溫氏股份：綠色生態(tài)養(yǎng)殖新模式農(nóng)業(yè)固碳減排新格局

文/劉啟強(qiáng)

[導(dǎo)讀]

溫氏食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“溫氏股份”或“公司”）創(chuàng)立于1983年，是一家以畜禽養(yǎng)殖為主業(yè)、配套相關(guān)業(yè)務(wù)的跨地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)。經(jīng)過38年創(chuàng)新發(fā)展，溫氏股份已從當(dāng)年的小雞場(chǎng)發(fā)展成為今天的中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)和中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和國(guó)家級(jí)創(chuàng)新型企業(yè)，研發(fā)掌握了畜禽育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、疫病防治等方面的系列關(guān)鍵核心技術(shù)。近年來，溫氏股份以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以綠色環(huán)保為理念，通過模式、文化、科技、資本四大驅(qū)動(dòng)力，推出了一系列卓有成效的綠色發(fā)展方案，精心打造世界一流的農(nóng)牧食品集團(tuán)。

溫氏股份總部大樓

溫氏股份創(chuàng)立于1983年，2015年在深圳創(chuàng)業(yè)板上市。經(jīng)過38年的發(fā)展，公司緊緊圍繞雞豬主產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持創(chuàng)新，不斷積累，在競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展中構(gòu)筑自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，一步步奠定了公司在行業(yè)中的地位，并在經(jīng)營(yíng)模式、區(qū)域布局、研發(fā)與技術(shù)實(shí)力和軟硬件體系等多個(gè)方面具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。作為養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，溫氏股份是首批151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一，是全國(guó)規(guī)模領(lǐng)先的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)之一，同時(shí)也是國(guó)家瘦肉型豬生產(chǎn)技術(shù)示范基地、豬良種工程示范基地和無公害肉豬生產(chǎn)基地，在全國(guó)種豬育種和肉豬養(yǎng)殖規(guī)模方面排名前列。公司以資源化、生態(tài)化、無害化、減量化的“四化”原則打造綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展新格局，積極響應(yīng)碳達(dá)峰、碳中和（以下簡(jiǎn)稱“雙碳”）號(hào)召，強(qiáng)力促進(jìn)企業(yè)規(guī)模效益與綠色生態(tài)同步發(fā)展。

以“四化”原則打造綠色生態(tài)養(yǎng)殖

數(shù)據(jù)顯示，“十三五”期間，溫氏股份在環(huán)保投入上不斷加碼，五年累計(jì)投入36.68億元。一方面大力加強(qiáng)環(huán)保硬件設(shè)施的投資和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的管控，高效提升企業(yè)環(huán)保管理水平；另一方面根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和畜禽養(yǎng)殖行業(yè)污染物防治技術(shù)規(guī)范要求，制定實(shí)施《環(huán)保管理制度》《環(huán)保工作管理實(shí)施細(xì)則》等管理辦法，從制度上進(jìn)行保障。此外，溫氏股份還打造和完善了全產(chǎn)業(yè)鏈條，在屠宰、食品加工、生鮮食品流通連鎖經(jīng)營(yíng)等領(lǐng)域給企業(yè)注入了全新的活力，為企業(yè)發(fā)展帶來新的機(jī)遇。如養(yǎng)雞業(yè)方面，溫氏股份加大了鮮品和熟食業(yè)務(wù)拓展力度，加快屠宰型品種選育，打造禽業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，并加快屠宰加工產(chǎn)能建設(shè)，完善全產(chǎn)業(yè)鏈配套。養(yǎng)豬業(yè)方面，一是持續(xù)加快產(chǎn)能升級(jí)改造，推進(jìn)現(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)；二是開展屠宰業(yè)務(wù)探索，組建生豬屠宰業(yè)務(wù)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，穩(wěn)步向食品企業(yè)轉(zhuǎn)型；三是逐漸將“公司+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）”模式向“公司+現(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶”“公司+現(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)”模式迭代升級(jí)，不斷夯實(shí)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。在糞污資源化利用與種植基地的合作探索中，溫氏股份打通了全產(chǎn)業(yè)鏈條，并通過糞肥施用實(shí)現(xiàn)固碳減排、碳中和，以“雙碳”為契機(jī)，引領(lǐng)發(fā)展新機(jī)遇。

