水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)應(yīng)用

王送軍

(祁陽縣農(nóng)機(jī)事務(wù)中心，湖南 祁陽 426100)

0 引言

水稻是我國種植面積最大，單產(chǎn)最高，總產(chǎn)量最多的糧食作物。祁陽縣是全國商品糧基地縣之一，水稻種植面積4.03萬hm2，種植方式主要以人工育秧移栽為主。2004年，在中央一號文件的指引下，祁陽縣開始引進(jìn)和推廣了東洋牌手扶式機(jī)動插秧機(jī)，并開始進(jìn)行機(jī)械化育插秧技術(shù)試驗(yàn)、示范、推廣，到2015年，全縣機(jī)插秧面積為866.67 hm2，機(jī)插率為2%，種糧大戶普遍反映機(jī)插秧漏蔸嚴(yán)重，反青時(shí)間長，難保證雙季稻高產(chǎn)豐收 。究其原因是機(jī)械化插秧需要標(biāo)準(zhǔn)化的毯狀秧苗，而原始稻田育秧不能用于機(jī)械化插秧作業(yè)，目前成本最低的雙模育秧，雖然適應(yīng)機(jī)插秧，但工序煩瑣，勞動強(qiáng)度大，與機(jī)器插秧技術(shù)兼容性差，為了能育出更加標(biāo)準(zhǔn)的毯狀秧苗，提高機(jī)插秧兼容性，引進(jìn)了軟、硬盤淤泥育秧，但仍存在露地作業(yè)，生產(chǎn)效率低，勞動成本高，秧苗管理、起運(yùn)、移栽等工序費(fèi)時(shí)費(fèi)工問題，不利于大規(guī)模育秧。為了節(jié)約秧田，改善作業(yè)環(huán)境，減輕營養(yǎng)土重量，提高育秧效率，經(jīng)多年試驗(yàn)，形成了水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)，該技術(shù)主要采用有機(jī)基質(zhì)替代營養(yǎng)土、用智能密室高效催芽替代人工催芽、用流水線播種替代傳統(tǒng)人工播種、改小拱模為鋼管結(jié)構(gòu)大棚，屬于智能秧苗培育的大規(guī)模工廠化集中育秧方式，可以有效爭搶農(nóng)時(shí)，減輕“倒春寒”及爛秧的影響，為機(jī)械化栽插提供高素質(zhì)、規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化秧苗，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)育秧方式向現(xiàn)代化、規(guī)?；矸绞降霓D(zhuǎn)變。通過該技術(shù)的應(yīng)用，到2019年全縣機(jī)插面積達(dá)到了2.15萬hm2，機(jī)插率達(dá)到53%，平均增產(chǎn)825 kg·hm-2。

1 核心技術(shù)

水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)是以基質(zhì)作為育秧介質(zhì)，通過機(jī)械化流水線精量播種，利用智能密室高效催芽，采用溫室大棚壯秧培育的一種大規(guī)模工廠化集中育秧方式，是一項(xiàng)省工省力省種子、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相融合的新興育秧技術(shù)。

2 技術(shù)路線

水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)路線主要是由優(yōu)選品種、精量播種、智能催芽、擺盤綠化、壯苗培育和機(jī)械移栽等技術(shù)環(huán)節(jié)構(gòu)成(圖1)。

3 技術(shù)優(yōu)勢

水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)以先進(jìn)的育苗設(shè)施裝備秧苗生產(chǎn)車間，將現(xiàn)代環(huán)境調(diào)控技術(shù)、施肥灌溉技術(shù)、信息管理技術(shù)貫穿于秧苗生長過程，在人工控制的最佳環(huán)境條件下，運(yùn)用機(jī)械化、自動化手段培育秧苗，實(shí)現(xiàn)育秧的規(guī)?；a(chǎn)，具有以下優(yōu)勢。

3.1 生產(chǎn)規(guī)模大

一般每臺水稻育秧用播種機(jī)采用6～8人流水線播種，可播種秧苗500 盤·h-1。育秧不用下田作業(yè)，放入鋼架溫室大棚內(nèi)進(jìn)行，秧田與大田比例為1∶100，便于集中管理，操作簡單方便，工作效益高。

3.2 抗災(zāi)能力強(qiáng)

工廠化育秧可以通過人工控制秧苗獲得適宜生長環(huán)境，有利于減輕不利天氣對育秧的影響。無論是陰晴云雨，還是風(fēng)霜雪雷，都能確保秧苗的正常生長，成秧效率達(dá)90%以上。出苗整齊均勻，根系發(fā)達(dá)白根多，盤結(jié)力好，秧苗容易盤卷，便于栽插時(shí)運(yùn)輸，機(jī)插后活棵返青快，分蘗缺位少。

