荊門(mén)市高油酸油菜全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)實(shí)踐與探索

孫立軍　劉菊　許強(qiáng)　陳偉　楊雪

摘 要 近年來(lái)，湖北省荊門(mén)市聚焦高油酸油菜產(chǎn)業(yè)，著力推進(jìn)高油酸油菜全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)和價(jià)值鏈增長(zhǎng)，在科研攻關(guān)、良種繁育、大田種植、精細(xì)加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)和多功能開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了全方位深度實(shí)踐和探索。荊門(mén)市已成為全國(guó)高油酸油菜規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)先行區(qū)。

關(guān)鍵詞 高油酸油菜;全產(chǎn)業(yè)鏈;湖北省荊門(mén)市

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.23.082

2018年以來(lái)，湖北省荊門(mén)市委、市政府搶抓中央“支持長(zhǎng)江流域油菜生產(chǎn)”的政策機(jī)遇，大力組織實(shí)施國(guó)家油菜輪作試點(diǎn)和大宗優(yōu)質(zhì)油料基地建設(shè)等項(xiàng)目，將高油酸油菜作為油菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整主攻方向，著力推進(jìn)高油酸油菜全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)和價(jià)值鏈增長(zhǎng)，走出一條產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

1 產(chǎn)業(yè)概述

1.1 高油酸食用油是國(guó)際公認(rèn)的健康食用油

高油酸油菜飽和脂肪酸低，其油酸含量與橄欖油相當(dāng)，含有適量的多不飽和必需脂肪酸，脂肪酸組成更加優(yōu)異。食用高油酸菜籽油有利于降低人體血液中低密度脂蛋白，預(yù)防心腦血管疾病;高油酸菜油熱穩(wěn)定比雙低菜籽油進(jìn)一步提高，在高溫烹調(diào)和食品加工過(guò)程不易產(chǎn)生對(duì)健康有害的反式脂肪酸，是一種用途廣泛、營(yíng)養(yǎng)健康的食用植物油[1]。2012年美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration，F(xiàn)DA）批準(zhǔn)在高油酸植物油（>70%）產(chǎn)品標(biāo)示其健康作用功效[2]。近年來(lái)，高油酸食用油在北美、歐洲、日本等地的市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)前景光明。

1.2 油菜“雙高+雙低”是未來(lái)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向

我國(guó)油菜種植經(jīng)歷了由白菜型向甘藍(lán)型的轉(zhuǎn)變。20世紀(jì)90年代，經(jīng)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)的科研攻關(guān)，油菜籽品質(zhì)由原來(lái)的“雙高”（高芥酸、高硫苷）改良為“雙低”（低芥酸、低硫苷）品種，中國(guó)也成為了繼雜交水稻之后第一個(gè)大面積推廣雜交油菜的國(guó)家[3]。目前我國(guó)雙低油菜品種面積已占全國(guó)油菜種植總面積的90%，其中雙低雜交種約占70%，雙低常規(guī)品種約占30%，這種格局將會(huì)長(zhǎng)期保持。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著人民健康意識(shí)的增強(qiáng)及加工效益的需要，油菜品種的選育開(kāi)始由“雙低”向“雙高+雙低”發(fā)展（高油酸、高含油量、低芥酸、低硫苷），據(jù)相關(guān)資料，加拿大等油菜生產(chǎn)國(guó)高油酸油菜種植面積已占總種植面積的20%以上。

1.3 油菜生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)

油菜生產(chǎn)主要面臨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本和農(nóng)村勞動(dòng)力成本不斷提高、油菜生產(chǎn)效益降低、農(nóng)民生產(chǎn)積極性不高的問(wèn)題，導(dǎo)致油菜種植面積下滑。要改變這一被動(dòng)局面，必須多措并舉，通過(guò)優(yōu)化調(diào)整油菜品種結(jié)構(gòu)，實(shí)施“油用為主、多用為輔”集成開(kāi)發(fā)利用，增加油菜生產(chǎn)綜合效益來(lái)穩(wěn)定發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)。就油用菜籽生產(chǎn)本身而言，提高單產(chǎn)、降低生產(chǎn)成本、開(kāi)發(fā)高附加值新產(chǎn)品成為提高油菜生產(chǎn)效益的有效途徑。高油酸油菜新品種的推廣及高油酸菜籽油新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有利于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)品升級(jí)換代，增加國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)供給，拓展國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)，提高農(nóng)民和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

