重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2021年第九期

總第636期，2021-03-01-2021-03-07

1蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)小幅下跌，批發(fā)價(jià)略跌

1.1蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比多數(shù)跌，總體小幅下跌

第9周（ 2021-03-01-2021-03-07）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)4.22元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比小幅下跌5.06%，與前四周比明顯下跌12.95%，同比略跌3.19%，明顯低于全國13.79%。環(huán)比，14跌5漲3平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白1.42元、花菜2 42元、白蘿卜0.84元、韭菜4.23元、茄子4.90元，環(huán)比明顯下跌18.26%、17.12%、17.06%、16.72%、14.67%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍2.22元，環(huán)比明顯上漲15 .41%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量大幅增加，價(jià)格略跌

重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比大幅增加29.69%，同比陡增31.96%。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)做分析，重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.86元.環(huán)比略跌2.65%，與前四周比下跌9.01%，同比上浮1.06%、表現(xiàn)平穩(wěn)，低于全國均價(jià)9.81%。分品種環(huán)比看，13跌7漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子2.71元、環(huán)比驟降33.25%;韭菜4.57元、環(huán)比大幅下跌22.93%;冬瓜5.21元、番茄2.83元、蓮花白2.01元、青椒3.51元、白蘿卜1.61元，環(huán)比分別明顯下跌19.72%、19.3 7%、16.2 5%、14.18%、11.05%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜3.34元，環(huán)比陡升44.59%;瓢兒白3.13元，環(huán)比大幅上漲25.20%;四季豆8.76元、小白菜2.40元，環(huán)比分別明顯上漲18.06%、10.60%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3蔬菜零售價(jià)小幅下跌

重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)8.06元，類價(jià)格指數(shù)108.36，環(huán)比小幅下跌4.39%，與前四周比下跌9.85%，同比下跌7.38%。分品種環(huán)比看，15跌7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒8.16元，單品種價(jià)格指數(shù)98.62，環(huán)比明顯下跌19.18%;蓮花白3.49元，單品種價(jià)格指數(shù)105.20.環(huán)比明顯下跌13.67%;瓢兒白4.90元，單品種價(jià)格指數(shù)97.22，環(huán)比明顯下跌12.73%;花菜5.87元，單品種價(jià)格指數(shù)94.58，環(huán)比明顯下跌10.93%;冬瓜6.20元，單品種價(jià)格指數(shù)152.21，環(huán)比下跌7.61%;白蘿卜2.89元，單品種價(jià)格指數(shù)111.88，環(huán)比下跌6.51%;蓮藕10.60元，單品種價(jià)格指數(shù)13 5.42，環(huán)比下跌6.34%;韭菜10.20元，單品種價(jià)格指數(shù)85.49，環(huán)比下跌6.12%;小白菜4.68元，單品種價(jià)格指數(shù)98.56，環(huán)比下跌6.08%。其余品種價(jià)格波動幅度較小或平穩(wěn)。

2肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比大部分跌，總體穩(wěn)中略跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第9周重慶市肉禽蛋均價(jià)48.97元，類價(jià)格指數(shù)為13 6.04。環(huán)比，9跌4平穩(wěn)，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.3 6%。

2.1雞場雞蛋零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

雞場雞蛋零售價(jià)10.79元，單品種價(jià)格指數(shù)98.71，環(huán)比明顯下跌5.76%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.61%，同比明顯下跌8 .17%。

2.2白條豬肉批發(fā)價(jià)，大部分豬肉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

白條豬肉批發(fā)價(jià)40.28元，單晶種價(jià)格指數(shù)143.75，環(huán)比小幅下跌2.63%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.80%，驟降27.10%。

豬夾子肉零售價(jià)47.79元，單品種價(jià)格指數(shù)147.54，環(huán)比小幅下跌2.70%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.43%，同比驟降21.00%。

豬五花肉零售價(jià)50.63元，單品種價(jià)格指數(shù)15 1.14，環(huán)比小幅下跌2.5 6%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.52%，同比大幅下跌17.87%。

豬肉排零售價(jià)55.51元，單品種價(jià)格指數(shù)134.84，環(huán)比小幅下跌2.48%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.98%，同比驟降21.47%。

