“巨草”長(zhǎng)寶豐，山海情未了

陳繪宇

“田里不種莊稼，種草干啥？”1年前，平羅縣寶豐村一片農(nóng)田突然“冒出”奇奇怪怪的“草”，這讓村里70歲的莊稼漢劉昌富很是納悶。后來(lái)“小草”越長(zhǎng)越高，竟長(zhǎng)成3米高的“巨型綠草”。也是后來(lái)，劉昌富才得知這種“草”叫菌草?！熬菔莻€(gè)啥？”“聽(tīng)說(shuō)這種草還能種蘑菇？”“這么高的草還有其他作用沒(méi)？”……和劉昌富一樣，寶豐村不少農(nóng)民提出了疑問(wèn)。

“菌草是用于食、藥用菌培養(yǎng)料和畜、禽飼草料的草本植物的統(tǒng)稱，它可以達(dá)到‘以草代木‘以草代糧的作用。我們寶豐村現(xiàn)在種植的主要是巨菌草。巨菌草具有生物量大、蛋白含量高、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，不僅可以作為栽培食用菌的培養(yǎng)料，還可作為飼草、生物質(zhì)燃料、家具板材原料。同時(shí)，由于巨菌草根系發(fā)達(dá)，又是水土保持、防風(fēng)固沙、土壤改良的優(yōu)選植物。因此，發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有很好的生態(tài)價(jià)值。”每當(dāng)有農(nóng)民問(wèn)起菌草的事，在寶豐村負(fù)責(zé)菌草科技示范基地項(xiàng)目的盛如意菌草（寧夏）科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張學(xué)琎都這樣給予解答。

35年前，菌草技術(shù)發(fā)明人、國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺“以草代木”發(fā)明了菌草技術(shù)，打破了傳統(tǒng)“草腐菌”與“木腐菌”的界限，成功解決了“菌林矛盾”的世界難題。林占熺，熱播電視劇《山海情》里凌一農(nóng)教授的原型。

菌草技術(shù)是“以草代木”發(fā)展起來(lái)的中國(guó)特有技術(shù)。1996年，福建和寧夏結(jié)成幫扶對(duì)子。1997年，福建省把林占熺的菌草技術(shù)列為閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作項(xiàng)目。林占熺帶著6箱菌草草種，前往寧夏南部山區(qū)教村民種植食用菌。此后，他便帶領(lǐng)福建農(nóng)林大學(xué)菌草技術(shù)人員長(zhǎng)期扎根在寧夏貧困山區(qū)，扎扎實(shí)實(shí)做好包種包銷包技術(shù)指導(dǎo)的工作，讓菌草技術(shù)扶貧項(xiàng)目在寧夏落地生根。

“鹽堿地長(zhǎng)期困擾著我們村的農(nóng)業(yè)發(fā)展，去年通過(guò)實(shí)施鹽堿地改良，縣上成功引進(jìn)菌草科技示范基地項(xiàng)目，在寶豐村實(shí)驗(yàn)種植2000畝菌草。利用菌草特點(diǎn)，有效解決了我們村土壤鹽漬化、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)退化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、種植結(jié)構(gòu)不平衡等問(wèn)題，林占熺教授的這個(gè)‘好東西真地幫了我們村大忙！”寶豐村黨支部書記劉毅的感激之情溢于言表。

面對(duì)這個(gè)新事物，為了打消群眾種菌草的顧慮，寶豐村村委和村里的黨員一起在村部后的田地里開(kāi)辟了黨支部責(zé)任田，“有林占熺教授團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持，我們有信心種好菌草，用實(shí)實(shí)在在的收益讓老百姓吃下‘定心丸。專家測(cè)算過(guò)了，我們這片田里的菌草到收割時(shí)能達(dá)到畝產(chǎn)15噸以上，是青貯玉米產(chǎn)量的3倍，種2000畝巨菌草，至少是6000畝玉米的產(chǎn)量?！睋?jù)劉毅介紹，寶豐村也因此入股了菌草科技示范基地項(xiàng)目，“所以今年村集體經(jīng)濟(jì)也賺了很多，村上的干部都很有干勁兒?！眲⒁阏f(shuō)，菌草科技示范基地項(xiàng)目既讓村民通過(guò)流轉(zhuǎn)土地獲得分紅，還幫助他們實(shí)現(xiàn)了在家門口打工的愿望。一位村民告訴記者，自己平常會(huì)幫著菌草科技示范基地除除草、打打雜，一天的工資140元，有時(shí)候還比在外面打工掙得多，家里的農(nóng)活家務(wù)也不耽誤，一舉兩得。

采訪當(dāng)天，記者在菌草科技示范基地遇到正在考察科研成果的林占熺，他熱情地摘了一塊剛培育好的小香菇給記者吃，“你瞧，這就是我們用菌草技術(shù)栽培的香菇，還有黃平菇，你嘗一嘗，吃到嘴里它留香的味道是不是很久？”去年林占熺把菌草技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室“搬”進(jìn)了寶豐村大棚，已順利生產(chǎn)出猴頭菇、香菇、黃平菇等食藥用菌?！熬莘N植技術(shù)簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。菌草的適口性好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是家畜的好飼料，多余的鮮草還能賣個(gè)好價(jià)錢哩！”林占熺笑著說(shuō)。據(jù)資料顯示，僅“以草代木”栽培香菇一項(xiàng)，全國(guó)每年可少砍樹(shù)木上千萬(wàn)立方米。

在林占熺的技術(shù)指導(dǎo)下，寶豐村正在把菌草變成“生態(tài)草”“致富草”，努力探索一條低成本、長(zhǎng)收益、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展之路。從脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興，巨菌草未來(lái)將發(fā)揮大作用。

“下一步，我們將在惠農(nóng)區(qū)廟臺(tái)鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地上建立菌草喂養(yǎng)示范基地，建成‘植物、菌物、動(dòng)物三物循環(huán)產(chǎn)業(yè)園，通過(guò)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、龍頭帶動(dòng)，輻射帶動(dòng)更多群眾參與到菌草新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，讓菌草成為助力鄉(xiāng)村振興、造福廣大人民的‘幸福草?！绷终紵缯f(shuō)。

秋日陽(yáng)光下，千畝“綠巨人”枝桿茁壯、生機(jī)盎然，它們寄托著林占熺的又一個(gè)夢(mèng)想，更孕育著寶豐村的新希望……