2 有效措施

2.1 構(gòu)筑“產(chǎn)學(xué)研”平臺(tái)

荊門(mén)市委市政府將高油酸油菜納入重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“五個(gè)一”工程之一，以?xún)?yōu)質(zhì)、特色、綠色、品牌為目標(biāo)，通過(guò)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)家科研團(tuán)隊(duì)合作，構(gòu)筑“產(chǎn)學(xué)研”科技平臺(tái)。荊門(mén)市與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立了高油酸產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，于2019年8月組建了荊門(mén)市高油酸油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)家委員會(huì)，內(nèi)設(shè)繁育栽培推廣、產(chǎn)業(yè)品牌研究2個(gè)專(zhuān)家小組，為荊門(mén)市油菜頂層設(shè)計(jì)和科技成果轉(zhuǎn)化提供了智慧大腦和科技支撐。通過(guò)組建種業(yè)和菜籽油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，促進(jìn)良種繁育、種植、收購(gòu)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、貿(mào)易和旅游全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展進(jìn)程，推動(dòng)油菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和高質(zhì)量發(fā)展。

2.2 實(shí)行統(tǒng)一供種

荊門(mén)市在所轄縣市區(qū)持續(xù)推行并切實(shí)加大政府采購(gòu)和集中統(tǒng)一供種力度，堅(jiān)持將產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金的50%及中央油菜輪作試點(diǎn)補(bǔ)助專(zhuān)項(xiàng)資金，用于油菜統(tǒng)一供種。沙洋縣、掇刀區(qū)、東寶區(qū)、漳河新區(qū)高油酸油菜定點(diǎn)區(qū)域集中統(tǒng)一供種率達(dá)到100%。

2.3 推行連片耕種

高油酸菜籽油加工運(yùn)營(yíng)龍頭企業(yè)全面推行整村短季流轉(zhuǎn)和土地連片流轉(zhuǎn)種植高油酸油菜。農(nóng)戶(hù)在獲得短季地租的基礎(chǔ)上，可外出打工創(chuàng)收或參與田管獲益。與龍頭企業(yè)簽訂收購(gòu)訂單的實(shí)體農(nóng)戶(hù)，全部實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一機(jī)播、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一田管、統(tǒng)一機(jī)收和統(tǒng)一收購(gòu)的“七統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，從而壓減空閑田，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，保障高油酸油菜原料品質(zhì)[4]。

2.4 做實(shí)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接

荊門(mén)市、縣（區(qū)）兩級(jí)政府支持龍頭企業(yè)以高于普通油菜籽市場(chǎng)0.5元/kg的價(jià)格收購(gòu)高油酸油菜籽，承諾訂單農(nóng)戶(hù)全產(chǎn)全收。高出市場(chǎng)價(jià)格的資金主要從龍頭企業(yè)加工營(yíng)銷(xiāo)利潤(rùn)中解決，市、區(qū)財(cái)政給予種植戶(hù)適當(dāng)補(bǔ)助，傾斜安排政策性專(zhuān)項(xiàng)投入[5]。通過(guò)公司與農(nóng)民簽訂較高的收購(gòu)價(jià)格協(xié)議，形成良性?xún)r(jià)值鏈循環(huán)效應(yīng)，農(nóng)民從種植高油酸油菜中得到實(shí)惠，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植高油酸油菜的積極性、主動(dòng)性。

2.5 實(shí)施種源保障

為保障高油酸油菜訂單種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，荊門(mén)市新組建了湖北農(nóng)谷種業(yè)有限公司，專(zhuān)業(yè)從事高油酸油菜良種繁育和生產(chǎn)供給。2019年秋季在東寶區(qū)、漳河新區(qū)、沙洋縣的適宜鎮(zhèn)村，建立了高油酸油菜良種繁制基地，市農(nóng)技推廣中心指派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到基地現(xiàn)場(chǎng)給予技術(shù)服務(wù)支持。

2.6 強(qiáng)化品牌宣傳

2019年市財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)投入2 000多萬(wàn)元在中央、省、市媒體和商貿(mào)領(lǐng)域開(kāi)展特色農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推介荊門(mén)高油酸菜籽油參展全國(guó)農(nóng)博會(huì)、農(nóng)交會(huì)。2020年4月，邀請(qǐng)省、市領(lǐng)導(dǎo)在高油酸油菜生產(chǎn)基地為荊門(mén)高油酸菜籽油做網(wǎng)上帶貨代言。邀請(qǐng)專(zhuān)家開(kāi)展“專(zhuān)家侃油——荊門(mén)高油酸油菜”電視訪(fǎng)談，進(jìn)行科普宣傳，增強(qiáng)荊門(mén)高油酸菜籽油的市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度，培植新興消費(fèi)群體。

