數(shù)字時(shí)代縣域特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展研究
——以河南省淇縣為例

薛 珂

〔河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 物流與電商學(xué)院，河南 鄭州 450045〕

一、引言

河南作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，以農(nóng)村農(nóng)業(yè)為抓手實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，一直是增強(qiáng)河南省經(jīng)濟(jì)實(shí)力的最佳選擇，而特色農(nóng)產(chǎn)品作為富民的“金鑰匙”，其供應(yīng)鏈高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展是全面、有效推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵力量。國(guó)家各部門先后出臺(tái)《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見(jiàn)》《關(guān)于推動(dòng)農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的通知》《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》等文件，為縣域特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展提供了新的機(jī)遇和動(dòng)力。5G、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的不斷普及和推廣應(yīng)用，引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、供應(yīng)和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的巨大變革，為縣域特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展提供了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的相關(guān)研究成果較為豐富，農(nóng)產(chǎn)品流通體系創(chuàng)新、農(nóng)產(chǎn)品電商、冷鏈物流、流通效率和流通成本等是該領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)。[1]張學(xué)志、陳功玉根據(jù)供應(yīng)鏈核心企業(yè)的不同，把農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分為以企業(yè)化批發(fā)市場(chǎng)為核心、以產(chǎn)供銷一體化的農(nóng)業(yè)集團(tuán)為核心、以農(nóng)產(chǎn)品配送中心為核心三種運(yùn)作模式。[2]畢玉平指出，供給推動(dòng)、需求拉動(dòng)和外部環(huán)境等因素會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變。[3]石巋然等認(rèn)為，農(nóng)超對(duì)接是最適合“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)需要的一種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。[4]郝承堯提出，數(shù)字經(jīng)濟(jì)正驅(qū)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通方式的轉(zhuǎn)型升級(jí)。[5]李美羽認(rèn)為，目前新技術(shù)對(duì)消費(fèi)端影響較大，但對(duì)整個(gè)鏈條上生產(chǎn)和流通的作用則需要進(jìn)一步加強(qiáng)。[6]冷凱君深入總結(jié)、分析了湖北省供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)，[7]供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用在政策引導(dǎo)和社會(huì)、技術(shù)的發(fā)展驅(qū)動(dòng)下成為下一步研究的方向。在此背景下，我們以2021年河南省供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)縣——淇縣為研究對(duì)象，分析該縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式、現(xiàn)狀和數(shù)字時(shí)代對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的影響，探討淇縣在特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展中面臨的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上提出合理的對(duì)策、建議，旨在為淇縣乃至整個(gè)河南省縣域特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展提供理論依據(jù)和決策支持，激活河南省縣域經(jīng)濟(jì)活力。

二、淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

1.淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

淇縣隸屬于河南省鶴壁市，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，山小米、花椒、紅薯、西蘭花、黃桃種植面積較大。十三五期間全縣著力綠色果蔬、肉奶牛、肉雞、生豬等產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)，已形成規(guī)模比較大的原料生產(chǎn)基地，擁有農(nóng)民專業(yè)合作社494個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)76個(gè)，規(guī)?；怆u場(chǎng)166個(gè)，年出欄500頭以上生豬養(yǎng)殖場(chǎng)125個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)15個(gè)。全縣種植各種優(yōu)質(zhì)作物面積達(dá)60多萬(wàn)畝，黃桃、水蜜桃等種植面積6萬(wàn)畝左右，大紅袍花椒種植11.6萬(wàn)畝，山小米種植6.2萬(wàn)畝，果蔬產(chǎn)值占全縣農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值比例14.45%。近年來(lái)，淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品積極推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，5家企業(yè)通過(guò)河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，11家畜牧企業(yè)通過(guò)河南省無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，建成國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地3個(gè)，省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地5個(gè)，申報(bào)綠色食品生產(chǎn)基地20家，綠色食品25個(gè)，先后打造出“豫北秦街黃桃”“黃洞溫坡花椒”“朝歌山小米”等區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，申報(bào)了淇縣無(wú)核棗、油城梨等地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2.淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式和現(xiàn)狀分析

淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈以“傳統(tǒng)線下模式”為主。隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展，淇縣先后榮獲電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣、全國(guó)數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村先進(jìn)縣、河南省農(nóng)產(chǎn)品電商十強(qiáng)縣等稱號(hào)，淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式正逐步向“線上流通模式”轉(zhuǎn)化。

傳統(tǒng)線下模式。根據(jù)供應(yīng)鏈核心主體不同，淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)線下供應(yīng)鏈主要有四種模式。

圖1 淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)線下供應(yīng)鏈模式

一是以龍頭企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈模式。近年來(lái)，淇縣深入貫徹中央提出的“扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)，扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”的指示，積極培育帶動(dòng)能力強(qiáng)、輻射能力廣的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)揮集聚效應(yīng)，增強(qiáng)與下游批發(fā)市場(chǎng)或超市的議價(jià)和供應(yīng)能力，該模式是淇縣優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的重點(diǎn)發(fā)展模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前淇縣已培育出大用、永達(dá)、永昌等一批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2020年全縣培育產(chǎn)業(yè)化集群3個(gè)、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體2個(gè)、市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)49個(gè)，共帶動(dòng)、扶持農(nóng)戶5.3萬(wàn)戶(含縣外)。

二是以批發(fā)商為核心的供應(yīng)鏈模式。批發(fā)商是供應(yīng)鏈鏈條的主體，鏈條上游是特色農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖。主體通過(guò)直接與農(nóng)戶或農(nóng)村合作社對(duì)接，在議價(jià)方面占有絕對(duì)的主動(dòng)權(quán)。下游則直接面向消費(fèi)者，有著較強(qiáng)的定價(jià)能力。這種模式下，農(nóng)產(chǎn)品一般需要經(jīng)歷多級(jí)批發(fā)商和經(jīng)銷商，層級(jí)的疊加容易造成農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”的現(xiàn)象。目前淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品在流通中積極與本地、鄭州萬(wàn)邦等農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)對(duì)接，同時(shí)著力打造如黃桃等特色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，以進(jìn)一步加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售廣度和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

三是以零售企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈模式。農(nóng)戶與零售企業(yè)直接對(duì)接，減少了供應(yīng)鏈層級(jí)，實(shí)現(xiàn)了全鏈條的合作共贏。[8]目前淇縣部分特色農(nóng)產(chǎn)品已形成較為穩(wěn)定的供應(yīng)渠道，大用、永達(dá)公司躋身全國(guó)肉類食品企業(yè)50強(qiáng)，是家樂(lè)福、沃爾瑪、麥德龍、大潤(rùn)發(fā)等國(guó)際國(guó)內(nèi)知名連鎖企業(yè)的重要供應(yīng)商。

四是以農(nóng)戶為核心的供應(yīng)鏈模式。該模式是線下C2C的運(yùn)作——農(nóng)戶直接與消費(fèi)者對(duì)接。目前淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展該模式的運(yùn)作主要采用三種方式：一是挖掘靈山文化、朝歌文化、民俗文化，打造涼水泉村、秦街、趙莊等觀光旅游鄉(xiāng)村，通過(guò)特色農(nóng)產(chǎn)品采摘或以旅游特產(chǎn)的形式銷售。二是通過(guò)農(nóng)場(chǎng)、基地直銷的形式，以“新鮮”“綠色”為賣點(diǎn)，滿足部分客戶對(duì)綠色、健康等的需求。三是農(nóng)戶通過(guò)傳統(tǒng)擺攤的形式直接售賣，該模式靈活性較高，對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)利潤(rùn)較高，但難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化運(yùn)作。

