重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2021年第三十八期

（總第665期，2021-09-20—2021-09-26）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1? 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地、批發(fā)、零售價均平穩(wěn)

1.1? 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

第38周（2021-09-20—2021-09-26）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.47元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比下滑0.72%、與前四周比上浮1.86%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌10.52%，明顯低于全國19.63%。環(huán)比，9漲9跌4平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：萵筍2.87元、黃瓜3.48元、茄子2.81元，環(huán)比分別明顯上漲14.23%、12.37%、10.14%。下跌幅度較大的品種及價格變化：小白菜2.44元，環(huán)比明顯下跌16.29%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2? 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量、價格均平穩(wěn)

第38周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比上浮1.60%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略減3.06%。與全國同期、同品種監(jiān)測結果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發(fā)價3.82元，類價格指數(shù)98.11，環(huán)比下滑1.79%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.48%，同比明顯下跌19.53%，明顯低于全國均價14.78%。分品種環(huán)比看，12跌8漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：老南瓜0.94元，環(huán)比大幅減少24.19%;胡蘿卜2.57元、瓢兒白3.61元、花菜2.63元、萵筍3.30元，環(huán)比分別明顯下跌16.83%、14.86%、13.49%、11.53%。上漲幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜1.73元，環(huán)比陡升61.68%;蓮花白1.16元、大蔥3.73元，環(huán)比分別明顯上漲12.62%、12.01%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3? 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.06元，類價格指數(shù)109.30，環(huán)比上浮1.17%、與前四周比上浮1.18%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌7.84%。分品種環(huán)比看，11漲5跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價格變化：青椒7.10元，單品種價格指數(shù)114.26，環(huán)比上漲9.23%;萵筍6.41元，單品種價格指數(shù)102.90，環(huán)比上漲7.10%;萵筍9.74元，單品種價格指數(shù)98.39，環(huán)比上漲6.36%;老姜14.62元，單品種價格指數(shù)112.78，環(huán)比小幅上漲5.70%;四季豆8.73元，單品種價格指數(shù)108.96，環(huán)比小幅上漲5.31%;瓢兒白6.43元，單品種價格指數(shù)106.86，環(huán)比小幅上漲4.73%;黃瓜6.12元，單品種價格指數(shù)110.91，環(huán)比小幅上漲4.64%;番茄6.54元，單品種價格指數(shù)106.11，環(huán)比小幅上漲4.54%;茄子6.29元，單品種價格指數(shù)110.25，環(huán)比小幅上漲4.39%。環(huán)比跌的品種及價格變化：蓮藕8.28元，單品種價格指數(shù)112.22，環(huán)比下跌9.23%;花菜8.07元，單品種價格指數(shù)102.82，環(huán)比下跌8.48%。其余品種價格環(huán)比波動幅度較小。

2? 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第38周重慶市肉禽蛋均價34.23元，類價格指數(shù)為90.08。環(huán)比4跌2漲7平穩(wěn)，總體下滑0.06%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，12跌1漲，總體驟降36.57%。

2.1? 仔豬零售價環(huán)比下跌

仔豬零售價33.90元，單品種價格指數(shù)78.16，環(huán)比下跌4.55%;已連續(xù)12周走低，累計驟降32.76%;與前四周均價比大幅下跌13.28%;同比驟降64.03%。

2.2? 待宰活豬收購價環(huán)比小幅下跌，白條豬批發(fā)價、豬夾子肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

待宰活豬收購價14.16元，單品種價格指數(shù)59.70，環(huán)比小幅下跌2.82%;已連續(xù)走低四周，累計明顯下跌8.71%;與前四周均價比明顯下跌8.00%;同比驟降63.66%。

白條豬批發(fā)價19.11元，單品種價格指數(shù)61.92，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.99%;已連續(xù)走低四周，累計明顯下跌5.59%;與前四周均價比明顯下跌5.71%;同比驟降59.96%。

豬夾子零售價23.42元，單品種價格指數(shù)66.40，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.60%，與前四周均價比下跌3.21%，同比驟降58.41%。

2.3? 豬肉排、牛肉零售價環(huán)比漲

豬肉排零售價40.70元，單品種價格指數(shù)90.46，環(huán)比小幅上漲2.58%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比驟降38.65%。

牛肉零售價84.92元，單品種價格指數(shù)115.79，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略漲1.14%、1.04%，同比明顯下跌5.72%。