3 主要成效

3.1 面積逐年擴(kuò)大

在2014—2016年連續(xù)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，2017年荊門(mén)市示范種植高油酸油菜533.33 hm2獲得成功。2018年荊門(mén)民峰油脂有限責(zé)任公司在荊門(mén)市掇刀區(qū)開(kāi)展連片訂單種植，面積2 000.67 hm2，總產(chǎn)量4 260 t。2019年湖北荊品油脂有限公司與荊門(mén)民峰油脂有限責(zé)任公司聯(lián)合在沙洋縣等4個(gè)縣（市、區(qū)）的14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施訂單協(xié)議連片種植1.33萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量2.97萬(wàn)噸。2020年兩家公司在16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)大實(shí)施訂單連片整村推進(jìn)種植，種植面積2萬(wàn)公頃，計(jì)劃收獲菜籽1.5萬(wàn)噸。荊門(mén)市通過(guò)引進(jìn)示范推廣高油酸油菜品種，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼和龍頭企業(yè)訂單加價(jià)收購(gòu)，實(shí)施效益驅(qū)動(dòng)，荊門(mén)市油菜種植面積實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)中有進(jìn)。2018年荊門(mén)市油菜面積達(dá)到10.87萬(wàn)公頃，比2017年增加了1.13萬(wàn)公頃，2019年油菜面積達(dá)到11.88萬(wàn)公頃，比2018年增加了1.01萬(wàn)公頃。2020年荊門(mén)市油菜種植收獲面積達(dá)到12.67萬(wàn)公頃。

3.2 加工形成較大規(guī)模

2019年荊門(mén)民峰油脂公司收購(gòu)經(jīng)檢驗(yàn)合格的高油酸油菜籽3 000 t，精煉加工菜籽油1 080 t，2020年6月底全部營(yíng)銷(xiāo)完成，產(chǎn)品銷(xiāo)售產(chǎn)值達(dá)到4 320萬(wàn)元。2020年湖北農(nóng)谷實(shí)業(yè)集團(tuán)組建了湖北荊品油脂有限公司，該公司和荊門(mén)民峰油脂有限責(zé)任公司共收購(gòu)加工高油酸油菜籽數(shù)量5 743.7 t，產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)菜籽油2 100.6 t，創(chuàng)產(chǎn)值8 405萬(wàn)元。2021年湖北荊品油脂有限公司和荊門(mén)民峰油脂有限責(zé)任公司計(jì)劃收購(gòu)加工高油酸油菜籽1.5萬(wàn)噸。

3.3 品牌逐步響亮

通過(guò)在中國(guó)中央電視臺(tái)、《湖北日?qǐng)?bào)》、京廣高鐵和武漢地鐵等重要媒體平臺(tái)投放品牌廣告，在武漢農(nóng)博會(huì)、中國(guó)農(nóng)交會(huì)、中國(guó)國(guó)際油菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)等大型展銷(xiāo)會(huì)上作專(zhuān)題推介，有效地提升了荊門(mén)高油酸油菜的品牌影響力;持續(xù)開(kāi)展進(jìn)超市、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)“四進(jìn)”活動(dòng)，培養(yǎng)了市民健康用油意識(shí)，拉動(dòng)了本地菜籽油，特別是高油酸菜籽油的消費(fèi)。荊門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品公共區(qū)域品牌協(xié)會(huì)全力打造荊門(mén)高油酸菜籽油高端知名品牌。

3.4 功能逐步拓展

荊門(mén)連續(xù)13年舉辦了以油菜花為主體的油菜花旅游節(jié)，一二三產(chǎn)業(yè)融合程度進(jìn)一步增強(qiáng)，在承辦首屆和第二屆湖北省油菜花節(jié)活動(dòng)中，將高油酸油菜生產(chǎn)與各縣、市（區(qū)）自然風(fēng)光相結(jié)合，推動(dòng)“油菜+旅游”融合發(fā)展，以賞花游為主的旅游經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，不僅讓市民出城就能觀賞到“看得見(jiàn)山、望得見(jiàn)水、聞得到花香、記得住鄉(xiāng)愁”的油菜花美景，還可以體驗(yàn)到菜籽油帶來(lái)的美味生活，2020年油菜花旅游收入達(dá)到了13億元[6];菜花蜜產(chǎn)量和產(chǎn)值分別達(dá)到了6 000 t和1.2億元，居湖北省前列。此外，菜用油菜、飼料油菜和綠肥油菜種植面積也得到了快速地發(fā)展。在“油菜+菜用”上，借助春藍(lán)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社完備的物流和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)“政府支持、企業(yè)訂單、農(nóng)民主體”的方式，開(kāi)發(fā)油菜菜用市場(chǎng)，冬、春油菜薹分別銷(xiāo)售到武漢市、深圳市兩地。

