秋分,豐收之時

秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”，中秋節(jié)由秋夕祭月演變而來。古時有“春祭日，秋祭月”的民俗活動。賞月的風俗也來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。秋分的神奇之處在于晝夜平分，據(jù)說此夜月球距地球最近，月亮最大顯圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗，以寓圓滿、吉慶之意。

秋分有三候：一候雷始收聲。雷二月陽中發(fā)聲，陽光開始明媚。八月陰中入地收聲，陽光隨之衰微。前半秋，秋云逶迤，秋霞爛漫;后半秋，陰風四起，秋雨纏綿，秋蟲殘鳴;二候蟄蟲坯戶，蟲類受到寒氣驅(qū)逐，入地封塞巢穴，提前告別殘秋，準備冬眠;三候水始涸，涸是干竭，水汽的影響，春夏水長，到秋冬干涸。

秋分，也是豐收的時節(jié)，太湖三白、水八仙等相繼上市，不時不食的蘇州人開始一場接著一場的饕餮大餐，大快朵頤。老蘇州有豎蛋、吃湯圓、品芋頭的習俗，這一天，和親人、朋友一起賞味時令，迎接秋分的到來。老底子，秋分這天，在白洋灣地區(qū)，大家除了歡聚在一起包湯圓、品湯圓，還會去竹林里砍來帶葉的竹子，包一些實心的湯圓，煮好后，用細竹叉扦著湯圓置于田邊、地坎，名曰“粘雀子嘴”，把一只只煮熟的湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。

俗話說“秋風起，蟹腳癢”。蟹出姑蘇，蘇州人吃蟹歷史悠久。有言稱：金秋季節(jié)，萬事可休，吃蟹乃第一要務?？梢姡谇锾斐源箝l蟹，是一種舌尖上的極致享受。除了將蟹“大卸八塊”，精致的蘇州人還會將拆出來的蟹肉、蟹黃加上豬油一起炒香，一份金黃色、油光锃亮的禿油黃成了絕佳面澆頭。秋風一起，蘇城的大街小巷便開始飄出糖炒栗子的香氣，剝一粒嘗嘗，回味無窮。據(jù)傳在光福那一帶，還能買到長著毛的栗子，簡直就是名副其實的“毛栗子”??！

當然，舌尖上享受了如此美味，身體可不會這么舒適呀！秋分時節(jié)，空氣溫度和濕度逐漸降低，腸胃功能容易出現(xiàn)紊亂，因此養(yǎng)生方面，此時節(jié)宜常食甘潤生津和清降肺氣的新鮮果蔬。另外，人體的“陰精陽氣”正處于收斂內(nèi)養(yǎng)階段，可以選擇慢跑、瑜伽、太極等輕松平緩的運動項目，以提升陽氣，抵御病邪。由于日照逐漸減少，人的情緒往往受到影響，還要注意保持樂觀情緒，學會自我調(diào)養(yǎng)，以喜勝憂。

TIPS：專家說秋分

蔡斌? 蘇州市職業(yè)大學教育人文學院副教授

由于秋分節(jié)氣與傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)在時間上較為接近，秋分原有的祭月儀式逐漸融入中秋八月半賞月拜月的風俗中。從秋分至寒露前后，一般也是蘇城早桂、晚桂競相吐珠、金粟飄香之際。而就在桂花即將開放的時候，會有數(shù)日高溫潮濕天氣，讓人產(chǎn)生郁熱不適的感受，被稱為“木樨蒸”（桂花又叫木樨花）。桂花是蘇州的市花，木樨香馥郁滿城的時節(jié)，十分適合居民結(jié)伴近效出游，此時車船往來，商貿(mào)集市，尤為熱鬧，被稱為“木樨市”。蔡云《吳歈》中即有“七里山塘七里船，木樨香里沸歌弦”的詩句。“秋風河上起，一片采菱歌”，秋分前后，也是諸多吳地水鄉(xiāng)時鮮像菱藕、雞頭米當令供市、大快朵頤的時候。