2.4? 其余肉禽蛋價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：豬五花肉25.06元，單品種價格指數(shù)70.35;豬精瘦肉32.89元，單品種價格指數(shù)76.20;雞場雞蛋11.61元，單品種價格指數(shù)103.64;活肉鴨23.26元，單品種價格指數(shù)88.38;活土雞37.84元，單品種價格指數(shù)92.95;白條雞肉23.13元，單品種價格指數(shù)97.25;羊肉74.92元，單品種價格指數(shù)121.70。

2.5? 環(huán)比豬糧價比、仔豬白條豬肉價比環(huán)比均小幅下降

重慶本周豬糧價比為4.82∶1，受豬價小幅下跌影響環(huán)比小幅下降2.70%，與前四周比明顯下降6.02%;同比驟降69.06%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.77∶1，受仔豬價格下跌快于白條豬肉價下跌影響環(huán)比小幅下降2.61%，與前四周比明顯下降8.02%，同比大幅下降10.17%。

2.6? 生豬屠宰量環(huán)比大幅減少，同比明顯減少

通過對重慶市142個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第38周生豬屠宰量環(huán)比大幅減少13.38%，同比明顯減少7.41%。凈調入屠宰生豬環(huán)比減少3.07%，同比驟減75.01%。

2.7? 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調入環(huán)比減少，同比陡增

通過對各主要道口監(jiān)測，第38周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調入環(huán)比減少4.13%、同比陡增55.82%;其中凍豬肉凈調環(huán)比明顯減少5.09%、同比陡增90.32%。

3? 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第38周重慶糧油總體均價6.16元，類價格指數(shù)為109.06。環(huán)比，2跌10平穩(wěn)，總體下滑0.22%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，11漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲6.74%。

3.1? 普通大米、富強粉環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價4.92元，單品種價格指數(shù)103.27，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與前四周比持平，同比平穩(wěn)。

富強粉零售價5.36元，單品種價格指數(shù)104.41，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲4.53%。

3.2? 玉米批發(fā)價環(huán)比平穩(wěn)，前四周比小幅下跌

玉米批發(fā)價2.94元，單品種價格指數(shù)127.44，與前四周比小幅下跌2.10%，同比大幅上漲17.44%。

3.3? 粳米、色拉油環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌

粳米5.85元，單品種價格指數(shù)100.87，與前四周比穩(wěn)中略跌1.99%，同比穩(wěn)中略漲1.27%。

色拉油10.83元，單品種價格指數(shù)114.07，與前四周比穩(wěn)中略跌1.60%，同比大幅上漲14.90%。

3.4? 大豆零售價環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲

大豆7.80元，單品種價格指數(shù)113.48，與前四周比穩(wěn)中略漲1.48%，同比明顯上漲6.28%。

3.5? 其余糧油品種價格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

零售價：標準粉4.93元，單品種價格指數(shù)101.99;菜油13.78元，單品種價格指數(shù)111.08;優(yōu)質秈米5.64元，單品種價格指數(shù)104.20;收購價：中稻3.05元，單品種價格指數(shù)112.11;油菜籽5.90元，單品種價格指數(shù)107.29;小麥2.95元，單品種價格指數(shù)115.17。

4? 水產(chǎn)總體零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第38周重慶水產(chǎn)總體零售均價28.83元，類價格指數(shù)115.07。環(huán)比，9平穩(wěn)，總體上浮0.21%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，7漲1跌1平穩(wěn)，總體大幅上漲10.82%。

4.1? 白鰱零售價與之前四周比明顯下跌

白鰱零售價14.09元，單品種價格指數(shù)126.49，環(huán)比上浮0.04%、表現(xiàn)持平，與之前四周比明顯下跌5.03%，同比大幅上漲14.69%。

4.2? 草魚、花鰱零售價與之前四周比下跌

草魚零售價24.74元，單品種價格指數(shù)134.92，環(huán)比下滑0.07 %、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌3.91%，同比陡升32.52%。

花鰱零售價27.80元，單品種價格指數(shù)139.11，環(huán)比下滑0.54%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌3.82%，同比陡升29.64%。

4.3? 鯉魚零售價與之前四周比小幅下跌

鯉魚零售價25.27元，單品種價格指數(shù)132.15，環(huán)比上浮0.72%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌2.18%，同比陡升27.95%。

4.4? 鯰魚、大帶魚零售價與之前四周比穩(wěn)中略跌

鯰魚零售價26.59元，單品種價格指數(shù)103.05，環(huán)比下滑0.75 %、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.81%，同比下跌4.61%。

