基于中職教育類專業(yè)設(shè)置調(diào)整背景下的教材建設(shè)

于騰

摘要：“十四五”時期，為適應中國特色職業(yè)教育發(fā)展的不斷優(yōu)化升級以及專業(yè)建設(shè)要不斷滿足就業(yè)崗位的需求，中職教育類專業(yè)迎來較大的變革，其中一個重要的方面是專業(yè)設(shè)置的調(diào)整，所有中職學校的學前教育專業(yè)要轉(zhuǎn)設(shè)為幼兒保育專業(yè)，而部分學校還存在五年一貫制或者單招等升學模式。教材作為教學內(nèi)容的主要載體，應滿足教學及對接崗位的實際需求。目前國內(nèi)已出版的中職幼兒保育專業(yè)教材缺乏教學標準等必要的核心依據(jù)、教材體系不完整、教材內(nèi)容設(shè)置不符合教學以及崗位實際。針對以上問題，筆者從幼兒保育專業(yè)的課程建設(shè)、教材編寫模式、智能化新形態(tài)教材等方面進行了有益探索，以助力“三教”改革，提升中職教育類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：幼兒保育;學前教育;中職教育類專業(yè);教材建設(shè)

職業(yè)教育教材作為技術(shù)技能人才培養(yǎng)的載體，作為“三教”改革的重要一環(huán)，承擔著體現(xiàn)國家意志、保障教學質(zhì)量、對應崗位需求的重要責任。自2019年起，幼兒保育專業(yè)作為中職教育類專業(yè)中的新增專業(yè)，打破了中職教育類只有學前教育專業(yè)的歷史。近年來，全國0—6歲嬰幼兒托育機構(gòu)、托幼園所迅速發(fā)展，具備保育知識與技能的專業(yè)人才的需求增大，托育機構(gòu)保育人員供給緊缺，師幼比偏低，崗位人才的短缺促使了專業(yè)設(shè)置的調(diào)整。因此，中職教育類專業(yè)人才培養(yǎng)目標及其就業(yè)方向發(fā)生了深刻變化。

一、幼兒保育專業(yè)背景分析及幼兒保育行業(yè)現(xiàn)狀

為了更好地建設(shè)幼兒保育專業(yè)教材，策劃編輯需對此專業(yè)的建設(shè)背景以及行業(yè)現(xiàn)狀進行較為細致、深入的分析，為后續(xù)的課程研發(fā)、教材編寫提供堅實的基礎(chǔ)并對選題策劃做出精準的研判，具有重要的現(xiàn)實意義。

1.1幼兒保育專業(yè)建設(shè)背景

根據(jù)《中等職業(yè)學校專業(yè)設(shè)置管理辦法（試行）》，教育部組織開展了《中等職業(yè)學校專業(yè)目錄（2010）》修訂工作，研究確定增補46個新專業(yè)，自2019年起執(zhí)行，其中就包含中職教育類專業(yè)大類下的幼兒保育專業(yè)。2020年4月教育部發(fā)布《關(guān)于做好中等職業(yè)學校國控專業(yè)設(shè)置管理工作的通知》，基于幼兒教師學歷提升到大專的現(xiàn)實，要求中職兩年內(nèi)（2021年截止）不再開設(shè)學前教育專業(yè)，全部轉(zhuǎn)設(shè)為幼兒保育專業(yè)，幼兒保育專業(yè)可與高職及本科的學前教育專業(yè)貫通。2021年3月教育部頒布了《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》，中職教育類專業(yè)已撤銷學前教育專業(yè)，只保留幼兒保育專業(yè)。以上文件為“十四五”中職教育類專業(yè)教材的建設(shè)指明了方向。