2.3待宰活豬收購價(jià)，活禽、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

待宰活豬收購價(jià)32.02元，單品種價(jià)格指數(shù)146.84，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.5 4%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.05%，同比驟降22.25%。

活土雞零售價(jià)41.25元，單品種價(jià)格指數(shù)99.59，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.94%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.72%，同比大幅下跌13.64%。

活肉鴨零售價(jià)23.25元，單品種價(jià)格指數(shù)83.77，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.82%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.28%，同比驟降23.58%。

豬精瘦肉零售價(jià)5 5.91元，單晶種價(jià)格指數(shù)142.69，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.80%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.19%，同比大幅下跌18.00%。

2.4其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：白條雞肉25.58元，單品種價(jià)格指數(shù)107.43;牛肉87.33元，單品種價(jià)格指數(shù)121.21;羊肉81.17元，單品種價(jià)格指數(shù)131.73;仔豬85.13元，單品種價(jià)格指數(shù)247.85。

2.5豬糧價(jià)比下降，仔豬白條豬肉價(jià)比小幅上升

重慶本周豬糧價(jià)比為10.75：1，受豬降價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)小幅上漲雙重影響，環(huán)比下降3.86%，與前四周比明顯下降9.98%，同比驟降37.72%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.11：1，受白條豬肉降價(jià)影響，環(huán)比小幅上升2.39%，與前四周比明顯上升8.06%，同比陡升80.51%。

2.6生豬屠宰量環(huán)比大幅增加

通過對重慶市142個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第9周生豬屠宰量環(huán)比大幅增加15.07%，同比減少3.12%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比陡增24.20%，同比陡增76.91%。

2.7凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比陡增

通過對各道口監(jiān)測，第9周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比陡增141.37%，同比驟減61.08%;其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比陡增27.43%，同比驟減52.48%;豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減151.13%，同比驟減95.72%。

3糧油監(jiān)測品種偷格環(huán)比二漲三跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第9周重慶糧油總體均價(jià)6.09元，類價(jià)格指數(shù)為106.46。環(huán)比，2漲3跌7平穩(wěn)，總體下滑0.07%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅上漲

玉米批發(fā)價(jià)2.98元，單品種價(jià)格指數(shù)127.43，環(huán)比小幅上漲2.42%，與前四周均價(jià)比上漲3.25%，同比陡升24.82%.

3.2色拉油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)10.49元，單品種價(jià)格指數(shù)106.26，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.5 8%，與前四周均價(jià)比上漲3.42%，同比小幅上漲2.42%。

3.3小麥?zhǔn)召弮r(jià)、菜油、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.88元，單品種價(jià)格指數(shù)110.19，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.31%，同比明顯上漲9.71%。

菜油零售價(jià)13.29元，單品種價(jià)格指數(shù)104.21，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.04%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.61%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.84元，單品種價(jià)格指數(shù)99.93，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.00%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.98%。

3.4其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.92元.單品種價(jià)格指數(shù)103 .50;優(yōu)質(zhì)秈米5.80元，單品種價(jià)格指數(shù)108.68;普通大米4.98元，單品種價(jià)格指數(shù)104.14;大旦7.76元，單品種價(jià)格指數(shù)113.32;富強(qiáng)粉5.38元，單品種價(jià)格指數(shù)101.77。收購價(jià)：中稻2.96元，單品種價(jià)格指數(shù)109 69;油菜籽5.82元，單品種價(jià)格指數(shù)104.46。

4水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比過半波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第9周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.97元，類價(jià)格指數(shù)為103.75。環(huán)比，3跌2漲4平穩(wěn)，總體下滑0.3 8%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1鯰魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯰魚零售價(jià)26.37元，單品種價(jià)格指數(shù)103.02，環(huán)比小幅下跌2.05%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.3 6%，同比明顯下跌7.10%。

4.2草魚、白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚零售價(jià)19.40元，單品種價(jià)格指數(shù)106.47，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.9 7%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.62%，同比小幅下跌2.29%。白鰱零售價(jià)12.44元，單品種價(jià)格指數(shù)114.12，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.05%，與前四周均份比穩(wěn)中略漲1.16%，同比小幅下跌2.53%。