大帶魚零售價40.09元，單品種價格指數(shù)112.92，環(huán)比上浮0.88%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.34%，同比小幅上漲2.06%。

4.5? 黃花魚、鉗魚、鯽魚零售價環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

黃花魚零售價46.78元，單品種價格指數(shù)100.25;鉗魚零售價28.02元，單品種價格指數(shù)101.63;鯽魚零售價26.05元，單品種價格指數(shù)122.06。

5? 水果總體零售價環(huán)比略漲，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10種大眾、時令水果監(jiān)測，第38周重慶水果總體零售均價9.44元，類價格指數(shù)101.66。環(huán)比，5漲5平穩(wěn)，總體略漲2.63%;同比，4漲4跌2平穩(wěn)，總體上浮0.54%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1? 桃子零售價環(huán)比上漲

桃子零售價8.95元，單品種價格指數(shù)118.10，環(huán)比上漲8.32%，與前四周均價比明顯上漲17.58%，同比略跌2.56%。

5.2? 檸檬零售價環(huán)比小幅上漲

檸檬零售價11.90元，單品種價格指數(shù)95.81，環(huán)比小幅上漲5.32%，與前四周均價比小幅上漲4.50%，同比上漲9.39%。

5.3? 臍橙、西瓜、李子零售價環(huán)比略漲

臍橙零售價8.83元，單品種價格指數(shù)97.12，環(huán)比略漲3.89%，與前四周均價比略漲2.54%，同比上浮0.61%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

西瓜零售價4.18元，單品種價格指數(shù)119.53，環(huán)比略漲3.87%，與前四周均價比上漲6.09%，同比小幅上漲4.78%。

李子零售價12.93元，單品種價格指數(shù)97.75，環(huán)比略漲2.51%，與前四周均價比明顯上漲13.24%，同比小幅下跌4.84%。

5.4? 其余水果品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價8.20元，單品種價格指數(shù)102.28;巨峰葡萄零售價12.84元，單品種價格指數(shù)114.56;梨零售價7.96元，單品種價格指數(shù)101.44;蘋果零售價11.62元，單品種價格指數(shù)90.04;香蕉零售價7.01元，單品種價格指數(shù)98.94。

6? 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第38周重慶市農(nóng)資總體均價5.51元，類價格指數(shù)105.94，環(huán)比，13平穩(wěn)，總體上浮0.09%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，10漲1跌2平穩(wěn)，總體上漲4.16%。

6.1? 育肥豬飼料、高濃度復合肥、國產(chǎn)尿素、0號柴油零售價與前四周比穩(wěn)中略漲

育肥豬飼料零售價3.75元，單品種價格指數(shù)105.53，環(huán)比上浮0.91%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.51%，同比大幅上漲10.21%。

高濃度復合肥零售價3.68元，單品種價格指數(shù)110.50，環(huán)比上浮0.63%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.24%，同比明顯上漲5.20%。

國產(chǎn)尿素零售價2.61元，單品種價格指數(shù)113.80，環(huán)比上浮0.85%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.08%，同比小幅上漲2.96%。

0號柴油零售價6.70元/L，單品種價格指數(shù)110.28，環(huán)比上浮0.84%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.04%，同比陡升25.07%。

6.2? 豆粕、麥麩批發(fā)價同比大幅上漲

豆粕批發(fā)價3.81元，單品種價格指數(shù)112.60，環(huán)比上浮0.33%、與前四周比上浮0.73%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲15.82%。

麥麩批發(fā)價2.28元，單品種價格指數(shù)116.98，環(huán)比上浮0.33%、與前四周比上浮0.23%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲13.55%。

6.3? 蛋雞全價料零售價同比明顯上漲

蛋雞全價料零售價3.59元，單品種價格指數(shù)107.83，環(huán)比上浮0.69%、與前四周比上浮0.94%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲8.23%。

6.4? 其他農(nóng)資產(chǎn)品價格相對平穩(wěn)

零售價：過磷酸鈣零售價0.89元，單品種價格指數(shù)112.41;25%復合肥零售價1.88元，單品種價格指數(shù)109.84;碳酸氫銨零售價0.97元，單品種價格指數(shù)110.16;普通地膜零售價14.91元，單品種價格指數(shù)105.74;普通棚膜零售價14.82元，單品種價格指數(shù)100.35。批發(fā)價：魚粉批發(fā)價11.72元，單品種價格指數(shù)102.55。

（供稿：宋 琦? 景 娟? 支艷紅? 陳姝君）