1.2幼兒保育行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

幼兒保育專業(yè)畢業(yè)生面向托幼園所、早教機構(gòu)、兒童福利機構(gòu)、兒童救助機構(gòu)及社區(qū)服務(wù)機構(gòu)等嬰幼兒保育相關(guān)崗位，從事嬰幼兒保育或教育輔助工作。隨著幼兒園規(guī)模的不斷擴大，師幼比問題仍然嚴重，對保育人員的需求仍呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢。近年來，全國為3歲以下嬰幼兒提供全日托、半日托、計時托、臨時托等托育服務(wù)的嬰幼兒托育機構(gòu)迅速發(fā)展。具備保育知識與技能的專業(yè)人才的需求增大，托育機構(gòu)保育人員供給緊缺，突出表現(xiàn)在師幼比偏低上。依據(jù)國家衛(wèi)生健康委《托育機構(gòu)設(shè)置標準（試行）》中規(guī)定的師幼比配備標準，即乳兒班、托小班和托大班保育人員和嬰幼兒的比例應分別不低于1：3、1：5和1：7來看，當前我國托育機構(gòu)人員規(guī)模不足。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，當前我國托育機構(gòu)保育人員和嬰幼兒的比例遠低于國家標準，乳兒班未達標準的高達77.80%，小托班未達標準的占比為35.40%，大托班未達標準的比例為37.50%。基于此行業(yè)現(xiàn)狀，中職幼兒保育專業(yè)的人才培養(yǎng)將迎來較大的機遇與挑戰(zhàn)。作為教育教學的重要載體，其專業(yè)化的教材建設(shè)迫在眉睫。

2.幼兒保育專業(yè)教材的建設(shè)思路

習近平總書記明確指出教材建設(shè)是國家事權(quán)。教材的建設(shè)要有依據(jù)，緊扣國家教育改革精神、專業(yè)教學標準、課程標準、人才培養(yǎng)目標和定位、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置說明等，梳理清楚以上問題方可開始選題策劃。作為策劃編輯還應對教材的內(nèi)容設(shè)計、編寫模式、作者團隊等有較為深入的思考和精準的把握。此外，策劃編輯還應跟上出版的發(fā)展步伐，做好傳統(tǒng)出版向數(shù)字出版轉(zhuǎn)型升級的主要任務(wù)，實現(xiàn)內(nèi)容研發(fā)、生產(chǎn)、傳播及相關(guān)服務(wù)的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化，用數(shù)字技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改造和提升內(nèi)容的生產(chǎn)方式、傳播手段、媒體形態(tài)等，實現(xiàn)內(nèi)容與新技術(shù)、新材料、新工藝、新手段的有機融合。

2.1把握時代脈搏，落實教改精神

教材的編寫要依據(jù)課程改革精神，而中職的課程改革需要職教改革精神的引領(lǐng)。國務(wù)院頒發(fā)的《職業(yè)教育改革實施方案》，明確了職業(yè)教育是一種類型教育，對職業(yè)教育的培養(yǎng)目標做了進一步明確，即培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動者和技術(shù)技能人才，為了完成這個培養(yǎng)目標，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，需要健全育人機制;深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式。這些政策的規(guī)定進一步回答了培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人和為誰培養(yǎng)人的問題?！蛾P(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的指導意見》則突出了職業(yè)教育的類型特點，推進“三教”改革，構(gòu)建德、智、體、美、勞全面發(fā)展的人才培養(yǎng)體系。2020年教育部發(fā)布的《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃（2020—2023年）》明確了職業(yè)教育進入了提質(zhì)培優(yōu)、增值賦能、內(nèi)涵發(fā)展的新階段。編輯在堅持國家職教有關(guān)方針政策的前提下，理解并結(jié)合幼兒保育專業(yè)的實際情況進行教材研發(fā)，做到有的放矢。

2.2找準課程定位，重視課程研發(fā)

2.2.1幼兒保育專業(yè)的課程定位

幼兒保育專業(yè)的專業(yè)培養(yǎng)目標、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置等方面與學前教育專業(yè)有所不同。依據(jù)幼兒保育行業(yè)崗位需求以及中職學校廣泛調(diào)研得出，幼兒保育是專業(yè)性很強的職業(yè)，不應按以往的慣性思維認為這個行業(yè)入職門檻較低，導致缺乏對其入職人員的培訓導致行業(yè)的不規(guī)范等諸多問題的產(chǎn)生。幼兒保育專業(yè)應找準專業(yè)定位，體現(xiàn)其專業(yè)性，其課程不能照搬學前教育專業(yè)課程，學前教育專業(yè)定位目前偏重“教”，幼兒保育專業(yè)不僅應體現(xiàn)“?！钡奶攸c，更要注重保教結(jié)合。保與教要有分工、合作，要有整體性，確保專業(yè)的科學性。幼兒保育專業(yè)應堅持立德樹人，面向托幼園所、社會福利機構(gòu)及其他保育機構(gòu)，培養(yǎng)從事嬰幼兒保育工作，具有良好的職業(yè)道德及奉獻精神，掌握嬰幼兒保教的相關(guān)理論知識，熟悉嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律和保教基本規(guī)律，具備嬰幼兒保育和教育輔助工作能力及持續(xù)學習與發(fā)展能力，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的、高素質(zhì)的嬰幼兒保育和嬰幼兒教育輔助人才。

