寒潮天氣對(duì)冬小麥和大棚草莓的影響

胡雪瑞

寒潮是我國(guó)北方地區(qū)常見(jiàn)的氣象災(zāi)害性天氣之一，通常出現(xiàn)在每年的9月下旬到翌年5月。伴隨寒潮通常會(huì)有強(qiáng)降溫、大風(fēng)、降水、霜凍、低溫等惡劣天氣現(xiàn)象，寒潮天氣往往對(duì)農(nóng)業(yè)造成較大的影響。近年，各類極端災(zāi)害天氣頻繁發(fā)生，寒潮天氣對(duì)冬季農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育造成較大的影響，尤其是對(duì)溫室大棚等特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)極大的危害。

一、天氣實(shí)況分析

2020年12月28—30日， 新鄉(xiāng)市受強(qiáng)冷空氣活動(dòng)影響，由表1可以得出：48 h內(nèi)日平均氣溫由28日的3.2 ℃下降到30日的-6.9 ℃，降幅達(dá)10.1 ℃，最低氣溫下降到-9.3 ℃，達(dá)到了寒潮藍(lán)色預(yù)警的標(biāo)準(zhǔn)。其中，29日全市普降小到中雨雪，平均降水量在6.9 mm以上;最大風(fēng)速出現(xiàn)在29日，為8.2 m/s，極大風(fēng)速為14.1 m/s。12月27日天氣晴好;12月28日白天開(kāi)始刮起了大風(fēng)，夜里開(kāi)始下起小雨;12月29日上午由降雨轉(zhuǎn)為雨夾雪，下午由雨夾雪轉(zhuǎn)為雪，而后逐漸減小并停止;12月30日中午出現(xiàn)道路結(jié)冰，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和交通運(yùn)輸產(chǎn)生了較大的影響。

此次寒潮造成新鄉(xiāng)市大面積小麥?zhǔn)軆觯←溓o葉受損嚴(yán)重，對(duì)小麥后期生長(zhǎng)極為不利，同時(shí)，還對(duì)溫室大棚特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)造成極大危害。

二、寒潮對(duì)冬小麥的影響分析

根據(jù)科研人員對(duì)小麥低溫凍害研究成果，歸納出小麥凍害氣象指標(biāo)，詳見(jiàn)表2。

依據(jù)當(dāng)前小麥長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)合本次過(guò)程降溫?cái)?shù)據(jù)信息，對(duì)照小麥凍害氣象指標(biāo)分析：本次強(qiáng)降溫、雨雪天氣對(duì)小麥造成的凍害以輕度（二級(jí)）為主，主要表現(xiàn)為部分葉片受凍。本次寒潮發(fā)生的時(shí)間較早，冬小麥正處于越冬期，自身耐寒能力較強(qiáng)，不易受到嚴(yán)重凍害。另外，小麥自身適應(yīng)性較強(qiáng)，加之冬季氣溫持續(xù)偏高，小麥分蘗多、群體大，部分小麥植株的死亡不會(huì)影響后期成穗數(shù)量。因此，只要中后期麥田管理落實(shí)到位，對(duì)小麥后期長(zhǎng)勢(shì)和豐產(chǎn)豐收影響不大。

（一）科學(xué)追肥，改善田間小氣候，降低冬小麥凍害風(fēng)險(xiǎn)

此次寒潮發(fā)生的時(shí)間較早，冬小麥遭受凍害的情況較輕，雖然大面積冬小麥葉片凍枯，但無(wú)死蘗現(xiàn)象。根據(jù)冬小麥生產(chǎn)狀況，對(duì)前期生長(zhǎng)旺盛的麥田噴灑藥物，調(diào)節(jié)麥苗生長(zhǎng)狀況;對(duì)晚播弱苗，可在寒潮結(jié)束氣溫上升之后追施農(nóng)家肥，通過(guò)灌溉施肥，改善田間小氣候，有效地促進(jìn)冬小麥分蘗轉(zhuǎn)壯，減少小麥分蘗遭受凍害風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)弱苗轉(zhuǎn)化。

