體驗(yàn)型學(xué)習(xí)在對外漢語文化教學(xué)中的導(dǎo)入研究
——以泰國帕府農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

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泰國華僑崇圣大學(xué)

一、體驗(yàn)型學(xué)習(xí)的內(nèi)涵

體驗(yàn)在現(xiàn)代漢語中的解釋為“通過實(shí)踐來認(rèn)識周圍的事物；親身體驗(yàn)”，體驗(yàn)與生活密不可分，生活本身對與個體來說也是一種體驗(yàn)的過程，體驗(yàn)作為人文科學(xué)的基礎(chǔ)，說明了個體與社會生活之間本就存在著“體驗(yàn)”這一層關(guān)系，通過將個體的情感與現(xiàn)實(shí)生活實(shí)踐相結(jié)合，從而加強(qiáng)個體認(rèn)知水平。

體驗(yàn)型學(xué)習(xí)是通過實(shí)踐來認(rèn)識周圍事物,用親身的經(jīng)歷去感知、理解、感悟、驗(yàn)證教學(xué)內(nèi)容的一種教學(xué)模式，主要指的是知識的傳授者在傳授知識的過程中，依據(jù)課程內(nèi)容以及實(shí)際授課情況，創(chuàng)建一個獨(dú)特而具體的情境，在這個獨(dú)特的情境的基礎(chǔ)上，知識的傳授者指導(dǎo)學(xué)習(xí)者參與到情境中去，鼓勵學(xué)習(xí)者自發(fā)的對知識進(jìn)行解構(gòu)與內(nèi)化，采用這種發(fā)現(xiàn)性的學(xué)習(xí)模式，充分的發(fā)揮學(xué)習(xí)者自身的主觀能動性，激發(fā)學(xué)習(xí)者的情感，讓學(xué)習(xí)者從中得到感悟，最終收獲一定的知識。

對外漢語教學(xué)的最終目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者使用漢語進(jìn)行交際的能力，也是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者跨文化交際能力的表現(xiàn)，即使學(xué)生處于母語環(huán)境下，也可以通過角色扮演、小組任務(wù)、情景模擬等活動體驗(yàn)體驗(yàn)型學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，以學(xué)生為中心和以培養(yǎng)能力為主要目標(biāo)，通過在課堂上采用體驗(yàn)型學(xué)習(xí)的方式來進(jìn)行文化教學(xué)，可以有效的提高學(xué)習(xí)者的文化意識和跨文化交際能力。

二、泰國帕府農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生外語學(xué)習(xí)情況概述

泰國帕府農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院只在高年級安排為期一年的英語課程，其余年級都沒有安排任何的外語課程，整所學(xué)校共有兩位英語老師外加筆者一位中文教師，雖然學(xué)校曾經(jīng)有聘請一位加拿大的英語外教，但由于學(xué)生大部分出身于帕府及帕府周邊的偏遠(yuǎn)山區(qū)部落，本身的外語基礎(chǔ)很差，所以英語的教學(xué)效果十分不理想，筆者作為學(xué)校的第一位中文老師，使用的課時基本都由英語老師從英語課的課時中劃分出來，每周的教學(xué)時間由22小時至26小時不等，每節(jié)漢語課程的時間約為2小時，每個班級每周也只有一節(jié)漢語課，課程的時間跨度較大，長時間不接觸漢語，學(xué)生容易遺忘課堂上所學(xué)到的知識，雖然漢語在泰國普及力度很高，但因?yàn)楣P者所在的學(xué)校遠(yuǎn)離泰國中心城市，對漢語教學(xué)的鼓勵政策還沒有完全滲透到所在地區(qū)，本校部分學(xué)生之前有簡單接觸過漢語，但大部分學(xué)生沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過漢語課程，所以學(xué)生既容易對漢語產(chǎn)生興趣，同時也可能出現(xiàn)畏難情緒，如何兼顧漢語水平不一的同學(xué)，也是體驗(yàn)型學(xué)習(xí)能否很好導(dǎo)入到文化教學(xué)中的一大難點(diǎn)。

三、體驗(yàn)型學(xué)習(xí)在對外漢語文化教學(xué)中的具體運(yùn)用

介于泰國帕府農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院這類泰國職教委下屬的職業(yè)院校日常授課內(nèi)容以蔬菜種植、動物養(yǎng)殖等實(shí)踐性較強(qiáng)的課程為主，學(xué)生的動手能力都很強(qiáng)，對重視過程的體驗(yàn)型學(xué)習(xí)的教學(xué)模式的接受程度相對會更高一些，筆者本次采用專題課的形式，將體驗(yàn)型學(xué)習(xí)導(dǎo)入到對外漢語文化教學(xué)環(huán)節(jié)中去，讓學(xué)生從實(shí)際操作中更好的感受中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