4.3鯉魚、鯽魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚零售價(jià)20.08元，單品種價(jià)格指數(shù)103.01，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.0 9%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.40%，同比平穩(wěn)。

鯽魚零售價(jià)22.36元，單品種價(jià)格指數(shù)107.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.03%，與前四周均價(jià)比上漲4.01%，同比上漲3.23%。

4.4其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

花鰱22. 22元，單品種價(jià)格指數(shù)115.15;黃花魚45.31元，單品種價(jià)格指數(shù)94.77;大帶魚39.86元，單品種價(jià)格指數(shù)110.60;鉗魚25.64元，單品種價(jià)格指數(shù)94.66.

5水果零售價(jià)環(huán)比漲跌參半，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第9周重慶水果總體零售均價(jià)9.42元，類價(jià)格指數(shù)103.62。環(huán)比，3漲3跌5平穩(wěn)，總體上浮1.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1巨峰葡萄、西瓜零售價(jià)環(huán)比上漲

巨峰葡萄零售價(jià)17.71元，單品種價(jià)格指數(shù)10 4.11，環(huán)比上漲8.95%，與前四周均價(jià)比上漲9.42%，同比下跌9.23%。西瓜零售價(jià)7.85元，單品種價(jià)格指數(shù)134.86，環(huán)比上漲8.83%，與前四周均價(jià)比上漲9.92%，同比大幅上漲25.59%。

5.2菠蘿零售價(jià)環(huán)比略漲

菠蘿零售價(jià)8.63元，單品種價(jià)格指數(shù)107.98，環(huán)比略漲3.40%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲5.41%。

5.3沙田柚、錦橙、檸檬零售價(jià)環(huán)比略跌

沙田柚零售價(jià)6.44元，單品種價(jià)格指數(shù)87.39，環(huán)比略跌3.74%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌20.98%。

錦橙售價(jià)6.74元，單品種價(jià)格指數(shù)105.22，環(huán)比略跌3.73%，與前四周均價(jià)比下跌6.38%，同比明顯下跌16.74%.

檸檬零售價(jià)10.93元，單品種價(jià)格指數(shù)88.96，環(huán)比略跌2.19%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

5.4其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：臍橙零售價(jià)8.50元，單品種價(jià)格指數(shù)106.04;蜜柏零售價(jià)6.82元，單品種價(jià)格指數(shù)98.46;梨零售價(jià)9.20元，單品種價(jià)格指數(shù)109.41;蘋果零售價(jià)12.57元，單品種價(jià)格指數(shù)99.96;香蕉零售價(jià)8.24元，單品種價(jià)格指數(shù)114.48。

6主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第9周總體均價(jià)5.42元，類價(jià)格指數(shù)102.48，環(huán)比，2跌11平穩(wěn)，總體上浮0.3 7%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1碳酸氫銨、高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比跌

碳酸氫銨零售價(jià)0.95元，單品種價(jià)格指數(shù)106.02，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.41%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.61%，同比明顯下跌6.80%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.34元，單品種價(jià)格指數(shù)99.35，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.85%，同比明顯下跌6.17%。

6.2其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜15.14元，單品種價(jià)格指數(shù)101.98;普通地膜15 .11元，單品種價(jià)格指數(shù)106.59;國產(chǎn)尿素2.45元，單品種價(jià)格指數(shù)107.38; 25%復(fù)合肥1.92元，單品種價(jià)格指數(shù)111.82;0號柴油5.83元/L，單品種價(jià)格指數(shù)94.94;育腮豬飼料3.53元，單品種價(jià)格指數(shù)96.54;過磷酸鈣0.87元，單品種價(jià)格指數(shù)109.27;蛋雞全價(jià)料3.47元，單品種價(jià)格指數(shù)103 .14。批發(fā)價(jià)：豆粕3.68元，單品種價(jià)格指數(shù)107.38;魚粉11.89元，單品種價(jià)格指數(shù)105.21;麥麩2.28元，單品種價(jià)格指數(shù)113 .26。

（供稿：孫鳳青廖冰潔 景娟 陳姝君）