線上流通模式。線上流通模式主要將傳統(tǒng)線下超市、零售點(diǎn)等產(chǎn)品分銷行為轉(zhuǎn)化為通過(guò)電商平臺(tái)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)銷售。目前淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品主要通過(guò)淘寶、京東、抖音、拼多多、農(nóng)購(gòu)網(wǎng)等電商平臺(tái)開(kāi)展銷售，在經(jīng)銷過(guò)程中重點(diǎn)突出淇縣“朝歌印象”文化特色，培育了“金黎蕎”“谷村油城”“米立方”等企業(yè)品牌和“豫北秦街黃桃”“黃洞溫坡花椒”“纏絲”“快樂(lè)金谷小麻花”等電商產(chǎn)品品牌。

圖2 淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品線上供應(yīng)鏈模式

三、數(shù)字時(shí)代對(duì)淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的影響

特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈包含從生產(chǎn)、采購(gòu)、流通和零售各個(gè)環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)、物流業(yè)和零售業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)。在數(shù)字時(shí)代背景下，數(shù)字技術(shù)的推廣和應(yīng)用對(duì)各產(chǎn)業(yè)從模式、業(yè)務(wù)、管理、技術(shù)等方面都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，也為供應(yīng)鏈創(chuàng)新提供了較好的思路。

1.數(shù)字時(shí)代對(duì)農(nóng)業(yè)的影響分析

數(shù)字時(shí)代對(duì)農(nóng)業(yè)的影響激發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生產(chǎn)端的各項(xiàng)變革。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正由2.0時(shí)代向3.0時(shí)代轉(zhuǎn)型，數(shù)字技術(shù)對(duì)農(nóng)資流通、土地環(huán)境管理、育苗育種及技術(shù)服務(wù)方面都帶來(lái)了變革?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)可以通過(guò)數(shù)字時(shí)代的技術(shù)手段開(kāi)展種植全過(guò)程的智慧管理，對(duì)農(nóng)事信息的實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確記錄，為進(jìn)一步實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、追溯及品牌建設(shè)提供了良好的途徑，為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的源頭做好了數(shù)據(jù)準(zhǔn)備。農(nóng)戶、生產(chǎn)基地可以有效開(kāi)展與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中下游的信息對(duì)接，避免牛鞭效應(yīng)帶來(lái)的“菜賤傷農(nóng)”等現(xiàn)象。同時(shí)，數(shù)字時(shí)代對(duì)農(nóng)業(yè)裝備和信息化水平提出了一定的要求，也在一定程度要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不斷深入推進(jìn)。

2.數(shù)字時(shí)代對(duì)零售業(yè)的影響分析

數(shù)字時(shí)代對(duì)零售業(yè)的影響激發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈需求端的各項(xiàng)變革。數(shù)字時(shí)代下，農(nóng)產(chǎn)品的流通模式發(fā)生了巨大的變革，除了淇縣已經(jīng)開(kāi)展的各類線上平臺(tái)外，還有線上社區(qū)團(tuán)購(gòu)、新零售等線上和線下結(jié)合的形式。數(shù)字時(shí)代下的現(xiàn)代供應(yīng)鏈已經(jīng)占據(jù)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售的半壁江山，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的驅(qū)動(dòng)也發(fā)生變革，已由傳統(tǒng)的產(chǎn)能推動(dòng)轉(zhuǎn)向需求拉動(dòng)。如何實(shí)時(shí)洞察消費(fèi)者需求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品快速交付成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈制勝的關(guān)鍵。如何通過(guò)口碑、品牌建設(shè)獲取流量競(jìng)爭(zhēng)力，是特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展的首要問(wèn)題。