(一)專題一 臉譜文化教學(xué)

京劇作為我國的一項(xiàng)“國粹”，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化當(dāng)之無愧的“瑰寶”，而臉譜文化是京劇文化的一項(xiàng)重要構(gòu)成，京劇臉譜能夠通過簡單的線條與色彩搭配，直觀的向觀眾展示出深邃的文化內(nèi)涵，因?yàn)楣P者所在學(xué)校同學(xué)普遍中文水平較差，但是動手能力相對較為優(yōu)秀，京劇臉譜能夠超脫語言與文字的束縛，通過線條與色彩搭配來傳遞信息，非常符合筆者所在學(xué)校的學(xué)生水平。

在教學(xué)環(huán)節(jié)方面，課前選擇播放京劇的音頻及視頻選段，作為一個課程導(dǎo)入，在課中活動環(huán)節(jié)，就臉譜起源、譜式、顏色搭配和成品欣賞四個環(huán)節(jié)進(jìn)行理論教學(xué)，在成品欣賞，結(jié)束后安排學(xué)生實(shí)際操作，每位學(xué)生自由設(shè)計臉譜，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)新，但是不能偏離本節(jié)課所學(xué)習(xí)到的知識，最后在下課前進(jìn)行成品展示以及講解，檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，并評選一些獎項(xiàng)，給獲獎同學(xué)頒發(fā)小禮物。作為一項(xiàng)文化專題體驗(yàn)課程，臉譜教學(xué)涉及到線條繪畫、色彩搭配與性格展示等多方面的傳統(tǒng)技能，既讓學(xué)生盡可能多的體會中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的藝術(shù)美，又能全面提高學(xué)生對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)知。

(二)專題二 茶文化教學(xué)

從中華人民共和國商務(wù)部官網(wǎng)可以看到，到2019年2月為止，泰國已經(jīng)成為繼加拿大、美國和中國之后全球第四大茶葉出口國。中國自古以來有“開門七件事”這一說法，這七件事為“柴米油鹽醬醋茶”，茶葉作為其中的一員，作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有極其悠久的歷史，同時茶文化本身也具有極為豐富的內(nèi)涵，從古時的絲綢之路、茶馬古道，到今日“一帶一路”創(chuàng)新發(fā)展倡議，茶文化在中外貿(mào)易與文化交流中都起著舉足輕重的紐帶作用。泰國茶文化發(fā)展相對中國較晚，但是同樣也是產(chǎn)茶古國，泰國主要的茶葉種植區(qū)集中在泰北的清邁府、南府、清萊府等山區(qū)，較為著名的有清萊府美塞縣美斯樂鎮(zhèn)所產(chǎn)的茶葉，因?yàn)樘┍钡貐^(qū)很多與云南接壤，所以這些地區(qū)之間都有喝腌茶的習(xí)慣，筆者學(xué)校的學(xué)生日常授課有涉及到茶葉種植方面的知識，所以在體驗(yàn)的環(huán)節(jié)中能夠產(chǎn)生更深的理解。

在具體教學(xué)環(huán)節(jié)方面，課程內(nèi)容主要為展示中國茶藝，課前依舊播放中國茶藝視頻，讓學(xué)生們有一個模糊的形象構(gòu)建，通過視頻的方式進(jìn)行導(dǎo)入，相對照本宣科的導(dǎo)入方式來說要更為生動一些，課中環(huán)節(jié)，理論方面首先給同學(xué)們普及好中國傳統(tǒng)茶藝的文化簡史，在普及的過程中引入泰國本土茶文化，引導(dǎo)學(xué)生探討中泰兩國茶文化有什么異同，在實(shí)踐環(huán)節(jié)，首先由筆者進(jìn)行簡單的中國茶藝展示，讓學(xué)生能夠基本了解中國傳統(tǒng)茶藝泡茶流程，接下來安排同學(xué)們分組進(jìn)行茶藝模仿，在每組同學(xué)上臺展示的時候播放傳統(tǒng)的茶藝音樂，加強(qiáng)學(xué)生的感受，待全部小組展示完畢之后，小組討論選出一名代表上臺進(jìn)行總結(jié)，引導(dǎo)同學(xué)們比較中泰兩國茶文化的異同，培養(yǎng)同學(xué)們多元的文化意識。

(三)專題三 剪紙文化教學(xué)

