茄果類蔬菜簡(jiǎn)易穴盤育苗技術(shù)

黃和喜 劉士輝

摘? ? 要：通過(guò)開(kāi)展溫室內(nèi)7種番茄和3種南瓜種子穴盤育苗的試驗(yàn)，結(jié)果表明，不同番茄和南瓜種子用該方法育苗后，其生長(zhǎng)指標(biāo)差異很小;7種番茄出苗率達(dá)到90%，3種南瓜種子出苗率達(dá)到97%;南瓜種子出苗時(shí)間比番茄種子出苗時(shí)間早1 d，南瓜比番茄長(zhǎng)勢(shì)更快。因此茄果類蔬菜穴盤育苗的方法簡(jiǎn)易并且成功率高，育苗材料和工具簡(jiǎn)單，適合我國(guó)現(xiàn)有的設(shè)施溫室蔬菜育苗，值得在設(shè)施溫室內(nèi)推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：番茄;南瓜;穴盤育苗

文章編號(hào)：1005-2690（2021）18-0028-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S641.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

穴盤育苗是歐美國(guó)家20世紀(jì)70年代興起的一項(xiàng)新的育苗技術(shù)。各種蔬菜穴盤育苗研究方法很多，已經(jīng)在我國(guó)得到大范圍的推廣使用。育苗基質(zhì)主要采用草炭、蛭石和珍珠巖等輕基質(zhì)。不同的育苗基質(zhì)影響著種苗的成苗率和壯苗率[1]。以草炭、蛭石和珍珠巖作為育苗基質(zhì)的主要原材料。雖然有研究表明以腐熟牛糞、腐熟金針菇菌渣、爐渣按照一定比例配制的育苗基質(zhì)養(yǎng)分更好，但目前還無(wú)法大規(guī)模替代草炭[2-3]。

甜椒、番茄、黃瓜、南瓜等茄果類蔬菜是我國(guó)露天和設(shè)施溫室的主要栽培作物[4]。以上海孫橋玻璃溫室對(duì)番茄和南瓜種子進(jìn)行了穴盤育苗試驗(yàn)，所有番茄和南瓜品種的出苗率全部達(dá)到90%以上。該種育苗方法是一種成功的簡(jiǎn)易大規(guī)模穴盤育苗技術(shù)，非常適合我國(guó)設(shè)施溫室茄果類蔬菜的育苗，值得大規(guī)模的推廣應(yīng)用。

1? ?試驗(yàn)材料和工具

7種番茄種子、3種南瓜種子、營(yíng)養(yǎng)土、穴盤、報(bào)紙、薄膜、自來(lái)水、點(diǎn)播鋼釘、鑷子、種子盤、標(biāo)牌、測(cè)量尺、筆記本和簽字筆等。營(yíng)養(yǎng)土是由草炭、蛭石和珍珠巖按3∶1∶1的比例配制而成。

2? ?播種

8月25日，將配制好的營(yíng)養(yǎng)土填滿穴盤中，并將穴盤整齊放入溫室的育苗床上，用自來(lái)水將營(yíng)養(yǎng)土澆透。

首先，用點(diǎn)播鋼釘對(duì)穴盤營(yíng)養(yǎng)土打入10～15 mm的穴，再用鑷子或手將3種南瓜和15種番茄種子分別播入（如圖1所示），每個(gè)穴里僅播入一粒，播完后掛上標(biāo)牌，記下品種名稱和播種日期。

其次，用蛭石對(duì)播入種子后的種子穴覆蓋一層，用報(bào)紙覆蓋所有穴盤（如圖2所示），并用自來(lái)水在上面完全澆透。

最后，用一層薄膜把覆蓋報(bào)紙的穴盤完全包裹起來(lái)。

播種完成后，收拾好播種工具和試驗(yàn)材料，打開(kāi)玻璃溫室內(nèi)外的雙層遮陽(yáng)網(wǎng)，使得溫室室內(nèi)溫度保持在25～33 ℃。

3? ?育苗管理和試驗(yàn)結(jié)果

3.1? ?育苗管理

播種后，每天至少到室內(nèi)觀察兩次番茄和南瓜種子出苗露白情況。8月25—30日上海天氣晴，8月29日上午發(fā)現(xiàn)3種南瓜種子基本出苗，露白破土，隨即掀掉3種南瓜種子的薄膜和報(bào)紙。8月30日7種番茄種子已基本露白破土，掀掉所有番茄種子的薄膜和報(bào)紙，并關(guān)閉溫室雙層內(nèi)外遮陽(yáng)網(wǎng)。

