生豬期貨上市對于散養(yǎng)農(nóng)戶的意義和影響

文│唐建國（湖南省衡南縣三塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）

在生豬期貨獲批上市之后半年時間，生豬期貨正式掛牌交易時間終于塵埃落定，生豬期貨于2021年1月8日在大連商品交易所正式掛牌交易。生豬期貨并不是我國第一個農(nóng)產(chǎn)品期貨，此前還有大豆、玉米等飼料類期貨。這也不是世界上第一個生豬期貨，早在1964年，美國芝加哥商業(yè)交易所就推出了活牛期貨品種，隨后又推出了活豬期貨合約，據(jù)報道美國生豬期貨成功幫助大量的農(nóng)場主回避了市場價格暴漲暴跌的風(fēng)險，并得到了一致認可。

長期以來，我國生豬產(chǎn)業(yè)深受“豬周期”困擾，生豬現(xiàn)貨價格的劇烈波動給產(chǎn)業(yè)正常運營帶來較大的不確定性，導(dǎo)致始終走不出惡性循環(huán)的怪圈，嚴重影響到發(fā)展生產(chǎn)的積極性和市場的平衡供給及養(yǎng)殖者的穩(wěn)定增收。對于我國生豬養(yǎng)殖業(yè)，生豬期貨的上市有助于形成具有廣泛代表性的定價機制，具有套期保值、降低經(jīng)營風(fēng)險、穩(wěn)定生產(chǎn)收益、規(guī)范市場秩序、保障消費供給等多重意義，業(yè)界寄予厚望與迫切期待。

一、生豬期貨對于我國的重要性

一是生豬是我國重要的動物蛋白來源，主要原因是長期的人口結(jié)構(gòu)，中國是世界第一人口大國，需要大量的動物蛋白，受我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的影響，目前生豬成為我國的主要動物蛋白來源。生豬的繁殖期較短，能夠較快地提供蛋白質(zhì)。

二是生豬養(yǎng)殖存在著明顯的周期性，這是由我國生豬養(yǎng)殖特點決定的，散養(yǎng)占絕大多數(shù)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，散養(yǎng)戶對于生豬養(yǎng)殖的自我調(diào)節(jié)能力較弱，同時，受非洲豬瘟的影響，我國的散養(yǎng)生豬結(jié)構(gòu)遭到了嚴重的打擊，后經(jīng)過環(huán)保等各項指標壓力，散養(yǎng)戶逐步退出。目前，生豬養(yǎng)殖的周期性未得到根本性的解決。因此，生豬期貨對于我國養(yǎng)殖行業(yè)非常重要。

三是從2020年10月的生豬存欄量來看，我國生豬存欄量達到了3.87億頭，且生豬存欄量還在增加。按生豬單位養(yǎng)殖成本計算（15元/千克），存欄貨值高達五千億元，這還不包括龐大的上游飼料農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)。因此生豬期貨的推出是化解生豬養(yǎng)殖金融風(fēng)險的重要工具。

四是生豬養(yǎng)殖企業(yè)和豬肉貿(mào)易商通過“保險+期貨”模式，間接參與生豬期貨市場交易，購買保險，提前鎖定銷售利潤，能實現(xiàn)以較低的成本規(guī)避生豬價格下跌的損失。若生豬價格上漲，投保人可在現(xiàn)貨市場直接高價銷售生豬獲利；若生豬價格下跌到目標水平以下，投保人可以得到相應(yīng)的差價補償，從而保障養(yǎng)豬企業(yè)的收入和企業(yè)經(jīng)營的穩(wěn)定性。

二、生豬期貨對于散養(yǎng)農(nóng)戶的意義

目前來看，受制于生豬期貨的參與標準和交易費率，散養(yǎng)農(nóng)戶暫時很難參與生豬期貨的交易及規(guī)避生豬期貨帶來的風(fēng)險，從這一點看生豬期貨的上市不僅沒有給散養(yǎng)戶帶來好處，反而帶來了“滅頂之災(zāi)”，生豬期貨上市后，生豬市場行情的變化對規(guī)?；i場的影響越來越小，對散養(yǎng)戶的影響越來越大。

關(guān)注生豬期貨，及時調(diào)節(jié)散養(yǎng)規(guī)模和散養(yǎng)結(jié)構(gòu)。生豬養(yǎng)殖存在著周期性，因此散養(yǎng)農(nóng)戶要著重關(guān)注生豬期貨的價格波動曲線，如果生豬期貨價格處于周期高位就要及時調(diào)節(jié)養(yǎng)殖規(guī)模，降低生豬存欄量，并且在自繁自養(yǎng)上培育自己的養(yǎng)殖體系，降低外購豬仔成本。如果生豬期貨價格處于周期低位就要及時增加養(yǎng)殖規(guī)模，加大投入，積極外購豬仔，提高養(yǎng)殖數(shù)量，以對抗生豬養(yǎng)殖的周期性。

有條件的地方要積極聯(lián)系當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理部門，發(fā)動期貨保險等金融機構(gòu)，及時推出有利于散養(yǎng)農(nóng)戶的套期保值產(chǎn)品，統(tǒng)計散養(yǎng)戶的生豬存欄量開展套期保值工作，有利于散養(yǎng)農(nóng)戶參與生豬期貨產(chǎn)品的交易，以及保護自身利益。

根據(jù)美國生豬期貨的上市經(jīng)驗看，美國的規(guī)?；i場充當(dāng)行業(yè)整合者，通過和散養(yǎng)戶簽訂生產(chǎn)合同，規(guī)?；i場提供飼料、豬仔、獸藥，散養(yǎng)戶提供設(shè)備和勞動，最終散養(yǎng)戶以固定價格將生豬賣給規(guī)?；i場，類似于我國現(xiàn)在流行的“合同豬”，只是目前的“合同豬”并沒有融入期貨中。

總之，作為散養(yǎng)農(nóng)戶，如果想不被生豬養(yǎng)殖的周期波動淘汰出局，一定要及時關(guān)注生豬期貨的價格以及參與方式，盡量避免損失、擴大規(guī)模。