3.3 育秧成本低

工廠化基質(zhì)育秧由于育秧集中，占地面積小，旱作旱管，作業(yè)方便，機(jī)械化程度高，節(jié)省了大量的人力物力。一方面，省去水育秧的做床、覆膜、起苗、移栽等環(huán)節(jié)，按照勞務(wù)市場價(jià)格，能節(jié)省人工費(fèi)60元·(667 m2)-1以上；另一方面，暖棚保濕性能好，秧盤繁育只需少量噴灌，能節(jié)約用水300～400 m3·(667 m2)-1。

3.4 機(jī)械兼容性好

基質(zhì)容重較輕，每盤基質(zhì)秧重1.2～1.5 kg，僅為淤泥育秧的1/3～1/2，插秧機(jī)負(fù)荷小，減輕了機(jī)械磨損，栽插速度能提高10%，漏蔸率減少2%，確保了機(jī)插基本苗。

圖1 水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)路線圖

3.5 農(nóng)戶接受快

工廠化基質(zhì)育秧釆用的是棚內(nèi)基質(zhì)育秧，不用做秧田，也不用制備營養(yǎng)土，只要在播種流水線機(jī)械中將種子播入基質(zhì)，放入大棚內(nèi)，管好苗，控好溫，就可育出健壯的秧苗，所以操作簡單，農(nóng)戶接受快，普及推廣效果好。

4 技術(shù)應(yīng)用

4.1 優(yōu)選品種

一是精選種子。選擇品種時(shí)要本著當(dāng)季高產(chǎn)、全年高產(chǎn)的原則來進(jìn)行。選擇水稻品種時(shí)要注意品種生育期的合理搭配，晚稻品種要選生育期短的品種，要選能在寒露風(fēng)前齊穗的品種，同時(shí)還要根據(jù)每天的作業(yè)量，適當(dāng)錯(cuò)開品種熟期。例如，一臺手扶式插秧機(jī)工作效率為1～1.33 hm2·天-1，共計(jì)13.33 hm2的作業(yè)量，可以安排一個(gè)早熟品種、一個(gè)中熟品種，分批播種、分批栽插，這樣才不至于因秧苗老化而出現(xiàn)減產(chǎn)。

二是種子用量。雜交稻1.25 kg·(667 m2)-1，粳稻、糯稻5 kg·(667 m2)-1。

三是種子處理。浸種前7天曬種，提高發(fā)芽率，再清水選種，淘汰空粒，最后采用15 kg水加99%惡霉靈5 g，或30%惡霉靈10 g，另加98%硫酸鋅30 g配比水溶液進(jìn)行浸種與消毒，浸種12 h以上。

4.2 精量播種

一是備足基質(zhì)、秧盤與稻種。按照5 L·盤-1(約2 kg)的量購置“湘正農(nóng)科”牌育秧基質(zhì)，每667 m2稻田用秧盤25盤，秧盤使用前需浸泡消毒。常規(guī)稻芽谷100～150 g·盤-1，雜交稻芽谷約75 g·盤-1。二是流水線播種。啟動流水線，進(jìn)行盤床基質(zhì)厚度調(diào)試、灑水量調(diào)試、播種量調(diào)試、覆蓋層基質(zhì)量調(diào)試。調(diào)試后，盤內(nèi)底土厚度需達(dá)到2.5～2.8 cm，太薄機(jī)插時(shí)秧針會折斷秧苗，太厚會超寬，機(jī)插時(shí)會卡滯在秧箱上，造成漏插；底層基質(zhì)需澆透，以秧盤底孔有零星水滴落為標(biāo)準(zhǔn)；播種要均勻量足，若太稀，個(gè)體健壯，但群體指標(biāo)不足，根系不能成毯，機(jī)插時(shí)會出現(xiàn)漏蔸，播太密會出現(xiàn)通風(fēng)透光差，苗高細(xì)弱；覆土要厚薄適中，做到種子不外露；覆土后再次澆水，應(yīng)保持基質(zhì)濕潤，杜絕干濕不均。調(diào)試好達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，方可批量生產(chǎn)。

4.3 智能催芽

采取智能密室分批次破胸催芽。每批次播種結(jié)束后，用叉車將疊盤運(yùn)至智能密室整齊碼放，三個(gè)托架為一組，上下排列，組與組之間留有間隙通風(fēng)，秧盤與密室墻體間隔 10～20 cm，進(jìn)行統(tǒng)一破胸催芽齊苗。溫度控制在 38 ℃，濕度控制在 96%～98%。密室空氣務(wù)必循環(huán)良好，確保上下、內(nèi)外溫度和濕度一致，否則影響出苗整齊度。

4.4 擺盤綠化

閉室48 h左右，當(dāng)芽長達(dá)到 5 mm 左右時(shí)，即可將芽盤用叉車移出至育秧苗大棚。盡力在下午進(jìn)行擺盤，注意芽盤底面與育秧廂面的充分融合，育秧大棚及時(shí)補(bǔ)充水分，避免溫度高時(shí)因脫水造成青枯死苗。