3.5 效益逐步提高

荊門(mén)市在湖北省率先將油料大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金的50%以上用于優(yōu)質(zhì)油菜統(tǒng)一供種和技術(shù)示范，對(duì)高油酸油菜種植全部實(shí)行免費(fèi)供種。統(tǒng)籌整合中央油菜輪作試點(diǎn)、大宗油料基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、中央支農(nóng)專(zhuān)項(xiàng)等項(xiàng)目資金1.5億元，對(duì)油菜基地建設(shè)、機(jī)械作業(yè)、種肥藥等進(jìn)行補(bǔ)助，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植積極性，油菜種植面積和產(chǎn)能恢復(fù)達(dá)到歷史最高水平，分別達(dá)到了12.67萬(wàn)公頃和30萬(wàn)噸。市政府出臺(tái)高油酸油菜籽的收購(gòu)價(jià)格比同期市場(chǎng)油菜籽收購(gòu)價(jià)高1元的支持政策，高油酸油菜籽收購(gòu)價(jià)格2020年達(dá)到1.75元/kg，按每667 m2高油酸油菜籽產(chǎn)量平均150 kg計(jì)算，667 m2產(chǎn)值達(dá)到了1 000元左右，純利在600元以上，農(nóng)戶(hù)種植高油酸油菜比種植普通油菜每667 m2增收120元。

4 存在的不足

4.1 龍頭企業(yè)不強(qiáng)

目前承接荊門(mén)市高油酸油菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)企業(yè)湖北荊品油脂有限公司具有一定的生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)能力，但在未來(lái)荊門(mén)市擴(kuò)大種植實(shí)現(xiàn)高油酸油菜全面普及之后，其收購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)加工運(yùn)營(yíng)條件明顯不足。要做大做強(qiáng)荊門(mén)市高油酸油菜產(chǎn)業(yè)，必須加快建設(shè)產(chǎn)加銷(xiāo)鏈接緊密、一體化發(fā)展平衡、國(guó)內(nèi)外知名、工藝一流的食用油領(lǐng)軍企業(yè)。

4.2 油品知名度和市場(chǎng)占有率不高

目前國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，高油酸菜籽油相對(duì)于其他油品的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)還有待更多消費(fèi)者認(rèn)可和接受。由于營(yíng)銷(xiāo)時(shí)間短、產(chǎn)量有限，高油酸菜籽油品牌知名度和市場(chǎng)占有率還比較低，而品牌影響力和市場(chǎng)占有率將直接影響到高油酸油菜生產(chǎn)和加工產(chǎn)能的進(jìn)一步擴(kuò)大。

4.3 高油酸菜油產(chǎn)品類(lèi)型和應(yīng)用范圍有待拓展

我國(guó)年食用油消費(fèi)已達(dá)3 900萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，其中大約60%甚至更多用于餐飲業(yè)和食品加工，其余用于家庭日常消費(fèi)。因此，高油酸菜油產(chǎn)品如何開(kāi)拓細(xì)分行業(yè)市場(chǎng)尚待探索。另外，高油酸菜油衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)尚未真正起步。