通過遵循“四化”原則，溫氏股份在環(huán)保養(yǎng)殖場(chǎng)、土地資源與水資源保護(hù)、廢水與廢棄物處理方面推出了一系列卓有成效的綠色發(fā)展方案。如環(huán)保養(yǎng)殖場(chǎng)方面，溫氏股份對(duì)所有養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目均嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”制度，按照環(huán)保要求進(jìn)行配套，將清潔生產(chǎn)、污染物綜合利用、生態(tài)設(shè)計(jì)和可持續(xù)發(fā)展理念踐行到底。在土地資源與水資源保護(hù)方面，致力于養(yǎng)殖過程中減少對(duì)自然環(huán)境和生態(tài)平衡的影響，2020年，溫氏股份未在政府劃定的重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)或其他具有重要生物多樣性價(jià)值的地區(qū)擁有運(yùn)營(yíng)點(diǎn)，興建項(xiàng)目也沒有影響受保護(hù)或經(jīng)修復(fù)的棲息地，取水沒有影響水源，污水排放也沒有影響水體。廢水與廢棄物處理方面，深入推廣“三改兩分再利用”工藝，通過高效清洗、廢水深度處理和循環(huán)回用、家庭農(nóng)場(chǎng)舍外發(fā)酵床技術(shù)等措施，推進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭農(nóng)場(chǎng)的廢水排放減量化、無害化、資源化。固體廢棄物處理方面，從畜禽糞便處理與病死畜禽處理兩個(gè)方向采取措施，如畜禽糞便處理上，所有養(yǎng)殖場(chǎng)均采用密閉式堆肥反應(yīng)器、槽式發(fā)酵車間、糞便處理中心等糞便處理設(shè)施，把畜禽糞便高溫發(fā)酵處理得到的產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)業(yè)利用。

溫氏股份的三黃肉雞養(yǎng)殖小區(qū)鳥瞰圖

溫氏股份的三黃肉雞養(yǎng)殖小區(qū)雞舍內(nèi)景

以科技創(chuàng)新攻克種業(yè)“卡脖子”技術(shù)

多年來，作為國(guó)家級(jí)創(chuàng)新型企業(yè)，溫氏股份通過持續(xù)且強(qiáng)有力的創(chuàng)新投入構(gòu)建了以研究院（技術(shù)中心）為核心的五級(jí)研發(fā)體系，打造了一支有20多名行業(yè)專家、80多名博士為研發(fā)帶頭人，700多名碩士為研發(fā)骨干的業(yè)內(nèi)一流專家團(tuán)隊(duì)。目前，公司內(nèi)部已設(shè)立國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、國(guó)家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣東省生豬種業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心、廣東省生豬健康養(yǎng)殖設(shè)備工程技術(shù)研究中心等多個(gè)高水平科研創(chuàng)新平臺(tái)；同時(shí)，還與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所開展了持續(xù)且具有相當(dāng)深度的產(chǎn)學(xué)研合作。截至目前，溫氏股份累計(jì)獲得國(guó)家級(jí)科技獎(jiǎng)項(xiàng)8項(xiàng)、省部級(jí)科技獎(jiǎng)項(xiàng)63項(xiàng)，畜禽新品種10個(gè)、新獸藥證書39項(xiàng)，擁有有效發(fā)明專利162項(xiàng)（其中美國(guó)發(fā)明專利3項(xiàng)）、實(shí)用新型專利310項(xiàng)，在畜禽育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、疫病防治等方面掌握了一系列關(guān)鍵核心技術(shù)。

成立38年來，溫氏股份堅(jiān)持走專業(yè)化育種道路，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)攻克種業(yè)“卡脖子”技術(shù)。在其擅長(zhǎng)的豬育種方面，溫氏股份創(chuàng)立了四元雜交和五元雜交育種新體系，培育出“華農(nóng)溫氏I號(hào)豬配套系”和“溫氏WS501豬配套系”等國(guó)家新品種；在育種技術(shù)方面，在國(guó)內(nèi)外首次建立了基于簡(jiǎn)化基因組測(cè)序（GBS）分型的種豬全基因組選擇技術(shù)，開發(fā)出全基因組選擇專用PorcineWens55K芯片，打破了國(guó)外基因芯片的壟斷，實(shí)現(xiàn)了基因組育種技術(shù)的自主創(chuàng)新；此外，還開發(fā)出多基因轉(zhuǎn)入的節(jié)糧環(huán)?；蚬こ特i，提高飼料效率7%～12%，減少糞便氮、磷排放分別達(dá)15%和45%，具有重大的應(yīng)用價(jià)值。