2.2.2幼兒保育專業(yè)的課程研發(fā)

重視新課程的研發(fā)，例如“托幼園所保育工作基礎(chǔ)”是一門綜合了解學前教育、幼兒園的教材，包括行業(yè)、實體、內(nèi)部設(shè)施、外部環(huán)境、法規(guī)、評價等;“嬰幼兒身心發(fā)展及保育”不是系統(tǒng)講幼兒心理學、教育學，而是在案例、情境中學習教育引導幼兒發(fā)展、疏導幼兒不健康心理的實用方法，包括觀察、分析、對策、語言技巧、教育疏導方法等，在幼兒園保育員最感困難的就是問題幼兒的教育，保育和教育是并重的，保育員也不能回避日常教育，所以這本教材既解決了與高職所教內(nèi)容的重復，又有很強的實用性。

2.2.3專業(yè)合理交替，為就業(yè)、升學做好銜接

幼兒保育專業(yè)部分課程可以在原學前教育專業(yè)核心課程教材基礎(chǔ)上做局部調(diào)整，教材編寫要體現(xiàn)對保育員能力、素養(yǎng)的培養(yǎng)。在這些教材的完善過程中，要考慮就業(yè)與升學的關(guān)系、保育員與教師的關(guān)系、就業(yè)所需知識與技能是專業(yè)課程基礎(chǔ)，一定要保證滿足保育員崗位工作的需要。而國家提倡的“職教高考”“職普融通”也是中職學校的重要任務(wù)，貫通培養(yǎng)的中職階段課程與幼兒保育專業(yè)課程的差距較大。

其中藝術(shù)類課程總課時應比學前教育專業(yè)少很多。根據(jù)調(diào)查，民辦園教師組織幼兒活動已經(jīng)很少自己表演，專業(yè)水平無需很高，大多采用多媒體輔助，幼兒園在面試時也看藝術(shù)技能但需要綜合判斷，不以藝術(shù)特長為唯一。幼兒教師及保育員最重要的能力還是領(lǐng)域活動組織能力和綜合教育能力，所以對中職生在藝術(shù)方面有一兩項比較強就行了，基本能適應幼兒園的相關(guān)工作。針對這種情況，我們在幼兒保育專業(yè)教材開發(fā)時應留有拓展空間，即幼兒保育課程中提供拓寬、加深的內(nèi)容，可以是補充任務(wù)、拓展訓練、技能鏈接等，讓想多學的學生有成長空間，為升學、職普融通等做準備。

2.2.4突出技能訓練，注重教師素養(yǎng)

幼兒保育專業(yè)的課程建設(shè)要突出兩個方面，一是突出技能訓練，即以生理健康理論為支撐，以保育工作規(guī)范為依據(jù)，以實用夠用為標準（各地區(qū)有詳細的規(guī)范要求，所謂實用是指符合當?shù)匾蟮牟僮饕?guī)范），以保育評價指標為考核標準。二是注重保育教師的素養(yǎng)提升，保育員在幼兒園也是教師，所以對幼兒教師的師德素養(yǎng)要求必須合格，因此在教材中必須加強諸如“愛心耐心”“自尊自強”“責任擔當”“抗挫折”等素養(yǎng)的培育、訓練，補充一些像案例分析、行為診斷、學做榜樣、思考辨析等方式的單項訓練、崗位觀察、綜合實踐等。將職業(yè)素養(yǎng)目標落在實處、貫穿于學習的全過程。

2.3創(chuàng)新編寫模式，實現(xiàn)立體出版

2.3.1創(chuàng)新教材編寫模式，編排合理的體例結(jié)構(gòu)