剪紙是我國最具有特色的民間藝術(shù)之一，2006年5月20日，剪紙藝術(shù)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄，自此以來，這項(xiàng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化藝術(shù)也越來越受到重視，在國家漢辦篩選海外漢語教師志愿者以及外派教師的時候，能否熟練掌握剪紙藝術(shù)這項(xiàng)中國傳統(tǒng)才藝也已經(jīng)成為一項(xiàng)重要指標(biāo)，足以證明剪紙藝術(shù)作為一項(xiàng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在對外漢語教學(xué)領(lǐng)域得到廣泛的認(rèn)可，在對外漢語教學(xué)中融入剪紙文化教學(xué)，通過對民間藝術(shù)的學(xué)習(xí)，可以豐富學(xué)習(xí)者的中華文化知識，幫助學(xué)習(xí)者更好的理解語言背后的文化內(nèi)涵。

在具體教學(xué)環(huán)節(jié)，首先課前導(dǎo)入環(huán)節(jié)，用事先準(zhǔn)備好的剪紙粘貼到黑板上，這些剪紙按順序表現(xiàn)出一個故事，學(xué)生觀察完后選取代表上臺描述一下這個故事，這個環(huán)節(jié)不設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)答案，學(xué)生自圓其說即可，鼓勵學(xué)生自行進(jìn)行思考創(chuàng)作，并且傳達(dá)出剪紙藝術(shù)的故事性特點(diǎn)，課中環(huán)節(jié)，首先對剪紙各時期的發(fā)展以及用途做一個簡單的介紹，讓學(xué)生對于剪紙的印象更為清晰，接下來通過動圖展示，向?qū)W生展示四到五個簡單的剪紙樣式，圖片展示內(nèi)容從第一步畫圖到最后一步剪紙成品，進(jìn)一步加深學(xué)生的感受，在具體體驗(yàn)環(huán)節(jié)，PPT上循環(huán)播放剪紙的步驟動圖，要求每位同學(xué)進(jìn)行模仿，下課前至少完成一項(xiàng)剪紙作品，在完成一件作品的基礎(chǔ)上，鼓勵同學(xué)們進(jìn)行創(chuàng)新，但是創(chuàng)新的內(nèi)容必須基于課堂上所學(xué)，思維不能過于的發(fā)散，待作品上交之后會進(jìn)行匿名投票，選出最佳作品獎，并頒發(fā)獎品。

四、在對外漢語文化教學(xué)中導(dǎo)入體驗(yàn)型教學(xué)的意義

(一)對教師而言

體驗(yàn)型教學(xué)強(qiáng)調(diào)的是“以人為本”，以學(xué)生個性的發(fā)展為主，倡導(dǎo)獨(dú)立思考，通過讓學(xué)生實(shí)際參與體驗(yàn)，肯定學(xué)生以自己獨(dú)特的方式認(rèn)識和感悟新知識，通過在對外漢語文化教學(xué)中導(dǎo)入體驗(yàn)型教學(xué)方法，能夠使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，幫助教師教學(xué)方法轉(zhuǎn)型，幫助教師更快的適應(yīng)海外的教學(xué)環(huán)境，體驗(yàn)型教學(xué)的互動性使得教師與學(xué)生之間的互動增強(qiáng)，在信息交流的同時也具有大量的情感交流，體驗(yàn)型教學(xué)的差異性也要求教師尊重每一個同學(xué)的具體情況，幫助學(xué)生產(chǎn)生積極的情緒和良好的心態(tài)，在相對輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)漢語，有利于建立新型的師生關(guān)系，增進(jìn)師生情感。

(二)對學(xué)習(xí)者而言

通過實(shí)際參與到情景中去感知文化，能夠激發(fā)自己的情感，使得自己在學(xué)習(xí)中的主體地位更為明顯，激發(fā)自己的積極性，加深自己對中國優(yōu)秀文化、特色文化的熱愛，克服對某些文化負(fù)面的刻板印象，語言是文化的載體，在進(jìn)行語言教學(xué)的過程中必定會涉及到文化知識，在文化專題課程的時候就建立起平等的文化交流意識，可以有效的幫助自己從種族中心主義轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕鄬χ髁x，從而提高自己的文化適應(yīng)能力，幫助自己更好的學(xué)習(xí)漢語。

五、結(jié)語

綜上所述，在對外漢語文化教學(xué)過程中，導(dǎo)入體驗(yàn)型教學(xué)的方法，能夠很好的引導(dǎo)學(xué)生主動探索文化的差異，接受世界上的事物并不是只有一種評判標(biāo)準(zhǔn)的看法，幫助學(xué)生在之后的漢語學(xué)習(xí)中能夠主動調(diào)節(jié)文化參照系統(tǒng)之間的沖突，不再用某種特定的文化來界定自己的文化身份，把自己看作“跨文化交際者”，既提高了學(xué)生的跨文化交際能力，也提高了學(xué)生的漢語水平。