溫氏股份研發(fā)的“禽羽及沼渣資源化制備高值環(huán)境材料技術(shù)模式”成功入選2021年廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。該模式是根據(jù)畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的大量禽羽、沼渣、沼液及鴨場(chǎng)糞便等固液體廢棄物的特性，通過利用角蛋白改性技術(shù)將禽羽廢棄物制備成重金屬吸附鈍化材料——高硫炭化角蛋白，利用豬場(chǎng)沼渣制備生物炭并結(jié)合鳥糞石結(jié)晶技術(shù)回收沼液養(yǎng)分，形成高附加值的緩釋肥，利用生態(tài)型蚯蚓及化學(xué)萃取等生物化學(xué)轉(zhuǎn)化技術(shù)將鴨場(chǎng)糞便轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)生物蛋白及氨基酸水溶肥等產(chǎn)品，同步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物高值化利用和農(nóng)業(yè)綠色循環(huán)。該模式為溫氏規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖廢棄物的資源化利用提供了“以廢治廢”及“高值利用”的新思路，拓寬了畜禽養(yǎng)殖廢棄物的農(nóng)田資源化利用途徑，有助于保障公司畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康、綠色及可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展助力。

以主業(yè)優(yōu)勢(shì)助力“雙碳”目標(biāo)達(dá)成

溫氏股份的禽羽、沼渣和鴨糞高值化循環(huán)利用模式

在多年的發(fā)展中，溫氏股份深刻認(rèn)識(shí)到氣候變暖對(duì)人類生存的影響。作為負(fù)責(zé)任的企業(yè)，公司積極響應(yīng)國(guó)家碳達(dá)峰、碳中和號(hào)召，注重減少企業(yè)生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響，通過一系列節(jié)能減碳創(chuàng)新舉措實(shí)現(xiàn)對(duì)能源的合理利用，為應(yīng)對(duì)氣候變化貢獻(xiàn)了自身力量。

在原料使用與物流運(yùn)輸方面，使用玉米、豆粕、棉粕、小麥麩等常規(guī)性的原料生產(chǎn)飼料，科學(xué)組合優(yōu)化發(fā)揮原料的價(jià)值優(yōu)勢(shì)，積極推廣應(yīng)用低蛋白質(zhì)日糧飼料技術(shù)，降低日糧蛋白質(zhì)水平、減少氮排放。大力推廣使用噸袋等大型包裝原料及散裝原料、集裝箱等廂式運(yùn)輸，提高運(yùn)輸效率、降低運(yùn)輸損耗，提高包裝物的循環(huán)使用力度，實(shí)現(xiàn)綠色高效運(yùn)輸。

在能源消耗與碳排放方面，積極推廣減少能源消耗、降低溫室氣體排放的措施和技術(shù)。一是采用生物質(zhì)燃料及天然氣等清潔能源替代燃煤，從源頭減少二氧化硫和氮氧化物的排放；二是通過科學(xué)配方和高新技術(shù)改善飼料品質(zhì)，提高畜禽營(yíng)養(yǎng)利用率，減少畜禽養(yǎng)殖過程中的溫室氣體排放。

溫氏股份的白沙豬場(chǎng)堆糞區(qū)

在畜禽糞污資源化利用與農(nóng)業(yè)固碳減排方面，公司下屬養(yǎng)殖場(chǎng)均按要求配置畜禽養(yǎng)殖污染防治設(shè)備，并均正常投入使用，養(yǎng)殖污染防治工作均能符合環(huán)評(píng)和地方環(huán)保要求。養(yǎng)殖場(chǎng)廢水處理設(shè)施厭氧發(fā)酵過程中產(chǎn)生的沼氣經(jīng)脫硫后用于發(fā)電或員工生活用水加熱、廚房燃料使用等，減少甲烷和二氧化碳排放；并將沼液、沼渣、有機(jī)肥等作為農(nóng)用肥料回田，提升土壤有機(jī)質(zhì)。此外，在做好傳統(tǒng)環(huán)保工作的基礎(chǔ)上，充分進(jìn)行糞污資源化利用，推進(jìn)農(nóng)業(yè)固碳減排工作。

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，溫氏股份依托養(yǎng)殖主業(yè)，積極落地科技興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)、三產(chǎn)融合等一系列戰(zhàn)略舉措，延伸擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈布局，為推動(dòng)綠色生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展注入強(qiáng)勁新動(dòng)力。近年來，溫氏股份順應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)原有模式進(jìn)行了升級(jí)創(chuàng)新，變?yōu)槿缃竦摹肮?現(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)”模式，僅2020年，溫氏股份通過與各地政府深入合作，投入資金約5.37億元，開展產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫貧項(xiàng)目720個(gè)，有力推動(dòng)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。未來，溫氏股份將繼續(xù)秉持“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念，打造綠色生態(tài)健康、生態(tài)文明建設(shè)的養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)一步提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。