46個(gè)快菜品種在福州地區(qū)秋播的適應(yīng)性評(píng)價(jià)

鐘開勤 謝鑫鑫 曾小玲 朱朝輝 林文

摘?要：為篩選適合福州地區(qū)秋季栽培的高產(chǎn)快菜品種，以閩人三號(hào)為對(duì)照品種，對(duì)引進(jìn)的45個(gè)快菜品種進(jìn)行農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明：金帝K2-1和新帝產(chǎn)量最高，產(chǎn)量分別為92712.75?、89945.10kg·hm-2，比對(duì)照增產(chǎn)63.61%、58.54%，差異達(dá)極顯著水平。金帝K2-1具有整齊度高、植株高大、葉色綠、葉面微皺等特點(diǎn)，新帝具有整齊度高、葉色綠、內(nèi)葉色黃、葉面微皺等特點(diǎn)，上述2個(gè)品種均適合在福州地區(qū)秋季茬口推廣種植。其他參試快菜品種產(chǎn)量均極顯著低于金帝K2-1和新帝，不適合福州地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞：快菜;秋播;適應(yīng)性;福州地區(qū)

中圖分類號(hào)：S 634?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A?文章編號(hào)：0253-2301（2021）09-0046-05

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.09.008

Adaptability Evaluation of the 46 Varieties of Early?maturingCabbage in Autumn Sowing in Fuzhou

ZHONG Kai?qin， XIE Xin?xin， ZENG Xiao?ling， ZHU Chao?hui， LIN Wen

（Fuzhou Vegetable Science Institute， Fuzhou， Fujian 350111， China）

Abstract： In order to screen the high?yield varieties of early?maturing cabbage suitable for the autumn cultivation in Fuzhou area， the comparative experiment was carried out on the agronomic characters and yields of the 45 introduced varieties of early?maturing cabbage， with Minren No.3as the control variety. The results showed that Jindi K2-1and Xindi had the highest yield， which was respectively

92712.75kg·hm-2?and 89945.10kg·hm-2， increasing by 63.61?% and 58.54?% compared with the control group， and the difference reached the extremely significant level. Jindi K2-1 had the characteristics of high uniformity， tall plants， green leaf color and slightly wrinkled leaf surface， while Xindi had the characteristics of high uniformity， green leaf color， yellow inner leaf color and slightly wrinkled leaf surface. The above two varieties were suitable for being planted in the autumn stubble in Fuzhou area. The yields of the other tested varieties of early?maturing cabbage were all significantly lower than those of Jindi K2-1 and Xindi， which were not suitable for being planted in Fuzhou.

Key words： Early?maturing cabbage; Autumn sowing; Adaptabiltiy; Fuzhou area

快速生長(zhǎng)白菜簡(jiǎn)稱為快菜，福州地區(qū)稱為快白，在我國(guó)南北各地均可種植，以綠葉為產(chǎn)品主體，生長(zhǎng)前期為散葉，生長(zhǎng)中后期開始結(jié)球，葉球通常為紡錘形[1-4] 。快菜味道清甜嫩脆，風(fēng)味好，煮食易爛，深受廣大消費(fèi)者的青睞。快菜生長(zhǎng)速度快，采收期長(zhǎng)，散葉和結(jié)球均可上市，栽培方法較簡(jiǎn)單，復(fù)種指數(shù)高，經(jīng)濟(jì)效益明顯，近年來種植規(guī)模不斷擴(kuò)大[5-8] 。福州地區(qū)秋冬季快菜的栽培面積逐年擴(kuò)大，目前市場(chǎng)上品種不少，但適宜福州地區(qū)秋季種植的耐濕性比較好的快菜品種不多，現(xiàn)有的品種由于栽培多年，抗病性降低，產(chǎn)量下降，栽培管理難度加大。因此，市場(chǎng)急需抗性好、產(chǎn)量更高的新品種來替代現(xiàn)有品種。目前，關(guān)于篩選適合福州地區(qū)秋季栽培快菜品種的報(bào)道不多。朱彬[9] 于2018年對(duì)適合福州地區(qū)栽培的快菜品種進(jìn)行研究，但快菜品種均來源于福建金品農(nóng)業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)。鐘開勤[10] 于2016年進(jìn)行了快菜品種的篩選試驗(yàn)，篩選出1個(gè)適合福州地區(qū)露地越冬茬口栽培的快菜品種。為篩選適宜福州地區(qū)秋季栽培的高產(chǎn)快菜優(yōu)良品種，本課題組對(duì)從全國(guó)各地引進(jìn)快菜新品種進(jìn)行了品比試驗(yàn)，以期為福州地區(qū)廣大種植戶更新現(xiàn)有秋季栽培快菜品種提供參考依據(jù)。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)材料