幼兒保育專業(yè)中的專業(yè)核心課嬰幼兒身心發(fā)展保育、嬰幼兒生活保育、嬰幼兒活動保育、嬰幼兒健康照護等可采用項目式、任務(wù)驅(qū)動式教學。任務(wù)依據(jù)典型工作任務(wù)、崗位工作真實任務(wù)或案例進行設(shè)置;選取緊密結(jié)合保育崗位的工作情境和工作任務(wù);每一項任務(wù)都有工作流程、操作規(guī)范和質(zhì)量標準;完成任務(wù)的技能操作準確、動作熟練、有理有據(jù);任務(wù)實施過程與成果均參照保育工作質(zhì)量評估標準進行評價;對照嬰幼兒保健工作要求合理編寫。根據(jù)理實一體化的教學模式，專業(yè)方向課中的口語與溝通、幼兒文學欣賞表達、幼兒藝術(shù)欣賞表現(xiàn)等可以此為依據(jù)編寫;部分綜合實訓課程可編寫活頁式教材，使教材的使用更加靈活，可根據(jù)教材的實訓案例方便拆分教學內(nèi)容，易教易學，使得教材的內(nèi)容與形式相輔相成，相得益彰。使教材的結(jié)構(gòu)編排具有科學性和系統(tǒng)性（尊重專業(yè)知識的邏輯性）、實踐性與職業(yè)性（符合崗位工作的邏輯性）、實用性與典型性（獲得有用的職業(yè)經(jīng)驗）、可讀性與新穎性（適應中職生學習特點）、基礎(chǔ)性與發(fā)展性（關(guān)注學生的可持續(xù)發(fā)展），并關(guān)注思政與素養(yǎng)提升（注重對人的素養(yǎng)的培養(yǎng)）。

2.3.2一體化設(shè)計，打造智能化新形態(tài)教材

當今教材建設(shè)需考慮課程內(nèi)容借助信息技術(shù)，實現(xiàn)一體化建設(shè)。近年來出版的教材大部分都配有優(yōu)質(zhì)的數(shù)字化教學資源，包括演示文稿、教學大綱、只能備課系統(tǒng)、作業(yè)與習題、實訓手冊、題庫系統(tǒng)等。由于幼兒保育專業(yè)實操性較強，可考慮為教材配備相應的實操視頻，對于個別解決不了幼兒園幼兒肖像權(quán)問題的課程可嘗試VR、模擬仿真等新技術(shù)，實現(xiàn)教與學的緊密結(jié)合。圍繞教、學、練、評等多個環(huán)節(jié)，提供多種教學需求的資源。通過（紙質(zhì)）教材、（二維碼）資源、（在線開放）課程、（測評系統(tǒng)）平臺，搭建多類型支撐平臺，提供多種類服務(wù)的產(chǎn)品，形成線上、線下深度融合的課程體系。以適合的技術(shù)呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的課程，打造智能化新形態(tài)教材。

2.3.3建立專家引領(lǐng)，有梯度的編寫團隊

建設(shè)一支優(yōu)秀的作者團隊是教材建設(shè)的重中之重。幼兒保育專業(yè)比學前教育專業(yè)更注重實操和實訓，所以教材中應呈現(xiàn)較多生動活潑的案例、情境，這些都需要一線幼兒園教師、早教機構(gòu)及托育機構(gòu)的相關(guān)人員參與教材的編寫，提供各種信息和資料，使教材的內(nèi)容更接地氣，實操性更強。因此，幼兒保育專業(yè)作者團隊的建設(shè)要在相關(guān)專業(yè)專家為引領(lǐng)，以中職、高職一線骨干教師為核心的作者團隊的基礎(chǔ)上多吸收幼兒園、托育機構(gòu)、早教中心等行業(yè)、企業(yè)中經(jīng)驗豐富的人員參與教材編寫，以行業(yè)、企業(yè)人員為抓手，形成一支老、中、青相結(jié)合，不同地域、層次豐富、有梯度的作者團隊。

3.結(jié)語：

《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》中民生福祉部分提出發(fā)展普惠托育服務(wù)體系，每千人口擁有3歲以下嬰幼兒托位數(shù)從1.8個要增長到4.5個，增長150%，可見“十四五”期間嬰幼兒托育相關(guān)行業(yè)的崗位缺口是較大的，而中職教育類專業(yè)的學前教育專業(yè)轉(zhuǎn)設(shè)幼兒保育專業(yè)也是適應我國下一步的教育質(zhì)量升級、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的必經(jīng)之路。在此契機之下，教材作為教育“培根鑄魂、啟智增慧”的根基顯得尤為重要，在“十四五”時期策劃、編輯、出版一系列易教易學的中職教育類專業(yè)教材是我們的使命和擔當。我們要對中職教育類教材進行更有意義的探索，以便更好地服務(wù)“十四五”時期職業(yè)教育和國家發(fā)展戰(zhàn)略。

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