3.數(shù)字時(shí)代對(duì)物流業(yè)影響分析

無(wú)論是傳統(tǒng)的線下還是新興的線上，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)任锪鲉?wèn)題都無(wú)法避免。因此數(shù)字時(shí)代對(duì)物流業(yè)的影響也同樣重要。數(shù)字時(shí)代下，物流業(yè)正由傳統(tǒng)的2G網(wǎng)絡(luò)向4G、5G網(wǎng)絡(luò)升級(jí)，泛在感知設(shè)施、先進(jìn)傳輸網(wǎng)絡(luò)、北斗時(shí)空服務(wù)將在整個(gè)物流行業(yè)深度覆蓋，物流園區(qū)、物流運(yùn)輸設(shè)施、物流裝備都將迎來(lái)智慧化改造和運(yùn)作。通過(guò)數(shù)據(jù)時(shí)代下的物流信息共享，可以有效減少農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈傳遞中的無(wú)效運(yùn)輸，減少農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈傳遞中的損失，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的精益管理；通過(guò)定位、溫濕度等信息的自動(dòng)上傳，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈實(shí)際運(yùn)作中的質(zhì)量監(jiān)管；通過(guò)引導(dǎo)物流企業(yè)開(kāi)放樞紐場(chǎng)站、運(yùn)力調(diào)配、班線計(jì)劃等數(shù)據(jù)資源，構(gòu)建完善農(nóng)產(chǎn)品上行的物流網(wǎng)絡(luò)，彌補(bǔ)縣域物流業(yè)發(fā)展的不足，尤其是對(duì)冷鏈物流相關(guān)設(shè)施設(shè)備的不足。

四、淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展存在問(wèn)題

淇縣在多年的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)中，取得了一定的經(jīng)驗(yàn)，但在特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展方面還存在許多問(wèn)題。

1.特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與主體協(xié)同不足

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，淇縣現(xiàn)有特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈大多數(shù)處于較為松散的狀態(tài)，契約性較差。在生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)戶之間仍然是采用“公司+農(nóng)戶”的形式開(kāi)展。農(nóng)戶和企業(yè)是買賣關(guān)系，沒(méi)有真正建立經(jīng)營(yíng)一體化的利益共同體，難以開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)后商品化處理、集約配送，嚴(yán)重影響優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系構(gòu)建。在流通中，以批發(fā)市場(chǎng)為主的傳統(tǒng)模式較多，且供應(yīng)鏈運(yùn)作仍由產(chǎn)能推動(dòng)開(kāi)展，沒(méi)有完善的信息共享平臺(tái)，容易產(chǎn)生因供求關(guān)系失衡致使農(nóng)產(chǎn)品滯銷或因信息不通暢造成的賤賣貴買等現(xiàn)象，供應(yīng)鏈存在較大風(fēng)險(xiǎn)。

2.特色農(nóng)產(chǎn)品一二三產(chǎn)業(yè)融合力度不夠

雖然近年來(lái)淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品一直探索“特色農(nóng)產(chǎn)品+加工+服務(wù)體驗(yàn)(生態(tài)旅游、電子商務(wù)、物流倉(cāng)儲(chǔ))等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，并取得一定效果，但三產(chǎn)融合力度較淺，產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)短，覆蓋的產(chǎn)業(yè)范圍較窄，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)全縣各產(chǎn)業(yè)的深度帶動(dòng)，也難以有效激發(fā)縣域經(jīng)濟(jì)活力。目前淇縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、畜牧龍頭企業(yè)多，加工及種植業(yè)龍頭企業(yè)少，大用、永達(dá)、永昌等規(guī)模以上清真食品加工企業(yè)，僅以傳統(tǒng)速凍肉制品、調(diào)味食品等產(chǎn)品的生產(chǎn)為主，供應(yīng)鏈管理理念不夠完善，無(wú)法實(shí)現(xiàn)全縣各特色產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈集群發(fā)展。

3.特色農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)急需完善

淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品綠色果蔬、肉奶牛、肉雞、生豬等專業(yè)集群都需要完善的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)支撐。雖然淇縣有著河南大用運(yùn)通物流、淇縣永達(dá)物流等全國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)，但冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)、配送等設(shè)施多集中于畜牧肉類加工品的運(yùn)輸和冷凍存儲(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施、生鮮水果保鮮設(shè)施等仍嚴(yán)重不足。在淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下游，冷鏈物流“最后一公里”設(shè)施也嚴(yán)重不足，批發(fā)市場(chǎng)布局和管理混亂，且配套落后。如何建設(shè)、優(yōu)化冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)已成為淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展急需解決的問(wèn)題。

4.特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有待加強(qiáng)