5 發(fā)展計(jì)劃

5.1 加強(qiáng)區(qū)域布局

按照荊門(mén)市“一壺油”工程高油酸油菜全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)目標(biāo)和年度工作計(jì)劃，切實(shí)加強(qiáng)種子生產(chǎn)、大田種植和收購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)站點(diǎn)的區(qū)域布局工作。2023年荊門(mén)市高油酸油菜種植面積要達(dá)到6.67萬(wàn)公頃的目標(biāo)，種子生產(chǎn)必須提前布局和安排。油菜屬于十字花科異花授粉作物，油菜種子生產(chǎn)基地要求具備同類(lèi)作物品種間1 000 m以上的隔離帶，基地自然環(huán)境、土壤地力及道路交通條件要求比較高。從當(dāng)前湖北省油菜種子生產(chǎn)保障路徑及近兩年荊門(mén)市高油酸油菜種子生產(chǎn)實(shí)踐情況來(lái)看，相關(guān)種業(yè)公司要進(jìn)一步強(qiáng)化科研育種合作關(guān)系，堅(jiān)持本地生產(chǎn)為主、外地委托生產(chǎn)為輔的思路，在2022年秋播之前，確定0.07萬(wàn)公頃左右的適宜基地開(kāi)展良種繁制工作，確保2023年荊門(mén)市秋播6.67萬(wàn)公頃高油酸油菜用種需求。市內(nèi)種子基地重點(diǎn)安排東寶區(qū)子陵鎮(zhèn)、仙居鄉(xiāng)、栗溪鎮(zhèn)、漳河庫(kù)區(qū)及沙洋縣漢江小麥集中種植區(qū)。市外種子基地委托青海省、甘肅省等國(guó)內(nèi)油菜良種集中繁育基地。大田種植建議采取荊門(mén)市擴(kuò)展、大鎮(zhèn)先行、整村推進(jìn)、連片種植的思路進(jìn)行區(qū)域布局。2021年秋播，荊門(mén)市所轄的7個(gè)縣、市（區(qū)）、團(tuán)林鎮(zhèn)等25個(gè)產(chǎn)油大鎮(zhèn)全面開(kāi)展高油酸油菜大田訂單種植和新品種試驗(yàn)示范，訂單種植面積達(dá)到2.67萬(wàn)公頃以上。在抓好擴(kuò)大種植面積的基礎(chǔ)上，切實(shí)加強(qiáng)基層收購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)站點(diǎn)的布局。湖北荊品油脂有限公司在每個(gè)產(chǎn)油大鎮(zhèn)要建立一處集中收購(gòu)點(diǎn)，在東寶、鐘祥、京山等縣區(qū)內(nèi)規(guī)劃建設(shè)或租用烘干倉(cāng)儲(chǔ)臨時(shí)貯藏庫(kù)房，解決農(nóng)民交易銷(xiāo)售不便和企業(yè)園區(qū)庫(kù)容不足“兩難”的問(wèn)題。

5.2 加強(qiáng)基地建設(shè)

重點(diǎn)加強(qiáng)高油酸油菜大田種植和加工園區(qū)基地建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。大田種植基地重點(diǎn)推進(jìn)3大體系建設(shè)。1）組織化體系。堅(jiān)持“公司+基地（合作社、村）+農(nóng)戶(hù)”訂單協(xié)作模式，建立緊密型生產(chǎn)收購(gòu)組織化體系，保持生產(chǎn)目標(biāo)與利益協(xié)同一致。2）標(biāo)準(zhǔn)化體系。堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展理念，建立從種到收的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)集成應(yīng)用體系，普及“七統(tǒng)一”生產(chǎn)模式，實(shí)施全程質(zhì)量管控和追溯。3）政策支持體系。堅(jiān)持利益激勵(lì)驅(qū)動(dòng)，建立以中央省級(jí)專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助和地方財(cái)政、企業(yè)加價(jià)收購(gòu)合力推動(dòng)的政策支持體系，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織的積極性。大田種植基地通過(guò)抓好3大體系內(nèi)核建設(shè)，擴(kuò)大提升基地規(guī)模和產(chǎn)能的同時(shí)，積極推動(dòng)油菜花用、菜用、蜜用、飼用和肥用等多功能開(kāi)發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增補(bǔ)價(jià)值鏈。加工園區(qū)基地重點(diǎn)圍繞油料倉(cāng)儲(chǔ)擴(kuò)容、工藝改進(jìn)、能源轉(zhuǎn)換、物聯(lián)智控、油品期貨、質(zhì)檢追溯、交易平臺(tái)等加工儲(chǔ)銷(xiāo)能力建設(shè)，提升高油酸油脂加工規(guī)模、工藝水平和產(chǎn)品檔次。