（二）加強(qiáng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)，預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生

遭受寒潮凍害的小麥對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗能力有所降低，加大感染病蟲(chóng)害概率，特別是紋枯病、白粉病和葉枯病。因此，一定要加強(qiáng)冬小麥病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，實(shí)時(shí)開(kāi)展病蟲(chóng)害防治，嚴(yán)防病蟲(chóng)害大面積發(fā)生。

三、寒潮對(duì)大棚草莓的影響分析

大棚草莓生產(chǎn)是衛(wèi)輝市重點(diǎn)發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)，其較高的經(jīng)濟(jì)效益對(duì)精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅(jiān)具有重要的意義。由于前期氣溫較高，大棚草莓生長(zhǎng)旺盛，部分草莓已進(jìn)入開(kāi)花坐果期。而12月底的寒潮天氣使棚內(nèi)溫度下降，造成低溫冷害，對(duì)大棚草莓生長(zhǎng)影響較大，導(dǎo)致草莓生長(zhǎng)發(fā)育不良，已經(jīng)開(kāi)始坐果的草莓出現(xiàn)大量的落花、落果，嚴(yán)重影響草莓的產(chǎn)量和收益?？傊舜魏苯o大棚草莓生產(chǎn)帶來(lái)較大的低溫傷害，使其成熟期延遲，也影響大棚收益。

當(dāng)風(fēng)速超過(guò)6級(jí)時(shí)，就會(huì)對(duì)大棚造成嚴(yán)重危害，尤其是大棚坍塌，導(dǎo)致部分草莓生長(zhǎng)受阻甚至凍死。因此，在寒潮大風(fēng)過(guò)后，應(yīng)及時(shí)檢查大棚受損情況，并對(duì)破損大棚進(jìn)行修復(fù)。根據(jù)大棚內(nèi)溫度情況，適時(shí)開(kāi)、閉放風(fēng)口，必要時(shí)覆蓋草苫提高棚內(nèi)溫度。

大棚上積雪要及時(shí)清理，增加大棚內(nèi)光照時(shí)間，防止積雪持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。當(dāng)溫室大棚上的積雪融化時(shí)，要及時(shí)排除積水，避免積雪吸熱融化而影響棚內(nèi)氣溫。

草莓是耐寒性較強(qiáng)植物，在-10 ℃環(huán)境下依然能夠存活。但草莓花、果不耐受0 ℃以下低溫，3 ℃以下花就容易黑心，0 ℃以下果就會(huì)凍傷。當(dāng)氣溫下降幅度超過(guò)5 ℃，地面溫度低于8 ℃時(shí)，會(huì)影響草莓的生長(zhǎng)發(fā)育，減少草莓葉片的光合產(chǎn)量，導(dǎo)致草莓坐果率低、生長(zhǎng)緩慢，甚至影響果實(shí)產(chǎn)量或果實(shí)成熟期。

四、結(jié)論

本次寒潮主要受高空冷渦和地面低壓的共同影響，同時(shí)，有利的散度場(chǎng)和上下垂直運(yùn)動(dòng)、水汽通量和水汽通量散度也是寒潮天氣及其降溫、降水、大風(fēng)發(fā)生強(qiáng)度的關(guān)鍵。本次寒潮發(fā)生時(shí)，周口地區(qū)冬小麥正處于越冬生長(zhǎng)期，災(zāi)害性天氣持續(xù)時(shí)間較短，冬小麥自身耐寒能力和自身調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)，不易受到嚴(yán)重凍害，對(duì)冬小麥后期長(zhǎng)勢(shì)和年景影響有限;但寒潮天氣帶來(lái)的大風(fēng)降溫和雨雪對(duì)大棚草莓等設(shè)施農(nóng)業(yè)造成較大危害，嚴(yán)重影響了種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。