通過(guò)對(duì)鶴壁市、河南省其他相關(guān)地市的不同區(qū)域各采樣50人開(kāi)展對(duì)“豫北秦街黃桃”“黃洞溫坡花椒”“朝歌山小米”等淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品品牌調(diào)查，被調(diào)查人群鶴壁市僅有不足一半的受訪群眾了解淇縣各特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，鶴壁之外河南其他地市的群眾，僅有5%的受訪群眾聽(tīng)說(shuō)過(guò)淇縣上述特色農(nóng)產(chǎn)品。在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面，淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)加工、冷鏈物流都缺乏標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，魚(yú)龍混雜，也在一定程度上影響了淇縣農(nóng)產(chǎn)品品牌的進(jìn)一步推廣。

5.供應(yīng)鏈的金融、政府公共治理機(jī)制不完善

目前供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用建設(shè)還處于初始階段，理論體系尚不成熟，各部門難以區(qū)分供應(yīng)鏈、物流、產(chǎn)業(yè)鏈之間的關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品更是涉及商務(wù)、農(nóng)業(yè)、發(fā)改、交通等各個(gè)部門，存在政府部門之間分工不夠明確、引導(dǎo)和協(xié)調(diào)機(jī)制不夠完善等現(xiàn)象。淇縣也不例外，如何明確主體，落實(shí)各項(xiàng)激勵(lì)和培育政策，如何規(guī)范行業(yè)，如何優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，都是淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展必須解決的問(wèn)題。

五、淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策

1.加快淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同體系建設(shè)

依托淇縣特色農(nóng)業(yè)、畜禽養(yǎng)殖等資源稟賦，以延長(zhǎng)供應(yīng)鏈、精深加工、多元化發(fā)展為路徑，完善種養(yǎng)加商貿(mào)流通、冷鏈物流、質(zhì)量追溯等綜合服務(wù)功能，打造縱向成鏈、橫向成群的食品供應(yīng)鏈生態(tài)，以運(yùn)作組織、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等形式完善淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈一體化運(yùn)營(yíng)。在特色供應(yīng)鏈生產(chǎn)端，組建各類農(nóng)民專業(yè)合作社和其他服務(wù)性組織，按照“自愿加入、互助合作、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的原則鼓勵(lì)農(nóng)民加入，并給予政策、資金、技術(shù)、管理等方面的指導(dǎo)，破解供應(yīng)鏈生產(chǎn)端產(chǎn)業(yè)化發(fā)展難題。在流通渠道上，積極拓展線上渠道，開(kāi)展雙渠道供應(yīng)鏈建設(shè)，壯大鏈多多電商企業(yè)等平臺(tái)企業(yè)規(guī)模，開(kāi)發(fā)從田間地頭到消費(fèi)者全鏈條種養(yǎng)流、產(chǎn)品流、費(fèi)用流、行為流等信息集成，打造特色農(nóng)產(chǎn)品、食品公共信息平臺(tái)，通過(guò)供應(yīng)鏈信息互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈一體化運(yùn)營(yíng)，提高供應(yīng)鏈整體效率。

2.全面推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

依托淇縣綠色果蔬產(chǎn)業(yè)集群、肉奶牛產(chǎn)業(yè)化集群、肉雞產(chǎn)業(yè)化集群、生豬產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)，大力發(fā)展糧食精深加工、畜禽肉制品精深加工、食用菌加工，發(fā)展調(diào)理快餐、休閑飲品、保健飲料等高附加值產(chǎn)品，延鏈補(bǔ)鏈，擴(kuò)規(guī)提檔。積極拓展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建淀粉—變性淀粉—淀粉糖—糖醇—氨基酸—有機(jī)酸產(chǎn)業(yè)鏈、冷鮮分割肉—調(diào)理肉食品—預(yù)制肉制品—熟肉制品—休閑肉制品產(chǎn)業(yè)鏈、面粉—專用面粉—蒸煮面制品(包子、餃子等)—烘焙面制品產(chǎn)業(yè)鏈，探索綠色糧食果蔬種養(yǎng)加供應(yīng)鏈一體化模式、畜牧業(yè)種養(yǎng)加供應(yīng)鏈一體化模式及休閑和保健食品供應(yīng)鏈一體化模式。依托淇縣農(nóng)民合作社和全國(guó)電商進(jìn)農(nóng)村示范縣，深度探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型，開(kāi)展線上線下綠色銷售，完善渠道，推介品牌，助力特色農(nóng)產(chǎn)品、食品無(wú)界零售跨界發(fā)展，全面助力一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