4.5 壯苗培育

一是要控好水。水分控制要求分層控制。補(bǔ)水原則按“旱育秧”要求，以干為主，防止徒長；播前澆透水，出苗保持濕潤，出苗后不卷葉不補(bǔ)水，移栽前 2 天左右斷水煉苗。每次補(bǔ)水要求盤內(nèi)基質(zhì)吃透水，補(bǔ)水持續(xù)時(shí)間 15～30 min。二是要控制好溫度。根據(jù)天氣情況，可通過通風(fēng)、補(bǔ)水、遮陽等措施降低溫度，確保棚內(nèi)溫度不超過 35 ℃。三是要做好防病促根工作。秧苗在1葉1心時(shí)，隨時(shí)查看秧苗癥狀，如出現(xiàn)發(fā)黃，應(yīng)及時(shí)施加“斷奶肥”；如盤根不好，及時(shí)用生根劑和敵克松進(jìn)行噴灑，促生根防立枯病。

4.6 機(jī)械移栽

秧齡20天左右，3葉1心，株高12 cm以上，則達(dá)到移栽標(biāo)準(zhǔn)。在移栽前2～3天用“阿維菌素”進(jìn)行防治螟蟲，用吡蟲靈防治灰飛虱。當(dāng)天取苗當(dāng)天插，搶晴天插秧，插秧深度做到不漂不倒，越淺越好。栽插過深，活棵慢，分蘗推遲；栽插過淺，容易造成漂秧。

5 優(yōu)化建議

5.1 創(chuàng)新培訓(xùn)內(nèi)容，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)

水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)是一種新技術(shù)、新設(shè)施，合作社缺乏可靠的技術(shù)支撐，應(yīng)通過培訓(xùn)，使合作社成員不僅掌握基本的操作技能，還能使農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝完美結(jié)合，發(fā)揮工廠化育秧設(shè)施的更大作用。建議采取靈活多樣的方式，堅(jiān)持理論培訓(xùn)和實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)突出實(shí)踐性與操作性，開展水稻工廠化基質(zhì)育秧和機(jī)械化插秧技術(shù)專題培訓(xùn)，注重高素質(zhì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的引進(jìn)與培養(yǎng)。聘請專家現(xiàn)場指導(dǎo)，召開現(xiàn)場演示會，建立專人定點(diǎn)聯(lián)系制度，在育秧、機(jī)插秧作業(yè)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)給予重點(diǎn)的技術(shù)指導(dǎo)[1]。

5.2 合理利用基礎(chǔ)設(shè)施，開展多種育苗服務(wù)

水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施投入多，科學(xué)合理地引導(dǎo)合作社充分利用已有的設(shè)施、設(shè)備、技術(shù)，在做好示范、推廣等服務(wù)的同時(shí)，創(chuàng)新經(jīng)營模式，增加合作社收入，是水稻工廠化基質(zhì)育秧示范推廣能夠持續(xù)、更好發(fā)揮作用的關(guān)鍵。建議合作社長期持續(xù)投資，政府及農(nóng)業(yè)主管部門建立長期性的政策與資金扶持，鼓勵社會其他資金參與投資，壯大合作社規(guī)模；合作社要充分利用基地設(shè)施，除開展水稻育秧外，還可進(jìn)行水果、林業(yè)、花卉、蔬菜等其他經(jīng)濟(jì)作物育苗服務(wù)，多種經(jīng)營，綜合利用。

5.3 加大宣傳力度，發(fā)揮示范引導(dǎo)作用

水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)作為一項(xiàng)新的農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)，還未完全得到農(nóng)戶的廣泛認(rèn)知 ，應(yīng)引導(dǎo)廣大農(nóng)戶正確認(rèn)識水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)的優(yōu)勢。加大宣傳力度，擴(kuò)大影響，營造發(fā)展水稻機(jī)插、建好工廠化基質(zhì)育秧示范區(qū)的良好氛圍；利用基地有利條件，做好水稻育秧、機(jī)插技術(shù)的宣傳推廣等工作，充分發(fā)揮典型引領(lǐng)、示范引導(dǎo)、輻射帶動的作用[2]。

5.4 提高服務(wù)水平，滿足農(nóng)戶需求

水稻工廠化基質(zhì)育秧技術(shù)處于起步階段，在為家庭農(nóng)場、種糧大戶、周邊農(nóng)戶提供服務(wù)的能力上有待提高。建議服務(wù)方式多元化，經(jīng)營方式靈活化，利用基地的示范性和先進(jìn)性，開展農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合探索，推廣農(nóng)業(yè)集成新技術(shù)，為農(nóng)戶開展育秧、插秧、收割、烘干一體化服務(wù)，最大化方便和滿足農(nóng)民需求。

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