淺談化學(xué)教學(xué)中的幾種趣味手法

劉春雷

摘要：著名化學(xué)家西博格教授曾說(shuō)過(guò)“化學(xué)——人類(lèi)進(jìn)步的關(guān)鍵”，確實(shí)，化學(xué)不僅在日常生活中，而且在研究材料，能源，環(huán)境，生命科學(xué)等方面，對(duì)社會(huì)的發(fā)展和人類(lèi)的進(jìn)步都有非常重要的作用，中學(xué)化學(xué)是化學(xué)的啟蒙，其涉及的內(nèi)容主要是前人經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，而其中最重要的又是化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。在某種程度上說(shuō)，學(xué)生學(xué)化學(xué)并不是為了直接使用，而是為未來(lái)投身社會(huì)做準(zhǔn)備。在這種情形下，學(xué)生常常產(chǎn)生一種誤區(qū)，“為學(xué)化學(xué)而學(xué)化學(xué)”，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不明確，興趣不高。因此，如何采取有效的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的興趣，是課堂教學(xué)的至要。而根據(jù)青少年的身心發(fā)展規(guī)律，我在教學(xué)中主要采取以下幾種教學(xué)手法。

關(guān)鍵詞：化學(xué);趣味教學(xué)

一、 巧用成語(yǔ)解釋化學(xué)現(xiàn)象

在中華民族幾千年的文化沉淀中，前人將許多經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)象以非常精煉的語(yǔ)言概括出來(lái)，成語(yǔ)就是其中寶貴的財(cái)富之一。 成語(yǔ)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人們對(duì)周?chē)陀^(guān)事物長(zhǎng)期觀(guān)察，反復(fù)琢磨的結(jié)晶，有相當(dāng)一部分包含豐富的科學(xué)知識(shí)，其中也包括化學(xué)知識(shí)。在田荷珍的《中國(guó)古代化學(xué)》，劉也的《成語(yǔ)科學(xué)薈萃》等許多書(shū)籍中，就記載著許多與化學(xué)有關(guān)的成語(yǔ)，如：百煉成鋼，滴水穿石，水火不容，石破天驚等等，靈活巧妙的將這些成語(yǔ)貫穿于課堂教學(xué)中，不僅可以提高學(xué)生興趣，活躍課堂氣氛，而且可以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。

運(yùn)用成語(yǔ)教學(xué)時(shí)，根據(jù)成語(yǔ)的來(lái)源和適用范圍，主要分為兩種情形，一是正話(huà)正說(shuō)，一是正話(huà)反說(shuō)。如在講鐵的冶煉時(shí)，可以用“百煉成鋼”正話(huà)正說(shuō)。早期的煉鐵是將鐵礦石和木炭一層夾一層地放在煉爐中，在650-1000℃和上焙燒利用木炭的不完全燃燒產(chǎn)生的一氧化碳使鐵礦石中的氧化鐵還原成鐵。由于煉爐中溫度偏低，不能使熔點(diǎn)為1535℃的鐵熔化。人們等煉鐵成功后冷卻煉爐，取出鐵塊，這種煉鐵方法叫塊煉鐵。用這種方法煉得鐵質(zhì)地疏松，還夾雜著許多雜質(zhì)氧化物。在實(shí)踐中人們發(fā)現(xiàn)如果把這種鐵，加熱到一定溫度下經(jīng)這反復(fù)鍛打，就可把夾雜的氧化物擠出去，此時(shí)鐵的機(jī)械性能就得到了改善。在反復(fù)鍛打鐵塊的基礎(chǔ)上，古人又總結(jié)出塊煉鐵滲碳成鋼的經(jīng)驗(yàn)，這種鋼就是最早的鋼。它是為改變塊煉鐵的性能而要用木炭作燃料，加熱塊煉鐵并捶打，這樣少量的碳會(huì)從鐵的表面滲進(jìn)去。西漢時(shí)，為提高塊煉鐵滲碳鋼的質(zhì)量，人們又增加了鍛打的次數(shù)，由十次，三十次，五十次增至近百次從而得到所謂的“百煉鋼”。

再如，在講鈉和過(guò)氧化鈉與水反應(yīng)時(shí)，可以用“水火不容”來(lái)正話(huà)反說(shuō)，燃燒是一種氧化的化學(xué)反應(yīng)，發(fā)生燃燒引起的火災(zāi)，一般來(lái)說(shuō)，用水撲救可以取得較好的效果，因?yàn)樗遣粫?huì)燃燒的液體，可以隔斷空氣，吸收熱量，降低溫度，火就慢慢滅了，這是利用?水火不容?的原理。然而在鈉失火時(shí)，卻不能用水來(lái)?yè)錅?，因?yàn)殁c和過(guò)氧化鈉與水都反應(yīng)。通過(guò)這種正話(huà)反說(shuō)不但加深了學(xué)生印象，提高了學(xué)習(xí)興趣。