3.積極完善特色農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)

積極鼓勵(lì)淇縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，圍繞無(wú)縫冷鏈運(yùn)作開(kāi)展冷鏈設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)支持產(chǎn)地初加工設(shè)施建設(shè)，新建一批應(yīng)用現(xiàn)代化制冷技術(shù)的產(chǎn)地預(yù)冷庫(kù)和加工中心，完善農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，確保農(nóng)產(chǎn)品在第一時(shí)間預(yù)冷、保鮮、包裝、儲(chǔ)存等標(biāo)準(zhǔn)化，解決農(nóng)產(chǎn)品“最初一公里”難題。積極支持冷鏈物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)充分運(yùn)用全程GPS和溫濕度監(jiān)控，打造可追溯、全鏈條冷鏈物流體系。積極推行特色農(nóng)產(chǎn)品可追溯技術(shù)，通過(guò)建立田間生產(chǎn)檔案、產(chǎn)地和產(chǎn)品編碼管理、生產(chǎn)及運(yùn)輸過(guò)程記錄和管理，通過(guò)運(yùn)用二維碼等追溯技術(shù)聯(lián)通淇縣農(nóng)產(chǎn)品流通上下游環(huán)節(jié)，形成生產(chǎn)、流通全過(guò)程追溯體系，實(shí)現(xiàn)淇縣農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)過(guò)程可控，質(zhì)量安全可溯，品牌信譽(yù)可靠”的質(zhì)量目標(biāo)。

4.著力打造淇縣特色品牌和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

持續(xù)推進(jìn)淇縣品牌在“三品一標(biāo)”“中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)目錄”等目錄認(rèn)證，做強(qiáng)“朝歌印象”區(qū)域公共品牌，堅(jiān)持品牌提升、綠色安全，積極通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、品牌推介會(huì)等途徑打造具有全國(guó)影響力的淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，推動(dòng)向“國(guó)人廚房”和“世界餐桌”跨越，叫響“鶴壁食品”整體品牌。積極推進(jìn)淇縣“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯綜合管理平臺(tái)”和“淇縣互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)館”建設(shè)，構(gòu)建以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、全鏈條監(jiān)管、品牌化銷售為主要模式的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系，大力推動(dòng)淇縣農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

5.創(chuàng)新、完善供應(yīng)鏈金融服務(wù)及政府治理模式

充分發(fā)揮人民銀行淇縣支行及本地保理公司、小貸公司、信托公司等各類金融機(jī)構(gòu)的差異化優(yōu)勢(shì)，積極為淇縣特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游企業(yè)提供便捷的融資渠道和一站式服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“供應(yīng)商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、消費(fèi)者”的全鏈條結(jié)算、融資、電子金融服務(wù)。充分利用數(shù)字時(shí)代大數(shù)據(jù)相關(guān)技術(shù)建立債項(xiàng)評(píng)級(jí)和主體評(píng)級(jí)相結(jié)合的授信評(píng)價(jià)與風(fēng)險(xiǎn)控制體系，創(chuàng)新開(kāi)展“線下全流程監(jiān)管+線上大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)”風(fēng)控模式，防范、化解重大供應(yīng)鏈金融風(fēng)險(xiǎn)。引導(dǎo)和支持有條件的企業(yè)與省內(nèi)外高校和科研院所組建與供應(yīng)鏈相關(guān)的技術(shù)創(chuàng)新中心等研發(fā)平臺(tái)，提供技術(shù)研發(fā)、品牌培育、市場(chǎng)開(kāi)拓、標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)價(jià)、檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證等服務(wù)，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研用相互合作的供應(yīng)鏈創(chuàng)新服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。