掀掉穴盤上所有番茄種子的薄膜和報(bào)紙后，每天早晚定時(shí)觀察穴盤苗兩次，每3 d對(duì)番茄和南瓜苗澆

1次水，如果澆營(yíng)養(yǎng)液會(huì)更好。因9月初上海地區(qū)的室外中午溫度仍然有30 ℃以上，溫室內(nèi)溫度將達(dá)到更高，因此每天10：00～15：00 要打開(kāi)溫室外層遮陽(yáng)網(wǎng)以降低溫室溫度，確保番茄苗和南瓜苗在25～30 ℃下正常生長(zhǎng)。一般南瓜和番茄苗在播種25～40 d內(nèi)，就可以移栽到設(shè)施溫室里。番茄和南瓜的出苗情況如圖3、圖4所示。

在番茄和南瓜穴盤育苗試驗(yàn)中，沒(méi)有遇到病蟲(chóng)害發(fā)生。雖然番茄和南瓜的育苗周期較短，但也要做好在設(shè)施溫室中預(yù)防病蟲(chóng)害工作。病害以防治為主，最重要的是控制好溫室內(nèi)的溫濕度，每天白天打開(kāi)溫室天窗通風(fēng)，在幼苗發(fā)生病害的時(shí)候，要及時(shí)將病苗移除或采用普力克和多菌靈等藥物防治[5]。若發(fā)現(xiàn)大量的害蟲(chóng)時(shí)，要采用黃藍(lán)板進(jìn)行防治。

9月20日，統(tǒng)計(jì)7種番茄種子和3種南瓜種子的出苗率和葉色，并隨機(jī)測(cè)量每種番茄和南瓜種子出苗穴盤中3株穴盤苗的株高，再計(jì)算出每種品種的平均株高。

3.2? ?試驗(yàn)結(jié)果與分析

由表1可知，7種番茄種子的平均株高都在11.8～12.6 cm，差異不顯著。除了龍珠抗TY和黃冠番茄品種葉片呈現(xiàn)淺綠色，其余都呈綠色。3種小南瓜品種的平均株高都在24.5～26.2 cm，3種南瓜葉片都呈深綠色，其差異也非常小。南瓜的平均株高是番茄的一倍以上，說(shuō)明南瓜比番茄長(zhǎng)勢(shì)更快。7種番茄出苗率都達(dá)到90%以上，其中佳麗14號(hào)番茄種子出苗率最高，達(dá)98%。3種南瓜種子出苗率達(dá)到97%以上，其中貝貝南瓜種子出苗率達(dá)100%。3種南瓜種子出苗露白天數(shù)比7種番茄種子早1 d。

總之，不同番茄和南瓜種子用該穴盤育苗方法育苗后，其生長(zhǎng)指標(biāo)和出苗率差異很小，所有南瓜和番茄出苗率都在90%以上，南瓜比番茄長(zhǎng)勢(shì)更快，同時(shí)也證明了穴盤育苗技術(shù)是成功的。

4? ?討論

番茄和南瓜種子在穴盤育苗過(guò)程中，對(duì)玻璃溫室內(nèi)的溫度、濕度和光照強(qiáng)度都沒(méi)有用溫度計(jì)、濕度計(jì)和光照強(qiáng)度測(cè)量?jī)x來(lái)定量測(cè)量，該試驗(yàn)中的溫室育苗溫度也是根據(jù)多年對(duì)上海浦東地區(qū)茄果類蔬菜的育苗經(jīng)驗(yàn)預(yù)估得出，實(shí)際情況可能存在較小差異。

溫室茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)的發(fā)展和推廣應(yīng)用，很大程度上促進(jìn)了茄果類蔬菜生長(zhǎng)的速度，提高了蔬菜種植產(chǎn)量，從而提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收益。目前，國(guó)內(nèi)的番茄、甜椒、黃瓜和南瓜等茄果類蔬菜育苗方法很多，各有優(yōu)缺點(diǎn)。茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是育苗方法簡(jiǎn)易，成功率高，且育苗材料和工具簡(jiǎn)單，適合我國(guó)現(xiàn)有的設(shè)施溫室蔬菜育苗，并希望為相關(guān)從業(yè)人員提供茄果類育苗方法的參考價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 劉衛(wèi)東.蔬菜栽培[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001.

[ 2 ] 董強(qiáng)，畢燕，金龍，等.不同育苗基質(zhì)配方對(duì)番茄穴盤苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（20）：25-26.

[ 3 ] 李婧，郁繼華，頡建明，等.不同配比基質(zhì)對(duì)番茄穴盤苗品質(zhì)的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2012，40（11）：165-171.

[ 4 ] 花小紅.茄果類蔬菜工廠化穴盤育苗技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2017（2）：64-66.

[ 5 ] 孫愛(ài)麗.大棚番茄穴盤育苗技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（20）：36.