參試快菜品種共46個(gè)，品種來源列于表1。對(duì)照品種為閩人三號(hào)（武漢星原種苗商行）。

1.2?試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在福建省福州市南通鎮(zhèn)銀安村蔬菜科學(xué)研究所田間試驗(yàn)地進(jìn)行，菜地土質(zhì)為黏壤土，前茬作物為南瓜，肥力中等。試驗(yàn)設(shè)46個(gè)處理，每個(gè)品種為1個(gè)處理，以閩人三號(hào)為對(duì)照（CK）。所有處理采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積10 m?2，3次重復(fù)。按照福州地區(qū)栽培快菜的方式進(jìn)行正常管理，均勻撒上15000kg·hm-2腐熟有機(jī)肥后進(jìn)行翻耕，將腐熟有機(jī)肥和土壤混勻，做成平畦，畦包溝寬約1.3 m，畦高約0.25 m;采用撒播方式進(jìn)行播種，部分顆粒較小的種子混合少量干凈河沙后撒播，確保播種均勻，種子播種后在畦上再覆蓋薄薄的一層腐熟雞鴨糞;在畦中間鋪設(shè)水帶澆水，每間隔兩畦鋪設(shè)一條水帶，確保灌水均勻。采用直播方式播種時(shí)必須控制好用種量，避免過密，防止植株長(zhǎng)勢(shì)不均衡。3～4片真葉時(shí)開始間苗，株距10～15 cm，行距為10～15 cm，為節(jié)省工時(shí)，間苗一次到位，后期不再間苗。

試驗(yàn)品種于2019年11月11日播種，2020年1月8日采收，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選10株植株，調(diào)查整齊度、株高、株幅、葉長(zhǎng)、葉寬、葉片長(zhǎng)寬比、葉面性狀、外葉色、內(nèi)葉色、結(jié)球性、平均單株質(zhì)量和小區(qū)產(chǎn)量等。

1.3?數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003和DPS 7.05進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，使用新復(fù)極差法對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行方差分析。

2?結(jié)果與分析

2.1?農(nóng)藝性狀

由表2可知，46個(gè)快菜品種中，美味思、井澤、快船、雷霆3號(hào)、四季甜脆、動(dòng)力、早熟599、改良早熟369、超級(jí)快白、申榮黃金菜、貴妃、春來早、四季美味、美寶和冬玉等15個(gè)品種整齊度為中上，其余31個(gè)品種整齊度都為上;株高最高的是雷霆，為26.5 cm，其次是優(yōu)利爾968、榕蔬6號(hào)和金帝K2-1?，分別為25.4、25.3、25.1 cm，株高最矮的是新貴536，為18.2 cm;株幅最大的是速生388，為55.2 cm，其次是來得快和優(yōu)利爾968，分別為54.3 cm和53.6 cm，株幅最小的是快速26，為40.6 cm，葉長(zhǎng)最大的是優(yōu)快典，為32.5 cm，其次是優(yōu)利爾968、美寶和閩人518，分別為32.2、32.2、32.1 cm，葉長(zhǎng)最小的是早熟599，為23.1 cm，葉寬最大的是優(yōu)利爾968，為23.5 cm，其次是雷霆和快船，均為23.1 cm，葉寬最小的是騎士2號(hào)，為16.9 cm，葉片長(zhǎng)寬比最大的是榕蔬6號(hào)，為1.59，其次是優(yōu)快典、金帝K2-1和貴妃，分別為1.53、1.52和1.52，葉片長(zhǎng)寬比最小的是快船，為1.10。

46個(gè)快菜品種的葉面性狀均為微皺，雷霆3號(hào)和改良早熟369外葉色為灰綠色，其余品種的外葉色均為綠色;雷霆3號(hào)和改良早熟369內(nèi)葉色為灰綠色，天綠、新帝、美味思、優(yōu)快典、鮮速26、井澤、速生388、榕蔬6號(hào)、義和2號(hào)、動(dòng)力、申榮黃金菜、貴妃、新貴536、春來早、春喜貴妃和騎士2號(hào)等16個(gè)品種內(nèi)葉色為黃綠色，其余28個(gè)品種內(nèi)葉色均為綠色;動(dòng)力、早熟高麗5號(hào)、改良早熟369、金帝K2-1、申榮黃金菜、四季美味、美寶和188等8個(gè)品種結(jié)球性為中，閩人三號(hào)、閩人518、超級(jí)快白、貴妃、新貴536、春來早、喜悅、春喜貴妃、騎士2號(hào)、冬玉和中研536等11個(gè)品種結(jié)球性為中下，其余27個(gè)品種結(jié)球性均為中上。