5.3 加強(qiáng)科技支撐

堅(jiān)持高油酸油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，全力加強(qiáng)科技支撐，確保國(guó)內(nèi)同行業(yè)一流的科研水平和技術(shù)領(lǐng)先地位。重點(diǎn)抓好3個(gè)方面的工作。1）深化校市合作。以實(shí)施華中農(nóng)業(yè)大學(xué)鄉(xiāng)村振興荊楚（荊門(mén)）行與荊門(mén)市“五個(gè)一”工程協(xié)同推進(jìn)活動(dòng)為契機(jī)，落實(shí)荊門(mén)市與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校市合作協(xié)議，積極爭(zhēng)取高端智力支持。2）發(fā)揮平臺(tái)勢(shì)能。以荊門(mén)市農(nóng)技推廣中心傅廷棟院士專(zhuān)家工作站及荊門(mén)市高油酸油菜產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心兩大平臺(tái)為著力點(diǎn)，認(rèn)真組織開(kāi)展科研選育、親本繁育、品比試驗(yàn)示范，充分發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和功效。3）加快成果轉(zhuǎn)化。以掌握制種權(quán)和生產(chǎn)主導(dǎo)權(quán)為宗旨，加快新品種選育成果轉(zhuǎn)化，積極探索專(zhuān)利品種與技術(shù)有償轉(zhuǎn)讓和推廣盈利共享模式，提高科技成果推廣效率和效益，促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)快速調(diào)整和高質(zhì)量發(fā)展。

5.4 加強(qiáng)品牌建設(shè)

依托“荊門(mén)名門(mén)”區(qū)域公共品牌和“荊門(mén)油菜”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌，著力培植荊門(mén)高油酸菜籽油產(chǎn)品品牌，講好品牌故事，研究品牌文化。將“荊品名門(mén)”公用品牌、高油酸菜籽油品牌納入國(guó)家級(jí)及省級(jí)主要媒體公益宣傳主題，持續(xù)培育國(guó)民對(duì)高油酸菜油的認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣，精準(zhǔn)市場(chǎng)定位，壯大高油酸菜籽油在食用油脂細(xì)分市場(chǎng)的占有份額，打造一個(gè)國(guó)內(nèi)外知名、影響力大的荊門(mén)高油酸菜籽油品牌。

5.5 加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)

通過(guò)增資入股、資產(chǎn)重組、招商引資等多種形式，對(duì)荊門(mén)現(xiàn)有的油脂加工企業(yè)進(jìn)行兼并重組，打造1家現(xiàn)代化的高油酸油菜籽精深加工龍頭企業(yè)，2～3家濃香型高油酸菜籽油加工企業(yè)，形成高油酸油脂加工產(chǎn)業(yè)集群，建立高油酸油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，豐富荊門(mén)高油酸菜籽油的產(chǎn)品線(xiàn)，滿(mǎn)足不同消費(fèi)市場(chǎng)和人群需求。在保留本地高油酸菜籽油品牌的前提下，學(xué)習(xí)和借助先進(jìn)的現(xiàn)代企業(yè)管理制度和營(yíng)銷(xiāo)渠道，積極推動(dòng)建設(shè)高油酸油菜產(chǎn)加銷(xiāo)鏈接緊密、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施嚴(yán)密、區(qū)域化布局周密、加工運(yùn)營(yíng)一流的食用油領(lǐng)軍企業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 齊魯今日威海.中國(guó)好植物油中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么？[EB/OL].（2018-01-31）[2021-05-08].https：//m.sohu.com/a/220179101_674662.

[2] 中國(guó)植物油行業(yè)協(xié)會(huì).高油酸之戰(zhàn)再添猛火：美FDA批準(zhǔn)油酸健康聲稱(chēng)！抓住機(jī)遇，中國(guó)油業(yè)還有十年窗口期[EB/OL].（2018-11-26）[2021-06-02].http：//www.chinaoil.org.cn/news/1582.html.

[3] 湖北之聲.搶占高油酸制高點(diǎn)，打造菜籽油黃金產(chǎn)業(yè)[EB/OL].（2020-06-29）[2021-07-02].http：//nyt.hubei.gov.cn/bmdt/yw/ywdt/sycbgs/202006/t20200629_2424989.shtml.

[4] 甘勇，童晨曦.荊門(mén)油菜“換道”先發(fā)快跑[EB/OL].（2021-07-08）[2021-07-12].http：//news.cnhubei.com/content/2021-07/08/content_13915481.html.

[5] 余惠玲，李德銀，張銀.打造湖北一壺好油：高油酸油菜成荊門(mén)掇刀區(qū)農(nóng)民致富的“金籽籽”[N].經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)，2020-08-27（10）.

[6] 戴永君.2021年湖北省油菜花節(jié)即將在沙洋啟幕[N].荊門(mén)晚報(bào)，2021-03-11（1）.

（責(zé)任編輯：劉寧寧）