二、 活用詩(shī)歌激發(fā)興趣和加強(qiáng)記憶

做任何類(lèi)型的化學(xué)題，都必須以熟記有關(guān)的化學(xué)基本知識(shí)為前提，而一切化學(xué)能力的培養(yǎng)更離不開(kāi)對(duì)有關(guān)的化學(xué)基本知識(shí)的熟記。學(xué)好化學(xué)的關(guān)鍵是解決記憶的問(wèn)題，而枯燥無(wú)味的死記硬背，不但加強(qiáng)學(xué)生的負(fù)擔(dān)，也使學(xué)生興趣降低，產(chǎn)生畏難情緒。在化學(xué)教學(xué)中，如何采取有效的方法，既達(dá)到記憶效果，又能讓學(xué)生積極參與，是化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)的關(guān)鍵。早在上世紀(jì)八十年代初期，前蘇聯(lián)等不少?lài)?guó)家開(kāi)始流行一種較好的教學(xué)方法——莎塔洛夫綱要信號(hào)法?！吧宸蚓V要信號(hào)法”是把所教授的知識(shí)進(jìn)行高度壓縮、概括，提煉成容易記憶的幾句話(huà)或幾個(gè)詞，作為一種特殊的信號(hào)傳入學(xué)生的大腦里，每當(dāng)這種信號(hào)出現(xiàn)的時(shí)候，學(xué)生就會(huì)很快地聯(lián)想起所學(xué)的知識(shí)，經(jīng)過(guò)幾次反復(fù)，這些信號(hào)以及它們所概括的知識(shí)，便能長(zhǎng)久地牢固地保留在記憶中。根據(jù) “莎塔洛夫綱要信號(hào)法”，若將化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)概括、編寫(xiě)成詩(shī)歌等濃縮形式，不但可以加強(qiáng)記憶，而且能激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。

三、利用多媒體進(jìn)行化學(xué)理論和化學(xué)史教學(xué)

劉知新老師在《化學(xué)教學(xué)論》中曾這樣描述化學(xué)理論：都具有嚴(yán)密的邏輯性與很強(qiáng)的思想性，并具有高度的抽象性與明顯的概括性，大都是抽象的概念，難于理解且難于直觀(guān)表達(dá)。由于化學(xué)理論的這些特點(diǎn)，使得化學(xué)理論一直是化學(xué)教學(xué)中的難點(diǎn)，雖然新教材一再降低化學(xué)理論的難度，化學(xué)理論依然是學(xué)生最害怕的內(nèi)容之一，更有許多學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)理論后，對(duì)化學(xué)漸漸失去興趣。心理學(xué)研究揭示，許多學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)性質(zhì)的發(fā)現(xiàn)與體悟，要在思維深入到一個(gè)較深的層次時(shí)才能夠完成。當(dāng)學(xué)習(xí)活動(dòng)頻繁中斷和思維缺乏注意高度集中的支持時(shí)，學(xué)習(xí)者的思維根本不能被預(yù)熱到高度敏感和深入的水平，因而也不能獲得真正掌握知識(shí)和提高分析、解決問(wèn)題能力至關(guān)重要的思維經(jīng)驗(yàn)。多媒體以其活潑的界面，巨大的容量，先進(jìn)的技術(shù)引領(lǐng)學(xué)生積極參與，使學(xué)生的思維進(jìn)入較深的層次，在這種活躍狀態(tài)下，學(xué)生理解和記憶化學(xué)理論就容易多了 。比如在上新教材高三的第一章《晶體的類(lèi)型與性質(zhì)》時(shí)，我在網(wǎng)上找到了相應(yīng)網(wǎng)站，下載了相應(yīng)課件，用多媒體進(jìn)行教學(xué)，事后學(xué)生反應(yīng)一致很好，不但加強(qiáng)了理解，同時(shí)還激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情和對(duì)科學(xué)探索的激情?；瘜W(xué)史教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的必修內(nèi)容之一，通過(guò)化學(xué)史教學(xué)，不僅可以提高學(xué)生的科學(xué)熱情，培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)，而且可以提高學(xué)生的認(rèn)知，樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)與動(dòng)機(jī)，而在這方面的教學(xué)若處理不好，往往成為平鋪直敘，既沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的效果，反而讓學(xué)生覺(jué)得枯燥，喪失興趣。同樣，在化學(xué)史教學(xué)時(shí)，我總是大量收集相關(guān)的信息和發(fā)展動(dòng)態(tài)，以課件、錄象等形式教育學(xué)生，通過(guò)這種多媒體的方式，不僅讓學(xué)生對(duì)內(nèi)容感興趣，而且還能激發(fā)學(xué)生斗志，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的態(tài)度和科學(xué)精神，使學(xué)生具有勤奮、堅(jiān)毅、合作、崇尚科學(xué)等優(yōu)良品德。

總之，化學(xué)教學(xué)方法千變?nèi)f化，在遵循教育學(xué)與心理學(xué)的原則下，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，教師可以采取靈活多變的教學(xué)方式，然而無(wú)論是何種方式，都應(yīng)貫徹教學(xué)大綱中的“充分關(guān)注和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣”，以上幾種方法，僅是我在教學(xué)中的體會(huì)，不足之處，敬請(qǐng)方家指正。

參考文獻(xiàn)：

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