。因?yàn)榘追凼陌l(fā)生受環(huán)境和氣候的影響比較多，因此，在辣椒的整個(gè)生長期內(nèi)都應(yīng)該使用藥物防治。在辣椒植株定植后的1個(gè)月左右，是螨蟲的高發(fā)期，要加強(qiáng)對(duì)螨蟲的防治，建議用聯(lián)苯菊酯、乙螨唑、阿維菌素輪換使用。

6 小結(jié)

辣椒是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要經(jīng)濟(jì)作物，重視辣椒栽培技術(shù)能夠有效地提高辣椒產(chǎn)量以及品質(zhì)。