2.2?產(chǎn)量

由表2可知，46個(gè)快菜品種中有18個(gè)品種產(chǎn)量比對(duì)照高，其中來得快、吉祥、優(yōu)利爾968、新帝、井澤、雷霆、快船、金帝K2-1、雷霆3號(hào)9個(gè)品種的產(chǎn)量與對(duì)照相比差異達(dá)極顯著水平，四季、優(yōu)快典2個(gè)品種的產(chǎn)量與對(duì)照相比差異達(dá)顯著水平，春喜、速生388、天綠、超級(jí)快白、德高、榕蔬6號(hào)、冬玉7個(gè)品種的產(chǎn)量與對(duì)照相比差異不顯著。金帝K2-1產(chǎn)量最高，產(chǎn)量達(dá)92712.75kg·hm-2，比對(duì)照增幅63.61%，其次為新帝，產(chǎn)量達(dá)89945.10kg·hm-2，比對(duì)照增幅58.54%，產(chǎn)量最低的為中研536，產(chǎn)量為23524.05kg·hm-2，比對(duì)照減幅58.54%。

3?結(jié)論與討論

試驗(yàn)期間氣候溫和，未發(fā)生連續(xù)陰雨的現(xiàn)象，也未見嚴(yán)重的霜凍現(xiàn)象，快菜植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，產(chǎn)量較往年同期比更高，而且未見明顯的病害發(fā)生。因此，本試驗(yàn)未統(tǒng)計(jì)病害發(fā)生情況。本試驗(yàn)以閩人三號(hào)為對(duì)照，綜合比較分析46個(gè)快菜新品種的株高、株幅、葉長(zhǎng)、葉寬、長(zhǎng)寬比、外葉色、內(nèi)葉色、葉面性狀和產(chǎn)量等農(nóng)藝性狀，試驗(yàn)結(jié)果表明金帝K2-1?的產(chǎn)量最高，產(chǎn)量達(dá)92712.75kg·hm-2;其次為新帝，產(chǎn)量達(dá)89945.10kg·hm-2;與對(duì)照閩人三號(hào)差異達(dá)極顯著水平。井澤和快船產(chǎn)量排名第3位，產(chǎn)量均為76107.45kg·hm-2，產(chǎn)量均極顯著低于金帝K2-1、新帝。其余參試品種產(chǎn)量均低于75000kg·hm-2，也極顯著低于金帝K2-1、新帝兩個(gè)品種。因此，參試快菜品種中除金帝K2-1?和新帝外，其他品種均不推薦在福州地區(qū)推廣種植。金帝K2-1?和新帝的整齊度都很高，結(jié)球性也很好。

金帝K2-1內(nèi)葉色為綠色，口感稍差，但是產(chǎn)量較高，而新帝快菜內(nèi)葉為黃綠色，口感柔嫩，但產(chǎn)量相對(duì)低一些。因此，如果對(duì)口感有較高要求可以選擇新帝進(jìn)行栽培。綜上所述，金帝K2-1和新帝2個(gè)品種均適合在福州地區(qū)秋季播種，種植戶可根據(jù)需要選擇品種進(jìn)行栽培。

由于福州地區(qū)地處沿海，經(jīng)常有臺(tái)風(fēng)影響，常年濕度較高，因此對(duì)快菜的抗性要求比較高。內(nèi)葉色為黃綠色的口感比內(nèi)葉色為綠色的好，但是抗病性比較差。8月中下旬開始播種的建議選擇內(nèi)葉色為綠色的快菜品種，否則品種抗性不足，不耐雨水沖刷，臺(tái)風(fēng)過后極易因短時(shí)間高溫高濕而導(dǎo)致絕收。9月下旬開始播種的可以選擇內(nèi)葉色為黃綠色的快菜品種，生長(zhǎng)中后期階段遇低溫天氣后，快菜心葉變成金黃色，賣相極好，口感清甜，煮食易爛，效益更高。

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（責(zé)任編輯：林玲娜）