我不是吃素的

孫善文

我不是吃素的。所有認識我的人，都知道。

也許是自小就喜歡閱讀《水滸傳》連環(huán)畫的緣故，梁山好漢們大碗喝酒，大口吃肉、大快朵頤，不是在享受大魚大肉美酒，就是在奔向吃喝玩樂下一站路上的快意江湖，讓少年的我羨慕不已。盡管小時候胃部少有魚肉的滋養(yǎng)，但這并不影響內(nèi)心對玉盤珍饈生活的追求和仰望。在那個一日三餐難有幾片油膩的年代，吃飽喝好那是多么幸福的事??！

若時光倒轉(zhuǎn)，不吃素，有肉吃，這該是很多很多代國人的夢想了?！抖Y記·王制》：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”在《孟子·梁惠王上》里，孟子所期待的理想社會，就是普通老百姓到七十歲可以吃到肉。“我不是吃素的”，據(jù)說此話出自大清的御膳房，每年開春，皇帝親領(lǐng)文武百官行籍田禮于先農(nóng)壇，前來祭祀的官員們都能吃到水煮的白肉，一些剩下的水煮肉也常常會分賞給宮里的太監(jiān)、宮女們，而能吃上這種肉的，也就不是“吃素的”了。一句“我不是吃素的”，都足以說明一個人的江湖地位。

踏入不惑之年，日子已是日漸滋潤，曾經(jīng)感慨自己有幸生在一個好的時代，可以買自己所想買，吃自己所想吃，天天不吃素，算得上已了多年夙愿。只是令人不安的消息卻在不經(jīng)意間從一張薄薄的體檢表噴薄而出，字里行間，自己各種身體指標，已因飲食上的不節(jié)制而頻頻面臨爆表，不是這里超高，就是那里偏低了。看著我不安的老臉愁成苦瓜，醫(yī)生笑著說，這是富貴病，多鍛煉，葷食少沾口，吃素保健康。這時總算頓悟，人要活得有味道，有質(zhì)量，不僅要吃飽，更要吃好。一個“好”字令人怎生了得呢？

吃素，原指不吃魚肉等葷腥食物。少時居于鄉(xiāng)里，一聽說某人吃素，第一感覺必是此人所吃的不是咱們這人間同一道煙火，其人不是出家人，就是怪人。及至走出鄉(xiāng)村，添了見識，始知葷食與素食一樣，都是一個人飲食的需要和習慣而已。而家喻戶曉、婦孺皆知、大名鼎鼎的吃素名人原來還是出奇的多，既有本土的孔子、孟子、孫中山等，還有他國的愛因斯坦、牛頓、愛迪生、柏拉圖、蘇格拉底、莎士比亞、富蘭克林、托爾斯泰、伏爾泰等等。愛因斯坦在自己的日記中就寫道：“我現(xiàn)在的生活沒有動物脂肪，沒有肉，沒有魚，但是感覺良好。好像對我來說，人生下來并不是為了成為一個食肉動物?！?孟子言：“君子之于禽獸也，見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。”一個人吃素，可能因信仰，也可能為漂亮或健康。而醫(yī)學上則認為，吃素可以減輕體重，不易得心血管疾病，可以降低血壓、降低患癌概率、降低患糖尿病的風險，能改善消化功能，預防骨質(zhì)疏松，使人精力充沛，還可以調(diào)理新陳代謝，延緩皮膚衰老。這由素食所帶來的諸多好處，無不彰顯了素食所帶高的幸福指數(shù)。

在我老家雷州半島，一年當中總有一天是要吃素的。大年三十晚上，母親早已將腐竹、粉絲等用清水泡軟，青菜也洗得干干凈凈，豆豉、姜絲等配料備好備足，這些都是為大年初一早上要做的一道素貢菜所準備的。凌晨，天蒙蒙亮，村莊就被一陣陣興奮的鞭炮聲喚醒了。素貢菜在供奉祖宗后，又端到了飯桌上，一家人團團圍攏在一起，感受團圓飯以外的又一次和睦致祥、合家歡樂。其實，大年初一吃素，除了風俗習慣的原因外，從飲食健康上來說，也是有科學道理的，因為經(jīng)過年前幾天的大魚大肉生活，是該讓胃清凈一下了。一個人的身體，也是大千世界，飲食之道，同樣也在演繹世間雜事。一代代人似乎都在為“不吃素的”的理想而努力，殊不知，最終還是要活在素淡調(diào)和的現(xiàn)實生活哲理之中，這才是生活的真諦。

我不是吃素的。這也是我們所能常有耳聞的一句口頭禪了。只要聽到硬邦邦的一句話“我不是吃素的”從我嘴中說出，你就應(yīng)該會感受到我臉上肯定已表現(xiàn)出來一股戾氣和沖動了。某天某人因某事，一而再，再而三，讓我實在忍不可忍，我撂下這句狠話。此話有兩種作用，一可給自己壯膽，二是廣而告之，自己也不是好惹的，不是隨便任人拿捏的茄子，還是有那么幾刷子的。動物中，大多食肉的，如獅子、老虎、狼、豹等都是非常兇殘的，而吃素動物，多以青草為食物，如羊、牛等，便也溫順得多。不過，最后的事實也證明了，如果你只是一只小羊羔，被人逼急惹毛了，再怎么強調(diào)自己不是吃素的，你還是吃素的。

一個人是不是“吃素的”，這顯然不是自己說了算的。敲鑼賣糖，各干一行。從唐代所列舉的三十六行到后來所言的三百六十行，其實行行都出狀元出能手。這些人常常因為在某行某界開宗立業(yè)或聲名顯赫，總之是實在太牛叉了，因此才會被時人暗地里說“這人不是吃素的”。漢代的東方朔因幽默詼諧，機智過人，善于調(diào)笑娛人，因而被奉為相聲界的祖師爺；唐代的陸羽潛心研究茶道，被視為茶神；元代的黃道婆，傳授先進的紡織技術(shù)，廣受景仰，被尊為布業(yè)的始祖。這樣的江湖地位，想必都不是吃素的。至今日，像馬云、比爾·蓋茨這樣的行業(yè)佼佼者，也當算“不吃素”之列了。從古時的華山論劍，到今日的百家爭鳴，都是為了證明誰的功夫更了得，誰“不是吃素的”。

一個人要成為“不是吃素的”人，這倒與是否吃素沒有關(guān)系了，流淌的時間和過硬的質(zhì)量才是最好的試金石。某天，與深圳齊善食品有限公司的總裁共進午餐，我們一邊吃著這家公司生產(chǎn)的素食，一邊就企業(yè)的經(jīng)營問題進行探討。這家企業(yè)在素食行業(yè)深耕三十年，算是行業(yè)佼佼者，當屬于“不是吃素的”，他們員工不但生產(chǎn)素食和賣素食，而且賣思想，賣情懷，但我卻是更留意一個細節(jié)，他用來佐餐的就是自己生產(chǎn)的素食，吃得坦然而自在?，F(xiàn)在個別養(yǎng)豬的卻不敢吃豬肉，養(yǎng)牛的不敢喝牛奶了，敢于用實際行動證明自己“不是吃素的”人，都是那樣讓人敬仰。

我不是吃素的，我要實現(xiàn)一個“不吃素”的人生。在塵世上，很多人都是這樣抱著理想奔忙著。來來往往，生生滅滅，唯有一顆素心，持之以恒，終得永生。一個人如此，一家企業(yè)如此，做人如此，做事亦當如此吧。